Second de Cuisine
il y a 1 semaine
**Description du poste**:
- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson )
- Préparer et organiser la production des repas dans le respect strict du menu, des fiches techniques et des règles HACCP
- S’assurer de la qualité gustative et visuelle de la prestation.
- Effectuer l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et/ou de la cuisine
- Suivre la bonne rotation des stocks et peut réaliser les approvisionnements en fonction d’un budget
- Réaliser les contrôles à réception
- Contrôler les dotations
- Peut établir les menus
- Coordonner les activités, la présentation et la distribution
- Peut diriger l’équipe de cuisine
- Veiller à la satisfaction des convives
- Peut être amené à échanger avec les principaux interlocuteurs client.
- Peut assurer le service
- Maitriser des techniques culinaires de base:
Préparations chaudes et froides, fonds et sauces et pâtisserie
- Techniques culinaires liées à la santé
- Maîtrise des méthodes HACCP
- savoir suivre une fiche technique
**Profil recherché**:
vous avez une expérience dans le domaine de la cuisine, vous êtes motivé, force de proposition et souhaitez un poste dans la collectivité?
ce poste est fait pour vous
Prêt à vous lancer ? Postulez
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Thionville, France Restalliance Temps plein**Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Thionville **en contrat **CDI.** **Planning : 7h00-15h00 (journées continues) + repos tous les mardis + repos un week-end sur deux de repos** **Au quotidien** Être...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Thionville, France SOGERES Temps pleinVous pensez encore que la restauration collective est très différente du traditionnel. Si vous souhaitez concilier votre passion pour la cuisine et votre vie perso... alors rejoignez nous ! Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table ! **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: Nous recherchons un(e) **SECOND(E) DE...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Thionville, France Restaurant ARSENE & CLARA Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant bistronomique. Si vous êtes motivé par l’excellence culinaire et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et créatif, cette opportunité est faite pour vous ! **_ LES MISSIONS :_** - Assister le Chef de Cuisine...
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Second(E) de Cuisine
Il y a 4 mois
Thionville, France Sodexo Temps pleinInformations générales SECOND(E) DE CUISINE H/F - Vous pensez encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si vous voulez arriver à concilier votre passion pour la cuisine et votre vie perso: Alors rejoignez nous ! Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
Thionville, France MyJobest Temps plein**Description du poste** **Pour un restaurant prestigieux, notre client recherche sa perle rare en tant que Second de Cuisine H/F sur Thionville.** **Vos missions** - Elaborer les plats - Respecter la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire - Remplacer le chef de cuisine exceptionnellement - Gérer une équipe - Gérer les...
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Second de Cuisine Mobile
Il y a 2 mois
Thionville, France Département de la Moselle Temps pleinRejoindre le Département de la Moselle, c’est travailler dans une collectivité de plus de 3 200 agents engagés pour son territoire et ses habitants. Plus de 140 métiers sont représentés dans les domaines suivants : administratif, technique, culturel, social, médico-social, sur ses 5 territoires (Metz-Orne ; Thionville - Hayange ; Forbach -...
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Second de Cuisine Mobile
Il y a 7 mois
Thionville, France Département de la Moselle Temps pleinRejoindre le Département de la Moselle, c’est travailler dans une collectivité de plus de 3 200 agents engagés pour son territoire et ses habitants. Plus de 140 métiers sont représentés dans les domaines suivants : administratif, technique, culturel, social, médico-social, sur ses 5 territoires (Metz-Orne ; Thionville - Hayange ; Forbach -...
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Cuisinier/second de Cuisine/chef
Il y a 4 mois
Thionville, France Emeis Temps pleinInformations générales Entité de rattachement La Clinique Centre de Soins Grand Est, située à Thionville, offre un cadre chaleureux à proximité du centre-ville et des axes autoroutiers. Notre établissement est spécialisé dans le traitement des maladies psychiatriques chez l'adulte, en hospitalisation libre ou sous contrainte, ainsi que chez...
