Boulanger (H/F)

Il y a 6 mois


Pithiviers, France Feuillette Temps plein

**La maîtrise**:

- Pétrissage et calcul des températures de base
- Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures
- Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches,
- Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux,)
- Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles,)

**La formation**:

- Compréhension, explication et mise en pratique de l’ensemble des fiches techniques
- Accompagnement à la formation des apprentis

**La logistique**:

- Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
- Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
- Réalisation régulière d’un état des lieux des stocks
- Connaissance et respect des normes HACCP
- Vérification et mise en œuvre des gestes barrières

**Les produits**:

- Application d’une feuille de production
- Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
- Présentation des différents produits en boutique
- Respect de la rotation des matières premières
- Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l’entreprise

Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.

Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.

Vous êtes doté(e) d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.

Issu(e) du secteur des métiers de bouche vous justifiez d’une expérience d’au moins deux ans dans ce domaine.

Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?

Statut Ouvrier - 35h hebdomadaires

**Horaires types**: 4h - 12h / 12h - 20h

2 jours de repos dans la semaine

**Convention collective**: Boulangerie Pâtisserie Artisanale

**Avantages salariaux**:

- Contrat frais de santé
- Carte professionnelle bénéficiant des -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Adhésion HELLO CSE
- Heures de dimanche majorées
- Heures de nuit majorées entre 20h et 6h
- Heures fériés majorées
- Prime de fin d’année

Mot du recruteur

MAISON FEUILLETTE

Notre concept

Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante

Nos engagements

Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité.

"Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide. C’est avant tout une histoire de goût et de partage.


  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois


    Pithiviers, France Marie Blachère Temps plein

    Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. **Marie Blachère recrute !** Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Le** Boulanger (H/F)** est l’essence même de notre savoir-faire ! Après 1 semaine de formation, vos missions seront: - Fabriquer les produits de...

  • Boulanger H/F

    il y a 3 semaines


    Pithiviers, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Mission L'entreprise Feuillette recherche un spécialiste en boulangerie artisanale pour rejoindre son équipe dynamique. Le candidat idéal sera capable de : Maîtriser les techniques de pâtisserie et de boulangerie traditionnelles Travailler dans un environnement de production rapide et dynamique Collaborer avec les collègues pour atteindre les...

  • Vendeur H/F

    il y a 4 semaines


    Pithiviers, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Mission Vous rejoindrez notre équipe dynamique en tant que vendeur H/F, où vous participerez activement à la vente quotidienne de nos produits boulangers et pâtissiers. Vos principales missions seront : Accueillir et conseiller la clientèle avec professionnalisme et sourire. Assurer la mise en place et la présentation attractive des...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 6 mois


    Pithiviers, France Feuillette Temps plein

    La maîtrise: - Pétrissage et calcul des températures de base - Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures - Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, - Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux,) - Fabrication...

  • Boulanger H/F

    il y a 1 mois


    Pithiviers, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Rejoignez l'équipe de FEUILLETTE et découvrez les défis de la boulangerie.MissionVous serez chargé de:Pétrir et cuire les pains, les viennoises et les brioches.Contrôler les températures et les humidités pour obtenir les meilleurs résultats.Assurer la qualité et la sécurité des produits.Travailler en équipe pour atteindre les objectifs de la...

  • Boulanger H/F

    Il y a 3 mois


    Pithiviers, France FEUILLETTE Temps plein

    Rejoignez l’aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement ! Mission La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, … Cuisson des différents...

  • Responsable Production

    Il y a 5 mois


    Pithiviers, France Marie Blachère Temps plein

    Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. **Marie Blachère recrute !** Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Au cœur de la boulangerie, le** Responsable production (H/F)** est un acteur indispensable pour une fabrication réussie ! Après 4 semaines de formation, vos...


  • Pithiviers, France H-TUBE Temps plein

    Spécialiste incontournable des matériaux de synthèse comme le PVC ou le PE à destination des acteurs du bâtiment, des travaux publics et de l'industrie. H-Tube présente un catalogue de plus de 30 000 références. Chacune de nos 42 agences dispose d'un stock important et possède son propre service de livraison afin de répondre à toutes les exigences...


