Second de Cuisine

il y a 2 semaines


FontenayauxRoses, France Medirest Temps plein

Nous recrutons un **Second de cuisine h/f** pour l’un de nos établissement de santé (EHPAD), situé à Fontenay-aux-Roses (92).

**Nombre de couverts**: 300 résidents

**Type de contrat**: CDI

**Horaires**: Planning variables du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 travaillé. De 07h30 à 19h30, avec 2h de coupure

**Prise de poste** : 14/09/2023

**Avantages**: 13e mois, RTT, primes, repas fournis, CE, mutuelle, indemnités transports en commun
- Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un véritable bras droit_

Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité.

Vous optimisez l’organisation de la cuisine et l’animation de l‘équipe pour répondre aux besoins du service.

Vous participez à l’optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.

Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d’une relation de qualité avec les convives et avec les représentants du client lors des contacts occasionnels.

Vous êtes garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Etre Second de cuisine au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir la passion pour la cuisine, être un chef d'orchestre qui sait partager son sens de l'organisation mais aussi un manager en devenir qui sait fédérer une équipe.
- Le(s) diplôme(s) attendus :_

Bac Pro Cuisine


  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Fontenay-aux-Roses, France LNA Santé Temps plein

    SDC/font Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! **Notre vision**: Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative. **Notre mission**: Soigner et prendre soin. Membre de l'équipe de cuisine, vous faîtes partager votre passion pour la cuisine en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Saint-Martin-aux-Chartrains, France Les jardins de deauville Temps plein

    Offre d’emploi Second(e) de cuisine: Au sein de l’équipe du restaurant vous devez principalement: - Élaborer et suivre la recette d'une préparation type - Assurer la gestion du personnel et de l'envoi en l'absence du chef - Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la gestion des stocks - Participer à...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Mandres-les-Roses, France api restauration Temps plein

    Fonction: Second de cuisine H/F Référence: SECUI/IDFSCO/14866 Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT Mission: Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Fontenay-sur-Loing, France LA GRANDE MAISON YOUNAN HOSPIT Temps plein

    Au sein de notre Hôtel 4*, le second de cuisine assiste le Chef de cuisine dans ses missions et est en charge de la gestion de la brigade, des denrées alimentaires et de l'envoi des plats de la carte. Il doit maîtriser le concept, faire preuve d'initiative et de flexibilité. Avec de l'expérience dans la restauration de luxe, il doit avoir une bonne...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Fontenay-sur-Loing, France LA GRANDE MAISON YOUNAN COLLECTION Temps plein

    Venez nous rejoindre au sein de LA MAISON YOUNAN pour travailler dans un cadre historique, rénové, dans un établissement hôtelier de luxe haut de gamme avec son restaurant gastronomique. Le Domaine de Vaugouard situé à Fontenay sur Loign ( 45) recrute son second de cuisine Vous participez sous la direction du chef de cuisine à la production et la...

  • Animateur en Ehpad

    il y a 4 semaines


    Fontenay-aux-Roses, France MAISON DE RETRAITE DU PARC Temps plein

    **ANIMATEUR - ANIMATRICE** **L'établissement**: L'EHPAD est un établissement autonome de la FPH d'une capacité de 110 places d’hébergement permanent et 2 places d’hébergement temporaire. Un second service d’accueil de jour de 12 places complète l'offre. Faisant parti d'une direction commune, permettant une émulation avec des pairs, et membre...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Fontenay-le-Comte, France LE RABELAIS HOTEL*** RESTAURANT SPA Temps plein

    **Les missions** **Véritable relai du Chef de cuisine, vous pilotez une équipe de 8 personnes. Vous l'assistez et suppléez, dans toutes ces missions en suivant et contrôlant l’ensemble de la production culinaire, du service et des approvisionnements alimentaires dans le respect des critères qualitatifs, de sécurité alimentaire et économiques de...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Fontenay-le-Comte, France LE RABELAIS HOTEL*** RESTAURANT SPA Temps plein

    **Les missions** **Véritable relai du Chef de cuisine, vous pilotez une équipe de 8 personnes. Vous l'assistez et suppléez, dans toutes ces missions en suivant et contrôlant l’ensemble de la production culinaire, du service et des approvisionnements alimentaires dans le respect des critères qualitatifs, de sécurité alimentaire et économiques de...


