Chef Cuisinier

il y a 4 semaines


Paris, France Marne et Nature Temps plein

Le Domaine de la Coudraie est situé en bords de Marne, dans un écrin de verdure, c’est un lieu unique et dépaysant en Ile de France.

Domaine engagé dans une démarche éco-responsable, nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine qui s’inscrit dans nos valeurs.
- **Activité **_**principale**

Le chef cuisinier prépare les plats en cuisine. Il élabore les menus : il gère les stocks, en fonction de la saison, et de la clientèle.

Le chef prévoit ses achats et passe les commandes.

Il contrôle les livraisons à la réception des marchandises. Il applique les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Il gère ses équipes et est le garant de la bonne entente au sein de la brigade
- **Missions **_**principales**
- Elaboration des menus
- Prévision des achats, des commandes
- Réception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide ou réserve
- Préparation des plats en cuisine
- Approvisionnement des linéaires (entrées, desserts )
- Entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine
- Respect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements.
- Gestion du planning des équipes e cuisine et participation au recrutement en collaboration avec la direction

**Compétences**:

- Résistance à la fatigue physique et nerveuse.
- Sens de l'accueil.
- Bon relationnel.
- Capacité à travailler en équipe.
- Connaissance en diététique.
- Compétences de manager

**Profil recherché**:
CAP cuisine et expérience similaire exigé

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 40 000,00€ à 50 000,00€ par an

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Flextime
- Tous les week-ends
- Travail de nuit

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un chef cuisinier polyvalent. Nous travaillons uniquement des produits frais. Au quotidien, réception des commandes, épluchage, découpe, cuisson des légumes préparation de la mise en place pour le service et service. Un travail de nettoyage du poste, des sols, du four est aussi à réaliser quotidiennement par le chef de cuisine. Le...

  • Chef Cuisinier

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France NOMAD Canteen Temps plein

    NOMAD Canteen est un nouveau restaurant marocain, avec une offre traditionnelle avec des produits frais et de qualités. Ainsi qu'une offre plus moderne pour offrir à nos clients une expérience culinaire plus séduisante.Aperçu du poste:En tant que Chef cuisinier, vous interviendrez sur toutes les activités réalisables pendant le processus de production...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Paris 17e, France La mélangerie Temps plein

    **Rejoignez notre équipe en tant que Chef Cuisinier passionné(e) !** Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier expérimenté(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre restaurant et bar atypique, La Mélangerie. Situé sur une superficie de 122 m², dont une salle de 90 m², La Mélangerie propose des plats revisités d'Amérique Latine avec une petite touche...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Paris 2e, France Baan Phathai France Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier spécialisé dans la cuisine asiatique avec une maitrise du wok pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef Cuisinier sera responsable de la préparation et de la supervision des opérations culinaires dans notre établissement. Fonctions: - Préparer et superviser la...

  • Chef Cuisinier

    il y a 5 jours


    Paris 16 Passy, Île-de-France Mont blanc plage Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)Résumé du poste:Nous recherchons un cuisinier passionné sachant travailler seul.Nous servons midi et soir avec une coupure l après midi.Vous disposez de 2 jours de congés par semaine.Notre restaurant propose à manger à la carte. Celle ci est spécialisée dans les poissons.Nous sommes un restaurant de plage. Nous cuisinons des...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 jours


    Paris 11 Popincourt, Île-de-France JOA Temps plein

    Nous recrutons un(e) chef(ffe) cuisinier(e) EN CDI DE 39H Vous êtes créatif(ve) ? passionné(e) ? autonome ? avec plusieurs années d'expérience en cuisine ? Vous êtes surement la pépite qu'il nous faut Missions:Production culinaireRéalisation des préparations préliminaires (Préparation des pâtes, découpage des légumes, etc)Réalisation de...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Paris, France NOMAD Canteen Temps plein

    NOMAD Canteen est un nouveau restaurant marocain, avec une offre traditionnelle avec des produits frais et de qualités. Ainsi qu'une offre plus moderne pour offrir à nos clients une expérience culinaire plus séduisante. Aperçu du poste: En tant que Chef cuisinier, vous interviendrez sur toutes les activités réalisables pendant le processus de...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Paris 11e, France JOA Temps plein

    Nous recrutons un(e) chef(ffe) cuisinier(e) EN CDI DE 39H ! Vous êtes créatif(ve) ? passionné(e) ? autonome ? avec plusieurs années d'expérience en cuisine ? Vous êtes surement la pépite qu'il nous faut ! Missions: Production culinaire Réalisation des préparations préliminaires (Préparation des pâtes, découpage des légumes,...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Paris 1er, France Food Affairs Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) **Foodaffairs** Nous sommes à la recherche d'un(e) **Chef de Cuisine italien** **H/F **passionné(e) pour rejoindre l'équipe de notre tout nouveau restaurant italien a Paris 3eme Nous recherchons un cuisinier qui maîtrise la cuisine authentiques italienne, qui travaillera avec des produits frais et des produits venu directement...

