Sous-chef de Cuisine

il y a 1 mois


Vanves, France Eklo Paris Porte de Versailles Temps plein

Qui sommes-nous ?

French Kiss est le nouveau lieu de vie des hôtels EKLO, inspiré de la guinguette d’antan où l’on mangeait, on buvait, on dansait et on y retrouvait son âme d’enfant. Ce nouveau concept aura pour but d’être un véritable lieu de sociabilité où l'on se retrouve entre amis, en famille, entre collègue pour rompre avec le quotidien dans une atmosphère conviviale, gourmande et festive

Eklo est un jeune groupe français d‘hôtels écologiques, économiques et conviviaux entre hôtellerie économique et auberge de jeunesse ayant à ce jour neuf hôtels en exploitation.

Le premier French Kiss a ouvert ses portes dans notre nouvel hôtel à Montpellier en novembre 2023 Un deuxième arrive très bientôt à Paris Porte de Versailles en Février 2024. Et ce n’est que le début Nous avons pour ambition d’ouvrir encore des dizaines de nouveaux lieux dans les années à venir pour enchanter le quotidien de nos clients.

Tu es la good vibe incarnée ? Tu souhaites travailler dans un environnement convivial ? Tu es curieux.se d’apprendre ? Tu es sensible aux enjeux environnementaux ? Tu es amoureux de la Food et tu veux être acteur.ice d’une nouvelle histoire qui commence très prochainement ?

Rejoins nous

**Missions Générales**
- Assure et seconde la coordination de l’organisation, la préparation, la production, la mise en valeur et la qualité des services et prestations culinaires proposées aux clients
- Est force de propositions sur l’élaboration de nouvelles cartes, de nouvelles tendances en lien avec la stratégie de la marque auprès du chef de cuisine
- Manage le personnel des cuisines et adapte ses pratiques de management à la culture de la marque : méthodes de travail, communication, recrutement
- Est responsable de l’hygiène, de la sécurité et de la qualité alimentaire dans l’hôtel
- Adopte les bons comportements et attitudes dans l’esprit d’Eklo et autour de ses valeurs : Convivialité, simplicité et partage
- Garant d’une cuisine responsable et durable, sourcing de produits locaux (minimum 50%)

**Tes missions**
- Ton étoile du Nord: “faire passer au client le meilleur moment de sa journée”
- Avec ton équipe de choc et sous la responsabilité du chef de cuisine, c'est toi qui mettras l'ambiance dans l’assiette et feras danser les papilles des convives French Kiss
- Tu es garant de l’adaptation locale des recettes French Kiss dans le respect des saisons et des guidelines établies
- Tu es ambassadeur du concept culinaire French Kiss

NOTRE OFFRE
- CDI Statut AGM
- Remboursement 50% titre transport + Mutuelle + 30% de réduction sur l'offre French Kiss
- Des **formations entraînantes**:

- Une **nuit et un dîner offerts **dans un hôtel EKLO de ton choix après validation de ta période d’essai
- De **fantastiques opportunités de carrière **et une mobilité géographique dans nos hôtels situés dans toute la France

TYPE DE PROFIL
- Expérience confirmée de 2 ans (minimum) en tant que chef de partie ou second avec excellente compétences culinaires (travail de produits bruts et de saisons) et bonne connaissance des ratios (food, people)
- Capacité à diriger une équipe nouvelle
- Ton verre est toujours à moitié plein
- Tu es sensible aux valeurs écologiques

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 29/01/2024


  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Vanves, France MRS PARIS Temps plein

    Vous êtes gourmets, gourmands avec un fort esprit de service, rejoignez-nous ! Dans le cadre d'une ouverture en Mars 2024, nous recherchons un Second de Cuisine (F/H). Sous la responsabilité du Chef de Cuisine (F/H), vous participez à la gestion et la réalisation des prestations culinaires. **Vos missions**: - Participer et organiser la cuisine et les...

  • Chef de Groupe en Restauration

    il y a 4 semaines


    Vanves, France MRS PARIS Temps plein

    **MRS GROUPE, spécialiste de la restauration collective en entreprise depuis plus de 30 ans**. MRS Groupe est une société premium à taille humaine fondée sur des valeurs d'une cuisine savoureuse, innovante à base de produits frais. Nos chefs de cuisine élaborent au quotidien des menus réalisés sur place dans un esprit écoresponsable. Nous portons...

  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines


    Vanves, France MRS PARIS Temps plein

    Vous êtes gourmets, gourmands avec un fort esprit de service, rejoignez-nous ! Dans le cadre d'une ouverture en Mars 2024, **nous recherchons un Chef Gérant (F/H).** **Sous la responsabilité du Directeur d’Engagement vous assurez la gestion de votre restaurant tout en réalisant vos prestations culinaires ( environ 250 couverts).** **Vos...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Vanves, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Ile de France** **, nous...

  • Chef Gérante

    il y a 1 mois


    Vanves, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Vanves (92)** en contrat **CDI.** **Au quotidien **: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Maison de...


  • Vanves, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-6747 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée MICHELET - 5 rue Jullien - 92170 - VANVES un ou une Agent ou Agente de restauration Sous la responsabilité du chef ou de la cheffe de cuisine, du cuisinier ou de...

  • Pâtissier (F/H)

    il y a 4 semaines


    Vanves, France MRS PARIS Temps plein

    **MRS GROUPE, spécialiste de la restauration collective en entreprise depuis plus de 30 ans**. MRS Groupe est une société premium à taille humaine fondée sur des valeurs d'une cuisine savoureuse, innovante à base de produits frais. Nos chefs de cuisine élaborent au quotidien des menus réalisés sur place dans un esprit écoresponsable. Nous portons...

