Un-e Cuisinier-iere Cuisine Centrale Montreuil

Il y a 7 mois


Montreuil, France Seine-Saint-Denis Temps plein

**Le Département de la Seine-Saint-Denis**

**Qui sommes-nous ?**

Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la culture et proposent ainsi de nombreuses opportunités de mobilité.

**Employeur responsable**, nous œuvrons à ce que **notre politique recrutement reflète la richesse et la diversité de notre territoire**. Ainsi, nous sommes fiers d’être la **première Collectivité à avoir été doublement labellisée** : Diversité et Égalité Femme / Homme.

**Direction**:
La Direction de l’Education (1600 agents) porte plusieurs projets structurants ambitieux pour les collégiens et les collèges du territoire répondant aux défis de la transition écologique : un plan pluriannuel d’investissement d’1 milliard d’euros sur 10 ans, un projet éducatif départemental innovant, une stratégie numérique éducative, un modèle de restauration durable et de qualité en cours de labellisation, un accompagnement des agents de terrain des collèges et des cuisines centrales pour améliorer les conditions de réalisation et la qualité des missions d’accueil, d’entretien et de restauration dans les établissements. Elle est résolument engagée dans une démarche d’amélioration de sa stratégie usagers.

**Raison d'être du poste**:
Le cuisinier participe aux préparations chaudes et froides des repas confectionnés en liaison froide

**Missions principales**:
Vous préparez les produits préliminaires (épluchage, lavage, désinfection, taillage, etc )

Vous préparez les entrées, les fromages et les desserts

Vous cuisez les plats chauds, surveillance des températures, des cuissons et des techniques de refroidissement

Vous conditionnez et allotissez des préparations chaudes et froides

Vous appliquez et suivez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Vous entretenez et nettoyez les locaux d’équipement de cuisines (matériels)

**Profil**:
Savoir travailler en équipe et en urgence

Savoir assurer la finition et la présentation des préparations culinaires

Connaître et maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

**Informations complémentaires**:
Intégrer le Département, c'est:

- être acteur-rice de son parcours professionnel et bénéficier de perspectives d'évolution
- des conditions de travail adaptées à votre rythme personnel (choix du cycle de travail, télétravail, régime de RTT souple)
- bénéficier d'un large panel d'avantages (accès à une flotte de vélo électrique, accès à des activités sportives et billetterie à tarifs avantageux...)
- travailler pour une Collectivité innovante (congés menstruels, écoles des transitions professionnelles, accès au Kiosque, laboratoire innovation...)

Le Département est ouvert à la diversité et facilite l’accueil et l’intégration des personnes en situation de handicap.


  • Cuisinier Expérimenté

    Il y a 3 mois


    Montreuil, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Cuisinier Expérimenté pour renforcer son équipe à Montreuil, France. En tant que Cuisinier Expérimenté, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu...


  • Montreuil, France Montroy Restaurant Temps plein

    Montroy Cafétaria, Café/restaurant à Montreuil-Croix de Chavaux, recherche un cuisinier/commis de cuisine pour travailler 4 fois par semaine, Dimanche, lundi, mardi et mercredi entre 9h et 15H Il faut au moins 2 ans d'expérience, parle couramment le français et_**le droit de travailler en france**_! A commencer tout de suite A très vite Montroy...


  • Montreuil, France Montroy Restaurant Temps plein

    Montroy Cafétaria, Café/restaurant à Montreuil-Croix de Chavaux, recherche un cuisinier/commis de cuisine pour travailler 2 fois par semaine, **le samedi et dimanche** Il faut au moins 2 ans d'expérience, parle couramment le français et_ **le droit de travailler en france**_! A commencer tout de suite A très vite Montroy Caféteria Type d'emploi :...


  • Montreuil, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals recherche un cuisinier junior qualifié pour renforcer son équipe à Montreuil, France. En tant que cuisinier junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...

  • Chef de Cuisine à Montreuil

    il y a 1 semaine


    Montreuil, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Accédez à un poste de chef de cuisine passionnant avec notre équipe dynamique.Détails du posteType de contrat : Temps pleinLieu de travail : Montreuil, FranceEn tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité. Vous devrez travailler en étroite collaboration avec l'équipe pour...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Montreuil, France KUTI MONTREUIL Temps plein

    **Travailler chez KUTI ce sera** - Travailler les cuisines africaines - Un environnement de travail jeune et stimulant - L’opportunité d’avoir un impact fort sur le développement de KUTI et d’évoluer avec nous avec l’ouverture de plusieurs restaurants - KUTI à volonté **Descriptif du poste** En tant que responsable de cuisine, ton rôle sera...


  • Montreuil, France 5 SENS RESTAURATION Temps plein

    Offre d'Emploi : Cuisinier/Cuisinière en Restauration Médico-Sociale **Description de l'entreprise**: Notre société familiale, spécialisée en restauration médico-sociale, est en pleine expansion. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe dynamique sur une résidence service. Si vous aimez préparer des repas "comme à la...

