Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Strasbourg, France CLAP CLAP Strasbourg Temps plein

Nous recherchons pour le ClapShow, le restaurant de l'hôtel ClapClap à Strasbourg, notre nouveau Chef.

Quelles sont les activités principales du Chef de Cuisine du ClapShow:
1/ Il a un rôle de gestionnaire : il élabore les menus et contrôle la qualité des plats. En outre, il gère les stocks et achète les produits. Il calcule le prix de revient des produits et évalue le coût total des frais.

2/ Le chef de cuisine dirige l’équipe de cuisine composée de 4 personnes. Il coordonne le travail de l'ensemble de l’équipe, il supervise la cadence et la qualité de travail, et garantit l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiènes et de qualité. Il participe à la mise en place des recettes et transmets à son équipe son savoir-faire culinaire.

3/ Il assure la mise en place des méthodes pour la réduction et le suivi des risques.

Quelles sont ses missions?
- Confectionner les menus et repas.
- Diriger et coordonner une équipe de travail, répartir les tâches à effectuer.
- Recruter et former le personnel en cuisine.
- Superviser les techniques de fabrication, les règles de présentation et l'hygiène alimentaire.
- Gérer l'ensemble des denrées alimentaires (achat, approvisionnement, stockage, conservation ).

Qu'attendons nous du Chef de cuisine?
- Talent culinaire affirmé.
- Meneur d'hommes et organisateur.
- Excellent gestionnaire.
- Capacité à recruter, à former et à construire une équipe.
- Curiosité et forte créativité.
- Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 600,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Participation au transport
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Chef de cuisine: 2 ans (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2023

Flextime


  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Strasbourg, France Cuisine Aptitude Temps plein

    Cuisine Aptitude, l’atelier de cuisine de Strasbourg, recrute un(e) CHEF DE CUISINE Depuis 2007, Cuisine Aptitude est le lieu de référence pour le partage de la passion de la cuisine entre chefs et grand public à Strasbourg. Notre ambition est de rendre la cuisine accessible à chacun, à travers le partage non seulement de recettes, mais aussi de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Cafe de la Paix Temps plein

    **Description du poste** - **Qui sommes nous ?**_ - Restaurant salon de thé situé à Strasbourg - Restauration sur place, à emporter, en livraison avec Deliveroo et Uber Eats - Pâtisserie - Salon de thé **Végétarien, Fait maison, Produits frais** - **Ce que nous recherchons ?**_ Nous sommes à la recherche pour notre restaurant / salon de thé, d'un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de Restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. **Au sein d'un restaurant en entreprise,...

  • Chef / Cheffe de Cuisine

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour un tout nouveau restaurant quartier Danube, nous recherchons un /une CHEF DE CUISINE CONFIRME-E (H/F) en CDI. Vos missions: - Assurez la réalisation et la garantie d'une prestation culinaire de haute qualité en exprimant votre créativité. - Gérez efficacement les stocks et cultivez des relations positives avec les fournisseurs. - Fidélisez et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Au sein d'un restaurant en santé, nous recherchons notre futur Chef de Cuisine F/H Travail un weekend sur deux. Travail de produits frais et de saison. Capacité à manager une équipe. Type d'emploi : CDI Salaire : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages: - Épargne salariale - RTT Programmation: - Du Lundi au Vendredi - Périodes de travail...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Groupe FHB Temps plein

    Notre restaurant LA CUVETTE DE BOUILLONS recrute un CHEF DE CUISINE ou une CHEFFE DE CUISINE ! C’est quoi la cuvette, c’est tout simplement un nouveau concept qui sent bon les années 80-90. Afin de diriger notre équipe de cuisine, nous recherchons une ou un chef pour coordonner le service et sublimer plats ! C’est une cuisine plutôt...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. Nous recherchons pour un restaurant en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Cvm Conseil & Recrutements Temps plein

    Cvm conseil recrute un chef de cuisine pour une belle enseigne strasbourgeoise. Situé dans le quartier historique de la Cathédrale, ce restaurant alsacien est apprécié des strasbourgeois et des visiteurs épicuriens. Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté, capable de manager une brigade de dix cuisiniers impliqués et motivés. Vos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Strasbourg, France Cvm Conseil & Recrutements Temps plein

