Chef Patissier
il y a 1 semaine
Bernard et Léon propose des bowls mais également de la pâtisserie (individuelles et entremets). Connu depuis 6 ans dans le centre de Lille, nos pâtisseries allient modernité et élégance. Nous travaillons des produits de qualité et faisons une production de pâtisserie française moderne.
Nous recherchons notre nouveau(elle) chef(e) pâtissier(e) à partir de début Janvier.
Vous serez en charge de la gestion et de la production de la pâtisserie. Accompagné(e) de la gérante du restaurant.
**MISSIONS**:
- Réalisations des pâtisseries dans son ensemble
- Préparation des biscuits, croustillants, ganaches, ect...
- Montage des entremets et gâteaux individuels dans leur ensemble
- Pochage des ganaches, chantilly, ect...
- Finition des gâteaux, décors, glaçage, fruits, chocolats ect...
- Réalisation de gâteaux de voyage, cake glacé, guimauve, ect...
- Gestion du planning de production dans son intégralité et des matières premières.
- Respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes et produits en fonction des saison et des événements de l'année (Bûche à noël, Saint Valentin, Fête des mères....).
**PROFIL**
- Expériences : Minimum obtention d'un CAP pâtisserie et première expérience en entreprise.
- Compétences techniques : Précision, sens du détail, créativité et passion pour la pâtisserie.
- Autonomie : Capacité à travailler de manière autonome tout en collaborant efficacement avec l'équipe.
Salaire en fonction du profil
Horaires à définir, travail en journée et en continu. Du mardi au vendredi de 15H à 21H et le samedi de 6H à 11H.
Repos le dimanche et lundi.
N'hésitez pas à nous contacter pour en discuter, nous sommes flexibles pour des éventuels changements sur l'organisation.
Type d'emploi : Temps partiel, CDI
Rémunération : 1 500,00€ à 1 750,00€ par mois
Nombre d'heures : 25 à 30 par semaine
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Horaires:
- Disponible le week-end
- Flextime
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 06/01/2025
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Chef de partie patissier
il y a 2 semaines
Lille, Hauts-de-France CRIT Evénementiel - Restauration -Commerce Temps pleinA propos de l'entreprise :CRIT Evénementiel - Restauration - Commerce est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et...
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Pâtissier (E)
il y a 4 semaines
Lille, France Pureté Temps pleinNotre Restaurant Pureté recrute. Nous sommes à la recherche d'un(e) chef (fe) pâtissier pour rejoindre notre équipe dynamique. Au cœur du vieux-Lille, notre restaurant, récompensé par une étoile au guide Michelin, propose une cuisine d'émotions, sincère et novatrice. Touche finale à la dégustation, le dessert s'inscrit dans cette volonté de...
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Sous-chef de cuisine
il y a 15 heures
Lille, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps pleinDescription du posteEn tant que sous-chef de cuisine, vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine pour assurer la qualité et la sécurité des plats servis aux clients.Vos responsabilités incluent :Veiller au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies au clientManagez et motivez l'équipe de cuisine pour offrir une...
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Chef de Cuisine Adjoint
il y a 2 semaines
Lille, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps pleinDescription du posteEn tant que second de cuisine, vous êtes chargé de veiller au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies au client. Vous devez également gérer et motiver l'équipe de cuisine pour offrir une prestation de qualité au client.Compétences requisesExpérience significative d'au moins 3 ans à un poste...
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Chef de Cuisine Adjoint
il y a 2 semaines
Lille, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps pleinDescription du posteEn tant que Second de Cuisine au Clarance Hotel Lille, vous serez chargé de veiller au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies au client. Vous devrez également gérer et motiver l'équipe de cuisine pour offrir une prestation de qualité au client.Compétences requisesExpérience significative d'au...
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Chef de rayon boulangerie pâtisserie
il y a 2 semaines
Lille, Hauts-de-France Ec Temps pleinDescription du posteEn tant que Chef de rayon boulangerie, vous êtes chargé de la gestion et de la coordination de votre rayon dans sa globalité. Vous travaillez en relation directe avec votre Responsable de secteur pour assurer le bon fonctionnement de la boulangerie et l'évolution de votre chiffre d'affaires.ResponsabilitésMettre en avant les...
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Sous-chef de table
il y a 2 semaines
Lille, France Relais & Châteaux Temps pleinEntreprise :Au cœur du Vieux Lille, Clarance vous reçoit dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle dont l'intérieur a été entièrement repensé dans un esprit chic, design et contemporain. Le Clarance Hotel Lille dispose de 27 chambres et suites, d'un restaurant étoilé Michelin, d'un bar et de 2 salles de réunion.Clarance a été sélectionnée...
