Responsable Du Bar Et de La Restauration

Il y a 2 mois


Lyon e, France Les Nuits de Fourvière Temps plein

**Principales responsabilités**:
**Management des équipes / implication transverse**:

- Recrutement et formation de l’équipe (70 personnes)
- Organisation et suivi des plannings
- Management de l’équipe : capacité à motiver une équipe et à résoudre des conflits si nécessaire,
- Coordination avec l’ensemble des équipes du festival
- Réflexion sur les évolutions à mettre en œuvre

**Gestion/ Administration**:

- Prise de commande et suivi administratif
- Gestion des contrôles de caisse
- Suivi des stocks
- Suivi budgétaire (prévisionnel et chiffre d’affaire)
- Analyse des résultats et mise en œuvre des actions correctives

**Technique métier / production**
- Sourcing et négociation avec les différents fournisseurs boissons.
- Choix, suivi et accompagnement des prestataires food
- Réception des livraisons
- Suivi de la bonne utilisation du matériel d'exploitation

**Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement**
- Maintien d’un environnement propre et sûr en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
- Respect des réglementations en matière d'alcool et de sécurité alimentaire
- Mise en sécurité des équipes (suivi DU, santé et prévention des risques )
- Respect des engagements de la politique développement durable pris sur l’établissement (sourcing des produits, recyclage, tri des déchets, économie d’énergie...)

**Référent écoresponsabilité**
- Participation à la coordination et à la mise en place de la stratégie de développement durable de l’entreprise (bilan carbone, norme ISO 20121 )
- Animation de cette stratégie en lien avec les chefs de service.

**Principales compétences requises**
- Grande capacité d’organisation et de planification
- Aisance relationnelle
- Grande réactivité dans la gestion des aléas du quotidien
- Capacité d’adaptation et de travail en équipe
- Importante flexibilité dans le temps de travail avec une forte présence sur site pendant le festival.

Solide expérience en management

Expérience préalable dans le service et le management d’une équipe de bar et de restauration.

Expérience dans le milieu du spectacle vivant / de l’évènementiel souhaitée

**Poste en CDI - temps plein**

**Salaire suivant expérience**

**Prise de poste : 1er juillet 24**

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/07/2024


  • Serveur de Bar

    il y a 4 jours


    Paris 5e, France Holiday bar Temps plein

    Nous recherchons un Serveur de Bar (H/F) compétent et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que Serveur de Bar, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel aux clients et de créer une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes...

  • Responsable Adjoint

    il y a 2 semaines


    Lyon, France La Cité des Halles Temps plein

    La Cité des Halles recherche son Responsable Adjoint Bar afin d'épauler notre Responsable de Bar dans ses missions. La Cité des Halles est une friche industrielle dans laquelle on retrouve l'hiver un bar et un stand food animés par une programmation chaleureuse et variée et l'été 2 bars, une terrasse de 7000m2 animés par une programmation...


  • Paris 5e, France LE BAR DE FER - SAS LBT Temps plein

    LE BAR DE FER recrute ! Bar à vin, restaurant à ambiance musicale (live music) situé dans le 5ème arrondissement recherche serveur(se), horaires du soir 17h 00h la semaine et 18H 2H le weekend, le salaire est négociable selon vos compétences et expérience. Personne dynamique, souriante et aimant le contact avec la clientèle. Profil force de vente,...

  • Serveur en Restauration

    il y a 5 jours


    Lyon 8e Arrondissement, France BAR DE L'INDUSTRIE Temps plein

    Le groupe Uni se développe sur toutes ses lignes métiers : Restauration à table principalement, mais également activité de Bar / Pub, ainsi que des postes de managers de transition.Nous sommes aujourd'hui à la recherche de serveur pour notre restaurant le BAR DE L'INDUSTRIE.L'ambiance chez nous, c'est avant tout une équipe soudée, construite autour...

  • Agent de Restauration

    Il y a 2 mois


    Lyon, France La casa tiki bar Temps plein

    Nous recherchons quelqu'un qui est quelque notion en cuisine ou/et en service. La casa tiki bar n'est pas un restaurant seulement quelque plat simple et généreux seront proposé; planche apéro, tapas... Se sera un bar festif ou des; concerts, de la pétanques et une scène ouverte sera proposé. Ouverture courant juin ! Type d'emploi : Temps plein,...

  • Serveur en Restauration

    Il y a 2 mois


    Lyon 8e, France BAR DE L'INDUSTRIE Temps plein

    Le groupe Uni se développe sur toutes ses lignes métiers : Restauration à table principalement, mais également activité de Bar / Pub, ainsi que des postes de managers de transition. Nous sommes aujourd’hui à la recherche de serveur pour notre restaurant le BAR DE L'INDUSTRIE. L’ambiance chez nous, c’est avant tout une équipe soudée,...

  • Serveur en Restauration

    il y a 2 semaines


    Lyon 8e, France BAR DE L'INDUSTRIE Temps plein

    Le groupe Uni se développe sur toutes ses lignes métiers : Restauration à table principalement, mais également activité de Bar / Pub, ainsi que des postes de managers de transition. Nous sommes aujourd’hui à la recherche de serveur pour notre restaurant le BAR DE L'INDUSTRIE. L’ambiance chez nous, c’est avant tout une équipe soudée,...

