Chef Gérant

Il y a 3 mois


Lille, France MRS Hauts de France Temps plein

Dans le cadre d'une mutation, nous recherchons un Chef Gérant (F/H) sur Lille.

Sous la responsabilité du Directeur d'Engagement vous assurez la gestion de votre restaurant tout en réalisant vos prestations culinaires (environ 250 couverts).

Vos missions:

- Gérer les menus.
- Gérer les commandes auprès des fournisseurs.
- Contrôler et organiser la cuisine et les zones de stockages.
- Animer la brigade de cuisine.
- Gérer la production culinaire.
- Maîtriser les techniques culinaires à base de produits frais.
- Gérer les coûts de matière première, la masse salariale et la productivité.
- Suivre et analyser un budget (chiffre d'affaires, marge opérationnelle etc.).
- Mettre en place un plan d'action et des mesures correctives.
- Gérer les stocks et les inventaires.
- Garantir le respect des procédures de service.
- Garantir les respects des conditions d'hygiène (HACCP) et de sécurité conformément au Plan de Maîtrise Sanitaire.
- S'assurer de la propreté de la cuisine et des réserves.
- Gérer au bon fonctionnement du matériel.
- Participer au recrutement.
- Accueillir, intégrer et former ses équipes.
- S'assurer de la satisfaction client.
- Issu(e) d'une école hôtelière ou d'une expérience significative dans les métiers de la cuisine.
- Vous avez une expérience similaire réussie.
- Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le).
- Vous avez un bon relationnel et un esprit d'équipe.
- Vous êtes proactif, anticiper les problèmes et tout mettre en oeuvre pour les résoudre.
- Vous maîtrisez les outils bureautiques.

Nos engagements:

- CDI
- 37 heures hebdomadaire + 13 jours de RTT.
- Statut : Agent de Maîtrise
- Horaire continu du lundi au vendredi en journée.
- Repos week-end et jours fériés.

Nos avantages:

- Mutuelle.
- Prévoyance.
- Prise en charge du transport en commun à 50%.
- RTT
- 13ème mois.
- C.S.E

Pourquoi nous rejoindre ?
- Une intégration adaptée au sein des équipes.
- Un équilibre vie professionnelle / vie personnelle.
- Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe.
- Nous cultivons l'art du bon et du beau.

Qui sommes nous ?

MRS GROUPE est spécialisé uniquement sur le segment de la restauration collective d'entreprise depuis plus de 30 ans.

Société premium à taille humaine fondée sur des valeurs d'une cuisine savoureuse, innovante à base de produits frais. Nos chefs de cuisine élaborent au quotidien des menus réalisés sur place dans un esprit écoresponsable.

Actuellement, nous sommes implantés sur quatre régions en France (Paris Ile-de-France, Lyon, Bordeaux et Lille). Nos 900 collaborateurs repartis sur 160 restaurants, œuvrent au quotidien à la satisfaction de nos convives pour un chiffre d'affaires réalisé en 2023 pour 73 millions d'euros.

Nous portons des engagements sociétaux forts autour du "mieux manger, mieux vivre".

Nous cultivons l'esprit du beau, du gout pour satisfaire nos clients.

Nous attachons une importance particulière à nos collaborateurs, à nos convives et à nos clients afin de participer à leur bien-être journalier.



  • Lille, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GÉRANT EN RÉSIDENCES HÔTELIÈRES H/F - Si vous êtes un chef de cuisine passionné, que vous aimez mettre en valeur les produits, et que vous souhaitez concilier vos vies personnelle et professionnelle: Alors rejoignez-nous !Métropole lilloise CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: - Dans le cadre d'un...

  • Chef-gérant (H/F)

    il y a 2 semaines


    Lille, France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement, nous recherchons...

  • Chef de Cuisine Gérant

    Il y a 2 mois


    Lille, France SOGERES Temps plein

    Pour une résidence services séniors de haut standing basé dans la région de Lille, nous recherchons un Chef De Cuisine gérant(H/F) en CDI. En tant que Responsable de la cuisine vous: - assurez et participez, à partir de produits frais, à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison pour nos résidents. - avez...

  • Chef d'Equipe

    il y a 4 semaines


    Lille, Hauts-de-France LOGISTA HOMETECH Temps plein

    LOGISTA HOMETECH, une entreprise spécialisée dans les services techniques et la maintenance multi-technique, recherche un Chef d'Équipe (H/F) pour son secteur de Lens/Liévin.En tant que Chef d'Équipe, vous serez responsable de garantir la qualité et la satisfaction client en gérant l'équipe technique et des ressources humaines. Vous...


  • Lille, Hauts-de-France Reso 6259 Temps plein

    Chef de Cuisine H/FVous serez responsable de la cuisine d'une entreprise de restauration et traiteur créée en 2006. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la gérante d'une cuisine centrale constituée de 25 collaborateurs.MissionVos missions :Organiser, gérer et participer à l'ensemble du processus de production des plats : définitions,...

  • Chef de maintenance automobile

    il y a 2 semaines


    Lille, Hauts-de-France REN Recrutement Temps plein

    RémunérationLe salaire est compris entre 30 000 et 40 000 euros brut par an, selon l'expérience.L'entrepriseNos clients sont des professionnels du secteur automobile. Nous sommes situés à Quesnoy-sur-Deûle, en France. Notre mission est d'offrir un service de qualité, personnalisé et adapté aux besoins de nos clients.L'équipeNous...


