Second de Cuisine

il y a 1 mois


Bourges, France colisee Temps plein

**Le groupe Colisée en quelques mots**:
Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention.

Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : «
_s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société_ », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète.

Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au coeur de ses projets


Sous la responsabilité du Chef de cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) second(e) de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un souci de satisfaire les résidents.

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation.

Vous serez donc chargé(e) de:

- Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
- Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
- Réceptionner les livraisons
- Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maitrise Sanitaire (norme HACCP)
- Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents.
- Assurer le dressage des assiettes au moment du service
- Utiliser des logiciels de gestion de stocks
- Assurer la continuité du service

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience significative en restauration EHPAD.

Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.


  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Bourges, France Aïga Resort Temps plein

    OFFRE DE POSTE: SECOND DE CUISINE Émetteur : Monique HILAIRE, Directrice Générale Déléguée Destinataire(s) : Pôle emploi et autres banques d’emploi Niveau de diffusion : Affichage interne et réseaux sociaux 18.01.2023 copie: Madame, Monsieur Le Resort Thermal de Châtel-Guyon Aïga recrute un SECOND DE CUISINE pour son restaurant Aïga. - Un...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Bourges, France RESTALLIANCE NORD OUEST Temps plein

    Nous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) à Vendôme en contrat CDD temps plein. (Août )** **Au quotidien **: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bourges, France LA GARGOUILLE Temps plein

    Le second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités...

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    il y a 7 jours


    Bourges, France RESTAURANT LA GARGOUILLE Temps plein

    **Poste passionnant pour cuisinier/ière passionné(e)** Le second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Bourges, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine **Tournant(e) **basé sur Bourges (18).** **Second(e) de Cuisine Tournant en fonction des besoins de remplacements sur les départements du 18-58-36 - Multisegment : entreprise - scolaire - médicosocial et Atelier Culiniaire** **Contrat : CDI** **Horaires : 35h hebdo** **Nombre de repas...

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    il y a 1 mois


    Bourges, France Elior Temps plein

    Second de cuisine F/HPublié le 05 Sep. 2023 Cuisines centrales Second de cuisine F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - BOURGES (18) - CUISINES CENTRALES - PLUS DE 2 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez...


  • Bourges, France Emploi 86 Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, Api restauration Centre / Val de Loire recherche un: SECOND DE CUISINE EN COLLECTIVITE (h/f) Au sein d'un centre pour handicapés situé à Ballan Miré (37), vous serez en charge: - De la confection des plats, des entrées et des desserts - Du remplacement du chef en cas d'absence - Des textures modifiées - De la...

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    il y a 4 semaines


    Bourges, France Staffmatch Orléans Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Bourges, France Staffmatch Orléans Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bourges, France Bléré, France Temps plein

    **Le Cheval Blanc** à Bléré (37) recrute pour compléter son équipe **SECOND DE CUISINE ou CHEF DE PARTIE h/f** poste évolutif. Repos Lundi & Mardi. 39h00/ semaine. **Date de publication**: Publié il y a 3 heures **Date d'expiration**: 1 janvier 2023 **Localisation**: Bléré, France **Intitulé du poste**: Second de cuisine H/F

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bourges, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Second de cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **BOURGES (18).** **Contrat**: CDI Temps plein **Planning**: Rotation sur 3 semaines : Lundi à Jeudi de 7h00 - 15h00 **OU** Lundi à Jeudi : 10h00 - 21h00 **OU** Vendredi à Dimanche : 8h00 - 19h30 **Avantages**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle d'entreprise,...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Bourges, France Ansamble Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une...

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    il y a 1 mois


    Bourges, France BLEND BISTRO PUB Temps plein

    Brasserie avec des produits fait maison. Recherche second de cuisine avec expérience Cuisine spacieuse et climatisée Bonne ambiance, équipe jeune et dynamique Salaire en brut Type d'emploi : CDI Salaire : 2 600,00€ par mois Avantages: - Cantine Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Disponible le...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Bourges, France BLEND BISTRO PUB Temps plein

    Brasserie du centre d'Orléans, recherche second de cuisine avec expérience. Une cuisine 100% faite maison avec des produits frais réceptionné tous les matins. Equipe jeune et dynamique. 3 jours de repos dans la semaine. Cuisine spacieuse et climatisé. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : Jusqu'à 2 600,00€ par mois Programmation: -...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bourges, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) à Bourges en CDI temps plein.** **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Bourges, France BLEND BISTRO PUB Temps plein

    Brasserie du centre d'Orléans, recherche second de cuisine avec expérience. Une cuisine 100% faite maison avec des produits frais réceptionné tous les matins. Equipe jeune et dynamique. 3 jours de repos dans la semaine. Cuisine spacieuse et climatisé. Salaire Brut Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 600,00€ par...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bourges, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second **Intitulé du poste**: Second de Cuisine H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales: - Réaliser les...

  • Second de Cuisine Tournant

    il y a 1 semaine


    Bourges, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Pour le remplacement ponctuel (congés ou maladie) de nos chefs de...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bourges, France VITALREST Temps plein

    Présentation de l'entreprise: **_ Groupe national de restauration aux collectivités_**_, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. _ **_Rejoindre Vitalrest, c'est intégrer nos équipes dynamiques et vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bourges, France Conseil départemental d'Indre-et-Loire Temps plein

    Le Conseil Départemental d'Indre et Loire recherche dès que possible **un second de cuisine H/F **pour un **remplacement du chef de cuisine **au **collège Le Réflessoir **à Bléré. L'agent affecté(e) sur cet emploi contribuera au bon fonctionnement de la restauration scolaire et devra savoir faire preuve d'autonomie en l'absence du chef de...