Chef de Cuisine Exécutif

il y a 1 mois


Le Gosier, France Le Canopy Restaurant Café Temps plein

Dans le cadre d'un futur départ à la retraite, nous recherchons pour le Casino du Gosier un Chef exécutif (Cuisine).
Véritable responsable de la Cuisine, vous supervisez intégralement l'organisation et la production en cuisine dans le strict respect des normes, des procédures internes, ainsi que des dispositions légales en vigueur.

VOS MISSIONS:
**Responsabilités technique et métier**:

- Superviser l'ensemble du service et représenter la Direction auprès des services chargés du contrôle des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
- Responsable de la fabrication, de l'achat, l'approvisionnement et du fonctionnement de la cuisine
- Elaborer des fiches techniques et contrôler la conformité de la production à ces fiches
- Participer au « coup de feu » en cuisine et remplacer l'Econome ou le personnel en cas d'absence sur les postes

**Management**:

- Animer, encadrer et accompagner l'ensemble du personnel dans un souci d'optimisation des ressources
- S'assurer de l'organisation et de la planification du service, ainsi que du développement des compétences du personnel ; tout en maintenant une bonne ambiance au sein du service

**Communication interne**:

- Organiser des réunions d'animation d'équipe
- Communiquer à la Direction toute situation importante liée au service ou tout fait risquant de nuire au climat social
- Participer à toute réunion à la demande de la Direction Générale et communiquer avec tous les autres départements dans le cadre des actions commerciales ou pour optimiser le fonctionnement de la cuisine

**Relation client**:

- Garantir la qualité d'accueil et du service apporté à la clientèle
- S'assurer du confort, du bien
- être et de la fidélisation de la clientèl
- Participer à l'optimisation du service en étant force de proposition

VOTRE PROFIL:
**Savoir faire**
- Solide expérience en Management et gestion d'une cuisine
- Matrise des normes d'hygiène et sécurité dans le secteur

**Savoir être**
- Sens de l'écoute et de la communication
- Flexibilité et résistance au stress
- Sens de la relation client
- Sens des responsabilités
- Forte faculté d'adaptation

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Disponible le week-end

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • Le Gosier, France Le Canopy Restaurant Café Temps plein

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  • Chef Exécutif

    il y a 2 semaines


    Le Thor, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France L'Isle de Leos MGallery Collection Temps plein

    La Direction du Restaurant de l'hôtel « L'Isle de Leos MGallery Collection » se lance dans une nouvelle aventure en quête d'un Chef de Cuisine Hôtelier Exécutif passionné. L'hôtel, situé au cœur du centre historique et touristique de l'Isle-sur-la-Sorgue, est un établissement de luxe qui accueille ses clients comme des amis. Le...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Le Gosier, France CASADATCHA Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de créer des suggestions toutes les semaines. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps plein

    Poste de Conseiller clients / Chef de cuisine H/FTerres de Cuisine recherche un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F pour rejoindre son équipe dynamique. Ce poste est idéal pour les professionnels de la restauration collective qui souhaitent se lancer dans un nouveau défi.MissionsAssurer le suivi de la clientèle et la fidélisation des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps plein

    Poste de Conseiller clients / Chef de cuisine H/FNous recherchons un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Terres de Cuisine. Vous serez chargé de l'accompagnement et de la fidélisation de la clientèle, ainsi que de la gestion des sites clients.MissionsAssurer le suivi de la clientèle selon un plan de suivi des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Terres de Cuisine. Le poste est principalement attaché sur notre atelier culinaire Provence (situé à Rognonas) et basé sur Avignon (à minima un jour de présence sur site). Vous serez chargé(e) de : Assurer le suivi de la clientèle selon un plan de suivi...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps plein

    Poste de Conseiller clients / Chef de cuisine H/FNous recherchons un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Terres de Cuisine. Vous serez chargé de l'accompagnement et de la fidélisation de la clientèle, ainsi que de la gestion des sites clients.MissionsAssurer le suivi de la clientèle selon un plan de suivi des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F pour accompagner le déploiement de notre service relation clients. Vous serez rattaché(e) au service relation clients et chargé de : Suivre la clientèle selon un plan de suivi des engagements Accompagner, conseiller et fidéliser la clientèle Démarrer de nouveaux clients en mettant en...

