Chef Cuisinier Traiteur

Il y a 6 mois


Antony, France LA TABLE DE CANA PARIS-ANTONY Temps plein

**La Table de Cana Paris-Antony recrute un Chef Cuisinier (H/F)**:
Traiteur et organisateur de réceptions depuis 35 ans, nous mettons notre savoir-faire au service d’évènements d’entreprises, de collectivités et de clients particuliers. Notre offre couvre les petits déjeuners et pauses café, les cocktails et buffets, les plateaux-repas, etc.

Notre entreprise porte un projet social enthousiasmant : entreprise d’insertion, nous recrutons en priorité (+65% de notre personnel) des personnes rencontrant des difficultés d’intégration au marché du travail, et nous les accompagnons à construire leur projet vers un emploi durable dans les métiers de bouche. Nous sommes une PME basée à Antony, avec plus de 70 salariés répartis en plusieurs équipes : cuisine, logistique, commercial, administration

Au sein de notre cuisine, vous pourrez confirmer votre connaissance des recettes classiques tout en insufflant de l’innovation et de la modernité. Vous pourrez exercer votre talent à travers une gamme diversifiée de produits (cocktails, buffets et plateaux-repas). Dynamique et en quête de challenges, vous rejoignez l'équipe de cuisine (chefs des pôles chaud et pâtisserie, seconds et commis) et vous coordonnez votre pôle sous l'autorité du Chef Exécutif.

Dans le cadre des objectifs de l’unité de production et des exigences de l’entreprise, vous êtes responsable du fonctionnement du pôle froid tout en vous conformant aux standards de qualité et de service de l'entreprise.

**Missions principales**:

- Mettre en œuvre l’organisation quotidienne du pôle (activité et staff)
- Assurer avec votre équipe la production des pièces froides (pièces cocktail, entrée des buffets et plateaux-repas) avec une qualité constante
- Mettre en œuvre et contrôler les méthodes, procédures et normes définies par l’entreprise
- Participer à l’élaboration des cartes et produire les fiches techniques de vos recettes
- Respecter et fait respecter les règles de sécurité et les règles d'hygiène HACCP selon les procédures internes

**Management**:

- Encadrer votre équipe de commis, apporter appui et conseil, tout en développant l'esprit d'équipe
- Gérer et résoudre les problèmes opérationnels et proposer des solutions d’amélioration
- Gérer le parcours d’insertion et la formation des commis, former et intégrer les nouveaux arrivants ;
**Profil recherché**:
Vous disposez d'une formation en cuisine du type CAP/BEP ou équivalent.

Véritable homme/femme de terrain, vous avez une expérience de 3 ans minimum chez un traiteur ou dans un restaurant à fort volume, avec des produits faits maison.

Votre goût pour la cuisine fait de vous un réel passionné de votre métier et votre priorité est d’apporter une expérience client impeccable.

Vous avez déjà démontré vos qualités en traiteur et possédez de fortes qualités pédagogiques vous permettant d’accompagner et manager les équipes en cuisine

Vous êtes passionné par la formation et la transmission de savoir-faire.

**Qualités attendues**:

- Goût du challenge
- Rigueur
- Qualités relationnelles
- Esprit d'équipe

**Conditions** **de travail**:
Localisation : dans nos locaux à Antony

Rattachement hiérarchique : sous la responsabilité du Chef Exécutif

Contrat : CDI à temps plein

**Avantages**:

- Mutuelle
- 12 RTT/an
- Restaurant d'entreprise

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 30 000,00€ à 35 000,00€ par an

Avantages:

- Intéressement et participation
- Réductions tarifaires
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel


  • Cuisinier Junior

    il y a 4 semaines


    Antony, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un jeune professionnel pour renforcer son équipe à Antony, France. En tant que cuisinier junior, vous collaborerez avec le chef et le sous-chef pour préparer des plats de haute qualité.Responsabilités :Assister à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la préparation des plats selon les...


  • Antony, Île-de-France Valleesud Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe de gestionnaires de restaurant. Vous serez chargé de seconder le chef gérant dans le développement de son restaurant, en respectant les contrats signés et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous devrez veiller à la qualité des prestations et au respect du budget,...

  • Cuisinier en crèche

    il y a 4 semaines


    Antony, Île-de-France Ville d'Antony Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de la crèche en tant que cuisinier, responsable de la préparation et de la mise en œuvre des repas pour les enfants.Compétences requisesTitulaire d'un CAP cuisine, vous avez une expérience dans la restauration collective ou sur un poste similaire.Conditions de travailCycle hebdomadaire de 37h sur 5 jours avec 11...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Antony, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par la cuisine? Nous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Elior Group. Vous serez chargé(e) de la gestion de notre restaurant, en travaillant en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine. Vous aurez la responsabilité de préparer des repas de haute qualité, en respectant les règles d'hygiène...


  • Antony, Île-de-France ACTUAL ORLY Temps plein

    A propos de l'entreprise :Actual group est un groupe français à la vision résolument humaniste, qui milite chaque jour pour faciliter le droit au travail pour tous. Organisé autour de 4 métiers - travail intérimaire, recrutement, accompagnement et formation - le groupe est n° 1 de l'intérim d'insertion en France.Dirigé par Samuel Tual,...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines


    Antony, Île-de-France Elior Services Temps plein

    Votre missionVous êtes passionné(e) par les métiers de la cuisine ?Vous aimeriez apprendre le management d'équipe et la gestion d'un restaurant ?Vous assistez le chef gérant dans le développement de son restaurant dans le respect du contrat signé et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Cuisinier(ère) talentueux(se), vous...


