1er Barman

Il y a 6 mois

Paris e, France Terrass''Hotel Temps plein

Biografy est un groupe hôtelier qui donne vie aux hôtels depuis 1909. Un groupe d’hommes et de femmes animés par la même conviction depuis 113 ans, que chaque adresse est un lieu de vie unique dont il faut savoir capter et restituer toute la singularité. À sa tête aujourd’hui, la 5ème génération d’hôteliers qui créent, développent et gèrent ces lieux de vie : Émilie Arabyan, Marion Laroche et Romain Binet. Tous les trois partagent une même culture collaborative, engagée et durable : « pour nous, Biografy, c’est une aventure humaine ambitieuse qui a commencé à Paris et se poursuit en France et bientôt en Europe ».

6 hôtels situés en plein cœur de Paris composent aujourd’hui le groupe:

- Le Terrass” Hotel : aux portes de Montmartre, le 1er hôtel de Biografy, un lieu effervescent, à l’image des ateliers d’artistes du quartier.
- L’Hôtel Bourgogne & Montana : le chic d’un hôtel particulier, à deux pas de l’Assemblée Nationale.
- L’Hôtel Madison : l’élégance des Années Folles, boulevard Saint-Germain.
- L’Artus : les années 50, un air de swing dans le quartier latin.
- L’Hôtel de Buci : l’esprit boudoir de Saint-Germain-des-Prés.
- Le Pigalle : le dernier du groupe, un hôtel authentique au cœur d'un quartier multiculturel.

**Le Terrass''Hôtel en quelques mots**

Situé aux pieds de la butte de Montmartre dans le 18ème arrondissement de Paris, le Terrass’’Hôtel est le rendez-vous privilégié des artistes depuis son ouverture en 1911. Ce lieu chargé d’histoire qui conjugue habilement élégance moderne et décontraction reprend les codes des ateliers d’artistes au travers d’un design rétro et contemporain. Perchés au 7ème étage, son restaurant panoramique et son rooftop offrent une vue exceptionnelle sur tout Paris.

Le Terrass’ Hotel recherche actuellement **Un superviseur de salle / 1er Barman** ****

**Votre mission**

Votre mission est d’accueillir les clients et de les fidéliser ainsi que superviser le service en salle. En contact permanent avec la clientèle, vous contribuez à la création d'une atmosphère adaptée à votre lieu de travail. Vous êtes aussi amené à prendre les commandes et servir le client à table.

**Vos responsabilités au quotidien**:

- **Tâches liées à la supervision de la salle**:_
- Vérifier la propreté des lieux (Terrasse et Bar) ;
- Vérification de la vaisselle et des couverts (propreté et quantité) ;
- Contrôle de la mise en place des consoles de services ;
- Prendre connaissance des feuilles de fonction en fonction des évènements prévus sur la Terrasse ;
- Accueil chaleureux et accompagnement du client ;
- Reconnaitre les clients hôtels et créer un contact privilégié ;
- Présentation de la carte des boissons et de la carte des mets ;
- Proposition des suggestions du jour (desserts, cocktails du jour etc.) ;
- Annonce et transmission des commandes en cuisine ;
- Service à table en fonction des normes de l’entreprise ;
- Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine ;
- Débarrassage et redressage des tables ;
- Doit être en mesure de proposer des axes d’amélioration au niveau opérationnel pour continuer à améliorer le service sur la terrasse ;
- Instaurer l’ambiance et créer une atmosphère chaleureuse ;
- Vérification du nettoyage des plans de travail, du matériel et des stations bar avant la fermeture du bar ;
- S’assurer d’avoir le bon niveau de stock boissons (alcool + soft) pour assurer correctement le service ;
- Etablissement des additions ;
- Réalisation et vérification des opérations d’encaissement ;
- En l’absence du Chef barman, est garant de la bonne gestion de la caisse et de la propreté du lieu à la fermeture ;
- En l’absence du Chef Barman, vérifier que la cave ait bien été rangée et réceptionné sur le logiciel de gestion de stock par un barman ;
- En l’absence du Chef barman, vérifier que la commande cave & fruits et légumes aient bien été passé à la fin du service ;
**ACTIVITES ET TACHES SECONDAIRES DU POSTE**:

- Exécuter les consignes en cas d’incendie
- Réagir en cas d’accident de personne
- Réagir en cas d’alerte

**Profil recherché**
- Garantir la qualité du service rendu ;
- Placer le client au centre de son activité et de sa mission ;
- Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement ;
- S’organiser pour minorer les temps d’attente du client ;
- Travailler en équipe ;
- Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients ;
- Connaissances approfondies de la mixologie et des différents alcools ainsi que des techniques du service ;
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais) ;
- Adopter en toutes circonstances un comportement et une présentation en cohérence avec l’image de l’entreprise et son dress code ;
- Adopter des gestes

  • 1er Assistant Chef Barman

    Il y a 6 mois

    Paris 16e, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'hôtel Raphael recherche un(e) 1er(e) Assistant(e) Chef Barman. En support du Chef Barman, vous êtes également en charge de la gestion opérationnelle de l’équipe. - encadrer une équipe de barman et distribuer le travail à ses équipiers (gérer le planning, la formation, la répartition des tâches journalières) ; - aider au nettoyage du bar, de...

