Responsable Petit-déjeuner

il y a 3 semaines


Les Allues, France Alp'Azur Hotels Temps plein

L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.

Bien qu’appartenant au même groupe, les hôtels Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.

Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes à tous nos établissements.

Vivre la montagne pleinement lors de séjours d’affaires ou de loisirs, c’est la promesse du Mont Vallon.

A Méribel 1750, au cœur même des 3 Vallées, le grand chalet convivial au pied des pistes multiplie les attentions et les horizons.

Sa situation privilégiée conjuguée à ses deux restaurants en fait une adresse incontournable à Méribel.

Pour la saison d'hiver 2023/24, Le Mont Vallon est à la recherche d’un.e **Responsable Petit-Déjeuner H/F**

En lien avec le Responsable Restauration, vous êtes garant du bon fonctionnement du service Petit-Déjeuner et de la satisfaction de nos clients.
Vous supervisez votre équipe tout en les aidant à s’améliorer. Votre sens du service est inné et vous savez allier efficacité, discrétion et diplomatie avec le sourire.

**Vos missions seront les suivantes**:

- S’assurer de la mise en place de la salle des petits-déjeuners et de la propreté des lieux avant l’arrivée des premiers clients
- S’assurer que le matériel et les équipements utiles et nécessaires au bon fonctionnement du service sont à la disposition de l’équipe. Le cas échéant, faire le nécessaire pour palier à ce manque en respectant les procédures de réquisition du matériel.
- Faire un briefing de début de service
- S’assurer que l’équipe connait les cartes, menus élaborées par la cuisine afin de pouvoir les présenter aux clients avec assurance
- Orchestrer le bon déroulement du service dans toute la salle (savoir réguler les commandes pour tenir compte des rythmes de production en cuisine)
- Gérer le réapprovisionnement du buffet
- Anticiper et gérer toute anomalie pouvant survenir pendant le service et en rendre compte à son responsable afin de faire sans cesse évoluer la qualité du service.
- Respecter les procédures relatives à la facturation, aux encaissements et à la clôture des caisses
- Procéder aux inventaires selon les consignes existantes

**Modalités et Avantages**:

- Contrat saisonnier 39h hebdomadaire
- Nourri, logé
- Salaire attractif + prime
- Mutuelle 50%
- Réfectoire accessible matin, midi et soir
- Possibilité d'évolution au sein du groupe pour les saisons d'été & d'hiver

**Profil recherché**:

- Vous avez au minimum une expérience de 2 ans dans un établissement de standing similaire
- Vous maîtrisez l'anglais et une 2ème langue est un plus
- Vous faites preuve d'autonomie et de discrétion, vous êtes une personne organisée et réfléchie
- Vous avez une bonne communication et vous êtes un/e team player
- Vous êtes un leader et véhiculez une image exemplaire auprès des équipes



  • Les Allues, France ALPEN RUITOR Temps plein

    ** SAISON 2023/2024 ** POSTE NOURRI ET LOGE en collocation** **Renfort suite arrêt maladie.** **Serveur/Serveuse Petit Déjeuner et Goûter Hôtel Alpen Ruitor 4** Restaurants & Spa sur Méribel Mottaret, au cœur des 3 vallées** Vous souhaitez travailler dans un établissement de charme, typique et chaleureux ? Vous avez à cœur d’enrichir votre...


  • Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Les Glycines Hôtel**** & Spa Temps plein

    Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Responsable petit déjeuner! Si vous êtes du matin, ponctuel, souriant et serviable ce poste est fait pour vous. Vous serez en charge de l'ouverture de l'établissement, de la préparation et du service des petits déjeuners. Rejoins ensuite par l'équipe de salle, vous participerez à la mise en place et au...