    Cvm conseil recrute un chef de cuisine pour une belle enseigne strasbourgeoise. Situé dans le quartier historique de la Cathédrale, ce restaurant de bonne tenue est apprécié des épicuriens. Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté, capable de manager une brigade de cuisiniers impliqués et dynamiques. Vos connaissances en gestion sont...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France MAISON KLEIN Temps plein

    _Chef de cuisine (h/f)_ A partir du mois de février 2023, Porcus est à la recherche d'un Chef de cuisine, expérimenté et motivé. Vous contribuez à l'élaboration d'une cuisine de qualité avec des matières premières de qualité en respectant les recettes Porcus **Notre restaurant est ouvert le midi uniquement, du mardi au samedi.** La cuisine est...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Strasbourg, France FRANCE WORK Temps plein

    France Work, réseau de chercheurs de talents en CDI, CDD et Intérim, vous propose de nombreuses opportunités d'emploi quel que soit votre expérience, le métier ou bien le secteur d'activité que vous recherchez. Nous recherchons pour l'un de nos clients, basé aux environs de Colmar, un** chef de cuisine pour travailler sur un bateau fluvial...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour le restaurant d'un hôtel, nous recherchons notre chef de cuisine. Le restaurant est ouvert tous les soirs du lundi au samedi. Cuisine traditionnelle. Notre chef de cuisine devra travailler seul et sera autonome. Il sera en charge de : - Organisation de l'approvisionnement et du travail, - Production culinaire, établissement des cartes et menus -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Cvm Conseil & Recrutements Temps plein

    Cvm conseil recrute un chef de cuisine pour une brasserie à Strasbourg qui allie tradition, production artisanale et convivialité. Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté, capable de manager une brigade de cuisiniers impliqués et motivés. Vos connaissances en gestion sont indispensables (achats, stocks, Planning, production, mise en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Hôtel BOMA Temps plein

    L'**Hôtel BOMA** à Strasbourg recherche un(e) **Chef de cuisine **! **Contrat : CDI temps complet** BOMA plus qu'un hôtel, un lieu de vie et de partage en plein cœur de Strasbourg ! Dans une ambiance cosy et décontractée, découvrez nos 103 chambres aux couleurs ethnique-chic. Depuis notre ouverture, nous avons à cœur de proposer une cuisine qui...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 4 semaines


    Strasbourg, France Cvm Conseil Temps plein

    Chef de cuisine tournant (h/f) CvM conseil recrute un chef de cuisine pour un client de renom à Strasbourg. Très belle opportunité à saisir Vous serez le chef de cuisine tournant pour un groupe de brasserie Remplacements des CP, renforcement des brigades, Conseil (management, achats, stocks, Planning, production, mise en place) CAP de Cuisine...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Elior Temps plein

    Chef de cuisine F/HPublié le 18 Aoû. 2023 Restauration Enseignement Chef de cuisine F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - STRASBOURG (67) - RESTAURATION ENSEIGNEMENT - MOINS DE 2 ANS - BAC -Votre mission Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France ClapClap Temps plein

    Le ClapShow, le restaurant du ClapClap Strasbourg, recherche sa ou son chef de cuisine ! Type d'emploi : CDI Salaire : 2 600,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Disponible le week-end - Travail de nuit - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours fériés - Travail...

  • Chef de Cuisine Traiteur

    il y a 4 semaines


    Strasbourg, France Cvm Conseil & Recrutements Temps plein

    **Chef de cuisine traiteur (h/f)** CvM conseil recrute pour une adresse de qualité située au centre ville de Strasbourg, un chef de cuisine trés expérimenté en traiteur. Nous sommes à la recherche d’un chef de cuisine h/f avec une grande expérience traiteur, maitrise des couts, de la patisserie salée. Autonome, meneur d’hommes, vous maitrisez...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Strasbourg, France La Cuisine de Demain Temps plein

    Second de Cuisine, horaire en continu du lundi au vendredi. Repos samedi et dimanche Type d'emploi : CDI Salaire : 2 200,00€ à 2 600,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Du lundi au vendredi - Période de travail de 8 Heures - Travail en...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Strasbourg, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Dans un restaurant de santé, nous recherchons notre futur Second de Cuisine F/H à Strasbourg. Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du...