  • 1er Assistant Chef Barman

    Il y a 6 mois

    Paris, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'hôtel Regina, situé face au Louvre, recherche un(e) 1er(e) Assistant(e) Chef Barman. En support du Chef Barman, vous êtes également en charge de la gestion opérationnelle de l’équipe. - encadrer une équipe de barman et distribuer le travail à ses équipiers (gérer le planning, la formation, la répartition des tâches journalières) ; - aider...

  • Barman Polyvalent

    Il y a 3 mois

    Paris 1er, France Paris 1er Temps plein

    **Déscription du Poste** Un nouveau Bar musical à Paris recherche un nouveau Barman (H/F) - **Les missions principales seront**:_ - Vous assisterez le Chef barman dans la préparations des cocktails créations/ boissons. - Vous assurez le bon déroulement d'un service personnalisé au bar : de la prise de commande jusqu'à l'encaissement. Ainsi que le...

  • Chef Barman

    Il y a 3 mois

    Paris 1er, France Paris 1er Temps plein

    Un nouveau Bar musical à Paris recherche un Chef Barman (H/F) - **Les missions principales seront**:_ - Vous réalisez les cocktails de notre carte, assurez le service au bar et garantissez la satisfaction des clients. - Vous servez les cocktails et boissons avec expertise et bonne humeur. - Vous conseillez le client et fidélisez la clientèle. - Vous avez...

  • Chef Barman

    Il y a 3 mois

    Paris 18e, France Terrass''Hotel Temps plein

    Biografy est un groupe hôtelier qui donne vie aux hôtels depuis 1909. Un groupe d’hommes et de femmes animés par la même conviction depuis 113 ans, que chaque adresse est un lieu de vie unique dont il faut savoir capter et restituer toute la singularité. À sa tête aujourd’hui, la 5ème génération d’hôteliers qui créent, développent et...

  • Chef Barman

    Il y a 3 mois

    Paris 18e, France Terrass''Hotel Temps plein

    Biografy est un groupe hôtelier qui donne vie aux hôtels depuis 1909. Un groupe d’hommes et de femmes animés par la même conviction depuis 113 ans, que chaque adresse est un lieu de vie unique dont il faut savoir capter et restituer toute la singularité. À sa tête aujourd’hui, la 5ème génération d’hôteliers qui créent, développent et...

  • 1er Barman CDD

    Il y a 5 mois

    Paris, France Cheval Blanc Temps plein

    UN NOUVEAU CHALLENGE... Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un Barman (H/F). Le Barman assure l’accueil des Hôtes dans le point de vente selon les procédures de l’hôtel. Force de conseils, il oriente la vente des cocktails et des spiritueux puis assure le service. Il veille à la satisfaction optimale des Hôtes tout au...

  • Barman (H/F)

    Il y a 6 mois

    Paris 18e, France Terrass''Hotel Temps plein

    Biografy est un groupe hôtelier qui donne vie aux hôtels depuis 1909. Un groupe d’hommes et de femmes animés par la même conviction depuis 113 ans, que chaque adresse est un lieu de vie unique dont il faut savoir capter et restituer toute la singularité. À sa tête aujourd’hui, la 5ème génération d’hôteliers qui créent, développent et...

  • Barman (H/F)

    Il y a 6 mois

    Paris 18e, France Terrass''Hotel Temps plein

    Biografy est un groupe hôtelier qui donne vie aux hôtels depuis 1909. Un groupe d’hommes et de femmes animés par la même conviction depuis 113 ans, que chaque adresse est un lieu de vie unique dont il faut savoir capter et restituer toute la singularité. À sa tête aujourd’hui, la 5ème génération d’hôteliers qui créent, développent et...

  • Barman (H/F)

    Il y a 6 mois

    Paris 18e, France Terrass''Hotel Temps plein

    Biografy est un groupe hôtelier qui donne vie aux hôtels depuis 1909. Un groupe d’hommes et de femmes animés par la même conviction depuis 113 ans, que chaque adresse est un lieu de vie unique dont il faut savoir capter et restituer toute la singularité. À sa tête aujourd’hui, la 5ème génération d’hôteliers qui créent, développent et...

