Second de Cuisine

Il y a 2 mois


Tours, France Brasserie Univers Temps plein

Le salaire est négociable selon profil. 3 jours de congés consécutifs par semaine, possibilité de travailler en coupure ou journée continue (12 week ends de congés par an). Prime sur objectifs. 2 semaines de congés en période estivale.

6 mois d'expérience minimum exigée.

Formation, évolution et mutation possible en interne.

Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine qui devra:
Réaliser des préparations préliminaires
Exécuter des recettes à partir de fiches techniques
Vérifier le résultat des préparations (gustation, analyse, rectification) dans un premier temps, mais aussi:
Contrôler le stockage ou stocker des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur
Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les livraisons
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur,
Elaborer les fiches techniques,
Organiser ses tâches en fonction des consignes de la production,
Anticiper la mise en place du service suivant,
Réaliser le nettoyage et le rangement de son poste de travail à chaque fin de service
Respecter les procédures de mise en place de la démarche HACCP
Savoir manager une équipe, gestion des plannings etc...

Salaire négociable, brasseries desservies par les transports en commun.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Cantine

Programmation:

- Horaires aménageables
- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel


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    il y a 1 mois


    Tours, France BLOIS Temps plein

    Pour l’ouverture de **son nouveau restaurant** au mois de mai 2023 à Blois, **Les Burgers d’Annie** recrute h /f: **- second de cuisine**Date de publication**: Publié il y a 2 semaines**Date d'expiration**: 19 mars 2023**Localisation**: BLOIS**Intitulé du poste**: Second de cuisine H/F

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    Il y a 2 mois


    Tours, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **Second de cuisine** (H/F)...

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    il y a 3 jours


    Tours, France JPJ le Saint Germain Temps plein

    La Brasserie Le St Germain] est à la recherche d'un Second de Cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez de l'expérience dans la cuisine française traditionnelle que vous êtes prêt à travailler dans un environnement convivial, cette opportunité est faite pour vous ! Responsabilités: En tant que Second de...

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    il y a 1 mois


    Tours, France Restalliance Temps plein

    **Référence **:2023-4981 **Localisation du poste**: **Localisation du poste**: Europe, France, Centre-Val-de-Loire, Indre et Loire (37) **Lieu**: Tours **Accessibilité**: Desservi par les transports en commun **Description du poste**: **Poste**: Second de cuisine H/F **Contrat**: CDI **Au quotidien**: Nous recrutons **un second de cuisine (F/H) à...

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    il y a 1 mois


    Tours, France brasserie bar le st germain Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la supervision de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas - Superviser l'équipe de...

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    il y a 1 mois


    Tours, France OpenSourcing Temps plein

    Postulez Cette offre d’emploi correspond à vos attentes ? Vous avez les compétences requises pour postuler ? Faites-le directement en ligne. **#REF**: OP/J/M/sx/5844 **Secteur**: Restauration **Contrat**: CDI **Expérience**: De 1 à 2 ans **Localisation**: Tours **Second de cuisine (H/F) - Tours**: - Restauration | Tours -...

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    Il y a 2 mois


    Tours, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...

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    il y a 1 mois


    Tours, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un **second de cuisine (F/H)** à **Tours centre** (Bd Preuilly) **en CDI.** Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef...

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    il y a 1 mois


    Tours, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons **un second de cuisine (F/H) à Tours centre (Bd Preuilly) en CDI.** Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant,...

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    il y a 1 jour


    Tours, France Le Bistrot des Belles Caves Temps plein

    Situé aux portes du **vieux Tours**, rue du commerce le Bistrot des Belles Caves offre depuis dix ans une **cuisine bistronomique gourmande, généreuse, originale** sur la base de **produits de qualité, cuisinés maison.** Outre les gourmets elle attire des passionnés de vin avec une carte de plus de mille références où figurent les vins les plus...

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    Il y a 2 mois


    Tours, France Newrest Temps plein

    **Newrest Restauration, acteur référent de la Restauration Collective, recherche un « Second de Cuisine Tournant (H/F) » pour plusieurs établissements aux environs de Tours et Romorantin.** Second de Cuisine Tournant (H/F) Sous la direction du Chef Gérant, vos missions principales seront les suivantes: Missions: - Vous êtes en charge de la...

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    Il y a 2 mois


    Tours, France La Manufacture Temps plein

    Véritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d’encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d’initiatives et de solutions. **Vos missions**: - assurer la réalisation des...

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    Il y a 2 mois


    Tours, France La Manufacture Temps plein

    Véritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d’encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d’initiatives et de solutions. **Vos missions**: - assurer la réalisation des...

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    Il y a 2 mois


    Tours, France La Manufacture Temps plein

    Véritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d’encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d’initiatives et de solutions. **Vos missions**: - assurer la réalisation des...

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    il y a 4 jours


    Tours, France La Manufacture Temps plein

    Véritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d’encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d’initiatives et de solutions. **Vos missions**: - assurer la réalisation des...

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    Il y a 2 mois


    Tours, France Staffmatch Tours Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

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    il y a 1 mois


    Tours, France CHATEAU BELMONT Temps plein

    Le Château Belmont Tours by The Crest Collection, 4*, 65 chambres, un restaurant semi-gastronomique de 90 couverts et son bar, 3 salles de séminaire et un Spa by Sothys est à la recherche d'un second de cuisine H/F. Le second f assiste le Chef Exécutif dans toutes ses missions. Véritable bras droit, il est capable de diriger l’équipe en l’absence...

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    il y a 1 mois


    Tours, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de...

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    Il y a 2 mois


    Tours, France Hotel Ibis Styles Tours Centre Temps plein

    Apres une expérience de chef de partie réussie, vous souhaites évoluer vers un poste de second, vous aurez les responsabilité suivante: - Seconder le chef dans les différentes taches de la cuisine - Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques, veille à la qualité de la présentation et à la qualité des plats. - Encadre les chefs...

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    il y a 1 mois


    Tours, France L'hédoniste Temps plein

    Nous recherchons un/une chef(fe) ou second de cuisine expérimenté(e). Période de travail du mardi au samedi midi et soir. Congés le dimanche et lundi. ou Du lundi au vendredi uniquement service du soir + samedi midi et soir. Congés dimanche Personne autonome, sachant gérer l'intégralité de la cuisine seul(e). Carte réduite, travaillant...