Chef de Partie Pâtisserie

il y a 3 semaines


Paris e, France NMP Temps plein

**FICHE DE POSTE CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE H/F**

RECEVOIR est un groupe qui crée des concepts de restaurants iconiques dans des lieux d'exception et qui produit des événements culinaires sur-mesure et audacieux.

Vous travaillerez au sein de la cuisine centrale RECEVOIR qui produit pour les restaurants et le traiteur du groupe.

**Pour découvrir RECEVOIR**:
**DESCRIPTION DU POSTE**

Afin de compléter l’équipe pour la saison, nous sommes à la recherche d’un(e) Chef(fe) de partie en pâtisserie, pour exécuter les cartes sucrées du traiteur NMP, et les desserts de deux restaurants : Fabula au musée Carnavalet et Les petites Mains au Palais Galliera.

**MISSIONS**:

- Élaboration des préparations sucrées, en veillant à respecter les fiches techniques
- Seconder et assister la cheffe pâtissière
- Veiller à la fraîcheur et à la qualité des productions
- Encadrement des commis, apprentis et stagiaires, et apporter son support lorsque l’équipe a besoin de renfort
- Contrôler la marchandise et vérification des stocks, réalisation d’inventaires quotidiens
- Veiller au bon respect des normes HACCP
- Être force de proposition pour l’élaboration de nouveaux desserts en collaboration avec la cheffe pâtissière

**PROFIL**:

- Passionné(e) par la pâtisserie
- Avoir une présentation et une hygiène irréprochable
- Aimer le travail en équipe et la transmission de savoir faire
- Organisé(e) et rigoureux(se)

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Paris 3e, France SALONS DE THÉ MARIAGE FRÈRES Temps plein

    Mariage Frères est le créateur de la Pâtisserie au Thé (gâteaux de voyage, entremets, tartes, millefeuille...) et à l'initiative de nombreuses créations originales aujourd'hui reconnues dans le monde entier. SALONS DE THÉ MARIAGE FRÈRES recrute un(e) Chef(fe) de Partie en Pâtisserie. Rattaché(e) au service Pâtisserie, Un(e) Chef de partie...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Paris, France Fitz Group Temps plein

    **Le restaurant Vesper recherche un Chef de partie Pâtisserie (h/f).** Rattaché au Chef de Cuisine, vous assurez une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Fitz Group **Missions et responsabilités**: - Établir, appliquer et faire respecter les politiques et procédures de la pâtisserie - Travailler...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Paris, France Shangri-La Temps plein

    Premier établissement européen du groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, Shangri-La Group, reconnu pour son sens de lhospitalité unique venant du cœur, le Shangri-La Paris a ouvert ses portes le 17 décembre 2010 dans l'ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte. Au sein du Shangri-La Paris, nous avons la chance de travailler dans un...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines


    Paris, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Le Taillevent, recrute... Un-e chef-fe de partie pâtisserie H/F Le Taillevent** est un restaurant doublement étoilé au Guide Michelin, d’une capacité d’environ 60 couverts par service. Il bénéficie d’une réputation sans faille depuis sa fondation en 1946 par André Vrinat. Cette Maison d’initiés, à...


  • Paris 16e, France Andia Temps plein

    Le restaurant _**Andia**_ est un des nombreux restaurants du groupe MOMA GROUP qui compte actuellement 22 restaurants entre Paris et Saint-Tropez dont Le Café Lapérouse, Manko, Andia, le Victoria ainsi que le Bœuf sur le toit et bien d’autres célèbres restaurant de la capitale. - **Andia**_ nous invite au voyage sur une carte latine allant des sommets...


  • Paris 1er, France DUCASSE Paris Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous aimez les ambiances de brasserie et les services rythmés ? Champeaux, c’est la brasserie contemporaine qui...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 17 heures


    Paris, France BISTROT SPLASH Temps plein

    Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...


  • Paris 1er, France Champeaux Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous aimez les ambiances de brasserie et les services rythmés ? **Champeaux**, c’est la brasserie contemporaine...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Paris, France Beaumarly Temps plein

    **Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !** Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province...


  • Paris 1er, France Cova France SAS Temps plein

    **À propos de nous** Cova France SAS est une petite entreprise située à 75001 Paris 1er. Notre société est professionnelle et valorisante. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Opportunités d'évolution Pâtisserie milanaise historique fondée en 1817. Lieu de rencontre et d’enchantement de renommée mondiale, Cova...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris, France Dorchester Collection Temps plein

    Description du posteHotelLe Meurice MétierFood & Beverage - Pâtisserie Intitulé du PosteChef de Partie / Pâtisserie H/F ContratCDD Durée du Contrat1 mois Classification d'emploiTemps Plein Contexte Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Chef de Partie...


  • Paris, France Infodis Temps plein

    Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre !Beaumarly est une histoire de famille, d'amitié et d'entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très...


  • Paris, France BRACH PARIS Temps plein

    Brach est un lieu de rencontre et de culture unique. C’est un patchwork vivant, surprenant et bienveillant. Un luxe décontracté décliné sur plusieurs étages. Brach a été imaginé par Philippe Starck pour que chacun s’y sente attendu, accueilli et entouré grâce à une multitude de détails et à l’attention portée au mélange des formes,...


  • Paris 16e, France POTEL ET CHABOT Temps plein

    Rejoindre Potel et Chabot pour la saison c'est avant tout participer à une aventure humaine, au cœur d’un des plus grands événements sportifs tel que Roland Garros. Afin d’assurer notre activité, nous avons besoin de renforcer notre brigade ! Nous sommes donc à la recherche **de demi-chef de pâtisserie H/F**, **en CDD, pour notre laboratoire...


  • Paris, France PULLMAN Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et...


  • Paris, France Hyatt Corporation Temps plein

    CDI : Chef de Partie Pâtisserie Park Hyatt Park Hyatt Paris-Vendome France - Île - de - France - ParisCulinaryHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: PAR006869Worldwide Summary Cliquez pour découvrir Le , Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Paris, France Bruce Temps plein

    Bruce recherche un **Chef de partie pâtissier (H/F) **afin d'intervenir au sein d'un restaurant semi-gastronomique basé sur les quais de Seine. **Vos missions seront**: - Confectionner des desserts sur assiette pour nos restaurants et bars et des desserts, entremets et pauses café pour nos banquets, séminaires et conférences. - Vous participez à la...


  • Paris 16e, France POTEL ET CHABOT Temps plein

    Rejoindre Potel et Chabot pour la saison c'est avant tout participer à une aventure humaine, au cœur d’un des plus grands événements sportifs tel que Roland Garros. Afin d’assurer notre activité, nous avons besoin de renforcer notre brigade ! Nous sommes donc à la recherche **de chef de partie pâtisserie H/F**, **en CDD, pour notre laboratoire...

  • Chef de partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris, France Cheval Blanc Temps plein

    Position UN NOUVELLE SAISON... UN NOUVEAU CHALLENGE ... Pour notre Maison Cheval Blanc St Barth, nous recherchons des Chefs de partie Pâtisserie (H/F). Vous assurerez la confection d'une composante du menu dont vous aurez la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef Pâtissier. Vous organisez le travail du personnel...


  • Paris, France Restaurant du Palais Royal Temps plein

    Une adresse gastronomique dans un cadre exclusif. Dans la ville Lumière comme dans la Cité des Doges, le Chef grec Philip Chronopoulos décline une cuisine lisible et moderne qui allie le savoir-faire à la française et son héritage méditerranéen. C’est une rencontre délicate et pleine d’émotions, entre tradition française et générosité. Sa...