Chef.fe de Rang
Il y a 7 mois
**Assurer un service irréprochable auprès des tables assignées à son rang**
- Assurer un service optimal auprès de son rang
- Assurer la prise de commande selon les standards de l'établissement et les processus en vigueur au sein de l’établissement
- Apporter des compléments d’informations si nécessaire au client grâce à sa connaissance des mets et boissons servis au sein de l’établissement
- Être force de propositions auprès du client dès l’installation de celui-ci (boissons ou apéritif par exemple) et tout au long du service (desserts, cafés, digestifs)
- Anticiper les besoins du client et veiller à ce qu’il ne manque de rien (pain, boissons) à aucun moment que ce soit
- Vérifier que le plat servi correspond aux standards du restaurant
- Avant de donner l’addition aux clients, débarrasser au maximum la table
**Effectuer la mise en place de la salle et son débarrassage dans le respect des standards Paris Society**
- Être le.la garant.e du dressage des tables, de l’alignement des chaises et des tables, des consoles, ainsi que de la propreté du linge
- Effectuer la mise en place de la salle selon le plan de tables communiqué par les hôtesses et contrôler son rang en début et en cours de service
- Veiller à la propreté de la verrerie et des couverts utilisés dans son rang
- Favoriser le renouvellement des tables en les redressant dès le départ des clients
- S’assurer d’avoir redresser son rang à la fin de son service et informer le.la chef.fe de rang remplaçant.e de toute modification de son rang, le cas échéant
- Effectuer la mise en place des consoles (lorsque la terrasse est ouverte) avec l'assistance des commis de salle avant le début du service selon les standards de l'établissement
- Débarrasser les tables de son rang au fur et à mesure de l’avancée du service et procéder au ramassage des miettes
**Collaborer avec l’ensemble des fonctions du groupe Paris Society**
- Être en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe
- Participer à tous les briefs d’équipe avant chaque service afin de recueillir les informations sur la clientèle transmises par les hôtesses
- Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats et au personnel sous sa responsabilité
- Diriger les commis de salle dont il a la responsabilité et leur déléguer les tâches à exécuter durant le service
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, le directeur adjoint, le chef de bar et la cheffe hôtesse
- Informer son manager lors de commandes spéciales et/ou lors du service de clients importants
- Faire état à son supérieur hiérarchique des possibles erreurs au sein de son rang (attente, mauvaise commande, nourriture froide)
- Informer le chef de rang qui le relève s’il y a des transferts au sein de son rang
- Connaître le calendrier des évènements de son établissement
**Savoir-faire**:
- Connaître le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration
- Connaître les standards de qualité de Paris Society en matière de qualité de service
- Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les transmettre aux commis de salle
- Maitriser les codes de la relation clients
- Savoir gérer les réclamations des clients et les remarques négatives
- Connaître les techniques de mise en place de la salle
**Savoir être**:
- Avoir le sens du service
- Capacité d’organisation
- Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme
- Incarner les valeurs fondamentales du groupe Paris Society
- Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe
Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
Notre établissement
« La Dolce Vita à plus de 1000m d’altitude. » Réconfortant et chaleureux l’hiver, ludique et joyeux l’été, Bambini réchauffe les cœurs et comble les papilles tout au long de l’année. Nous recherchons des personnes portées par une joie de vivre communicative, motivées et passionnées pour faire vivre la Dolce Vita à Megève.
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Chef.fe Des Ventes
Il y a 4 mois
Lyon, France Hachette Livre Temps plein**Entité**: Au sein du groupe Hachette Livre, qui occupe le 3ème rang mondial des éditeurs généralistes, Hatier est l'un des tout premiers éditeurs scolaires français présent de la maternelle au lycée. Avec de fortes positions en parascolaire grâce aux collections Bescherelle, Annabac, Tout savoir, Chouette, Prépabac, Hatier se développe...
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Chef de rang
il y a 3 jours
Lyon, France Tigermilk Group Temps pleinEn tant que Chef.fe de Rang, tu rejoins une équipe d'une 15e de personne et assures le bon déroulement du service dans une ambiance chaleureuse et conviviale.Avec dynamisme tu chouchoutes ta clientèle, l'expérience client est ta priorité :-)Tes missions :Assurer le service des plats et boissonsGarantir la fluidité et la qualité du serviceFidéliser de...