  • Conseiller Clients

    Il y a 5 mois


    Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps plein

    Afin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un **Conseiller clients / Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur Gard et Hérault (principalement...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 1 semaine


    Le Conquet, Bretagne, France Accor Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine au MGallery Sainte-Barbe Hotel & Spa !Présentation du posteLe Hôtel Sainte-Barbe est une destination unique au Conquet, en Bretagne. Nous sommes à la recherche d'un Sous-Chef de Cuisine motivé pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionsAssister le Chef de Cuisine dans toutes les activités de la cuisine, y compris...

  • Conseiller clients

    Il y a 5 mois


    Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Afin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un  Conseiller clients / Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Cormelles-le-Royal, Normandie, France LA COMIDA Temps plein

    Le poste de second de cuisineVous aurez en charge de mener à bien le service, le management et le bon respect des normes HACCP sous l'autorité du chef exécutif. Vous serez responsable de la gestion de la brigade de cuisine et de l'organisation du travail des équipes.Le profil recherchéNous recherchons un professionnel expérimenté et motivé pour...

  • Conseiller clients

    il y a 3 semaines


    Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps plein

    MissionNous recherchons un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F pour accompagner le déploiement de notre service relation clients. Vous serez rattaché(e) au service relation clients et chargé(e) de missions spécifiques sur le secteur Gard et Hérault.ResponsabilitésSuivre la clientèle selon un plan de suivi des engagementsAccomplir des missions de...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps plein

    MissionNous recherchons un Conseiller clients pour rejoindre notre équipe à Terres de Cuisine. Vous serez chargé de l'accompagnement et de la fidélisation de la clientèle, ainsi que de la gestion des relations avec les clients.Compétences requisesExpérience en diététique ou cuisine collectiveConnaissance approfondie des normes HACCPCapacité à...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines


    Cormelles-le-Royal, Normandie, France LA COMIDA Temps plein

    Le poste de second de cuisineVous êtes chargé de la gestion quotidienne de la cuisine, sous l'autorité du chef exécutif. Vous devez garantir le respect des normes HACCP et assurer la qualité des produits.Les responsabilitésGestion du personnel de cuisinePlanification et suivi des menusContrôle de la qualité des produitsAssurance de la sécurité...

  • Chef de cuisine adjoint

    Il y a 2 mois


    Cormelles-le-Royal, Normandie, France LA COMIDA Temps plein

    La description du poste**Sous l'autorité du chef exécutif, vous aurez en charge de mener à bien le service, le management et le bon respect des normes HACCP.**Le profil recherché**Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine.**Les responsabilités**Vous serez responsable de la gestion du service, de la...

  • Chef de cuisine adjoint

    Il y a 2 mois


    Cormelles-le-Royal, Normandie, France LA COMIDA Temps plein

    Le poste de second de cuisineVous aurez en charge de mener à bien le service, le management et le bon respect des normes HACCP sous l'autorité du chef exécutif. Cela implique la gestion efficace de l'équipe de cuisine, la planification et la mise en œuvre de menus, ainsi que la supervision des opérations de cuisine.Le profil recherchéNous...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Cormelles-le-Royal, Normandie, France LA COMIDA Temps plein

    Le poste de second de cuisineVous aurez en charge de mener à bien le service, le management et le bon respect des normes HACCP sous l'autorité du chef exécutif. Cela implique de gérer l'équipe de cuisine, de superviser les préparations et de veiller à ce que les normes de qualité soient respectées.Le profil recherchéNous recherchons un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Havre, Normandie, France bistro Régent Le Havre Temps plein

    À propos de notre bistroLe bistro Régent Le Havre est un établissement qui offre une cuisine généreuse et authentique, avec des plats parfaits pour des repas entre amis ou en famille.Nos plats sont élaborés avec des produits de qualité, choisis auprès de fournisseurs référencés ou locaux, dans le respect de la carte élaborée par nos chefs...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines


    Cormelles-le-Royal, Normandie, France LA COMIDA Temps plein

    Le poste de second de cuisine Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine dans notre restaurant situé au centre-ville de Caen. Sous l'autorité du chef exécutif, vous serez responsable de la gestion du service, du management et du respect des normes HACCP. Les responsabilités Vous serez chargé de la...