  • Barman/serveur (H/F)

    il y a 2 semaines


    Paris 5e, France Holiday bar Temps plein

    Nous recherchons un Serveur de Bar (H/F) compétent et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que Serveur de Bar, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel aux clients et de créer une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes...

  • Serveur en Restauration

    il y a 7 jours


    Lyon 8e, France BAR DE L'INDUSTRIE Temps plein

    Le groupe Uni se développe sur toutes ses lignes métiers : Restauration à table principalement, mais également activité de Bar / Pub, ainsi que des postes de managers de transition. Nous sommes aujourd’hui à la recherche de serveur pour notre restaurant le BAR DE L'INDUSTRIE. L’ambiance chez nous, c’est avant tout une équipe soudée,...

  • Serveur en Restauration

    il y a 5 jours


    Lyon 8e Arrondissement, France BAR DE L'INDUSTRIE Temps plein

    Le groupe Uni se développe sur toutes ses lignes métiers : Restauration à table principalement, mais également activité de Bar / Pub, ainsi que des postes de managers de transition.Nous sommes aujourd'hui à la recherche de serveur pour notre restaurant le BAR DE L'INDUSTRIE.L'ambiance chez nous, c'est avant tout une équipe soudée, construite autour...


  • Lyon Cinquième Arrondissement, France Les Nuits de Fourvière Temps plein

    **Principales responsabilités**:**Management des équipes / implication transverse**:- Recrutement et formation de l'équipe (70 personnes)- Organisation et suivi des plannings- Management de l'équipe : capacité à motiver une équipe et à résoudre des conflits si nécessaire,- Coordination avec l'ensemble des équipes du festival- Réflexion sur les...

  • Responsable Bar

    il y a 5 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France LA COSA PAPA LE CHACHA Temps plein

    Le Groupe ANNIE FAMOSE recherche un profil responsable de bar pour l'établissement "LA COSA PAPA" situé dans le centre de Megève. Tenue du bar dans sa globalité : gestion des stocks et commandes, inventaires de fin de mois, envoi pour le restaurant et en face à face en soirée. Profil confirmé au bar avec une qualité de service exigée sur l'ensemble...

  • Responsable de Bar

    Il y a 2 mois


    Lyon, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    **Afin de renforcer notre équipe au Villages Clubs du Soleil, nous recherchons un(e) responsable barman H/F !** Accompagné(e) par le directeur de l’établissement, vos missions sont: - Valoriser, animer et promouvoir la prestation bar - Assurer un relationnel client dans le respect de la promesse client - Développer la rentabilité et le CA du...

  • Responsable de Bar

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Belambra Temps plein

    Dans le cadre de vos missions de responsable de bar, vous devrez: - Accueillir et servir le client au bar dans le respect du référentiel de service et des règles d'hygiène et de sécurité, tout en portant une attention particulière aux enfants. - Développer le chiffre d'affaires du bar et contrôler la qualité des consommations servies. - Manager...

  • Responsable de Bar

    il y a 7 jours


    Lyon, France Sunweb Group Temps plein

    Nous recherchons un responsable de bar (H/F) dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que resposanble de bar, vous serez responsable de superviser les barmans et de garantir un excellent service client. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de direction pour assurer la satisfaction des clients et maintenir les normes de...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Société des Eaux Thermales de la Léchère Temps plein

    **Description du poste**Le complexe thermal de La Léchère recherche son responsable de la Restauration.Au sein de notre restaurant Õ à la bouche, vous serez en charge de coordonner et manager l'équipe de cuisiniers mais aussi l'équipe de la salle pour assurer les différente prestations proposées (restaurant, bars, banquets, séminaires...).Vos...

  • Responsable Bar Le Meige

    il y a 3 semaines


    Lyon, France Coeur de Megève Temps plein

    HÔTEL LE CŒUR DE MEGEVE Le Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l’architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites à la...

  • Responsable de Bar

    Il y a 2 mois


    Lyon, France Recrutia Temps plein

    Dans un hôtel prestigieux de Lyon, nous vous proposons un poste en CDI en tant que Responsable de Bar dans un environnement jeune et dynamique. Le lieu iconique de Lyon a été primé plus beau bar du monde. Vous aimez la relation client et les beaux endroits? vous parlez français et anglais? vous communiquez facilement et vous aimez relever des défis?...

  • Responsable de Bar

    il y a 4 semaines


    Lyon 6e, France F&K Temps plein

    Le F&K (bar restaurant club), institution de la nuit lyonnaise situé au coeur de la gare des Brotteaux dans le 6ème arrondissement recrute: Un Responsable de Bar (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un(e) Responsable de Bar compétent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Responsable de Bar, vous serez responsable de la gestion...

  • Responsable Bar

    Il y a 2 mois


    Lyon, France Coeur de Megève Temps plein

    **CAFE LE MEIGE** Le Meige est un café de village chaleureux et convivial, où se réunissent les gens d'ici et d'ailleurs. Situé en plein centre du village, notre établissement propose une offre limonade tout au long de la journée et dispose de plusieurs terrasses ensoleillées et couvertes. Pour les débuts de soirées, nous proposons des créations...