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Chef de Rang
il y a 1 mois
Lyon 6e, France Pecora negra Lyon Temps pleinLa PecoraNegra Lyon (Groupe Mauro Colagreco) recrute ! Pizzeria éclectique, locale et engagée Nous recherchons un serveur ou une serveuse passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez le premier point de contact pour nos clients, jouant un rôle essentiel dans la création d'une expérience mémorable. Votre mission consistera à...
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Chef de Rang
Il y a 6 mois
Lyon 5e, France SÖMA Temps pleinNous recherchons un.e chef.fe de rang pour l'**ouverture** du restaurant. Nous attendons une personne motivée, ayant déjà de bonnes bases de service mais pas nécessairement une grande expérience, et surtout une très grande motivation. Vous serez épaulé et accompagné durant les premiers temps par un **consultant** expérimenté et spécialisé en...
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Alternance - Bts Ati - Assistant.e Chef.fe
Il y a 7 mois
Lyon, France ENGIE Temps pleinIdentifiant de la demande: 26133- Ville: CHALON SUR SAONE- Département/Région: D- Pays: FrChez GRDF, nous sommes en quête de talents pour intégrer notre équipe en tant qu' **Alternant.e** **BTS ATI (Assistant Technique d’Ingénieur)** **Notre objectif ? Te former au métier d’**Assistant.e Chef.fe d’Exploitation !** En binôme avec ton tuteur,...
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Chef.fe Des Ventes
Il y a 4 mois
Lyon, France Lagardère Travel Retail Temps plein**Entité**:*** **Editions Hatier** *** **Métier**:*** **Commerce / Vente / Relations Clients** *** **Type de contrat**:*** **CDI** *** **Localisation**:*** **Lyon** *** **Publiée le**:*** **20 septembre 2024** *** **Début du contrat**:*** **01/10/2024** *** Au sein du groupe Hachette Livre, qui occupe le 3ème rang mondial des éditeurs...
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Chef de Rang
Il y a 4 mois
Lyon, France Marriott Cité Internationale Temps plein**Le Marriott Lyon Cité Internationale** recrute ! **Le Marriott Lyon Cité Internationale** est un établissement 4 étoiles qui se situe près du Rhône et du Parc de la Tête d’Or. L’hôtel se compose de 204 chambres, d’un restaurant Italien et de sa terrasse ombragée le Zucca. L’établissement n’est qu’à quelques mètres du Centre des...
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Sous-chef.fe de Cuisine
Il y a 7 mois
Lyon, France Paris Society Temps pleinAu sein de l’équipe de cuisine, le.la sous-chef.fe est garant.e de l’ensemble des préparations culinaires relevant de la cuisine dans le respect des normes d’hygiène alimentaire en vigueur. Il.elle assiste le chef de cuisine dans la gestion des équipes de son périmètre et est en mesure de le remplacer pendant son absence. Seconder le chef...
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Serveur en Restauration
Il y a 7 mois
Lyon, France Tigermilk Temps plein**En tant que Chef.fe de Rang,** tu rejoins une équipe d'une 15e de personne et assures le bon déroulement du service dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Avec dynamisme tu chouchoutes ta clientèle, l'expérience client est ta priorité: - ) **Tes missions**: - Assurer le service - Garantir la fluidité et la qualité du service - Fidéliser...
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Chef de Rang
il y a 1 semaine
Lyon, France Coeur de Megève Temps plein**LA TABLE DU COEUR** Un service chic et décontracté dans l'esprit lifestyle d'aujourd'hui, garant de l’accueil à la française et des meilleures techniques de service. Un service attentionné, bienveillant, souriant et accessible afin de mettre nos convives dans les meilleures conditions et de leur faire vivre une expérience culinaire. Une cuisine...
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Chef de Rang
il y a 7 jours
Lyon, France Le Château de Besseuil Temps plein**Le Château de Besseuil, **hôtel-restaurant d'exception situé au cœur du vignoble Mâconnais. L'hôtel est composé de 6 appartements et 14 chambres d'hôtel. Son restaurant propose une cuisine raffinée du terroir Mâconnais revisitée qui est réalisé avec des produits frais de la région. Les menus évoluent au fil des saisons. L'établissement...
