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Second de Cuisine

Il y a 2 mois

Tours, France La Manufacture Temps plein

Véritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d’encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d’initiatives et de solutions.

**Vos missions**:

- assurer la réalisation des préparations préliminaires,
- réaliser le dressage des entrées et des plats,
- assurer l'élaboration des plats (viandes, poissons, crustacés et menu du jour),
- participer à la réalisation des desserts,
- effectuer l'entretien et le nettoyage des équipements et de la cuisine,
- respecter les règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**Vos compétences**:

- maîtrise de l’ensemble des techniques culinaires (produits, découpes, cuissons, jus & sauces)
- maîtrise des règles d’hygiène,
- faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de salle et ceux de la cuisine,
- manager, motiver et encadrer les équipes,
- faire preuve d’autorité et de rigueur.

**Profil recherché**:
Titulaire d’un diplôme en hôtellerie-restauration et fort d’une expérience d’au moins 5 ans en cuisine professionnelle, vous êtes une personne de terrain.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du Lundi au Vendredi
- Heures supplémentaires
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

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    Pour l'ouverture de **son nouveau restaurant**au mois de mai 2023 à Blois,**Les Burgers d'Annie** recrute h /f:**- second de cuisine**Date de publication**: Publié il y a 2 semaines**Date d'expiration**: 19 mars 2023**Localisation**: BLOIS**Intitulé du poste**: Second de cuisine H/F

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    il y a 4 jours

    Tours, Centre-Val de Loire, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise**Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et recrutements par an.Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà 69 agences réparties en France et en Europe. Grand...

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    Nous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) à Tours **(Boulevard de Preuilly)** en contrat CDI temps plein.****Au quotidien**:Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe...

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    **À propos**:Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de collaborateurs intérimaires.**Vos...

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    Informations généralesSECOND DE CUISINE H/F- Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:- Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.- Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...

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    Il y a 2 mois

    Tours, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **Second de cuisine** (H/F)...

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    il y a 3 semaines

    Tours, France JPJ le Saint Germain Temps plein

    La Brasserie Le St Germain] est à la recherche d'un Second de Cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez de l'expérience dans la cuisine française traditionnelle que vous êtes prêt à travailler dans un environnement convivial, cette opportunité est faite pour vous ! Responsabilités: En tant que Second de...

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    Tours, France Restalliance Temps plein

    **Référence **:2023-4981 **Localisation du poste**: **Localisation du poste**: Europe, France, Centre-Val-de-Loire, Indre et Loire (37) **Lieu**: Tours **Accessibilité**: Desservi par les transports en commun **Description du poste**: **Poste**: Second de cuisine H/F **Contrat**: CDI **Au quotidien**: Nous recrutons **un second de cuisine (F/H) à...

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    il y a 5 jours

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    En renfort de l'équipe en place sur un hôtel-restaurant semi-gastronomique, nous recherchons un second de cuisine H/F.Restaurant de 90 couverts, ouvert midi et soir 7j/7 service à la carte et banquetingPoste nourri non logéProfil souhaité: expérience confirmée dans un restaurant gastronomique et expérience du milieu hôtelierType d'emploi : Temps...

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    Le Conseil Départemental d'Indre et Loire recherche **un second de cuisine H/F **pour un **remplacement d'agent absent **au **collège Montaigne **à Tours Sous l'autorité du chef de cuisine, l'agent affecté(e) sur cet emploi contribuera au bon fonctionnement de la restauration scolaire.**A ce titre il/elle assurera**:- la préparation des repas chauds et...

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    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la supervision de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas - Superviser l'équipe de...

  • Second de Cuisine Tournant

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    **Newrest Restauration, acteur référent de la Restauration Collective, recherche un « Second de Cuisine Tournant (H/F) » pour plusieurs établissements aux environs de Tours et Romorantin.**Second de Cuisine Tournant (H/F)Sous la direction du Chef Gérant, vos missions principales seront les suivantes:Missions:- Vous êtes en charge de la production...

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    il y a 4 jours

    Tours, Centre-Val de Loire, France Sas verjus Temps plein

    Nous sommes un nouveau restaurant bistronomique au cœur du vieux Tours, à la recherche d'un(e) second(e) de cuisine passionné et expérimenté. Vous aurez en charge le poste froid ainsi que les desserts. Expérience en pâtisserie appréciée.Type d'emploi : CDI, CDDRémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par moisAvantages:- Prise en charge du...

  • Second de Cuisine Confirmé

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    Tours, Centre-Val de Loire, France Convivio Temps plein

    Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l'**art culinaire** au service de ses convives.Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. _Convaincus que notre _**_richesse_**_ et notre performance résident dans la _**_diversité de nos équipes_**_,...

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    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

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    Il y a 2 mois

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    Postulez Cette offre d’emploi correspond à vos attentes ? Vous avez les compétences requises pour postuler ? Faites-le directement en ligne. **#REF**: OP/J/M/sx/5844 **Secteur**: Restauration **Contrat**: CDI **Expérience**: De 1 à 2 ans **Localisation**: Tours **Second de cuisine (H/F) - Tours**: - Restauration | Tours -...

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    Tours, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) à Tours **(Boulevard de Preuilly)** en contrat CDI temps plein.** **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une...

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    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...