Chef Gérant

il y a 1 mois


Tours, France L'heureux Talent Temps plein

**L'Heureux Talent**

Je me présente, Alexis MONTARDRE, Dirigeant et Fondateur de « L'Heureux Talent» ️

Mon rôle principal est d'accompagner les entreprises (TPE/PME majoritairement), dans leur recrutement, l'intégration des collaborateurs et parfois même sur des sujets formation.

Etant un passionné de recrutement, je suis une personne déterminée, dynamique, créative et qui met du cœur à trouver votre perle rare.

Le Concept « L’HEUREUX TALENT » ’ ?

« Être heureux au travail, c’est possible? Oui bien-sûr Toutes sortes de facteurs contribuent au bonheur au travail »

**Description du poste**:
Je recrute pour une entreprise de Restauration Collective, un Chef Gérant Cuisinant H/F en CDI
- **MISSIONS**:
Rattaché au Chef de secteur, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d’un restaurant et organisez l’activité de l’équipe.

Responsable de votre restaurant, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

**MISSIONS**:
**Production**:

- Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP.
- Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être.
- Vous assurez la gestion des stocks, de l’approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts.
- Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.

**Management**:

- Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l’activité et des services (5 personnes)
- Vous être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Vous organisez l’accueil et veillez à l’intégration des nouveaux membres de votre équipe.
- Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l’entreprise et des règles d’hygiène et de sécurité.

**Profil recherché**:

- Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent.
- Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.
- Vos qualités : organisation, rigueur, pragmatisme
- Vos capacités managériales et votre sens des valeurs seront des atouts pour réussir votre mission
- Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d’hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière)

Site en ouverture - 300 couverts maximum


  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines


    Tours, France Interaction Temps plein

    Aujourd'hui nous recrutons un CHEF GERANT H/F pour un acteur de la restauration collective. Poste basé à Tours près des rives du Cher. Quelle est la mission du chef gérant Assure la responsabilité de son site et de la production dans le respect du contrat de prestation Les tâches: La gestion économique du site (choix fournisseurs, commandes et...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Tours, France Elior Temps plein

    Informations générales **Chef gérant F/H** **CDI** **TOURS (37)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Santé** **BAC** Votre mission: - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de Chef Gérant...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Tours, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Chef Gérant (H/F) sur **Tours **et son agglomération en CDI. Vous souhaitez exprimer toute votre...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Tours, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Chef Gérant (H/F) sur **Tours ** et son agglomération en CDI. Vous souhaitez exprimer toute votre...

  • Chef Gérant(E)

    il y a 1 mois


    Tours, France Restoria Temps plein

    **Informations générales**: **Chef Gérant(e) H/F** Gérer son propre restaurant en ayant le soutien d’une structure solide ? C’est par ici Vous avez: Un véritable savoir-faire L’âme d’un leader Nous avons: Plus de 50 ans d’expérience Des équipes formidables De belles perspectives d’évolution Des valeurs fortes Au sein d'une...

  • Chef Gérant(E)

    il y a 4 semaines


    Tours, France Restoria Temps plein

    **Informations générales**: **Chef Gérant(e) H/F** Gérer son propre restaurant en ayant le soutien d’une structure solide ? C’est par ici Vous avez: Un véritable savoir-faire L’âme d’un leader Nous avons: Plus de 50 ans d’expérience Des équipes formidables De belles perspectives d’évolution Des valeurs fortes Au sein du Collège...

  • Chef Gérant(E)

    il y a 4 semaines


    Tours, France Restoria Temps plein

    **Informations générales**: **Chef Gérant(e) H/F** **Gérer son propre restaurant en ayant le soutien d’une structure solide ? C’est par ici ** **Vous avez**: Un véritable savoir-faire L’âme d’un leader **Nous avons**: Plus de 50 ans d’expérience Des équipes formidables De belles perspectives d’évolution Des valeurs fortes Au...

  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines


    Tours, France Convivio Temps plein

    **_Vous souhaitez allier un équilibre professionnel et personnel ? Dans ce cas, nous vous invitons à lire ce qui va suivre !_** Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et...


  • Tours, France ORIENTACTION EMPLOI Temps plein

    **Description entreprise**: ORIENTACTION EMPLOI est un cabinet de recrutement déployé au niveau national, dans de nombreux secteurs d'activités. CDI, CDD, freelanceNotre cabinet propose des aventures professionnelles adaptées aux perspectives et aux ambitions de chacun. **Description du poste**: **Leader dans la franchise** de commerces alimentaires en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Tours, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e) **Chef(fe) de cuisine...


  • Tours, France DUO VENANDI Temps plein

    A propos de l'entreprise :DUO VENANDI est un cabinet de recrutement spécialisé dans lesmétiers de l'Expertise Comptable et de l'Audit. Cabinet à taille humaine, nous proposons un accompagnementfavorisant la proximité afin d'assurer qualité et réactivité dansles processus de recrutement.Spécialistes des métiers de l'expertise comptable,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Tours, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e) **second(e) de cuisine**...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Tours, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e) **second(e) de cuisine**...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Tours, France Newrest Temps plein

    **Newrest Restauration, acteur référent de la Restauration Collective, recherche un « Second de Cuisine Tournant (H/F) » pour plusieurs établissements aux environs de Tours et Romorantin.** Second de Cuisine Tournant (H/F) Sous la direction du Chef Gérant, vos missions principales seront les suivantes: Missions: - Vous êtes en charge de la...


  • Tours, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d’un nouveau défiVous souhaitez exprimer toute votre créativité en travaillant des produits frais au sein d'une équipe expérimentée !?** **Au menus...C**uisine bistronomique, polyvalence et passion.** **Venez rejoindre notre équipe sur notre site client, basé à Tours (37).** **SECOND DE CUISINE H/F** Rattaché(e)...


  • Tours, France RESTALLIANCE NORD OUEST Temps plein

    Nous recrutons un **Responsable de Secteur H/F** en **CDI Temps complet **pour le périmètre suivant : départements **37 - 45 - 41 - 28 - 72** **Au quotidien**: Rattaché(e) au Directeur régional, vous supervisez la prestation en restauration de **10 à 15** établissements médico-sociaux dans le respect de nos engagements contractuels et budgétaires,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Tours, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e) **Second(e) de cuisine...

  • Responsable de Secteur

    il y a 1 mois


    Tours, France Restalliance Temps plein

    **Nous sommes une entreprise indépendante, à taille humaine qui allie Exigence, initiative et générosité. Rejoignez-nous !** Nous recrutons un **Responsable de Secteur H/F** en** CDI Temps complet **pour le périmètre suivant : départements** 37 - 45 - 41 - 28 - 72** **Au quotidien**: Rattaché(e) au Directeur régional, vous supervisez la...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Tours, France RESTAUVAL Temps plein

    Etonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saisonune prestation adaptée et variée. En secteur entreprise, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l’activité de votre restaurant, véritable centre de...


  • Joué-lès-Tours, France Randstad Temps plein

    Besoin d'un coup pouce pour faire avancer votre carrière ? Votre consultant Randstad, spécialisé dans votre métier, vous aidera à trouver la meilleure opportunité. Notre obsession ? Trouver votre prochain job parfait. Notre client, basé à JOUE LES TOURS, offre des opportunités dans l'industrie de la construction de haute qualité. Pourquoi rejoindre...