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Chef de Rang
il y a 7 jours
Lyon, France Le Château de Besseuil Temps plein**Le Château de Besseuil, **hôtel-restaurant d'exception situé au cœur du vignoble Mâconnais. L'hôtel est composé de 6 appartements et 14 chambres d'hôtel. Son restaurant propose une cuisine raffinée du terroir Mâconnais revisitée qui est réalisé avec des produits frais de la région. Les menus évoluent au fil des saisons. L'établissement...
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Serveur en Restauration
Il y a 7 mois
Lyon, France Tigermilk Temps plein**En tant que Chef.fe de Rang,** tu rejoins une équipe d'une 15e de personne et assures le bon déroulement du service dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Avec dynamisme tu chouchoutes ta clientèle, l'expérience client est ta priorité: - ) **Tes missions**: - Assurer le service - Garantir la fluidité et la qualité du service - Fidéliser...
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Cdi 35h Serveur en Restauration
Il y a 7 mois
Lyon, France Tigermilk Temps plein**En tant que Chef.fe de Rang,** tu rejoins une équipe d'une 15e de personne et assures le bon déroulement du service dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Avec dynamisme tu chouchoutes ta clientèle, l'expérience client est ta priorité: - ) **Tes missions**: - Assurer le service - Garantir la fluidité et la qualité du service - Fidéliser...
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Chef de Rang
Il y a 7 mois
Lyon, France Restaurant Grill de Solaize Temps pleinRestaurant Grill de Solaize, recrute un/une Chef de rang avec expérience similaire à ce poste. Restaurant ouvert 7/7 les midis et fermé les soirs du dimanche au mardi. En + de maitriser parfaitement le service. Vous êtes responsable d'un rang, vous prenez les commandes, vous participez au service, vous vous assurez de la satisfaction des clients lors...
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Chef de Rang Profil Sommellerie
Il y a 7 mois
Lyon 2e, France Léon de Lyon Temps plein**“ Le plaisir est dans l'assiette; le Bonheur est dans la salle** ” - Paul Bocuse Le mythique Restaurant LEON DE LYON recherche son Chef de rang Vous réalisez et supervisez pour votre rang, le service dans l'exigence de qualité de nos Maisons. Vous concourrez au développement du CA et vous assurez constamment de la satisfaction du client. Vous...
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Commis / Chef de Rang
Il y a 7 mois
Lyon, France SARL CHATEAU DE PIZAY Temps plein_**Le Château de Pizay**_ Hôtel, Restaurant, Spa et Œnothèque ! Une véritable expérience à vivre et surtout à partager dans un lieu unique au cœur du Beaujolais. - **Nos Valeurs ?**_ Nous savons que les plus beaux concepts ne sont rien sans les équipes qui les portent chaque jour. C’est pourquoi au Château de Pizay, ce que vous êtes compte...
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Chef de Rang
Il y a 3 mois
Lyon, France Grand Café De La Préfecture Temps pleinPoste rare ! Nous avons besoin d'un super chef de rang confirmé, motivé(e) et sympas qui pourra se greffer humainement à notre super équipe ! Nous proposons un CDI aux horaires suivants: - Mercredi au dimanche en journée. - Possibilité de week-end sur la rotation des équipes Belle rémunération à la clé. Il sera demandé au serveur la base du...
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Chef de Rang
Il y a 4 mois
Lyon, France Grand Café De La Préfecture Temps pleinBonjour à tous, Afin de garantir la bonne qualité de son service, nous avons besoin d'un super chef de rang confirmé, motivé(e) et sympas qui pourra se greffer humainement à notre super équipe pour la rentrée ! Nous proposons un CDI aux horaires suivants: - Mercredi au dimanche en journée. - Possibilité de week-end sur la rotation des...
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Chef de Rang
Il y a 7 mois
Lyon, France Grand Café De La Préfecture Temps pleinBonjour à tous, Afin de garantir la bonne qualité de son service, nous avons besoin d'un super chef de rang confirmé, motivé(e) et sympas qui pourra se greffer humainement à notre super équipe ! Nous proposons un CDI aux horaires suivants: - Mercredi au dimanche en journée. - Possibilité de week-end sur la rotation des équipes Il sera demandé...