Second de Cuisine

Il y a 2 mois

Melun, France api restauration Temps plein

Fonction: Second de cuisine H/F

Référence: SECUI/IDFSE/16245
Segment de clientèle: SENIOR
Mission:

- " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut _**_d’entreprise à mission_**_, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables : _
- Mission 1 : Grandir au cœur de chaque territoire avec une gouvernance décentralisée et participative._
- Mission 2 : Construire une cuisine consciente et engagée. _
- Mission 3 : Assurer une alimentation saine, sûre et gourmande pour nos convives._
- Mission 4 : Faire vivre la passion de la cuisine et la fierté d’appartenance de nos équipes._
- Au cœur de ces missions : nos valeurs. Elles nous guident dans notre quotidien et chaque collaborateur.rice participe à leur mise en œuvre sur le terrain. "_

Nous recherchons un second de cuisine H/F sur l'un de ses établissement situé à Melun (77).

Au sein d'un EHPAD haut de gamme, vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous pouvez exprimer votre créativité avec nos produits frais et locaux.

Vous réalisez le service et le nettoyage de la cuisine en fin de service.

Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe.

Poste évolutif au sein de la société.

**_ “Cuisinons l’avenir avec passion “_**

pour partager nos savoir-faire culinaires et nous engager à réaliser une cuisine gourmande et durable ;
une restauration sociale, consciente des enjeux sociétaux et environnementaux du 21ème siècle.

**Profil**:
CAP, BEP, bac pro cuisine.

Expérience exigée de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective. Connaissance HACCP exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Vous travaillez 1 week-end sur 2.
- Chez Api, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur race, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution._

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Lieu: Melun, Île-de-France, FR

Type de contrat: CDI

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: 1 week-end sur 2

Horaire: 7h-19h

Rémunération: à définir

Avantages: 13e mois, Comité d'entreprise, Mutuelle d'entreprise, Participation aux bénéfices et épargne salariale, Participation aux frais de transport en commun, Prime d'Activité Continue

Permis de conduire requis: Non

Date prévue d'embauche: Dès que possible

Obtenez des alertes d’emploi par courriel.
**S'inscrire maintenant**
Rejoignez Nous

Information

**Type de contrat**: Temps plein

**Lieu**: Melun (77), Île-de-France (En présentiel)

**Date affichée**: 25/08/2023

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Melun, France Clinique Les Trois Soleils Temps plein

    Sous l'autorité du Responsable Restauration, les missions du Second de cuisine sont: - Responsable de l’ensemble ou d’une des composantes du menu ou d’un type de cuisson: poisson, viandes, légumes, entrées froides et/ou chaudes. - Respecte les règles d’hygiène et de sécurité et veille à la bonne tenue de son poste (stocks, production ou...

  • Cuisinier (H/F), Melun - College Frédéric Chopin

    Il y a 2 mois

    Melun, France Département de Seine-et-Marne Temps plein

    La Seine et Marne compte 1.3 M d'habitants et constitue un des départements métropolitains ayant la plus forte croissance de population. Elle accueille les 2 dernières villes nouvelles françaises (Sénart et Marne-la-Vallée), une partie du pôle de Roissy et Disneyland Paris. Elle comprend également de grands territoires ruraux et naturels avec deux...

  • CHEF DE CUISINE

    Il y a 2 mois

    Melun, France Département de Seine et Marne Temps plein

    Qui sommes-nous ? La Direction Générale Adjointe de l’Education, de l’Attractivité et des Stratégies départementales (DGAES) pilote les politiques publiques et les services en charges de l’éducation (Collèges), de la culture et du tourisme, des sports et de la jeunesse. Comptant 132 collèges publics et 17 collèges privés, le...

