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Responsable Préparation Froide en Restauration
il y a 2 semaines
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest
Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur
Newrest Restauration recrute un(e) Responsable Préparation Froide H/F pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.
Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.
**MISSIONS**:
Le Responsable préparation froide supervise la réalisation, le dressage, la distribution des préparations froides.
- Vous contrôlez les préparations et dressages des mets simples froids: hors d'œuvre, salades, desserts simples, glaces,... par assemblage des différents éléments nécessaires, en se conformant à des normes de réalisation précises: doses, composition,...
- Vous veillez au bon entretien du matériel qui est mit à votre disposition dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et des valeurs de l'entreprise.
- Vous contrôlez l'approvisionnement et la gestion des stocks.
- Selon le restaurant, vous encadrez, organisez et coordonnez le travail de production.
- Vous appliquez strictement les règles en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Notre objectif commun est d'assurer la satisfaction des convives et d'entretenir d'excellents relations avec nos clients.
**PARTICULARITÉS DU POSTE**:
**Type de site**: Entreprise
**Horaires**: lundi au vendredi de 7h30 à 15h
**Nombre de repas**: 250
**Effectif de l'équipe**: 8
**Autres**: self et cafétéria
Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.
Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.
Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe.
Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.
**A PROPOS DE NEWREST**:
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.
Mot du recruteur
Infos pratiques
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Responsable Préparation Froide en Restauration
il y a 3 semaines
Nanterre, France Newrest Temps plein**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Responsable Préparation Froide H/F** pour intégrer ses équipes situées sur leur site...
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Responsable Préparation Froide en Restauration
il y a 1 semaine
Nanterre, Île-de-France Newrest Temps pleinVous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur Newrest Restauration recrute un(e) Responsable Préparation Froide H/F pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.Rattaché(e) au Chef Gérant,...
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Responsable de Préparation Froide
Il y a 2 mois
Nanterre, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinSur un restaurant d'entreprise, vous êtes l'adjoint de votre chef de cuisine, vous assurez, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, l’organisation, la préparation et la qualité des prestations culinaires froides. En relais de votre responsable, vous assurez la bonne gestion du matériel et des vivres, et pouvez être amené à le...
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Nanterre, France Newrest Temps pleinLabor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Responsable Préparation Froide H/F pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. ...
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Responsable Préparation Froide en Restauration Concédée H/F
il y a 4 semaines
Nanterre, France Newrest Temps pleinLabor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Responsable Préparation Froide H/F pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. ...
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Chef Des Préparations Froides
il y a 2 semaines
Nanterre, France ARPEGE PARIS ( Elior) Temps plein**Restaurant d'entreprise situé à Nanterre (92), géré par Arpège Paris** **Nous recherchons dans le cadre d'un départ en retraite notre nouveau.elle CHEF PRÉPARATIONS FROIDES F/H.** Il s'agit de d'être responsable de toute la préparation des entrées froides et des desserts simples. Vous savez gérer une caisse, a terme encadrement d'un.e...
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Responsable Préparation Froide F/H
il y a 2 semaines
Nanterre, France ELIOR Temps pleinNous recherchons notre futur(e) Responsable de Préparation Froide F/H pour le Restaurant Inter Entreprise Le Spring situé à NANTERRE (92).Horaires du lundi au vendredi, de 7h à 15h, pause comprise.Nombre moyen de couverts servis par jour : 370Taille de l'équipe : 9 collaborateursRémunération brute annuelle : 25 000€Elior, filiale d'Elior Group, est...
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Responsable Préparation Froide F/H
il y a 1 semaine
Nanterre, Île-de-France Elior Group Temps pleinInformations générales Responsable Préparation Froide F/H CDI 92000 Nanterre, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises Niveau secondaire (classe de 5ème) Votre mission : Découvrez le job que vous voulez La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos...
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Responsable Préparation Froide F/H
il y a 2 semaines
Nanterre, France Elior Group Temps pleinInformations générales Responsable Préparation Froide F/H CDI 92000 Nanterre, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises Niveau secondaire (classe de 5ème) Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel...
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Responsable Préparation Froide
il y a 2 semaines
Nanterre, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Responsable Préparation Froide.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une...
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Chef Préparations Froides
il y a 2 semaines
Nanterre, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Responsable préparations froides.** **Révélez votre créativité/Révélez vos talents !** Sous la...
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Chef Préparations Froides F/H
il y a 2 semaines
Nanterre, France ELIOR Temps pleinNous recrutons notre nouveau/nouvelle Responsable préparations froides.DEFENSE 4RIE COOK AND STYLEEquipe de 6 personnesChef gérantSitué au 1 RUE MAI NANTERRE MAL DESSERVIUn peu loin des transports un bus après le rerRejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30 années d'innovation dans le secteur de la restauration et...
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Chef Préparations Froides F/H
il y a 2 semaines
Nanterre, France Elior Group Temps pleinInformations générales Chef Préparations Froides F/H CDI 92000 Nanterre, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises Niveau secondaire (classe de 5ème) Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment...
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Chef Préparations Froides F/H
il y a 2 semaines
Nanterre, France ELIOR GROUP Temps pleinVotre missionDécouvrez le job que vous voulez !La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Responsable préparations froides.Révélez votre créativité/Révélez vos talents !Sous la responsabilité du chef...
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Chef Préparations Froides F/H
il y a 2 semaines
Nanterre, France ELIOR GROUP Temps pleinVotre mission Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Responsable préparations froides. Révélez votre créativité/Révélez vos talents ! Sous la...
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Responsable Préparation Froide F/H
il y a 6 jours
Nanterre, France Entreprises IDF Temps pleinElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise....
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Responsable de Groupe Froid
il y a 2 semaines
Nanterre, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **île-de-France...
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Employé de Restauration Collective
Il y a 2 mois
Nanterre, France ALLIANCE INTERIM Temps pleinNous recrutons pour l’un de nos clients spécialisés dans le domaine de la restauration collective EMPLOYE DE RESTAURATION (H/F) **Votre mission**: Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher, tailler, émincer, trancher, couper,) Réaliser des préparations chaudes et froides en contrôlant leur qualité...
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Employée de Restauration Interim Idf
il y a 1 semaine
Nanterre, Île-de-France 1001 Intérims Temps pleinA la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ?Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services.Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un EMPLOYÉE DE RESTAURATION INTERIM IDF (H/F) à Nanterre.Notre agence & placement spécialisé dans...
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Employée de Restauration Interim Idf
il y a 4 semaines
Nanterre, France 1001 Intérims Temps pleinA la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un EMPLOYÉE DE RESTAURATION INTERIM IDF (H/F) à Nanterre. Notre agence recherche pour ses...