Sous-chef / Second de Cuisine (H/F) Planning

il y a 4 semaines

Paris e, France GEGEOR Temps plein

LES ÉTABLISSEMENTS:
Gegeor, Zincou et Chonbou sont 3 établissements situés dans le 9ème arrondissement.
Cave à vin-restaurant ou restaurant traditionnel, nous proposons une cuisine française fraiche et simple sublimée par notre chef Arnaud.

Chaque établissement dispose entre 45 et 60 places assises. Nous sommes ouverts du lundi au jeudi, midi et soir, et le vendredi midi uniquement. Chaque cuisine fonctionne avec 4 staffs, avec Arnaud, le chef exécutif, qui supervise l'ensemble des cuisines.

Nous recrutons des profils chefs-de-partie expérimentés ou second / sous-chef pour prendre la responsabilité d'une cuisine parmi les 3 restaurants, assurer l'opérationnel et être en lien direct avec le chef et la direction.

LES MISSIONS:

- Mise en place du service et gestion des mises en place
- Réalisation des plats en respectant les fiches techniques
- Contribuer à l’évolution des plats de la cuisine
- Appliquer et faire appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la formation des commis de cuisine
- Contribuer à la gestion des stocks et des commandes
- Rangement et nettoyage après le service et participation à l’entretien de la cuisine
- Respect des standards et des règles d’hygiène
- Être à l’écoute des directives du chef de cuisine et de la direction
- Travailler en collaboration avec le chef pour la gestion des stocks et la création de la carte

LE PROFIL:

- Chef de partie expérimenté ou première expérience en tant que sous-chef
- **Bon relationnel et bonne communication**:

- Souriant et passionné
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid
- Habileté, agilité et rapidité
- Capacité d’adaptation, dynamisme et professionnalisme
- Rigoureux et organisé

LES CONDITIONS:
5 jours par semaine du lundi au vendredi
Planning en continu : lundi-jeudi 9h-15h et 16h-19h et vendredi 9h30-15h30
Weekend fixe vendredi soir, samedi et dimanche
Brigade de 4 personnes
Contrat : CDI temps complet 42 h
Salaire : 2700 euros brut mensuel
Avantages supplémentaires : participation au titre de transport, mutuelle, ticket repas et pourboires
Adresse : 1 rue Moncey, 75009 Paris et alentours

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 10 heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 75009 Paris 9e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Gestion d'une cuisine: 1 an (Optionnel)
- Restauration: 1 an (Exigé)

Langue:

- Français (Exigé)
- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/10/2023

  • Second - Sous-chef (H/F) - Planning Continu - We

    il y a 1 mois

    Paris 9e, France GEGEOR & CHONBOU & ZINCOU Temps plein

    **Second - Sous-chef de cuisine H/F - Planning continu - WE vendredi soir, samedi, dimanche** **QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU** Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons. Notre philosophie : mettre notre savoir-faire au...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.[Attention ! Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef ! Ne postulez pas si vous êtes commis] Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes) Bonne clientèle. Débit...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.[Attention ! Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef ! Ne postulez pas si vous êtes commis] Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes) Bonne clientèle. Débit...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    il y a 2 semaines

    Paris, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240520-664ad8efaebda)**: Le P'tit Bistrot situé à Arcueil(94) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Des primes sont versées en fonction des résultats - Pourboires partagés **DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**: Le Bistro'n'home propose une cuisine bistronomique maison à base de produits...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    il y a 2 semaines

    Paris, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240519-6649877031954)**: Le P'tit Bistrot situé à Arcueil(94) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Des primes sont versées en fonction des résultats - Pourboires partagés **DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**: Le Bistro'n'home propose une cuisine bistronomique maison à base de produits...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    il y a 2 semaines

    Paris, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240518-664835efd4f58)**: Le P'tit Bistrot situé à Arcueil(94) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Des primes sont versées en fonction des résultats - Pourboires partagés **DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**: Le Bistro'n'home propose une cuisine bistronomique maison à base de produits...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    il y a 1 semaine

    Paris, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240525-6651707045b54)**: Le P'tit Bistrot situé à Arcueil(94) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Des primes sont versées en fonction des résultats - Pourboires partagés **DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**: Le Bistro'n'home propose une cuisine bistronomique maison à base de produits...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    il y a 2 jours

    Paris, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240601-665aaaf18435a)**: Le P'tit Bistrot situé à Arcueil(94) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Des primes sont versées en fonction des résultats - Pourboires partagés **DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**: Le Bistro'n'home propose une cuisine bistronomique maison à base de produits...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    il y a 1 heure

    Paris, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240602-665bfc7197646)**: Le P'tit Bistrot situé à Arcueil(94) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Des primes sont versées en fonction des résultats - Pourboires partagés **DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**: Le Bistro'n'home propose une cuisine bistronomique maison à base de produits...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Marseille 9e, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à Marseille 9ème. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de Provence c'est avant...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris 4e, France Beaumarly Temps plein

    Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. **Actuellement, nos Maisons Beaumarly (Le Café Marly et le Georges) sont à la recherche d'un second de cuisine H/F pour...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, France Beaumarly Temps plein

    Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. Actuellement, la Plage Parisienne est à la recherche d'un Second de cuisine H/F. La Plage Parisienne, est située au bord...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris 1er, France Beaumarly Temps plein

    Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. **Pourquoi nous rejoindre ?** Nous rejoindre c’est se sentir épanoui grâce à une bonne ambiance de travail. Nos...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris 4e, France Beaumarly Temps plein

    Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. Actuellement, le Georges, installé sur le toit de Centre Pompidou est à la recherche d'un second de cuisine H/F. Doté...

  • Second de Cuisine à Marne-la-vallée

    il y a 1 mois

    Paris, France Crous de Créteil Temps plein

    Cuisiner et seconder le chef de cuisine qu’il peut être appelé à suppléer. Restaurant de 900 couverts - Sous l’autorité du chef de cuisine, participer directement à la réalisation des recettes et des menus, - Préparer l’organisation du travail annuel / hebdomadaire journalier - Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Paris 1er, France Beaumarly Temps plein

    Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. **Pourquoi nous rejoindre ?** Nous rejoindre c’est se sentir épanoui grâce à une bonne ambiance de travail. Nos...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Beaumarly Temps plein

    **Les Hôtels AMOUR** Amour hôtels - hôtels et restaurants - des lieux de vie où l’art et la mode se rencontrent. Dans le 9e arrondissement, entre Pigalle et Montmartre, se trouve l’Amour et près de la Gare du Nord, dans le 10e arrondissement, le Grand Amour, rue de la Fidélité **Pourquoi nous rejoindre ?** Nous rejoindre c’est se sentir...

  • Sous Chef

    il y a 1 mois

    Paris 9e, France Mamasens paris Temps plein

    **POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE** - Restaurant Mamasens Les Frères Pourcel Recherche un second de cuisine (h/f): Restaurant située dans les Galerie Lafayette Bd Haussmann 9iéme. Nous travaillant que des produits frais. Nouveaux restaurant au 1er étage de la coupole, représentant les frères Pourcel et leurs cuisine...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 10e, France TO RESTAURANT Temps plein

    TO Restaurant proposant une cuisine Bistronomique Française aux influences Japonaises recrute un second. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d'un groupe dynamique, n'hésitez plus et rejoignez notre équipe. Descriptif du poste Nous recherchons...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Lyon 9e, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un second de cuisine (F/H) à **Lyon 9 **en contrat CDI. **PLANNING : 35H/Semaine, journées continues, 7H-15H, pas de travail le week-end.** Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de...