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Second de Cuisine secteur Strassen
Il y a 3 mois
Thionville, France Sodexo Luxembourg Temps pleinSecond de Cuisine secteur Strassen (m/f/x) - CDI, 40h/semaineNotre sociétéTravailler chez Sodexo, c'est plus qu'un job, c'est faire partie d'une aventure humaine où nos actions du quotidien ont un impact fort.C'est Appartenir à une équipe qui vous permet d'Agir avec conviction et de Grandir au quotidien.Vos talentsNous sommes chefs / cuisiniers,...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Thionville, France Start People THIONVILLE Temps plein**Description du poste**: - Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson ) - Préparer et organiser la production des repas dans le respect strict du menu, des fiches techniques et des règles HACCP - S’assurer de la qualité gustative et visuelle de la prestation. - Effectuer...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Thionville, France Emeis Temps pleinInformations générales Entité de rattachement La Clinique Centre de Soins Grand Est, située à Thionville, offre un cadre chaleureux à proximité du centre-ville et des axes autoroutiers. Notre établissement est spécialisé dans le traitement des maladies psychiatriques chez l'adulte, en hospitalisation libre ou sous contrainte, ainsi que chez...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Thionville, France ENGP Conseil - Cabinet de recrutement Temps pleinENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client restaurant franchisé d’un concept moderne proposant une cuisine italienne de qualité, dans la recherche et l'intégration d'un commis de cuisine pizzaïolo H/F, situé au cœur d’un centre commercial à environ 5km de Thionville. **Missions**: - Préparer le poste de travail pour le...
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Second en Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Thionville, Grand Est, France SERVIOR Temps pleinFonction et ResponsabilitésCe poste est responsable de l'organisation et de la mise en œuvre des activités culinaires. Vous devrez superviser et accomplir toutes les prestations relevant du domaine du repas sur roues, veiller à la disponibilité continue des produits et équipements, et assurer l'organisation du suivi technique du repas sur...
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Cuisinier Expérimenté
il y a 3 semaines
Thionville, Grand Est, France SERVIOR Temps pleinAperçu du posteLe second de cuisine travaille en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour organiser et réaliser les activités quotidiennes dans la cuisine. Il est responsable de la qualité des prestations fournies et veille à l'application des normes HACCP.
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Chef de Cuisine en Collège
il y a 2 jours
Thionville, France Département de la Moselle Temps pleinLa Direction des Ressources Humaines et du Lien Social recherche un Chef de cuisine H/F en collège sur le territoire de Thionville. Appartenant au cadre d'emploi: Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Catégorie C Poste à temps complet Règlement de temps de travail particulier. **Description du poste**: L'agent sera...
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Chef(Fe) Gerant(E)
Il y a 4 mois
Thionville, France SOGERES Temps pleinChez SOGERES toutes nos recettes se composent de 3 ingrédients : les Produits Frais, la Passion et le Goût ! Une règle d'or : le fait « maison » avec des produits de qualité ! Chez nous, c'est comme à la maison, tout se fait dans nos cuisines. Ce sont nos chefs qui en parlent le mieux ! **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: Au sein d’une Résidence...
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Chef(Fe) Gerant(E)
Il y a 4 mois
Thionville, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF(FE) GERANT(E) H/F - Chez SOGERES toutes nos recettes se composent de 3 ingrédients : les Produits Frais, la Passion et le Goût ! Une règle d'or : le fait « maison » avec des produits de qualité ! Chez nous, c'est comme à la maison, tout se fait dans nos cuisines. Ce sont nos chefs qui en parlent le mieux...
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Chef(Fe) Gerant(E)
Il y a 2 mois
Thionville, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF(FE) GERANT(E) H/F - Vous pensez encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si vous souhaitez concilier votre passion pour la cuisine et votre vie personnelle : alors... Rejoignez-nous !THIONVILLE CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: - Dans le cadre d'une future mobilité, nous...
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Chef(Fe) Gerant
Il y a 2 mois
Thionville, France SOGERES Temps pleinVous pensez encore que la restauration collective est très différente du traditionnel. Si vous souhaitez concilier votre passion pour la cuisine et votre vie perso... alors rejoignez nous ! Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table ! **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: Dans le cadre d'une future mobilité,...
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Un Cuisinier
Il y a 3 mois
Thionville, France Boucherie Les Frangins Temps plein**Nous recherchons pour entrée immédiate**: **UN CUISINIER / UNE CUISINIÈRE TRAITEUR EXPÉRIMENTÉ/E** Nous sommes une entreprise **artisanale.** On aime faire **maison **des produits qui nous **plaisent**. Ce n'est pas toujours possible mais promis on essaiera vos recettes et on les gardera si ça plaît à l'équipe ! Nous sommes une entreprise **à...