Chef Patissier

Il y a 2 mois


Lille, France BERNARD ET LEON Temps plein

Bernard et Léon propose des bowls mais également de la pâtisserie (individuelles et entremets). Connu depuis 6 ans dans le centre de Lille, nos pâtisseries allient modernité et élégance. Nous travaillons des produits de qualité et faisons une production de pâtisserie française moderne.

Nous recherchons notre nouveau(elle) chef(e) pâtissier(e) à partir de début Janvier.

Vous serez en charge de la gestion et de la production de la pâtisserie. Accompagné(e) de la gérante du restaurant.

**MISSIONS**:

- Réalisations des pâtisseries dans son ensemble
- Préparation des biscuits, croustillants, ganaches, ect...
- Montage des entremets et gâteaux individuels dans leur ensemble
- Pochage des ganaches, chantilly, ect...
- Finition des gâteaux, décors, glaçage, fruits, chocolats ect...
- Réalisation de gâteaux de voyage, cake glacé, guimauve, ect...
- Gestion du planning de production dans son intégralité et des matières premières.
- Respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes et produits en fonction des saison et des événements de l'année (Bûche à noël, Saint Valentin, Fête des mères....).

**PROFIL**
- Expériences : Minimum obtention d'un CAP pâtisserie et première expérience en entreprise.
- Compétences techniques : Précision, sens du détail, créativité et passion pour la pâtisserie.
- Autonomie : Capacité à travailler de manière autonome tout en collaborant efficacement avec l'équipe.

Salaire en fonction du profil

Horaires à définir, travail en journée et en continu. Du mardi au vendredi de 15H à 21H et le samedi de 6H à 11H.

Repos le dimanche et lundi.

N'hésitez pas à nous contacter pour en discuter, nous sommes flexibles pour des éventuels changements sur l'organisation.

Type d'emploi : Temps partiel, CDI

Rémunération : 1 500,00€ à 1 750,00€ par mois

Nombre d'heures : 25 à 30 par semaine

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Horaires:

- Disponible le week-end
- Flextime

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 06/01/2025


  • Chef Pâtissier

    il y a 3 semaines


    Lille, Hauts-de-France Intermarché Temps plein

    En tant que Chef Pâtissier au sein de notre boulangerie-pâtisserie de fabrication artisanale, vous serez responsable de la création de pâtisseries de haute qualité. Vous travaillerez en équipe pour garantir la production de produits délicieux et respecter les normes de qualité et d'hygiène.Compétences requises :Confectionner des pâtisseries de...

  • Chef Pâtissier Expérimenté

    il y a 2 semaines


    Lille, Hauts-de-France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Une équipe de passionnés vous attendÀ Intermarché, nous sommes fiers de notre équipe de passionnés qui se consacrent à la création de pâtisseries délicieuses. Nous recherchons un Chef Pâtissier Expérimenté qui partagera notre enthousiasme pour la pâtisserie artisanale.La missionPour nous, la pâtisserie est une affaire de cœur. Nous nous...

  • Pâtissier (E)

    Il y a 2 mois


    Lille, France Pureté Temps plein

    Notre Restaurant Pureté recrute. Nous sommes à la recherche d'un(e) chef (fe) pâtissier pour rejoindre notre équipe dynamique. Au cœur du vieux-Lille, notre restaurant, récompensé par une étoile au guide Michelin, propose une cuisine d'émotions, sincère et novatrice. Touche finale à la dégustation, le dessert s'inscrit dans cette volonté de...

  • Chef Pâtissier

    il y a 3 semaines


    Lille, France Nouveau restaurantsalon de thé Temps plein

    Je recherche un(e) chef(fe) pâtissier(e) pour un nouveau projet de restaurant/salon de thé autour de la Street Food asiatique. Un **diplôme **de pâtisserie et des connaissances en pâtisserie **asiatique** (peu importe le pays ou l'origine) sont **essentielles** ! Si vous n'avez pas un minimum de connaissances dans ce domaine, pas besoin de...


  • Lille, France Notting Hill Coffee Temps plein

    Nous recherchons un apprenti Pâtissier F/H en alternance avec une première expérience: **Missions principales APPRENTI PATISSIER F/H - sous supervision d’une cheffe pâtissière**: - Organiser et gérer l'ensemble du processus de production pâtisserie - Élaboration de la carte dessert de la conception à la réalisation de la pâtisserie - Conditions...