  • Fontenay-aux-Roses, France MAISON DE RETRAITE DU PARC Temps plein

    **Description du poste** Nous recherchons pour notre PASA un(e) Assistant(e) de Soins en Gérontologie (ASG) Sous la responsabilité du Directeur de l’établissement et de la Cadre de Santé, vous exercerez votre activité au sein d’un PASA tout neuf, ouvert de 09h30 à 16h30, selon les protocoles établis en équipe. **Votre...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Fontenay-sur-Loing, France LA GRANDE MAISON YOUNAN COLLECTION Temps plein

    Venez nous rejoindre au sein de LA MAISON YOUNAN pour travailler dans un cadre historique, rénové, dans un établissement hôtelier de luxe haut de gamme avec son restaurant gastronomique. Le Domaine de Vaugouard recrute Chefs de parties cuisine Vous participez sous la direction de la cheffe de cuisine et, le cas échéant, le second de cuisine à la...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Fontenay-sur-Loing, France Domaine et Golf de Vaugouard Temps plein

    Vous participez sous la direction du chef de cuisine et, le cas échéant, le second de cuisine à la production et la distribution de la pâtisserie élaborée en cuisine. Vous participez à la fabrication de denrées liées à votre partie et réalisez un travail important de mise en place.Vous organisez votre travail et celui des commis, apprentis et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours


    La Ville-aux-Dames, France WESTOTEL Tours - Val de Loire Temps plein

    WESTOTEL Tours - Val de Loire est un établissement 4* de 100 chambres & Suites, ouvert en Février 2022. Il propose à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (7 salles de séminaires) et une piscine. **Poste**: **Rejoignez notre équipe sur un poste de Commis de cuisine (H/F) en CDD !** Nous recherchons...

  • Commis de Cuisine, Plongeur

    il y a 10 heures


    Saint-Martin-aux-Chartrains, France Les jardins de deauville Temps plein

    Offre d’emploi commis de cuisine (H/F): En préparation de la saison, nous recherchons notre dernier talent pour rejoindre l'équipe de cuisine de notre hôtel ** entièrement rénové. Les Jardins de Deauville, c’est un cocon normand situé au cœur de la campagne mais également 71 chambres et suites entièrement rénovées dans un style cosy et...


  • Fontenay-sous-Bois, France GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne Temps plein

    Description Le GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne recherche un.e responsable pour sa cuisine collective qui dessert 4 EHPADs du Val de Marne. Si vous êtes passionné.e par le secteur de la production alimentaire, concevez l'alimentation des personnes âgées comme la rencontre entre le plaisir de savourer et le soin, et que vous souhaitez...

  • Employé Polyvalent Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Parres-aux-Tertres, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant IL RISTORANTE de Saint-Parres-aux-Tertres (10) recrute**: - CUISINIER (H/F) - Forfait horaire : 35h / 39h - Type de contrat : CDI - Très bon salaire Raison d’être: - Contribuer à garantir à nos clients des produits de qualité en ayant la maitrise de l’ensemble des postes de cuisine. - Le Cuisinier est le garant de la qualité des...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Fontenay-le-Comte, France LE RABELAIS HOTEL*** RESTAURANT SPA Temps plein

    Les missions **Rattaché(e) au Chef cuisinier ou son second et au sein d'une équipe de 5 personnes, vous assurez la production culinaire dite "bistronomique" et contribuez à la satisfaction de la clientèle du restaurant.** Profil recherché Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine ou justifiez d'une première expérience similaire. Votre motivation et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Ville-aux-Dames, France Pôle Emploi Temps plein

    **Qualification**:Agent de maîtrise - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - **Compétences recherchées**: - Dresser des plats pour le service - Superviser la préparation des aliments - Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Être à l'écoute, faire preuve d'empathie - Organiser son travail...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Fontenay-le-Comte, France LE RABELAIS HOTEL*** RESTAURANT SPA Temps plein

    Les missions **Rattaché(e) au Chef cuisinier ou son second et au sein d'une équipe de 5 personnes, vous assurez la production culinaire dite "bistronomique" et contribuez à la satisfaction de la clientèle du restaurant. Plus précisément, vous**: - assurez le contrôle des approvisionnements et gérez le stockage des produits, - réalisez les...

  • Cuisinier (H/F) Cdi

    il y a 4 semaines


    Saint-Parres-aux-Tertres, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant IL RISTORANTE de Saint-Parres-aux-Tertres (10) recrute**: - CUISINIER (H/F) - Forfait horaire : 35h / 39h - Type de contrat : CDI Raison d’être: - Contribuer à garantir à nos clients des produits de qualité en ayant la maitrise de l’ensemble des postes de cuisine. - Le Cuisinier est le garant de la qualité des plats servis dans le...

  • Cuisinier (H/F) Cdi

    il y a 4 semaines


    Saint-Parres-aux-Tertres, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant IL RISTORANTE de Saint-Parres-aux-Tertres (10) recrute**: - CUISINIER (H/F) - Forfait horaire : 35h / 39h - Type de contrat : CDI Raison d’être: - Contribuer à garantir à nos clients des produits de qualité en ayant la maitrise de l’ensemble des postes de cuisine. - Le Cuisinier est le garant de la qualité des plats servis dans le...