  • Responsable Petit Déjeuner

    il y a 1 semaine


    Les Sables-d'Olonne, France COTE OUEST Temps plein

    Et si vous participiez à la bonne coordination du service petit déjeuner pour faire vivre à nos clients un moment de détente ? **Dans le cadre de notre développement, rejoignez notre établissement situé aux Sables d’Olonne (85) en qualité de Responsable Petit Déjeuner en CDI.** Sous la responsabilité d’Alexandre Berthomé, notre Responsable...

  • Responsable Petit Déjeuner

    il y a 4 semaines


    Les Gets, France ALPINE RESIDENCES Temps plein

    Alpine Résidences propose des appartements et chalets haut de gamme à la location, dans les plus belles stations des Alpes : Courchevel, Val d’Isère et Méribel en Savoie et Les Gets en Haute-Savoie, au cœur du territoire des Portes du Soleil. Rejoignez notre équipe de professionnels passionnés de l'hôtellerie haut de gamme ! Ensemble, créons des...

  • Employe Petit Dejeuner

    il y a 1 mois


    Les Baux-de-Provence, France Pôle Emploi Temps plein

    Hôtel** situé aux Baux -de-Provence, 27 chambres et suites, piscine paysagée, restaurant ouvert pour le déjeuner uniquement et principalement réservé à la clientèle de l hôtel. Nous recherchons notre employé(e) petit déjeuner. Vous aurez pour principales tâches : - Soutien du responsable des petits déjeuners et du chef de cuisine. - Préparation...


  • Les Gets, France Chalet Hôtel La Marmotte, La Tapiaz & SPA Temps plein

    La Marmotte & La Tapiaz, Hôtel 4* de station, recherche un(e) responsable petit déjeuner (H/F) pour la saison d'été 2023. Situé en plein cœur des Gets l'hôtel La Marmotte & La Tapiaz comprend 42 chambres et 1 restaurant. **Sous la responsabilité des Directeurs de restauration, vous serez en charge**: De la gestion du service des petits déjeuners et...


  • Juan-les-Pins, France HOTEL JOSSE Temps plein

    **Vos** **missions**: - Assurer le service Petit déjeuner (mise en place, débarrassage, nettoyage salle/cuisine/buffet/tables/terrasse). - Mettre en place les buffets chauds et froids. - Assurer la cuisson des aliments (Oeufs, Bacon et Saucisses), Viennoiseries et les Pains. - Suivi de la Facturation Client - Vérification quotidienne des DLC et...


  • Juan-les-Pins, France HOTEL BELLES RIVES Temps plein

    **REJOIGNEZ-NOUS** **Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.** Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d’un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d’épanouissement. Dans le respect des valeurs d’élégance, de...

  • Responsable Petit Déjeuner

    il y a 4 semaines


    Juan-les-Pins, France HOTEL BELLES RIVES Temps plein

    **REJOIGNEZ-NOUS** **Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.** Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d’un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d’épanouissement. Dans le respect des valeurs d’élégance, de...

  • Responsable Petit Déjeuner

    il y a 4 semaines


    Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: L'hôtel se situe au cœur du Périgord Noir, à proximité de la très jolie cité médiévale de Sarlat-La-Canéda (Capitale du Périgord noir) L'établissement est protégé par les falaises de la Vallée-Vézère, elles-mêmes classées "Grand Site de France" qui bénéficient d’un panorama unique sur ce cadre...


  • Les Gets, France Chalet Hôtel La Marmotte, La Tapiaz & SPA Temps plein

    Notre chalet hôtel** et notre restaurant « La Biskatcha » brasserie de montagne aux Gets, recherche pour la saison d'été 2024., Chef de rang + service petit déjeuner (H/F). Vous serez en charge pour la partie petit déjeuner : - accueil clients - mise en place et réassort du buffet - remplacer le responsable petit déjeuner sur son jour de repos (5...

  • Serveur Petit Déjeuner

    Il y a 47 minutes


    Saint-Brevin-les-Pins, France SARL LE FIEF Temps plein

    **Camping Sunêlia Le Fief** - Le Sunêlia Le Fief est un camping 5 étoiles et nos critères de qualité nous ont amenées chaque année à améliorer les services de notre établissement. - Nous sommes situés dans la station balnéaire familiale pleine de charme de Saint-Brevin à 800m de la plage. - Nous sommes membre de la chaîne Sunêlia avec un...


