Premier Maître D’hôtel

il y a 2 semaines

Paris, France Palais Brongniart Temps plein

« Et les hommes se rencontrent »

C’est la devise de **GL events**. Acteur international de référence dans le monde de l’évènementiel, GL events se développe sur trois grands segments : l’organisation d’événements, la gestion d’espaces événementiels et les services pour salons, congrès et événements et accompagne ses clients de la conception à la mise en œuvre de leurs manifestations partout dans le monde.

Le Palais Brongniart est aujourd'hui l'un des premiers centres de congrès et d’événements à Paris, porteur d’une philosophie d’actions autour de l’innovation économique, sociale et solidaire. Un projet mené par le groupe GL events, un des leaders internationaux dans la gestion d’espaces événementiels. Le Palais Brongniart c'est **4 000 m² de surfaces événementielles** dans des espaces de grand prestige au cœur d’un lieu unique accueillant chaque année **plus de 400 événements.**

Nous recherchons notre futur(e) 1 Maître d’hôtel banquets H/F

**Le 1 maître d’hôtel banquets** assure la bonne organisation, le bon déroulement et la qualité de service des évènements.

Avec l’aide du maitre d’hôtel:

- Il anime les équipes sur le terrain.
- Il assure la liaison entre les clients et son responsable hiérarchique.
- Il assiste le resp. F&B ou Directeur de la Restauration dans leurs missions.

**Poste**:
**1)Technique**
- Passe les commandes de prestations extérieures en se basant sur les fiches de fonction et sur les événements à venir (personnel, VVA, linge, décoration florale et/ou autres).
- Anticipe tous les besoins par une planification claire et détaillée des ressources nécessaires.
- Contrôle les arrivées, à la réception des commandes.
- Assure la bonne gestion des dépenses du service (personnel, boissons, linge, décoration florale et autres).
- Coordonne et assure le service en salle lors des événements.
- Organise les plans de salles en adéquation avec les fiches de fonction.
- Fait le point quotidiennement avec les équipes de cuisine avant les prestations.
- Approvisionne et gère les ressources matérielles et immatérielles nécessaires aux différents évènements
- Superviser l'ensemble des opérations de service

**2)Commercial**
- Organise, coordonne et assure l’accueil des clients.
- Veille à la qualité opérationnelle de la prestation et à la satisfaction du client.
- Entretien des contacts directs avec les clients (fidélisation, relation client).

**3) Management**
- Gestion de la planification des équipes (saisie des heures et contrôle des éléments variables de paie)
- Intègre, forme et anime l’équipe de service banquet (personnel intérimaire).
- Fait remonter à sa hiérarchie tous les commentaires clients.
- Animation du briefing d’avant service et fait la passation des consignes
- Répartit des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible

**Profil**:
**Connaissances et aptitudes nécessaires**
- Sens des responsabilités et de l’organisation,
- Excellente présentation,
- Sait prendre des initiatives,
- Est diplomate, disponible, et adopte toujours une attitude positive,
- Grande flexibilité et adaptabilité,
- Respect de la confidentialité,
- Forte sensibilité liée au RSE,
- Respecte et véhicule les valeurs de l’entreprise

**Formation requise**:

- BTH / BTS hôtellerie restauration

**Expérience professionnelle**:

- Connaissance du traitement de grands nombres de convives (jusqu’à 1'800) en cocktail et déjeuner ou diner assis,
- 2 à 3 ans dans un poste équivalent.

**Pratique des langues étrangères**:

- Anglais indispensable

**Pratique informatique**:

- Parfaite connaissance des logiciels nécessaires au travail quotidien (Excel, Word, PP),
- Connaissance du logiciel groupe (EBMS/Phoenix).