  • Chef de Produit

    il y a 4 semaines


    Vanves, France Hachette Livre Temps plein

    **Entité **:Le groupe Hachette Livre, 3ème éditeur mondial grand public, est une constellation de maisons d'édition qui évoluent dans des genres éditoriaux variés : Littérature, Education, Jeunesse, Pratique, Tourisme, Art de vivre, Fascicules, dans le but d'instruire, cultiver et divertir. Les maisons du Groupe opèrent de manière autonome...


  • Vanves, France Mairie de Vanves Temps plein

    Descriptif de l’emploi: - La ville de Vanves, commune de 28000 habitants situé aux portes - de Paris et au sud des Hauts-De-Seine, recherche un chef - d’équipe/responsable de l’entretien pour la piscine municipale. - Sous l’autorité du responsable de la piscine municipale, vous - organisez et participez à l’entretien, l’accueil et la...

  • Chef de Brigade

    il y a 1 mois


    Vanves, France Eklo Paris Porte de Versailles Temps plein

    Chef de Brigade (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Brigade (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Eklo est un jeune groupe français d‘hôtels écologiques, économiques et conviviaux. C’est un nouveau concept atypique entre l’hôtellerie économique et l’auberge de jeunesse. Le groupe exploite 11 hôtels et restaurants dont...

  • Adjoint au chef d'unité

    il y a 1 mois


    Vanves, France Departement des Hauts-de-Seine Temps plein

    Soucieux de définir une stratégie partagée face aux enjeux des territoires et institutions départementales, les Départements des Yvelines et des Hauts-de-Seine ont créé un établissement public de coopération interdépartementale (EPI 78-92) ayant vocation à porter les politiques menées de concert et en particulier l’entretien et l’exploitation...


  • VANVES, 92170, Antony, France Département des Hauts-de-Seine Temps plein

    Placé sous l'autorité du chef de l'Unité Entretien & Exploitation Sud basée à Vanves, il participe à l'encadrement et l'organisation de l'Unité chargée de l'Entretien et l'Exploitation du réseau routier départemental dans le respect des politiques définies par chaque département


  • Vanves, France Hachette Livre Temps plein

    Description du poste Intitulé du poste Assistant chef de produit H/F Missions Nous recherchons pour Hachette Pratique un.e stagiaire assistant.e chef.fe de produit En publiant plus de 350 nouveaux titres chaque année, Hachette Pratique est un acteur majeur dans le monde des livres pratiques illustrés. C'est le premier éditeur...


  • Vanves, France Hachette Livre Temps plein

    Description du poste Intitulé du poste Assistant chef de projets digitaux H/F Missions Hachette Pratique recherche un.e assistant.e chef.fe de projet digitaux Pour un pôle de maisons d'édition et labels de la branche illustrée au sein du groupe Hachette Livre (notamment Hachette Cuisine, le Lotus et l'Eléphant, Dark Side, Hachette...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Vanves, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence recherche un cuisinier ou second de cuisine (h/f) dans le cadre des remplacements congés d'été du 1 juillet au 18 aout. La maison de retraite médicalisée Médicis est située à Vanves (92), aux portes de Paris, dans un environnement calme et sécurisé. Elle accueille 110 résidents (dont 10 en unité protégée) et...

  • Chef de Brigade en Reception

    il y a 4 semaines


    Vanves, France MERCURE PORTE DE VERSAILLES EXPO Temps plein

    **Description de l’offre d’emploi** Vous accueillant dans son immense atrium baigné de lumière, le Mercure Paris Porte de Versailles Expo est idéalement situé à côté du Parc des Expositions. Prisé des congressistes et voyageurs d'affaires, notre hôtel à Vanves est aussi le partenaire des évènements professionnels avec ses 18 salles de...

  • Gouvernant(E) (H/F)

    il y a 4 semaines


    Vanves, France Eklo Paris Porte de Versailles Temps plein

    **GOURVENANT.E** **À propos d’Eklo** Eklo est un jeune groupe français d‘hôtels écologiques, économiques et conviviaux. C’est un nouveau concept atypique entre l’hôtellerie économique et l’auberge de jeunesse. Aujourd’hui, le groupe exploite 11 hôtels dont le Eklo Paris Porte de Versailles. **Missions générales** Vous êtes en...


  • Vanves, France Lagardère Travel Retail Temps plein

    **Entité**:*** **Hachette Livre** *** **Métier**:*** **Marketing** *** **Type de contrat**:*** **CDI** *** **Localisation**:*** **Vanves** *** **Publiée le**:*** **24 mai 2024** *** **Début du contrat**:*** **Asap** *** Le groupe Hachette Livre, 3ème éditeur mondial grand public, est une constellation de maisons d'édition qui...


  • Vanves, France Hachette Livre Temps plein

    **Entité **:Le groupe Hachette Livre, 3ème éditeur mondial grand public, est une constellation de maisons d'édition qui évoluent dans des genres éditoriaux variés : Littérature, Education, Jeunesse, Pratique, Tourisme, Art de vivre, Fascicules, dans le but d'instruire, cultiver et divertir. Les maisons du Groupe opèrent de manière autonome...

  • Assistant Externe

    il y a 1 mois


    Vanves, France SIMON DE CYRENE VANVES Temps plein

    DESCRIPTION DE LA STRUCTURE: L'Association SIMON DE CYRENE VANVES accueille au sein de son foyer de vie (17 places) et de son foyer d’accueil médicalisé (15 places) des adultes en situation de handicap par suite d’un accident de la vie (Traumatisme Crânien, AVC, IMC ), logés dans 4 appartements et 9 studios semi-indépendants. Nos équipes partagent...