Emplois actuels liés à Sous-chef - Hostellerie La Briqueterie - Vinay - Hostellerie La Briqueterie
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Chef de Rang
Il y a 5 mois
Vinay, France Hostellerie La Briqueterie Temps pleinJob opening criteria The company L'Hostellerie Briqueterie & Spa est à la recherche de nouveaux talents, de collaborateurs motivés et passionnés. Lovée au cœur du vignoble champenois, l'Hostellerie Briqueterie & Spa est un boutique-hôtel 5 étoiles proposant 40 chambres, un bistrot, un restaurant gastronomique, ainsi qu'un spa. Telle une maison de...
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Chef de Rang
Il y a 5 mois
Vinay, France Hostellerie La Briqueterie Temps plein**Description de l'entreprise** L'Hostellerie Briqueterie & Spa est à la recherche de nouveaux talents, de collaborateurs motivés et passionnés. Lovée au cœur du vignoble champenois, l’Hostellerie Briqueterie & Spa est un boutique-hôtel 5 étoiles proposant 40 chambres, un bistrot, un restaurant gastronomique, ainsi qu’un spa. Telle une maison de...
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Réceptionniste Tournant
Il y a 5 mois
Vinay, France Hostellerie La Briqueterie Temps pleinJob opening criteria The company L'Hostellerie Briqueterie & Spa est à la recherche de nouveaux talents, de collaborateurs motivés et passionnés. Lovée au cœur du vignoble champenois, l'Hostellerie Briqueterie & Spa est un boutique-hôtel 5 étoiles proposant 40 chambres, un bistrot, un restaurant gastronomique, ainsi qu'un spa. Telle une maison de...
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Réceptionniste Tournant
Il y a 5 mois
Vinay, France Hostellerie La Briqueterie Temps plein**Description de l'entreprise** L'Hostellerie Briqueterie & Spa est à la recherche de nouveaux talents, de collaborateurs motivés et passionnés. Lovée au cœur du vignoble champenois, l’Hostellerie Briqueterie & Spa est un boutique-hôtel 5 étoiles proposant 40 chambres, un bistrot, un restaurant gastronomique, ainsi qu’un spa. Telle une maison de...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Vinay, France Hostellerie La Briqueterie Temps plein**Description de l'entreprise** L'Hostellerie Briqueterie & Spa est à la recherche de nouveaux talents, de collaborateurs motivés et passionnés. Lovée au cœur du vignoble champenois, l’Hostellerie Briqueterie & Spa est un boutique-hôtel 5 étoiles proposant 40 chambres, un bistrot, un restaurant gastronomique, ainsi qu’un spa. Telle une maison de...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Vinay, France Hostellerie La Briqueterie Temps pleinJob opening criteria The company L'Hostellerie Briqueterie & Spa est à la recherche de nouveaux talents, de collaborateurs motivés et passionnés. Lovée au cœur du vignoble champenois, l'Hostellerie Briqueterie & Spa est un boutique-hôtel 5 étoiles proposant 40 chambres, un bistrot, un restaurant gastronomique, ainsi qu'un spa. Telle une maison de...
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Commis Sommelier
Il y a 5 mois
Vinay, France Hostellerie La Briqueterie Temps plein**Description de l'entreprise** L'Hostellerie Briqueterie & Spa est à la recherche de nouveaux talents, de collaborateurs motivés et passionnés. Lovée au cœur du vignoble champenois, l’Hostellerie Briqueterie & Spa est un boutique-hôtel 5 étoiles proposant 40 chambres, un bistrot, un restaurant gastronomique, ainsi qu’un spa. Telle une maison de...
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Commis Sommelier
Il y a 5 mois
Vinay, France Hostellerie La Briqueterie Temps pleinJob opening criteria The company L'Hostellerie Briqueterie & Spa est à la recherche de nouveaux talents, de collaborateurs motivés et passionnés. Lovée au cœur du vignoble champenois, l'Hostellerie Briqueterie & Spa est un boutique-hôtel 5 étoiles proposant 40 chambres, un bistrot, un restaurant gastronomique, ainsi qu'un spa. Telle une maison de...
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Chef Pâtissier
Il y a 5 mois
Vinay, France Hostellerie La Briqueterie Temps pleinJob opening criteria The company PRÈS D'EPERNAY, À VINAY, UNE DEMEURE DE CARACTÈRE AU CŒUR DU VIGNOBLE DES COTEAUX DE LA MARNE, DEVENUE UN HÔTEL DE RÉFÉRENCE RELAIS & CHÂTEAUX EN CHAMPAGNE. L'Hostellerie, créée en 1973, est construite sur l'emplacement d'une ancienne briqueterie. Lieu de séjour accueillant, on y vient se délecter de la...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Vinay, France Hostellerie La Briqueterie Temps plein**Description de l'entreprise** L'Hostellerie Briqueterie & Spa est à la recherche de nouveaux talents, de collaborateurs motivés et passionnés. Lovée au cœur du vignoble champenois, l’Hostellerie Briqueterie & Spa est un boutique-hôtel 5 étoiles proposant 40 chambres, un bistrot, un restaurant gastronomique, ainsi qu’un spa. Telle une maison de...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Vinay, France Hostellerie La Briqueterie Temps pleinJob opening criteria The company L'Hostellerie Briqueterie & Spa est à la recherche de nouveaux talents, de collaborateurs motivés et passionnés. Lovée au cœur du vignoble champenois, l'Hostellerie Briqueterie & Spa est un boutique-hôtel 5 étoiles proposant 40 chambres, un bistrot, un restaurant gastronomique, ainsi qu'un spa. Telle une maison de...