**Expérience de "commercial-traiteur" fortement appréciée.**

**Autres informations**:

  • Premier Maître D’hôtel

    il y a 2 jours

    Paris 5e, France GL EVENTS Temps plein

    Groupe intégré des métiers de l'événement, le Groupe GL events se développe sur trois grands segments : l'organisation d'événements, la gestion d'espaces événementiels et la production et mise à disposition de services pour les salons, congrès et événements. _ - La multiplicité des métiers exercés, des marchés, des sites géographiques, la...

  • Premier Maître d'Hôtel

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

    Paris, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Raffles Hotels & Resorts  est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...

  • Maître D'hôtel

    il y a 3 jours

    Paris, France AccorHotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Au cœur de la capitale et du quartier du Faubourg Saint-Honoré, le Sofitel Paris le Faubourg incarne le Paris de la mode, de la haute couture et l’art de vivre à la française. Bénéficiant d'un emplacement idéal entre la Place de la Concorde et la Madeleine, à seulement 10 minutes des Grands Magasins, rejoignez un...

  • Maître / Maîtresse D'hôtel

    il y a 2 jours

    Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons, pour travailler en service traiteur dans Paris, un(e) Maitre/Maitresse d'Hôtel H/F. Vos missions : - Assurer la qualité du service client - Faire les mises en place de la salle - Servir et suivre la clientèle - Être capable de porter au moins 3 assiettes en même temps - Savoir s'intégrer et Travailler en équipe Qualités nécessaires...

  • Maître / Maîtresse D'hôtel

    il y a 2 jours

    Paris 16e, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons, pour travailler au service dans Paris, un(e) Maitre/Maitresse d'Hôtel H/F. Vos missions : - Assurer la qualité du service client - Faire les mises en place de la salle - Servir et suivre la clientèle - Être capable de porter au moins 3 assiettes en même temps - Savoir s'intégrer et Travailler en équipe Qualités nécessaires : -...

  • Freelance Maître D'hôtel évènementielle Paris

    il y a 2 jours

    Paris, France H.stories Temps plein

    _Attention il s'agit de missions ponctuelles EN FREELANCE et non d'un temps complet._ **H. stories est une société spécialisée dans la production d’événements créatifs sur mesure principalement dans l’industrie du luxe et de la mode. Dans le cadre de notre développement en France mais également à l’étranger nous sommes à la recherche de...

  • Maître D'hôtel

    il y a 19 heures

    Paris 8e, France Groupe Centaurus Temps plein

    L’hôtel La Maison Champs Élysées recherche son futur Maitre d’hôtel (H/F). **Vous serez en charge**: - De garantir la satisfaction optimale des clients sur le service - De la coordination du travail afin d'assurer une qualité constante et la fluidité du service - De la gestion du bon déroulement du service et participation à l'ensemble des...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Paris, France Hôtel Le Grand Mazarin Temps plein

    **L'entreprise** Le Grand Mazarin, premier hôtel 5* urbain de la collection Maisons Pariente, ouvrira ses portes à Paris début 2023 en plein cœur du Marais. Imaginé par l’architecte d’intérieur Martin Brudnizki, Le Grand Mazarin est une destination de choix pour vivre une expérience parisienne inédite : un restaurant festif, un bar où chaque...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Paris, France Job Hospitality Temps plein

    Nous recrutons, pour un de nos clients, un(e) **Maître(sse) d'Hôtel.** L'établissement, basé à Paris, est un Hôtel de luxe 5**, composée de 11 appartements, suites et chambres, et héberge un Restaurant gastronomique étoilé Michelin. Renommé pour son excellence, ce palace Parisien propose une cuisine audacieuse aux saveurs affirmées et relevées...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Paris, France Job Hospitality Temps plein

    Nous recrutons, pour un de nos clients, un(e) **Maître(sse) d'Hôtel.** L'établissement, basé à Paris, est un Hôtel de luxe 5**, composée de 11 appartements, suites et chambres, et héberge un Restaurant gastronomique étoilé Michelin. Renommé pour son excellence, ce palace Parisien propose une cuisine audacieuse aux saveurs affirmées et relevées...