  • Chef Cuisinier

    il y a 3 semaines


    Paris, France La Résidence Saint Georges Temps plein

    **Crée en 2015, Medicharme est un groupe à taille humaine spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées dépendantes et non dépendantes. Medicharme est un acteur de proximité, ancré localement et proposant des lieux de vie adaptés aux personnes âgées. Chez Medicharme, la vie n’a pas d’âge, chaque collaborateur veille et participe au...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Paris, France EHPAD Résidence des Prés Temps plein

    **Descriptif**: L'EHPAD recrute un ouvrier professionnel qualifié Chef cuisinier pour service restauration L'établissement est composé de 65 agents. Vous êtes rattaché à la Directrice. L'équipe de professionnel, est constitué de: 3 cuisiniers dont le chef d'équipe (poste à pourvoir) Poste à pourvoir à compter du 1er juin 2024. Vous serez en...

  • Responsable Cuisine

    il y a 1 semaine


    Paris, France E.H.P.A.D. SAINT SEVERIN DE CHATEAU-LANDON Temps plein

    Chef(fe) Cuisinier (H/F) A propos de nous: L'E.H.P.A.D. Saint - Severin, situé sur la commune de Chateau-Landon est un établissement public autonome qui accueille des personnes âgées. La capacité d'acceuil de l'établissement est de 90 places. Entouré d'une équipe pluridisciplinaire (médecin, infirmier, aide-soignant...), le responsable cuisine...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 jours


    Paris, Île-de-France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**, nous...


  • Paris, France Insertion by Vitamine T Temps plein

    Les missions du cuisiner ou de la cuisinière sont: - Assurer la production de repas dans le respect de l’équilibre nutritionnel et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire liées à la restauration collective (HACCP) - (Participer avec le chef ou la cheffe de cuisine à) l’élaboration des menus - Participer à la mise en place et à la...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Paris, France R.MANA Temps plein

    Notre restaurant recherche un/une chef cuisinier pour joindre notre team R**MANA.** Bonne humeur et esprit d‘équipe OF COURSE :) Cuisine semi - gastronomique exclusivement à base de produits frais. Poste à pourvoir au 30 août en CDI, salaire selon profil 2 Jours de repos consécutifs ( dimanche soir, lundi, mardi) Compétences souhaitées: (chef de...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Paris 6e, France Le Nesle Temps plein

    **Chef Cuisinier H/F** Le Nesle, brasserie moderne française, recherche son/sa nouveau/nouvelle chef(fe) de cuisine pour compléter son équipe jeune et dynamique afin d'accompagner son développement. Notre cuisine se veut simple, avec les classiques de la cuisine française, à partir de produits frais et de qualités. Nous encourageant la créativité...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Paris 6e, France Le Nesle Temps plein

    **Chef Cuisinier H/F** Le Nesle, brasserie moderne française, recherche son/sa nouveau/nouvelle chef(fe) de cuisine pour compléter son équipe jeune et dynamique afin d'accompagner son développement. Notre cuisine se veut simple, avec les classiques de la cuisine française, à partir de produits frais et de qualités. Nous encourageant la créativité...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Paris 6e, France Le Nesle Temps plein

    **Chef Cuisinier H/F** Le Nesle, brasserie moderne française, recherche son/sa nouveau/nouvelle chef(fe) de cuisine pour compléter son équipe jeune et dynamique afin d'accompagner son développement. Notre cuisine se veut simple, avec les classiques de la cuisine française, à partir de produits frais et de qualités. Nous encourageant la créativité...


  • Paris, Île-de-France Insertion by Vitamine T Temps plein

    Les missions du cuisiner ou de la cuisinière sont:- Assurer la production de repas dans le respect de l'équilibre nutritionnel et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire liées à la restauration collective (HACCP)- (Participer avec le chef ou la cheffe de cuisine à) l'élaboration des menus- Participer à la mise en place et à la...

  • Cuisinier / Cuisinière

    Il y a 2 mois


    Paris, France La Résidence Saint Georges Temps plein

    **Crée en 2015, Medicharme est un groupe à taille humaine spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées dépendantes et non dépendantes. Medicharme est un acteur de proximité, ancré localement et proposant des lieux de vie adaptés aux personnes âgées. Chez Medicharme, la vie n’a pas d’âge, chaque collaborateur veille et participe au...