  • Antony, France Elior Services Temps plein

    Votre mission Vous êtes passionné(e) par les métiers de la cuisine ? Vous aimeriez apprendre le management d'équipe et la gestion d'un restaurant ? Ce poste est fait pour vous ! Vous secondez le chef gérant dans le développement de son restaurant dans le respect du contrat signé et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire....


  • Antony, France Valleesud Temps plein

    Elior Services/Derichebourg Facility est la branche Services et Facility Management d'Elior Group constituée de 45 000 collaborateurs générant un CA de 1,1 Mds €.Ce qui nous distingue ?Alliance d'Expertises : Acteur de référence du multi-services, nous offrons des prestations multisectorielles en BtoB dans le Facility Management/Accueil, la Propreté,...

  • Cuisinier Junior

    il y a 1 mois


    Antony, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Recherche d'un Commis de Cuisine pour renforcer notre équipe à AntonybeBee Professionals recherche un professionnel motivé pour occuper le poste de Commis de Cuisine dans notre équipe à Antony, en France. En tant que Commis de Cuisine, vous serez chargé de soutenir le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la...


  • Antony, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Alternant - Chef gérant F/H Contrat d'apprentissage 24 mois 92160 Antony, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Santé BAC Votre mission : Vous êtes passionné(e) par les métiers de la cuisine ? Vous aimeriez apprendre le management d'équipe et la gestion d'un restaurant ? Ce poste est fait pour vous ! Vous...


  • Antony, Île-de-France Ville d'Antony Temps plein

    MissionCréation et mise en œuvre de menus équilibrés pour répondre aux besoins des clients.Gestion des commandes et des stocks de nourriture.Assurance du respect des budgets et du plan de maîtrise sanitaire.Entretien et nettoyage de la cuisine.Gestion des régimes alimentaires particuliers et médicaux.Spécificités du posteTravail week-ends, jours...


  • Antony, Île-de-France Ville d'Antony Temps plein

    Description de la missionCréation et mise en œuvre de menus équilibrés pour répondre aux besoins des clientsGestion des commandes et des stocks de nourritureContrôle des budgets et du plan de maîtrise sanitaireEntretien et nettoyage de la cuisineGestion des régimes alimentaires particuliers et médicauxSpécificités du posteTravail week-ends, jours...


  • Antony, Île-de-France Ville d'Antony Temps plein

    MissionCréation et mise en œuvre de menus équilibrés en respectant les règles de l'alimentationParticipation à la gestion des commandes et des stocks de nourritureRespect des budgets et du plan de maîtrise sanitaireEntretien et nettoyage de la cuisineGestion des régimes alimentaires particuliers et médicauxSpécificités du posteTravail...

  • Chef de Gamme

    Il y a 5 mois


    Antony, France Recrutis Temps plein

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  • Chef de Gamme

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    Antony, France Stallergenes Greer Temps plein

    **Stallergenes Greer est un laboratoire biopharmaceutique international spécialisé dans le diagnostic et le traitement des allergies, à travers le développement et la commercialisation de traitements d’Immunothérapie Allergénique.** **Notre mission est d'offrir tout le potentiel de la médecine de précision pour améliorer la qualité de vie des...


  • Antony, Île-de-France MBDA France Temps plein

    Intégrer l'équipe de conception mécaniqueVous rejoindrez notre équipe de conception mécanique comme Chef de Projet Etudes Industrielles H/F. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de projet pour concevoir des sous-ensembles mécaniques et prendre en charge la réalisation des dossiers de définition dès la phase...


  • Antony, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Responsable de Secteur H/F en** CDI Temps complet **pour le périmètre Ile-de-France. Au quotidien: Rattaché(e) au Directeur régional, vous supervisez la prestation en restauration de **10 à 15** établissements (principalement cliniques, hôpitaux...) dans le respect de nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des...


  • Antony, France Restalliance Temps plein

    **Nous sommes une entreprise indépendante, à taille humaine qui allie Exigence, initiative et générosité. Rejoignez-nous !** Nous recrutons un Responsable de Secteur H/F en** CDI Temps complet **pour le périmètre Ile-de-France. Au quotidien: Rattaché(e) au Directeur régional, vous supervisez la prestation en restauration de **10 à 15**...

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    Antony, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Responsable de Secteur H/F pour le périmètre Ile-de-France.Au quotidien :Vous superviserez la prestation en restauration de 10 à 15 établissements (clinique, hôpitaux...) dans le respect de nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).Vous animerez un...

  • Chef de Service

    il y a 3 semaines


    Antony, France Maisons d'Accompagnement Parents Enfants - AVVEJ - Centre maternel et parental Temps plein

    Les Maisons d’Accompagnement Parents Enfants accueillent des femmes enceintes, des mères mineures, des parents isolés, des couples avec un ou deux enfants de moins de trois ans. 55 familles, dont 43 accueillies en foyer maternel et 12 couples en accueil parental. **Responsable du Service Internat Mères-Enfants (8 places) et de la crèche interne**, le...