  • Saint-Gervais-les-Bains, France Almae Collection - Armancette Temps plein

    **Vivez un été en altitude et atteignez les sommets avec l’Armancette !** **Bienvenue dans l’équipe !** Nous vous accueillons sur les hauteurs de Saint-Gervais-les-Bains, dans une maison intimiste Leading Hotels of the World avec une vue imprenable sur le massif du Mont Blanc. Dans un cadre privilégié en pleine nature, vous intégrez un petit...


  • Les Allues, France Madame VacancesEurogroup Vacances Temps plein

    **Aperçu du poste** - En tant que responsable F&B/Approvisionnement, vous jouerez un **rôle essentiel dans la garantie de la livraison et de la gestion sans faille des provisions alimentaires** dans nos chalets pour nos clients. Vous serez chargé de coordonner l'inventaire et de superviser la livraison en temps voulu d'aliments et de boissons de haute...


  • Les Sables-d'Olonne, France Groupe Dubreuil Temps plein

    Les Sables d'Olonne CDI 2-5 ans Hôtellerie - Restauration **Vous souhaitez évoluer dans un environnement favorisant votre développement professionnel dans le cadre d’une collaboration durable ? Dans une entreprise qui sait vous reconnaitre et vous accompagner dans votre parcours ?** - **) intégré à la collection MGallery du Groupe ACCOR en...


  • Les Sables-d'Olonne, France COTE OUEST Temps plein

    **Vous souhaitez évoluer dans un environnement favorisant votre développement professionnel dans le cadre d’une collaboration durable ? Dans une entreprise qui sait vous reconnaitre et vous accompagner dans votre parcours ?** **1 Chef de rang service du petit déjeuner et midi (H/F) en CDI** **39 h/semaine, basé aux Sables d’Olonne...


  • ISSY-LES-MOULINEAUX, France Petit Bateau Temps plein

    Rattaché(e) à la Responsable Contrôle de Gestion Consolidation, vous voguerez au fil des missions suivantes :Organiser les processus de clôture de gestion : définir les plannings en lien avec les différents services, et être garant de leur respectConsolidation du Groupe Petit Bateau lors des différents processus de gestion (Clôtures, Estimés,...


  • ISSY-LES-MOULINEAUX, 92130, Boulogne-Billancourt, France Petit Bateau Temps plein

    Rattaché(e) à la Responsable Contrôle de Gestion Consolidation, vous voguerez au fil des missions suivantes :Organiser les processus de clôture de gestion : définir les plannings en lien avec les différents services, et être garant de leur respectConsolidation du Groupe Petit Bateau lors des différents processus de gestion (Clôtures, Estimés,...

  • Hôtel 4 Golden Tulip

    il y a 4 semaines


    Aix-les-Bains, France Groupe Epikur Temps plein

    Notre établissement L’Alchimiste, restaurant bistronomique situé au sein de l’Hôtel & Spa 4*, Le Golden Tulip, au cœur de la ville d’Aix Les Bains, propose une cuisine gourmande et raffinée pour que nos clients passent un agréable moment. Notre restaurant propose 80 couverts/service en salle et 40 couverts/service en terrasse. Notre brunch du...


  • Les Allues, France Hôtel Allodis**** & Spa des Neiges by Clarins Temps plein

    **Cap sur l'hiver !** Que diriez-vous d'intégrer notre Maison pour la saison d'hiver ? L' **Hôtel Allodis** & Spa des Neiges **_**by Clarins**_ - Méribel souhaite s'enrichir de nouveaux talents pour la future saison hivernale ! **Idéalement situé sur les hauteurs de Méribel, aux pieds des pistes**, notre Maison se compose de: - 41 chambres et suites...