  • Lille, Hauts-de-France REN Recrutement Temps plein

    Rémunération:Nos proposons un salaire compétitif : 30 000 euros brut annuel, en fonction de votre expérience.L'entrepriseNotre client est un garage automobile renommé pour sa qualité de service et son expertise en entretien et réparation de véhicules. Situé dans la région Quesnoy-sur-Deûle, il s'engage à offrir un service de proximité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Lille, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 6259 est un...

  • Chef Patissier

    Il y a 2 mois


    Lille, France BERNARD ET LEON Temps plein

    Bernard et Léon propose des bowls mais également de la pâtisserie (individuelles et entremets). Connu depuis 6 ans dans le centre de Lille, nos pâtisseries allient modernité et élégance. Nous travaillons des produits de qualité et faisons une production de pâtisserie française moderne. Nous recherchons notre nouveau(elle) chef(e) pâtissier(e) à...


  • Lille, Hauts-de-France WHEEL OF WORK Temps plein

    WHEEL OF WORK**Description du Poste**Nous recherchons un Chef de Projet Technologique Senior pour rejoindre notre équipe en tant que Tech Lead Back-end. Vous serez responsable de la définition et de la mise en œuvre d'innovations techniques au sein de notre organisation.Dans ce rôle, vous réaliserez des audits pour identifier les axes d'amélioration,...


  • Lille, Hauts-de-France Michael Page (France) Temps plein

    Vous rejoignez Michael Page (France) comme Chef de Projets Patrimoniaux H/F, responsable de la gestion immobilière d'une association. Vous êtes en charge de sécuriser, de conformer, d'adapter et de maîtriser les ressources patrimoniales pour chaque projet.Au sein de l'association, vous accompagnez les Directeurs de Sites dans leur gestion des...


  • Lille, France REN Recrutement Temps plein

    Rémunération Salaire : 30 000 brut annuel, selon expérience.L'entreprise Notre client est un garage automobile reconnu pour la qualité de ses services et son expertise en entretien et réparation de véhicules. Situé à Quesnoy-sur-Deûle, il s'engage à offrir un service de proximité et des solutions adaptées aux besoins de ses clients. L'équipe...


  • Lille, France La Luck Temps plein

    La Luck cherche une personne dynamique et fiable pour rejoindre notre équipe en cuisine en tant que plongeur(se)/commis(e). Poste à pourvoir dès que possible. Ouverture le soir uniquement en semaine. Midi (brunch) et soir le weekend. Pas de coupure dans nos plannings. **Sur notre établissement**: La Luck est un restaurant ludique inspiré de la culture...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 1 mois


    Lille, France La Luck Temps plein

    La Luck cherche une personne dynamique et fiable pour rejoindre notre équipe en cuisine en tant que plongeur(se). Poste à pourvoir dès que possible. Ouverture le soir uniquement en semaine. Midi (brunch) et soir le weekend. Pas de coupure dans nos plannings. Planning prévu pour le poste: Lundi soir, mardi soir, mercredi soir. **Sur notre...


  • Lille, Hauts-de-France Hays France Temps plein

    Rejoignez notre équipe et réalisez un impact significatifNous recherchons un Chef de projets expérimenté pour rejoindre notre équipe en tant que responsable des opérations industrielles. Le poste est situé à proximité de Seclin.Rôle principal :Gérer les projets d'ingénierie développés par le département via l'application des processus...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Lille, France La Canopée Temps plein

    **CHEF.FE DE CUISINE (H/F)** La Canopée, bar et restaurant à Lille, propose un nouveau challenge excitant pour un ou une passionné.e de cuisine. Viens nous aider à élaborer l’un des brunchs les plus prisés de Lille, avec des recettes savoureuses et créatives ! **MISSIONS** En lien avec l’un des gérants qui pilote la cuisine, vous assurez: -...

  • Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Lille, France La Pépite Temps plein

    **CUISINIER.E (H/F)** La Pépite, bar cantine à Lille, recherche son second de cuisine pour assurer 3 services par semaine **MISSIONS** En lien avec l’un des gérants qui pilote la cuisine et le chef de cuisine du lieu, vous assurez: - Prise en main de la partie “street food”, servie le soir pendant la semaine : proposition de nouvelles recettes,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Lille, France La Pépite Temps plein

    **CHEF.FE DE CUISINE (H/F)** La Canopée, bar et restaurant à Lille, propose un nouveau challenge excitant pour un ou une passionné.e de cuisine. Viens nous aider à élaborer l’un des brunchs les plus prisés de Lille, avec des recettes savoureuses et créatives ! **MISSIONS** En lien avec l’un des gérants qui pilote la cuisine, vous assurez: -...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Lille, France La Pépite Temps plein

    **CHEF.FE DE CUISINE (H/F)** La Canopée, bar et restaurant à Lille, propose un nouveau challenge excitant pour un ou une passionné.e de cuisine. Viens nous aider à élaborer l’un des brunchs les plus prisés de Lille, avec des recettes savoureuses et créatives ! **MISSIONS** En lien avec l’un des gérants qui pilote la cuisine, vous assurez: -...


  • Lille, France Hays France Temps plein

    Notre client, industrie leader du secteur de l'agroalimentaire, cherche son nouveau Chef de projets bureau d'études et travaux neufs. Le poste est situé à proximité de Seclin. Nous vous proposons d'apporter votre expertise pour contribuer à la performance et à la mise en place des nouveaux projets de ce site industriel de 250 personnes.Vos principales...