  • Apprenti Adjoint de Restauration

    il y a 1 mois

    Melun, France Clinique Les Trois Soleils Temps plein

    Sous l'autorité du Responsable Restauration, les missions de l'apprenti Second de cuisine sont: - Responsable de l’ensemble ou d’une des composantes du menu ou d’un type de cuisson: poisson, viandes, légumes, entrées froides et/ou chaudes. - Respecte les règles d’hygiène et de sécurité et veille à la bonne tenue de son poste (stocks,...

  • 4 Approvisionneurs (F/H)

    il y a 4 semaines

    Melun, France Département de Seine-et-Marne Temps plein

    La Seine et Marne compte 1.3 M d'habitants et constitue un des départements métropolitains ayant la plus forte croissance de population. Elle accueille les 2 dernières villes nouvelles françaises (Sénart et Marne-la-Vallée), une partie du pôle de Roissy et Disneyland Paris. Elle comprend également de grands territoires ruraux et naturels avec deux...

  • Chef de Service de La Régie de La Restauration

    il y a 4 semaines

    Melun, France Département de Seine-et-Marne Temps plein

    La Seine et Marne compte 1.3 M d'habitants et constitue un des départements métropolitains ayant la plus forte croissance de population. Elle accueille les 2 dernières villes nouvelles françaises (Sénart et Marne-la-Vallée), une partie du pôle de Roissy et Disneyland Paris. Elle comprend également de grands territoires ruraux et naturels avec deux...

  • Chargé de mission Fonds Social Européen plus F/H

    Il y a 2 mois

    Melun, France CONSEIL DEPARTEMENTAL DE SEINE ET MARNE Temps plein

    La Direction générale des services (DGS) conseille et oriente les services départementaux dans leurs choix stratégiques et dans la définition des politiques publiques. Elle assure le lien avec les élus du Département, organise le bon fonctionnement des assemblées délibérantes, garantit le respect des équilibres de gestion et la bonne exécution du...

  • Chargé de mission Fonds Social Européen plus F/H

    Il y a 2 mois

    Melun, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DE SEINE ET MARNE Temps plein

    La Direction générale des services (DGS) conseille et oriente les services départementaux dans leurs choix stratégiques et dans la définition des politiques publiques. Elle assure le lien avec les élus du Département, organise le bon fonctionnement des assemblées délibérantes, garantit le respect des équilibres de gestion et la bonne exécution du...

  • Chargé de mission Fonds Social Européen plus F/H

    il y a 2 jours

    Melun, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DE SEINE ET MARNE Temps plein

    La Direction générale des services (DGS) conseille et oriente les services départementaux dans leurs choix stratégiques et dans la définition des politiques publiques. Elle assure le lien avec les élus du Département, organise le bon fonctionnement des assemblées délibérantes, garantit le respect des équilibres de gestion et la bonne exécution du...

  • Chargé de mission Fonds Social Européen plus F/H

    il y a 2 jours

    Melun, France CONSEIL DEPARTEMENTAL DE SEINE ET MARNE Temps plein

    La Direction générale des services (DGS) conseille et oriente les services départementaux dans leurs choix stratégiques et dans la définition des politiques publiques. Elle assure le lien avec les élus du Département, organise le bon fonctionnement des assemblées délibérantes, garantit le respect des équilibres de gestion et la bonne exécution du...

  • Responsable d'équipe agriculture

    il y a 1 mois

    Melun, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Quelles sont les missions ?Nous cherchons un(e) Responsable d'équipe agriculture et environnementVotre mission = Vous managez une équipe, développez des projets et des partenariats.Et plus précisément ?· Manager une équipe de 5 personnes qui travaille sur les questions agricoles et environnementales (eau, air, sols, biodiversité, changement...

  • Chargé d'opérations infrastructure H/F

    Il y a 2 mois

    Melun, Île-de-France VILLE DE MELUN Temps plein

    La Ville de Melun Recrute Un chargé d'opérations infrastructureSur le cadre d'emploi des techniciens ou ingénieurs à temps complet, Titulaire ou contractuelPoste à pourvoir dès que possibleAu sein de la Direction Générale Pôle Cadre de Vie et Aménagement Durable, sous l'autorité hiérarchique du Directeur de l'infrastructure et en binôme avec...