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Chef de Cave
il y a 4 semaines
Vinay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hostellerie La Briqueterie Temps pleinPrésentation du posteVous rejoindrez notre équipe de Hostellerie La Briqueterie en tant que Commis Sommelier. Votre mission sera de travailler en étroite collaboration avec notre Chef Sommelier et Sommelier pour offrir une expérience exceptionnelle à nos clients.Compétences requisesMaîtrise de la carte des vins et des boissonsConnaissance des produits...
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Chef de Rang
Il y a 6 mois
Vinay, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise L'Hostellerie Briqueterie & Spa est à la recherche de nouveaux talents, de collaborateurs motivés et passionnés. Lovée au cœur du vignoble champenois, l’Hostellerie Briqueterie & Spa est un boutique-hôtel 5 étoiles proposant 40 chambres, un bistrot, un restaurant gastronomique, ainsi qu’un spa. Telle une maison...
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Chef de Partie Assistant
il y a 3 semaines
Vinay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hostellerie La Briqueterie Temps pleinPrésentation du posteLe poste de Chef de Partie Assistant est un rôle clé au sein de notre équipe de cuisine à Hostellerie La Briqueterie. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer la qualité et la rapidité de nos services.ResponsabilitésAssister le Chef de Partie dans la gestion de la cuisine...
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Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Vinay, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise L'Hostellerie Briqueterie & Spa est à la recherche de nouveaux talents, de collaborateurs motivés et passionnés. Lovée au cœur du vignoble champenois, l’Hostellerie Briqueterie & Spa est un boutique-hôtel 5 étoiles proposant 40 chambres, un bistrot, un restaurant gastronomique, ainsi qu’un spa. Telle une maison...
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Commis Sommelier
Il y a 6 mois
Vinay, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise L'Hostellerie Briqueterie & Spa est à la recherche de nouveaux talents, de collaborateurs motivés et passionnés. Lovée au cœur du vignoble champenois, l’Hostellerie Briqueterie & Spa est un boutique-hôtel 5 étoiles proposant 40 chambres, un bistrot, un restaurant gastronomique, ainsi qu’un spa. Telle une maison...
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Cuisinier junior
il y a 3 semaines
Vinay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hostellerie Briqueterie & Spa Temps pleinPrésentation du posteL'Hostellerie Briqueterie & Spa, Relais & Châteaux, recherche un(e) Cuisinier junior pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésAssister le Demi-Chef de Partie ou le Chef de Partie dans la préparation et la présentation des plats.Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire dans la cuisine.Contrôler les...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Vinay, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise L'Hostellerie Briqueterie & Spa est à la recherche de nouveaux talents, de collaborateurs motivés et passionnés. Lovée au cœur du vignoble champenois, l’Hostellerie Briqueterie & Spa est un boutique-hôtel 5 étoiles proposant 40 chambres, un bistrot, un restaurant gastronomique, ainsi qu’un spa. Telle une maison...
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Cuisinier Expérimenté
il y a 3 semaines
Vinay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hostellerie La Briqueterie Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine dynamique à Hostellerie La Briqueterie !En tant que Cuisinier Expérimenté, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour créer des plats délicieux et innovants.Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 3 semaines
Vinay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hostellerie Briqueterie & Spa Temps pleinPrésentation du poste Nous recherchons un Second de cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Hostellerie Briqueterie & Spa, Relais & Châteaux. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Cheffe de Cuisine pour assurer la qualité et la présentation des plats.ResponsabilitésAssister la Cheffe de Cuisine dans la préparation et la...
Sous-chef - Hostellerie La Briqueterie
Il y a 5 mois
Job opening criteria
The company
PRÈS D'EPERNAY, À VINAY, UNE DEMEURE DE CARACTÈRE AU CŒUR DU VIGNOBLE DES COTEAUX DE LA MARNE, DEVENUE UN HÔTEL DE RÉFÉRENCE RELAIS & CHÂTEAUX EN CHAMPAGNE.
L'Hostellerie, créée en 1973, est construite sur l'emplacement d'une ancienne briqueterie.
Lieu de séjour accueillant, on y vient se délecter de la douceur de vivre et découvrir la Champagne.
Bar cosy, Restaurant Gastronomique, Spa 5 Mondes, jardin paysagé, 40 Chambres et Suites aux décors personnalisés.
Job description
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience.
Afin de compléter notre équipe au restaurant, nous recherchons un/e SOUS CHEF/FE.
Sous la responsabilité du Chef, vous l'épaulerez dans les tâches suivantes:
Contrôle des stocks de marchandises
Assurer l'approvisionnement, la fabrication, la présentation, la conservation et la distribution des aliments
Suivi strict des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine
Remplacement du chef ou du second en son absence
Prime de coupure ou horaires continus
Possibilité de logement pendant la période d'essai (sous conditions)
2 jours de congés hebdomadaires consécutifs
Mutuelle avantageuse
Prime de cooptation
Avantages du programme Relais Team Relais & Châteaux (après 1 an d'ancienneté)
Profile description
PROFIL RECHERCHÉ
BEP- BAC PRO, CAP / CFC de cuisinier
Minimum 2 années d'expérience en qualité de chef de partie dans un établissement de standing (Hôtels 4 ou 5 étoiles, restaurants gastronomique)
Créatif (ve) et innovant (e)
Dynamique, réactif (ve) et soigné (e)
Flexible et rigoureux (se)
