Superviseur de Salle

il y a 4 semaines

Paris e, France Terrass''Hotel Temps plein

Biografy est un groupe hôtelier qui donne vie aux hôtels depuis 1909. Un groupe d’hommes et de femmes animés par la même conviction depuis 113 ans, que chaque adresse est un lieu de vie unique dont il faut savoir capter et restituer toute la singularité. À sa tête aujourd’hui, la 5ème génération d’hôteliers qui créent, développent et gèrent ces lieux de vie : Émilie Arabyan, Marion Laroche et Romain Binet. Tous les trois partagent une même culture collaborative, engagée et durable : « pour nous, Biografy, c’est une aventure humaine ambitieuse qui a commencé à Paris et se poursuit en France et bientôt en Europe ».

5 hôtels situés en plein cœur de Paris composent aujourd’hui le groupe:

- Le Terrass” Hotel : aux portes de Montmartre, le 1er hôtel de Biografy, un lieu effervescent, à l’image des ateliers d’artistes du quartier.
- L’Hôtel Bourgogne & Montana : le chic d’un hôtel particulier, à deux pas de l’Assemblée Nationale.
- L’Hôtel Madison : l’élégance des Années Folles, boulevard Saint-Germain.
- L’Artus : les années 50, un air de swing dans le quartier latin.
- L’Hôtel de Buci : l’esprit boudoir de Saint-Germain-des-Prés.

**Le Terrass''Hôtel en quelques mots**

Situé aux pieds de la butte de Montmartre dans le 18ème arrondissement de Paris, le Terrass’’Hôtel est le rendez-vous privilégié des artistes depuis son ouverture en 1911. Ce lieu chargé d’histoire qui conjugue habilement élégance moderne et décontraction reprend les codes des ateliers d’artistes au travers d’un design rétro et contemporain. Perchés au 7ème étage, son restaurant panoramique et son rooftop offrent une vue exceptionnelle sur tout Paris.

Le Terrass’ Hotel recherche actuellement **Un superviseur de salle** ****

**Votre mission**

Votre mission est d’accueillir les clients et de les fidéliser ainsi que superviser le service en salle. En contact permanent avec la clientèle, vous contribuez à la création d'une atmosphère adaptée à votre lieu de travail. Vous êtes aussi amené à prendre les commandes et servir le client à table.

**Vos responsabilités au quotidien**:

- **Tâches liées à la prise de poste **:_
- Revêtir le Dress Code imposé par la Direction:

- Connaitre parfaitement le Dress Code ;
- Etre garant de la propreté de sa tenue tout au long de son service.
- Badger à la sortie du vestiaire, en tenue,avant l’arrivée en poste.
- **Tâches liées à la supervision de la salle **:_
- Vérifier la propreté des lieux (Terrasse et Bar) ;
- Vérification de la vaisselle et des couverts (propreté et quantité) ;
- Contrôle de la mise en place des consoles de services ;
- Prendre connaissance des feuilles de fonction en fonction des évènements prévus sur la Terrasse ;
- Accueil chaleureux et accompagnement du client ;
- Reconnaitre les clients hôtels et créer un contact privilégié ;
- Présentation de la carte des boissons et de la carte des mets ;
- Proposition des suggestions du jour (desserts, cocktails du jour etc.) ;
- Annonce et transmission des commandes en cuisine ;
- Service à table en fonction des normes de l’entreprise ;
- Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine ;
- Débarrassage et redressage des tables ;
- Doit être en mesure de proposer des axes d’amélioration au niveau opérationnel pour continuer à améliorer le service sur la terrasse ;
- Instaurer l’ambiance et créer une atmosphère chaleureuse ;
- Vérification du nettoyage des plans de travail, du matériel et des stations bar avant la fermeture du bar ;
- S’assurer d’avoir le bon niveau de stock boissons (alcool + soft) pour assurer correctement le service ;
- Etablissement des additions ;
- Réalisation et vérification des opérations d’encaissement ;
- En l’absence du Chef barman, est garant de la bonne gestion de la caisse et de la propreté du lieu à la fermeture ;
- En l’absence du Chef Barman, vérifier que la cave ait bien été rangée et réceptionné sur le logiciel de gestion de stock par un barman ;
- En l’absence du Chef barman, vérifier que la commande cave & fruits et légumes aient bien été passé à la fin du service ;
**ACTIVITES ET TACHES SECONDAIRES DU POSTE**:

- Exécuter les consignes en cas d’incendie
- Réagir en cas d’accident de personne
- Réagir en cas d’alerte

**Profil recherché**
- Garantir la qualité du service rendu ;
- Placer le client au centre de son activité et de sa mission ;
- Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement ;
- S’organiser pour minorer les temps d’attente du client ;
- Travailler en équipe ;
- Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients ;
- Connaissances approfondies de la mixologie et des différents alcools ainsi que des techniques du service ;
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moi

  • Manager / Superviseur de Salle (H/F)

    il y a 4 semaines

    Paris, France Bioteafull Temps plein

    **Manager/ Superviseur de salle H/F** CDI - Temps plein - Sainte-Geneviève-Des-Bois (91) **Contexte** Dans le cadre de l’ouverture en Novembre 2023 d’un complexe de bien-être et restauration haut de gamme et biologique au sein de la zone commerciale La Croix Blanche à Sainte-Geneviève-Des-Bois (91), Bioteafull recherche un Maître d’hôtel H/F...

  • Superviseur de Restauration Rapide

    il y a 4 semaines

    Paris 4e, France Finders. Temps plein

    FINDERS, cabinet de recrutement spécialisé dans la recherche de profil cadres dans le secteur de la restauration, recrute un Superviseur rattaché au Franchisé, le Superviseur de restaurants H/F est responsable direct de la gestion des restaurants de son périmètre. Il doit superviser et coordonner l’ensemble des effectifs des restaurants de son...

  • Superviseur (H/F) - The North Face

    il y a 4 semaines

    Paris, France THE NORTH FACE Temps plein

    SUPERVISEUR/SUPERVISEUSE Nous sommes à la recherche d’un excellent Superviseur/d’une excellente Superviseuse de magasin pour rejoindre notre équipe de [VF - The North Face ] basée à [ Paris - Odeon]. THE NORTH FACE fait partie de VF, une société mondiale à l’origine de certaines des plus grandes marques lifestyle au monde. Si vous avez un...

  • Superviseur de Restauration Rapide

    il y a 7 jours

    Paris 4e, France Finders. Temps plein

    FINDERS, cabinet de recrutement spécialisé dans la recherche de profil cadres dans le secteur de la restauration, recrute un SuperviseurRattaché au Franchisé, le Superviseur de restaurants H/F est responsable direct de la gestion des restaurants de son périmètre. Il doit superviser et coordonner l’ensemble des effectifs des restaurants de son...

  • Superviseur (H/F)

    il y a 4 semaines

    Paris, France CPAM DU VAL-DE-MARNE Temps plein

    **Superviseur (H/F)**: - CDI - CRETEIL - NIVEAU 5A - Télétravail possible - NVHADD87531 **CPAM DU VAL-DE-MARNE**: La CPAM du Val de Marne recherche son futur **superviseur** **au sein de sa plateforme de services. Rejoindre la CPAM du Val-de-Marne, c'est intégrer un organisme dynamique, innovant et pleinement impliqué dans la vie du réseau Assurance...

  • Superviseur (H/F)

    il y a 8 heures

    Paris, France CPAM DU VAL-DE-MARNE Temps plein

    **Superviseur (H/F)**: - CDI - CRETEIL - NIVEAU 5A - NVHADD91322 **CPAM DU VAL-DE-MARNE**: La CPAM du Val de Marne recherche son futur **superviseur** **au sein de sa plateforme de services. Rejoindre la CPAM du Val-de-Marne, c'est intégrer un organisme dynamique, innovant et pleinement impliqué dans la vie du réseau Assurance Maladie. C'est également...

  • Superviseur F&b

    il y a 4 semaines

    Paris 8e, France HÔTEL DE BERRI Temps plein

    **PRESENTATION DE L'ENTREPRISE**: L'hôtel de Berri recherche pour son restaurant "SCHIAP" son/sa futur(e) Superviseur F&B. Le restaurant propose une cuisine Méditerranéenne et offre un service continu 7/7. Appartenant au groupe Marriott, l’hôtel de Berri, a Luxury Collection Hotel, offre un service d’exception à notre clientèle. A deux pas de...

  • Superviseur Banquet

    il y a 4 semaines

    Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) Superviseur Banquet en CDI Les missions sont les suivantes: - Superviser la mise en place des espaces séminaires selon les critères de l'hôtel, ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de son service - Participer à la mise en place des pauses séminaires des...