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Alternance en Pâtisserie
il y a 2 semaines
Lille, France Notting Hill Coffee Temps pleinNous recherchons un apprenti Pâtissier F/H en alternance avec une première expérience: **Missions principales APPRENTI PATISSIER F/H - sous supervision d’une cheffe pâtissière**: - Organiser et gérer l'ensemble du processus de production pâtisserie - Élaboration de la carte dessert de la conception à la réalisation de la pâtisserie - Conditions...
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Chef de partie patissier
il y a 1 semaine
Lille, Hauts-de-France CRIT Evénementiel - Restauration -Commerce Temps pleinA propos de l'entreprise :CRIT est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications. Nous répondons aux besoins des...
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Pâtissier (H/F)
il y a 1 mois
Lille, France SAS MEERT TRADITION Temps plein**Le poste**: Au sein de notre laboratoire de pâtisserie, sous la direction des chefs vous préparez pâtisseries individuelles et entremets pour notre boutique lilloise et nos filiales. **Les Missions**: - Transformer les matières premières, - Monter et décorer les entremets et les individuels, - Garantir le respect des règles d'hygiène et de...
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Pâtissier (H/F) - Cdd
il y a 1 mois
Lille, France SAS MEERT TRADITION Temps plein**Le poste**: Au sein de notre laboratoire de pâtisserie, sous la direction des chefs vous préparez pâtisseries individuelles et entremets pour notre boutique lilloise et nos filiales. **Les Missions**: - Transformer les matières premières, - Monter et décorer les entremets et les individuels, - Garantir le respect des règles d'hygiène et de...
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Chef de rayon boulangerie pâtisserie
il y a 2 semaines
Lille, Hauts-de-France Ec Temps pleinEntreprise :Ec est l'une des enseignes de distribution française les plus importantes, avec 726 magasins indépendants et un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros en 2021.L'entreprise est engagée dans la formation de ses employés, avec près de 4 000 alternants et stagiaires chaque année.Ec s'engage également à lutter contre toutes formes de...
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Responsable Commercial Boulangerie-Pâtisserie
il y a 5 jours
Lille, Hauts-de-France Transgourmet Nord Temps pleinA propos de l'entrepriseTransgourmet est un leader français de la distribution pour les professionnels de la restauration commerciale, collective et la boulangerie pâtisserie. Nous proposons une offre étendue de produits alimentaires et d'hygiène, couvrant tous les besoins de nos clients. Notre concept logistique 100% multi-température (frais, ambiant,...
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Chef de rayon boulangerie pâtisserie
il y a 2 semaines
Lille, Hauts-de-France Ec Temps pleinEntreprise :Ec est l'une des enseignes de distribution française les plus importantes, avec 726 magasins indépendants et 533 adhérents. L'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.Employeurs engagés, les centres Ec accueillent chaque année...
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Chef de rayon boulangerie pâtisserie
il y a 1 semaine
Lille, Hauts-de-France Ec Temps pleinEntreprise :Ec est un leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.L'enseigne Ec a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021.Employeurs engagés, les centres Ec accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et stagiaires pour concourir à leur formation.Faire partie...
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Responsable de Secteur Bp
il y a 1 semaine
Lille, France Transgourmet Temps plein**Titre du poste**: Responsable de Secteur BP H/F **Mission**: Rattaché(e) au Chef des Ventes, vous assurez les fonctions et responsabilités commerciales classiques, auprès d'une clientèle existante de professionnels en Boulangerie-Pâtisserie. Plus qu’un(e) commercial(e) expérimenté(e), nous recherchons un véritable conseiller pour nos clients...
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Chef de rayon boulangerie pâtisserie
il y a 2 semaines
Lille, France E.Leclerc Temps pleinEntreprise :Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent...
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Responsable de Secteur BP H/F
il y a 1 semaine
Lille, France Transgourmet Nord Temps pleinA propos de l'entreprise : Grâce à sa couverture nationale Transgourmet est l'un des leaders français de la distribution pour les professionnels de la restauration commerciale, collective et la boulangerie pâtisserie.Avec une offre étendue de produits alimentaires et d'hygiène, couvrant tous les besoins de ses clients et un concept logistique...
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Responsable de Secteur BP H/F
il y a 7 jours
Lille, France TRANSGOURMET Temps pleinGrâce à sa couverture nationale Transgourmet est l'un des leaders français de la distribution pour les professionnels de la restauration commerciale, collective et la boulangerie pâtisserie.Avec une offre étendue de produits alimentaires et d'hygiène, couvrant tous les besoins de ses clients et un concept logistique 100% multi-température (frais,...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
59350 Saint-André-lez-Lille, France La Wilderie Temps pleinBonjour, Wilder c’est un restaurant/bar au milieu de la nature associé à une boutique de plantes, nous recrutons pour asap un second de cuisine pour épauler le chef :) Nous servons une carte de saison qui change tous les 15 jours avec un menu du chef différent tous les jours. Tout est fait maison chez nous, nous travaillons dans une ambiance...