Responsable de Cuisine

Il y a 3 mois


Montpellier, France Broc Café Temps plein

Le Broc café est une brasserie située en centre ville de Montpellier. Nous servons en continu de 12h à 23h tous les jours une cuisine maison française et internationale.

Nous recherchons une responsable ou un responsable de cuisine avec 2 ans d'expérience minimum, pour assurer 5 services par semaine en continu (pas de travail en coupure) et deux jours de repos consécutifs.

Le poste requiert les qualités suivantes:

- organiser le travail des équipes : management, rédaction des plannings, répartition des tâches, encadrement du travail.
- former les nouveaux arrivants.
- adapter le menu aux changements de saison ou de tendance.
- veiller à l’approvisionnement de la cuisine en ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
- garantir la sécurité et l'hygiène de l'espace de travail et de stockage.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Horaires en continu de 8h/16h ou 16h/00h. Repas compris.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • Montpellier, Occitanie, France Fédération des acteurs de la solidarité Temps plein

    Présentation de l'Organisation : La Fédération des acteurs de la solidarité est engagée dans la promotion d'initiatives visant à favoriser une transition écologique et solidaire. Nous croyons en un système économique et social respectueux de l'environnement, qui encourage des pratiques de consommation responsables et une vie en harmonie avec la...

  • Responsable Cuisine

    Il y a 3 mois


    Montpellier, France 3 BRASSEURS MARSEILLE PLAN DE CAMPAGNE Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...

  • Contrôleur Technique

    Il y a 3 mois


    Montpellier, France CUISINE PLUS Temps plein

    Le magasin Cuisine Plus recrute : Responsable Technique H/F CUISINE PLUS, acteur majeur de la cuisine équipée depuis 38 ans, la satisfaction clients est au cœur de notre stratégie grâce à un concept séduisant. Spécialiste du sur-mesure, avec une personnalisation 4 dimensions : hauteur, largeur, profondeur et couleur, Cuisine Plus lance la 1ère...


  • Montpellier, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Employé polyvalent de restauration H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Cévennes, produisant 4 500 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - La réception des matières premières et le...


  • Montpellier, France Bricorama Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 24 heures


    Montpellier, Occitanie, France Sodexo Temps plein

    À propos de l'offreNous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe dans l'un de nos restaurants traditionnels situés dans une résidence services séniors de haut standing à Montpellier.Les responsabilitésCuisiner à partir de produits frais et locaux pour des convives qui souhaitent retrouver le goût authentique de...

  • Responsable de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Montpellier, France Restaurant Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un...

  • Responsable de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Montpellier, France Restaurant Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Montpellier, France LE FRONT DE MER Temps plein

    Etablissement de bord de mer, recherche un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e). En tant que Second(e) de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion et la supervision des opérations de cuisine. Possibilité de logement de fonction Sérieux, dynamique et autonome, il devra: - Assister le Chef...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Montpellier, France LE FRONT DE MER Temps plein

    Etablissement de bord de mer, recherche un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e). En tant que Second(e) de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion et la supervision des opérations de cuisine. Possibilité de logement de fonction Sérieux, dynamique et autonome, il devra: - Assister le Chef...


  • Montpellier, France SRW CONSEILS Temps plein

    **SRW. conseils en développement commercial, prestataire de services auprès de la grande distribution GSA et GSS et spécialisé dans la gestion des vendeurs concepteurs et concepts cuisines** **recrute** **UN RESPONSABLE CONCEPTEUR VENDEUR CUISINE DRESSING (H/F) en CDI** **Poste (37H) à pourvoir dès que possible** **au sein d’une grande enseigne...


  • Montpellier, France Alphéa Conseil Temps plein

    **Il n’y a pas de plus belle cuisine que celle qui est conçue avec passion !** Nous recrutons pour une enseigne nationale, acteur incontournable de l'aménagement de la maison, son futur Responsable des ventes Cuisines. Vos missions seront les suivantes: - Fédérer et **motiver une équipe** de concepteurs vendeurs ; - Fixer des objectifs et **veiller...

  • Responsable de la Cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Montpellier, Occitanie, France Emera Résidence Lavalette Temps plein

    Responsable Culinaire - Emera Résidence LavaletteNous sommes à la recherche d'un Responsable Culinaire passionné pour intégrer notre établissement au sein d'Emera Résidence Lavalette, dédié à l'accompagnement des personnes âgées. En tant que Responsable Culinaire, vous aurez la charge de concevoir des menus savoureux et équilibrés pour nos...


  • Montpellier, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission s principales : Patron dans sa cuisine, le responsable se doit d’être polyvalent à tous les postes des collaborateurs qu’il encadre, Garant de l’ensemble de la qualité des plats qui sont servis à nos clients, Avoir le sens de l’organisation, Gestion des stocks  et des commandes, Animateur d’équipe ( briefing et debriefing avec son...


  • Montpellier, Occitanie, France Fédération des acteurs de la solidarité Temps plein

    Fédération des acteurs de la solidarité recherche un.e Responsable de la Cuisine Écologique – CDI – Temps plein. Vous êtes passionné.e par la transition écologique et souhaitez donner un sens à votre carrière ? Mettez vos compétences et votre expérience au service d'un projet innovant en rejoignant notre équipe. Présentation de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Montpellier, France Restaurant LES BAINS de Montpellier Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine, de créer des plats délicieux et de diriger une équipe de cuisine talentueuse. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats en suivant les recettes et les...


  • Montpellier, Occitanie, France Bonne Compagnie Temps plein

    **Recherche d'un Second de Cuisine passionné**Notre établissement, Bonne Compagnie, recherche un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe. Nous sommes une marque innovante et entreprenante dédiée au domaine du CHRD (Restaurant, Bar, Rooftop, Loisirs) avec plusieurs établissements à Montpellier.**Mission**Vous travaillerez...


  • Montpellier, France Restaurant LES BAINS de Montpellier Temps plein

    Le poste de commis de cuisine est un rôle essentiel dans une cuisine professionnelle. Voici une description générale des responsabilités et des tâches associées à ce poste: 1. Préparation des ingrédients : Le commis de cuisine est responsable de la préparation des ingrédients de base, tels que la découpe des légumes, la pesée des viandes et la...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 2 semaines


    Montpellier, France Café de la Mairie Temps plein

    Bienvenue au **Café de la Mairie - **Bistrot de partage situé dans le quartier animé Saint-Roch, où l’art du bon vivant et de la convivialité se retrouvent. Inspiré par l’authenticité des bistrots d’antan, le Café de la Mairie vous invite à déguster une carte gourmande qui marie habilement tradition et modernité. Du décor accueillant aux...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Montpellier, Occitanie, France Bonne Compagnie Temps plein

    **Recherche d'un Second de Cuisine passionné**Notre équipe de Bonne Compagnie recherche un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de la supervision de l'équipe de cuisine et de la mise en œuvre des recettes.**Responsabilités**Superviser l'équipe...