  • Barman (H/F)

    Il y a 6 mois

    Paris 18e, France Terrass''Hotel Temps plein

    Biografy est un groupe hôtelier qui donne vie aux hôtels depuis 1909. Un groupe d’hommes et de femmes animés par la même conviction depuis 113 ans, que chaque adresse est un lieu de vie unique dont il faut savoir capter et restituer toute la singularité. À sa tête aujourd’hui, la 5ème génération d’hôteliers qui créent, développent et...

  • Barman (H/F)

    Il y a 7 mois

    Paris 18e, France Terrass''Hotel Temps plein

    Biografy est un groupe hôtelier qui donne vie aux hôtels depuis 1909. Un groupe d’hommes et de femmes animés par la même conviction depuis 113 ans, que chaque adresse est un lieu de vie unique dont il faut savoir capter et restituer toute la singularité. À sa tête aujourd’hui, la 5ème génération d’hôteliers qui créent, développent et...

  • Barman F/H

    il y a 1 mois

    Paris, France mateam Temps plein

    Nombre de postes : 1Métier : Barman F/HContexte : Evénement d'entrepriseMissions : Service au bar, Service de boissons, Service de boissons chaudes, Service cocktail, Service de café, Création de cocktailsLIEU & PLANNING : Date de la mission : Le 12/12/2024 de 13:00 à 16:00CONTRAT : Contrat : CIDDRémunération : 12,00 € bruts par heureTu matches avec...

  • Barman F/H

    il y a 1 semaine

    Paris, France mateam Temps plein

    Nombre de postes : 1Métier : Barman F/HContexte : Tournée d'une marque de spiritueux Missions : Animation de produits, Coordination de prestations, Dégustation de cocktails, Coordination d'animations, Distribution de cocktails, Coordination de prestatairesPROFIL : Permis : Permis BLIEU & PLANNING : Date de la mission : Du 27/12/2024 au 31/03/2025 de 17:30...

  • Barman Stagiaire

    Il y a 6 mois

    Paris 18e, France Terrass''Hotel Temps plein

    Biografy est un groupe hôtelier qui donne vie aux hôtels depuis 1909. Un groupe d’hommes et de femmes animés par la même conviction depuis 113 ans, que chaque adresse est un lieu de vie unique dont il faut savoir capter et restituer toute la singularité. À sa tête aujourd’hui, la 5ème génération d’hôteliers qui créent, développent et...

  • Barman & Barista (H/F)

    Il y a 3 mois

    Paris 9e, France THE WINE GATE Temps plein

    The Wine Gate, restaurant/bar à vins situé au 1er étage des Galeries Lafayette Coupole, propose une gamme de plus 100 grands crus au verre et une restauration raffinée. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons activement un/e barman/barista à temps partiel avec au moins une première expérience réussie dans le domaine. Les qualités...

  • Barman/barista (H/F)

    il y a 3 semaines

    Paris 1er, France SAS PARBRAS - La Halle aux Grains Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** **Michel et Sébastien Bras** recrutent un **Barman **pour compléter les équipes de leur nouveau restaurant parisien la **Halle aux grains, **un lien exceptionnel situé au sein de la Bourse de Commerce - Musée Pinault Collection. **PROFIL RECHERCHÉ** **Poste de Barman / Barista**: Préparation des boissons fraiches et...

  • Barman (Bar Restaurant Panoramique

    il y a 2 semaines

    Paris, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **_ Passionné(e) par la mixologie_**_, vous souhaitez mettre à profit votre savoir-faire dans un restaurant dynamique et haut de gamme. Vous contribuerez à _**_l'animation du bar central et à la satisfaction de notre clientèle_**_, dans le but de les fidéliser._** **Vos principales missions incluent**: - Accueillir les clients et...

  • Barman/serveur (H/F)

    Il y a 4 mois

    Paris 8e, France SAVY, depuis 1923 Temps plein

    REPOS SAMEDI DIMANCHE // HORAIRES EN COUPURE // REMUNERATION ATTRACTIVE SAVY, bistrot institutionnel au coeur du Triangle d'Or (75008), entre l'avenue Montaigne et la Place François 1er, recherche un(e) Barman Limonadier expérimenté. Cuisine traditionnelle française finement exécutée, clientèle haut de gamme d'habitués et touristes de...

  • Barman/serveur (H/F)

    Il y a 6 mois

    Paris 8e, France SAVY, depuis 1923 Temps plein

    REPOS SAMEDI DIMANCHE // HORAIRES CONTINUS // REMUNERATION ATTRACTIVE SAVY, bistrot institutionnel au coeur du Triangle d'Or (75008), entre l'avenue Montaigne et la Place François 1er, recherche un(e) Barman Limonadier expérimenté. Cuisine traditionnelle française finement exécutée, clientèle haut de gamme d'habitués et touristes de...