Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Job opening criteria
The company
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Job description
EN TANT QUE SECOND DE CUISINE
**Sous la direction du Chef de Cuisine vous**:
êtes le bras droit du Chef de cuisine.
Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
Evaluerez les besoins en approvisionnement et gérerez les stocks et les commandes
Respecterez les normes HACCP et de sécurité
**BENEFICES**: (Mettez en avant vos bénéfices)
3 jours de repos par semaine,
Mutuelle et prévoyance d'entreprise,
Logement possible pendant la période d'essai.
Profile description
Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 2 années à un poste et établissement similaire.
Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
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Assistant (e ) Maître d'Hôtel
Il y a 5 mois
Garons, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Michel KAYSER, 2 étoiles Michelin, 18/20 et 4 toques au Gault et Millau, Grande Table du Monde. Maison familiale, équipe humaine et professionnelle. Située à côté de Nîmes (proche Arles et Montpellier), en lisière de la Camargue, notre table gastronomique propose une cuisine enracinée, technique, créative où seuls...
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Demi Chef de partie
Il y a 5 mois
Garons, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Restaurant ALEXANDRE – Michel KAYSER** Cuisine authentique, avec une identité forte liée à notre terroir… Le Chef Michel KAYSER s’est entouré d’une équipe de talents, de producteurs locaux amoureux de leurs produits et d’artisans qui font la fierté de notre région. Situation : dans le Gard (30) à 10km de...
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Commis de Salle
Il y a 7 mois
Garons, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Restaurant ALEXANDRE – Michel KAYSER** Cuisine authentique, avec une identité forte liée à notre terroir… Le Chef Michel KAYSER s’est entouré d’une équipe de talents, de producteurs locaux amoureux de leurs produits et d’artisans qui font la fierté de notre région. Situation : dans le Gard (30) à 10km de...
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Chef de rang
Il y a 6 mois
Garons, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Michel KAYSER, 2 étoiles Michelin, 18/20 et 4 toques au Gault et Millau, Grande Table du Monde. Maison familiale, équipe humaine et professionnelle. Située à côté de Nîmes (proche Arles et Montpellier), en lisière de la Camargue, notre table gastronomique propose une cuisine enracinée, technique, créative où seuls...