  • Cuisinier Tournant

    il y a 1 semaine


    Montreuil, France VITALREST Temps plein

    Cuisinier Tournant h/f situé à MONTREUIL et alentours. VOUS SEREZ AMENÉ A VOUS DÉPLACER DANS TOUT LE DEPARTEMENT, VOTRE MISSION CONSISTE A VOUS RENDRE DANS NOS ÉTABLISSEMENTS ET INTERVENIR EN REMPLACEMENT Votre mission principale est la satisfaction de nos convives. Pour cela, vous avez pour missions de: - Préparer et cuisiner des plats, des mets...

  • Chef Cuisinier Nuit

    il y a 1 mois


    Montreuil, France Copains Temps plein

    **Rejoignez l’aventure Copains en tant que cuisinier(e) expert(e) du salé !** Chez **Copains**, nous réinventons la gourmandise avec des pains, viennoiseries, plats salés et pâtisseries faits maison à partir de farines alternatives au blé. Notre mission ? Offrir des produits délicieux et accessibles, adaptés aux régimes modernes. **Nous...


  • Montreuil, France Emploi Audioprothésite Montreuil 93 | JoberGroup Temps plein

    **Emploi Audioprothésiste Montreuil 93**: Un centre de correction auditive idéalement implanté à Montreuil recherche un audioprothésiste H/F afin de compléter son équipe. Vous intégrerez une structure familiale disposant d’un matériel haut de gamme vous permettant ainsi de prodiguer des soins de qualité. Au sein de cette structure vous profiterez...


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  • Montreuil, France Emploi Dermatologue Montreuil 93 | JoberGroup Temps plein

    **Emploi dermatologue Montreuil 93**: Nous sommes à la recherche d'un Dermatologue H/F pour rejoindre les équipes pluridisciplinaires de ce centre de santé de Montreuil. Les excellentes conditions d'exercice vous promettent un véritable épanouissement professionnel : rémunération attractive de 40%, équipement moderne, flux de patient important et...


  • Montreuil, France Emploi Dermatologue Montreuil 93 | JoberGroup Temps plein

    **Emploi Dermatologue Montreuil 93**: Nous recrutons pour ce centre de santé de Montreuil un dermatologue H/F pour compléter son équipe polyvalente. L'ADN de ce centre ? L'accompagnement et la collaboration. Vous bénéficierez de formations régulières et diplômantes et vous serez en collaboration avec les autres praticiens lors de la prise en charge...


  • Montreuil, Île-de-France Emploi Chirurgien Dentiste Montreuil 93100 Temps plein

    Pôle Chirurgie-DentaireNous sommes à la recherche d'un(e) dentiste H/F pour rejoindre notre pôle chirurgie-dentaire situé à Montreuil.L'objectif principal consiste à fournir des soins de haute qualité et individualisés à nos patients. Pour y parvenir, vous bénéficierez d'une formation approfondie et continue ainsi que d'une remunération très...

  • Cuisinier ou Cuisinière

    Il y a 7 mois


    Montreuil, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23 - 3981 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée EUGENIE COTTON - 58 avenue Faidherbe - 93100 - MONTREUIL un ou une Cuisinier ou Cuisinière Sous la responsabilité du chef ou de la cheffe de cuisine, élaborer...

  • Urologue Spécialiste

    il y a 3 semaines


    Montreuil, Île-de-France Emploi Urologue Montreuil 93100 Temps plein

    Ce poste vise à recruter un urologue diplômé en collaboration libérale (secteur 1 ou 2) dans une structure située à Montreuil.Description du travailVous serez chargé(e) de prendre en charge les patients qui viennent se faire examiner ou opérer par notre équipe médicale. Vous devrez également collaborer étroitement avec nos infirmières et autres...


  • Montreuil, France Emploi Pédodontiste Montreuil 93 | JoberGroup Temps plein

    **Emploi Pédodontiste H/F Montreuil93**: REF 3674 À la recherche d’une belle opportunité à la frontière de Vincennes, un centre médico-dentaire recrute un(e) pédodontiste afin de compléter son équipe de chirurgiens-dentistes. Idéalement située à Montreuil, cette structure vous accueille dans des conditions d’exercice optimales, au sein de...


  • Montreuil, France Ville de Montreuil Temps plein

    **La ville de Montreuil** Située dans le département de la Seine-Saint-Denis, aux portes de Paris, Montreuil est la cinquième ville d’Île-de-France (109 200 habitants, 3 000 collaborateurs, 19 directions et près de 70 services municipaux). Riche d’une histoire dont témoigne son patrimoine (industriel, horticole avec les murs à pêches), Montreuil...


  • Montreuil, France Eqiom Betons Montreuil Temps plein

    Description du poste **Intitulé du poste**: - Assistant(e) administratif(ve) H/F **Description de la mission**: - Rattaché(e) au Responsable Exploitation, vous assurez l’ensemble du secrétariat du service exploitation (gestion des dossiers, classement, agenda, déplacements,). - Vous êtes en charge du secrétariat du service, de la gestion, de...


  • Montreuil, Île-de-France Emploi Médecin généraliste Montreuil 93100 Temps plein

    Offre Emploi : Médecin Généraliste LibreAfin de renforcer notre équipe médicale, nous recrutons un médecin généraliste libre pour occuper un poste dans notre maison de santé pluridisciplinaire située au cœur de Montreuil. Cette opportunité présente une excellente occasion pour les professionnels motivés qui souhaitent offrir un soin de qualité...