  • Superviseur de Restaurant

    il y a 4 semaines

    Paris 13e, France TOO Hôtel Temps plein

    Direction le ciel de Paris pour une aventure hors normes. Rejoignez le TOO Hôtel en tant que superviseur Restaurant H/F et embarquez pour une expérience TOO Amazing ! Dans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) au Directeur du restaurant, le superviseur restaurant contribue à la préparation et au bon déroulement du service...

  • Superviseur Banquet

    il y a 4 semaines

    Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) Superviseur Banquet en CDI Les missions sont les suivantes: - Superviser la mise en place des espaces séminaires selon les critères de l'hôtel, ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de son service - Participer à la mise en place des pauses séminaires des...

  • Superviseur Banquet

    il y a 4 semaines

    Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) Superviseur Banquet en CDI Les missions sont les suivantes: - Superviser la mise en place des espaces séminaires selon les critères de l'hôtel, ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de son service - Participer à la mise en place des pauses séminaires des...

  • Superviseur Banquet

    il y a 4 semaines

    Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) Superviseur Banquet en CDI Les missions sont les suivantes: - Superviser la mise en place des espaces séminaires selon les critères de l'hôtel, ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de son service - Participer à la mise en place des pauses séminaires des...

  • Superviseur Banquet

    il y a 1 mois

    Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) Superviseur Banquet en CDI Les missions sont les suivantes: - Superviser la mise en place des espaces séminaires selon les critères de l'hôtel, ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de son service - Participer à la mise en place des pauses séminaires des...

  • Superviseur Banquet

    il y a 4 semaines

    Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) Superviseur Banquet en CDI Les missions sont les suivantes: - Superviser la mise en place des espaces séminaires selon les critères de l'hôtel, ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de son service - Participer à la mise en place des pauses séminaires des...

  • Superviseur Banquet

    il y a 4 semaines

    Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) Superviseur Banquet en CDI Les missions sont les suivantes: - Superviser la mise en place des espaces séminaires selon les critères de l'hôtel, ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de son service - Participer à la mise en place des pauses séminaires des...

  • Superviseur - La Bauhinia (163214)

    il y a 1 mois

    Paris, France Shangri-La Hotels Temps plein

    Premier établissement européen du groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, Shangri-La Group, reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur, le Shangri-La Paris a ouvert ses portes le 17 décembre 2010 dans l'ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte. Au sein du Shangri-La Paris, nous avons la chance de travailler dans un...

  • Superviseur Camionnage

    il y a 4 semaines

    Paris, France DGS Transports Temps plein

    DGS est une entreprise familiale et indépendante d’une centaine de collaborateurs crée en 1983. Moderne, active et en plein développement, l’entreprise DGS opère sur le secteur de la messagerie et la distribution de colis et palettes en France et en Europe, ainsi que de la logistique. 50 % de l'activité de DGS est opérée à l'international. A...

  • Superviseur (H/F)

    il y a 4 semaines

    Paris, France CPAM du Val-de-Marne Temps plein

    La CPAM du Val de Marne recherche son futur **superviseur **au sein de sa plateforme de services. Rejoindre la CPAM du Val-de-Marne, c’est intégrer un organisme dynamique, innovant et pleinement impliqué dans la vie du réseau Assurance Maladie. C’est également avoir pour ambition de délivrer quotidiennement un service de qualité à ses...

  • Superviseur (H/F)

    il y a 8 heures

    Paris, France CPAM du Val-de-Marne Temps plein

    Employer La CPAM du Val de Marne recherche son futur **superviseur **au sein de sa plateforme de services. Rejoindre la CPAM du Val-de-Marne, c’est intégrer un organisme dynamique, innovant et pleinement impliqué dans la vie du réseau Assurance Maladie. C’est également avoir pour ambition de délivrer quotidiennement un service de qualité à ses...

  • CDI : Superviseur Bar

    il y a 4 semaines

    Paris, France Hyatt Corporation Temps plein

    CDI : Superviseur Bar Hyatt Regency Hyatt Regency Paris Etoile France - Île - de - France - ParisBars/Restaurants/OutletsHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: PAR006744Worldwide Summary Cliquez pour découvrir Le , seul hôtel gratte-ciel de la capitale situé entre le quartier d’affaire de La Défense et les Champs Elysées. L’hôtel...