  • Pithiviers, France H-TUBE Temps plein

    Spécialiste incontournable des matériaux de synthèse comme le PVC ou le PE à destination des acteurs du bâtiment, des travaux publics et de l'industrie. H-Tube présente un catalogue de plus de 30 000 références. Chacune de nos agences dispose d'un stock important et possède son propre service de livraison afin de répondre à toutes les exigences de...

  • Vendeur (H/F)

    Il y a 5 mois


    Pithiviers, France Marie Blachère Temps plein

    Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. **Marie Blachère recrute !** Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. La passion du commerce est la clé de la réussite de nos **Vendeurs (H/F)** ! Après 1 semaine de formation, vos missions seront: - Mettre en œuvre la vente...

  • Preparateur (H/F)

    Il y a 5 mois


    Pithiviers, France Marie Blachère Temps plein

    Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. **Marie Blachère recrute !** Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. La polyvalence de nos **Equipiers Snacking (H/F)** fait grandir notre gamme de produits ! Après 2 semaines de formation, vos missions seront: - Fabriquer les...

  • Vendeur (H/F)

    Il y a 6 mois


    Pithiviers, France Feuillette Temps plein

    **Gestion du point de vente**: - Participer à l’ouverture et à la fermeture de la boulangerie - Connaître les produits et leur composition - Valoriser les produits et assurer la rotation - Valoriser la boulangerie (nettoyage du point de vente, du salon de thé, de la terrasse, clim, chauffage, musique ) **Gestion de la vente**: - Accueillir le client...

  • Resp. Production Adjoint

    Il y a 5 mois


    Pithiviers, France Marie Blachère Temps plein

    **_Dynamique et autonome, vous managez votre équipe de boulangers et de préparateurs, en supervisant et réalisant notre fabrication traditionnelle sous la responsabilité du Responsable Magasin._** **_Passionné(e) par le métier de boulanger, rigoureux et méthodique, vous êtes le garant de la qualité de nos produits et de nos recettes._** Doté(e)...


  • Pithiviers, France HOMME ET CARRIERES Temps plein

    Notre client, filiale d’un groupe à dimension internationale, est spécialisé dans l’industrie agroalimentaire et leader sur les marchés de la boulangerie et de la pâtisserie industrielle. Dans le cadre de son développement, nous recherchons: **Un Responsable d’Équipe (F/ H)** **Basé à Pithiviers (45)** Rattaché au Responsable de Production,...


  • Pithiviers, France HOMME ET CARRIERES Temps plein

    Notre client, filiale d’un groupe à dimension internationale, est spécialisé dans l’industrie agroalimentaire et leader sur les marchés de la boulangerie et de la pâtisserie industrielle. Dans le cadre de son développement, nous recherchons: **Un Responsable d’Équipe (F/ H)** **Basé à Pithiviers (45)** Rattaché au Responsable de Production,...

  • Vendeur H/F

    il y a 4 semaines


    Pithiviers, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe de FEUILLETTE, un établissement en plein développement, qui propose une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante. Mission Sous la responsabilité des référents vente, vous participez activement à la vente quotidienne de nos produits boulangers et pâtissiers. Vos...

  • Pâtissier - (H/F)

    Il y a 6 mois


    Pithiviers, France FEUILLETTE Temps plein

    **Description entreprise**: **Notre concept** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! ***Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de...

  • Responsable D'équipe

    Il y a 5 mois


    Pithiviers, France Homme & Carrières Temps plein

    Descriptif du poste Rattaché au Responsable de Production, le Responsable d'équipe pilote l'activité de production en respectant les enjeux de productivité, hygiène, qualité et sécurité des biens et des personnels. Vos missions principales seront les suivantes: Garantir la sécurité de ses collaborateurs, Assurer la formation du personnel :...


  • Pithiviers, France Feuillette Temps plein

    **La maîtrise**: - Préparation des desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées - Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts - Sélection des produits frais qui serviront à l’élaboration des plats - Réalisation des plats salées froids et chauds - Préparation des...

  • Chef Pâtissier-traiteur

    Il y a 6 mois


    Pithiviers, France FEUILLETTE Temps plein

    **Description entreprise**: **Notre concept** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! ***Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de...