Un-e Cuisinier-iere Cuisine Centrale Montreuil

Il y a 3 mois


Montreuil, France Seine-Saint-Denis Temps plein

**Le Département de la Seine-Saint-Denis**

**Qui sommes-nous ?**

Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la culture et proposent ainsi de nombreuses opportunités de mobilité.

**Employeur responsable**, nous œuvrons à ce que **notre politique recrutement reflète la richesse et la diversité de notre territoire**. Ainsi, nous sommes fiers d’être la **première Collectivité à avoir été doublement labellisée** : Diversité et Égalité Femme / Homme.

**Direction**:
La Direction de l’Education (1600 agents) porte plusieurs projets structurants ambitieux pour les collégiens et les collèges du territoire répondant aux défis de la transition écologique : un plan pluriannuel d’investissement d’1 milliard d’euros sur 10 ans, un projet éducatif départemental innovant, une stratégie numérique éducative, un modèle de restauration durable et de qualité en cours de labellisation, un accompagnement des agents de terrain des collèges et des cuisines centrales pour améliorer les conditions de réalisation et la qualité des missions d’accueil, d’entretien et de restauration dans les établissements. Elle est résolument engagée dans une démarche d’amélioration de sa stratégie usagers.

**Raison d'être du poste**:
Le cuisinier participe aux préparations chaudes et froides des repas confectionnés en liaison froide

**Missions principales**:
Vous préparez les produits préliminaires (épluchage, lavage, désinfection, taillage, etc )

Vous préparez les entrées, les fromages et les desserts

Vous cuisez les plats chauds, surveillance des températures, des cuissons et des techniques de refroidissement

Vous conditionnez et allotissez des préparations chaudes et froides

Vous appliquez et suivez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Vous entretenez et nettoyez les locaux d’équipement de cuisines (matériels)

**Profil**:
Savoir travailler en équipe et en urgence

Savoir assurer la finition et la présentation des préparations culinaires

Connaître et maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

**Informations complémentaires**:
Intégrer le Département, c'est:

- être acteur-rice de son parcours professionnel et bénéficier de perspectives d'évolution
- des conditions de travail adaptées à votre rythme personnel (choix du cycle de travail, télétravail, régime de RTT souple)
- bénéficier d'un large panel d'avantages (accès à une flotte de vélo électrique, accès à des activités sportives et billetterie à tarifs avantageux...)
- travailler pour une Collectivité innovante (congés menstruels, écoles des transitions professionnelles, accès au Kiosque, laboratoire innovation...)

Le Département est ouvert à la diversité et facilite l’accueil et l’intégration des personnes en situation de handicap.



  • Montreuil, France Montroy Restaurant Temps plein

    Montroy Cafétaria, Café/restaurant à Montreuil-Croix de Chavaux, recherche un cuisinier/commis de cuisine pour travailler 4 fois par semaine, Dimanche, lundi, mardi et mercredi entre 9h et 15H Il faut au moins 2 ans d'expérience, parle couramment le français et_**le droit de travailler en france**_! A commencer tout de suite A très vite Montroy...


  • Montreuil, France Montroy Restaurant Temps plein

    Montroy Cafétaria, Café/restaurant à Montreuil-Croix de Chavaux, recherche un cuisinier/commis de cuisine pour travailler 2 fois par semaine, **le samedi et dimanche** Il faut au moins 2 ans d'expérience, parle couramment le français et_ **le droit de travailler en france**_! A commencer tout de suite A très vite Montroy Caféteria Type d'emploi :...


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    Offre de poste : Dessinateur projeteurLa Ville de Montreuil recherche un(e) Dessinateur projeteur pour rejoindre son équipe de spécialistes en conception graphique bâtiment.ContexteLa Ville de Montreuil est une commune située dans le département de la Seine-Saint-Denis, aux portes de Paris. Elle est caractérisée par sa mixité sociale et urbaine,...

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    Il y a 3 mois


    Montreuil, France KUTI MONTREUIL Temps plein

    **Travailler chez KUTI ce sera** - Travailler les cuisines africaines - Un environnement de travail jeune et stimulant - L’opportunité d’avoir un impact fort sur le développement de KUTI et d’évoluer avec nous avec l’ouverture de plusieurs restaurants - KUTI à volonté **Descriptif du poste** En tant que responsable de cuisine, ton rôle sera...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 semaine


    Montreuil, France 5 SENS RESTAURATION Temps plein

    Offre d'Emploi : Cuisinier/Cuisinière en Restauration Médico-Sociale **Description de l'entreprise**: Notre société familiale, spécialisée en restauration médico-sociale, est en pleine expansion. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe dynamique sur une résidence service. Si vous aimez préparer des repas "comme à la...


  • Montreuil, France Emploi Pédiatre Montreuil 93 | JoberGroup Temps plein

    Emploi Pédiatre H/F - Montreuil 93 Nous recherchons un pédiatre H/F, pour le compte d’un établissement de santé polyvalent idéalement situé à Montreuil. Cette structure garantit au praticien une activité dans de parfaites conditions d’exercice. Vous évoluerez au sein d’une structure pluridisciplinaire, qui favorise le partage d’expérience...


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    **Emploi Audioprothésiste Montreuil 93**: Un centre de correction auditive idéalement implanté à Montreuil recherche un audioprothésiste H/F afin de compléter son équipe. Vous intégrerez une structure familiale disposant d’un matériel haut de gamme vous permettant ainsi de prodiguer des soins de qualité. Au sein de cette structure vous profiterez...


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    **Emploi Dermatologue Montreuil 93**: Nous recrutons pour ce centre de santé de Montreuil un dermatologue H/F pour compléter son équipe polyvalente. L'ADN de ce centre ? L'accompagnement et la collaboration. Vous bénéficierez de formations régulières et diplômantes et vous serez en collaboration avec les autres praticiens lors de la prise en charge...

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    Il y a 3 mois


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    il y a 3 semaines


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  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Montreuil, France arkose&co Temps plein

    **À propos**: **Fondé en mai 2013 et ayant ouvert ouvert sa première salle à Montreuil en décembre de la même année, arkose&co est aujourd'hui le leader français des salles d'escalade de bloc.** Situées en centre-ville ou à proximité de celui-ci, les salles Arkose sont conçues pour être de véritables lieux de vie et de partage centrés autour...

  • Assistant(e) de Direction

    il y a 2 semaines


    Montreuil, Île-de-France Ville de Montreuil Temps plein

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  • Montreuil, France Ville de Montreuil Temps plein

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    il y a 1 mois


    Montreuil, France KUTI MONTREUIL Temps plein

    KUTI, c’est le plus cool des restaurants de street food afro à Montreuil ! On recrute notre futur(e) serveur ou serveuse ! Fondé en 2019, KUTI a pour objectif de raconter les cuisines africaines de manière contemporaine et pop à travers des produits de qualités et des expériences culinaires uniques. KUTI, c’est « Good food, good people, good...

  • Serveur Temps Partiel

    Il y a 3 mois


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