  • Chargé d'opérations infrastructure H/F

    il y a 2 jours

    Melun, Île-de-France VILLE DE MELUN Temps plein

    La Ville de Melun Recrute Un chargé d'opérations infrastructureSur le cadre d'emploi des techniciens ou ingénieurs à temps complet, Titulaire ou contractuelPoste à pourvoir dès que possibleAu sein de la Direction Générale Pôle Cadre de Vie et Aménagement Durable, sous l'autorité hiérarchique du Directeur de l'infrastructure et en binôme avec...

  • Chargé de mission Fonds Social Européen plus F/H

    Il y a 2 mois

    Melun, France Département de Seine et Marne Temps plein

    Qui sommes-nous ? La Direction générale des services (DGS) conseille et oriente les services départementaux dans leurs choix stratégiques et dans la définition des politiques publiques. Elle assure le lien avec les élus du Département, organise le bon fonctionnement des assemblées délibérantes, garantit le respect des équilibres de gestion...

  • Chargé de mission Fonds Social Européen plus F/H

    il y a 2 jours

    Melun, France Département de Seine et Marne Temps plein

    Qui sommes-nous ? La Direction générale des services (DGS) conseille et oriente les services départementaux dans leurs choix stratégiques et dans la définition des politiques publiques. Elle assure le lien avec les élus du Département, organise le bon fonctionnement des assemblées délibérantes, garantit le respect des équilibres de gestion...

  • Chargé d’opérations infrastructure H/F

    Il y a 2 mois

    MELUN, France VILLE DE MELUN Temps plein

    La Ville de Melun Recrute Un chargé d’opérations infrastructure Sur le cadre d’emploi des techniciens ou ingénieurs à temps complet, Titulaire ou contractuel Poste à pourvoir dès que possible Au sein de la Direction Générale Pôle Cadre de Vie et Aménagement Durable, sous l'autorité hiérarchique du Directeur de...

  • Chargé d’opérations infrastructure H/F

    il y a 2 jours

    MELUN, France VILLE DE MELUN Temps plein

    La Ville de Melun Recrute Un chargé d’opérations infrastructure Sur le cadre d’emploi des techniciens ou ingénieurs à temps complet, Titulaire ou contractuel Poste à pourvoir dès que possible Au sein de la Direction Générale Pôle Cadre de Vie et Aménagement Durable, sous l'autorité hiérarchique du Directeur de...

  • Assistant Dentaire Qualifié

    il y a 1 mois

    Melun, France Association Centre Médico Dentaire de la mairie Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre équipe du **Centre Médico Dentaire du Poteau**, nous sommes à la recherche d'un(e) **assistant(e) dentaire qualifié(e**) pour notre centre situé à **Paris 18e (75).** Vous êtes assistant(e) dentaire expérimenté(e) ? Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique ! Travailler dans un environnement de qualité...

  • Diététicien (F/H)

    il y a 4 semaines

    Melun, France Département de Seine-et-Marne Temps plein

    La Seine et Marne compte 1.3 M d'habitants et constitue un des départements métropolitains ayant la plus forte croissance de population. Elle accueille les 2 dernières villes nouvelles françaises (Sénart et Marne-la-Vallée), une partie du pôle de Roissy et Disneyland Paris. Elle comprend également de grands territoires ruraux et naturels avec deux...

  • Chargé de Mission- Insertion Par Le Logement

    il y a 4 semaines

    Melun, France Département de Seine-et-Marne Temps plein

    La Seine et Marne compte 1.3 M d'habitants et constitue un des départements métropolitains ayant la plus forte croissance de population. Elle accueille les 2 dernières villes nouvelles françaises (Sénart et Marne-la-Vallée), une partie du pôle de Roissy et Disneyland Paris. Elle comprend également de grands territoires ruraux et naturels avec deux...