  • Chef de patisserie H/F

    il y a 3 semaines


    Lille, Hauts-de-France Au Bureau Temps plein

    MissionProduire en patisserieAssurer la qualité des produitsGérer les approvisionnements et les stocksRespecter les normes HACCPProfilFormation en patisserie ou expérienceDiscipline et esprit d'?quipeCompétencesPâtisserie, CAP Pâtissier

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Lille, France SAS MEERT TRADITION Temps plein

    **Le poste**: Au sein de notre laboratoire de pâtisserie, sous la direction des chefs vous préparez pâtisseries individuelles et entremets pour notre boutique lilloise et nos filiales. **Les Missions**: - Transformer les matières premières, - Monter et décorer les entremets et les individuels, - Garantir le respect des règles d'hygiène et de...

  • Commis de pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines


    Lille, France Hôtel Couvent des Minimes Temps plein

    EntrepriseA propos de notre groupeVous souhaitez rejoindre une Entreprise à taille humaine en pleine croissance ? Notre Groupe hôtelier répondra à vos attentes, et même plus ! Votre carrière commence avec nous. Vous avez le choix entre 5 destinations et 10 hôtels de caractère parmi Nice (Le Méridien), Lille (Hermitage Gantois by Marriott, Couvent...


  • Lille, France Hôtel Couvent des Minimes Temps plein

    EntrepriseA propos de notre groupeVous souhaitez rejoindre une Entreprise à taille humaine en pleine croissance ? Notre Groupe hôtelier répondra à vos attentes, et même plus ! Votre carrière commence avec nous. Vous avez le choix entre 5 destinations et 10 hôtels de caractère parmi Nice (Le Méridien), Lille (Hermitage Gantois by Marriott, Couvent...

  • Pâtissier (H/F) - Cdd

    Il y a 2 mois


    Lille, France SAS MEERT TRADITION Temps plein

    **Le poste**: Au sein de notre laboratoire de pâtisserie, sous la direction des chefs vous préparez pâtisseries individuelles et entremets pour notre boutique lilloise et nos filiales. **Les Missions**: - Transformer les matières premières, - Monter et décorer les entremets et les individuels, - Garantir le respect des règles d'hygiène et de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    59350 Saint-André-lez-Lille, France Wilder by La Wilderie Temps plein

    Bonjour, Wilder c’est un restaurant/bar au milieu de la nature associé à une boutique de plantes, nous recrutons pour asap un chef de partie :) Nous servons une carte de saison qui change tous les 15 jours avec un menu du chef différent tous les jours. Tout est fait maison chez nous, nous travaillons dans une ambiance bienveillante et joyeuse. Nous...

  • Pâtissier Expérimenté

    il y a 3 semaines


    Lille, France Pablo & Valentina Temps plein

    Pablo & Valentina est restaurant-salon de thé de 45 places, situé à Lille. Tout est frais et fait maison. Des produits de saison, principalement locaux, sélectionnés chez les meilleurs artisans pour leur qualité et leur savoir-faire. Chez Pablo et Valentina, c’est beau, c’est bon, c’est généreux. Le lieu est beau, lumineux, et propre....


  • Lille, France Transgourmet Temps plein

    **Titre du poste**: Responsable de Secteur BP H/F **Mission**: Rattaché(e) au Chef des Ventes, vous assurez les fonctions et responsabilités commerciales classiques, auprès d'une clientèle existante de professionnels en Boulangerie-Pâtisserie. Plus qu’un(e) commercial(e) expérimenté(e), nous recherchons un véritable conseiller pour nos clients...

  • Chargé de Clientèle

    il y a 3 semaines


    Lille, France Coup de Pates Temps plein

    Depuis plus de 30 ans Coup de Pates accompagne les professionnels des métiers de bouches en proposant des produits innovants (viennoiseries, pâtisserie, snacking, etc.) et des solutions clés en main sur le marché de la Restauration Hors Domicile. Chaque jour, ce sont près de 1000 collaborateurs qui incarnent les valeurs Coup de Pates, pour accompagner...


  • Lille, France TRANSGOURMET Temps plein

    Grâce à sa couverture nationale Transgourmet est l'un des leaders français de la distribution pour les professionnels de la restauration commerciale, collective et la boulangerie pâtisserie.Avec une offre étendue de produits alimentaires et d'hygiène, couvrant tous les besoins de ses clients et un concept logistique 100% multi-température (frais,...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    59350 Saint-André-lez-Lille, France La Wilderie Temps plein

    Bonjour, Wilder c’est un restaurant/bar au milieu de la nature associé à une boutique de plantes, nous recrutons pour asap un second de cuisine pour épauler le chef :) Nous servons une carte de saison qui change tous les 15 jours avec un menu du chef différent tous les jours. Tout est fait maison chez nous, nous travaillons dans une ambiance...