  • Maître d’hôtel

    Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 6 jours

    Paris, France MOMA GROUP PARIS Temps plein

    LES HOTELS BAVEREZ & MOMA GROUP s’associent au Chef Akrame BENALLAL pour concevoir une nouvelle offre Restauration.Les HÔTELS BAVEREZ, groupe hôtelier Parisien depuis 1901 est issu d’une longue tradition familiale de l’hôtellerie haut de gamme qui regroupe l’Hôtel Regina, Raphael et le Majestic Hôtel-Spa où se mêlent luxe et...

  • Maître d’hôtel

    Trouvé dans: Jooble FR O C2 - il y a 4 jours

    Paris, France MOMA GROUP PARIS Temps plein

    LES HOTELS BAVEREZ & MOMA GROUP s’associent au Chef Akrame BENALLAL pour concevoir une nouvelle offre Restauration. Les HÔTELS BAVEREZ, groupe hôtelier Parisien depuis 1901 est issu d’une longue tradition familiale de l’hôtellerie haut de gamme qui regroupe l’Hôtel Regina, Raphael et le Majestic Hôtel-Spa où se mêlent luxe et raffinement. ...

  • Maitre D'hotel

    il y a 19 heures

    Paris 5e, France 1001 Intérims Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un MAITRE D'HOTEL (H/F) à Paris - 5ème arrondissement. Notre agence intérim & placement...

  • Maitre D'hotel

    il y a 3 jours

    Paris, France La Closerie des Lilas Temps plein

    Pour le restaurant, nous recherchons un Maître d'Hôtel. Vous encadrerez les Chefs de rangs et Commis. Responsable de votre rang de la commande à l'encaissement, vous aurez la possibilité de montrer vos qualités techniques et commerciales. CDI- 39h/semaine. Une journée continue et 4 en coupure. Expérience en restaurant au moins semi-gastronomique...

  • Assistant Maître d'hôtel F/H

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

    Paris, France Hôtel Le Grand Mazarin Temps plein

    L'entrepriseLe Grand Mazarin, premier hôtel 5* urbain de la collection Maisons Pariente, ouvrira ses portes à Paris début 2023 en plein cœur du Marais.Imaginé par l’architecte d’intérieur Martin Brudnizki, Le Grand Mazarin est une destination de choix pour vivre une expérience parisienne inédite : un restaurant festif, un bar où chaque soir est...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Paris, France Proelite Staff Temps plein

    PROELITE STAFF PROELITE STAFF recherche un MAÎTRE D'HÔTEL (H/F) pour des extras réguliers sur la commune de PARIS (75007) pour la gestion d'un hôtel particulier, voici vos missions: - Accueil des convives - Service à table - Service en buffet - Rangement et nettoyage des lieux **Horaires et rémunération**: - Du lundi au vendredi, horaires...

  • MaÎtre D'hÔtel

    il y a 2 jours

    Paris 6e, France GIORGIO ARMANI SRL FRENCH BRANCH Temps plein

    L’aventure Armani Caffè a débuté en 1998 avec l’inauguration du premier restaurant parisien, le premier de la vingtaine d’établissements ouverts par monsieur Armani dans le monde entier. Emporio Armani Caffè Paris St Germain apporte la simplicité sophistiquée qui caractérise la Maison Armani dans l’univers de la restauration. Décoré d'une...

  • Maître D'hôtel

    il y a 7 jours

    Paris 1er, France Pied de Cochons Temps plein

    Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand...

  • Maître d'Hôtel

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

    Paris, France Lucas Carton Temps plein

    Le Maitre d'Hôtel au sein du Lucas Carton coordonne l'activité du personnel au sein des restaurants.Il organise et contrôle de travail des équipes, il est le garant de l'expérience et de la satisfaction du client tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape de la préparation ou du service. Il est acteur du développement de la maison dans...

  • Maître d'Hôtel

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

    Paris, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Hôtel des Années Folles, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais- quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux: l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête de...