Chef de Cuisine Exécutif

Il y a 3 mois


Le Gosier, France Le Canopy Restaurant Café Temps plein

Dans le cadre d'un départ à la retraite, nous recherchons pour le Casino du Gosier un Chef exécutif (Cuisine).
Véritable responsable de la Cuisine, vous supervisez intégralement l'organisation et la production en cuisine dans le strict respect des normes, des procédures internes, ainsi que des dispositions légales en vigueur.

VOS MISSIONS:
**Responsabilités technique et métier**:

- Superviser l'ensemble du service et représenter la Direction auprès des services chargés du contrôle des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
- Responsable de la fabrication, de l'achat, l'approvisionnement et du fonctionnement de la cuisine
- Elaborer des fiches techniques et contrôler la conformité de la production à ces fiches
- Participer au « coup de feu » en cuisine et remplacer l'Econome ou le personnel en cas d'absence sur les postes

**Management**:

- Animer, encadrer et accompagner l'ensemble du personnel dans un souci d'optimisation des ressources
- S'assurer de l'organisation et de la planification du service, ainsi que du développement des compétences du personnel ; tout en maintenant une bonne ambiance au sein du service

**Communication interne**:

- Organiser des réunions d'animation d'équipe
- Communiquer à la Direction toute situation importante liée au service ou tout fait risquant de nuire au climat social
- Participer à toute réunion à la demande de la Direction Générale et communiquer avec tous les autres départements dans le cadre des actions commerciales ou pour optimiser le fonctionnement de la cuisine

**Relation client**:

- Garantir la qualité d'accueil et du service apporté à la clientèle
- S'assurer du confort, du bien
- être et de la fidélisation de la clientèl
- Participer à l'optimisation du service en étant force de proposition

VOTRE PROFIL:
**Savoir faire**
- Solide expérience en Management et gestion d'une cuisine
- Matrise des normes d'hygiène et sécurité dans le secteur

**Savoir être**
- Sens de l'écoute et de la communication
- Flexibilité et résistance au stress
- Sens de la relation client
- Sens des responsabilités
- Forte faculté d'adaptation

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Disponible le week-end

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • Le Gosier, France Le Canopy Restaurant Café Temps plein

    Dans le cadre d'un futur départ à la retraite, nous recherchons pour le Casino du Gosier un Chef exécutif (Cuisine). Véritable responsable de la Cuisine, vous supervisez intégralement l'organisation et la production en cuisine dans le strict respect des normes, des procédures internes, ainsi que des dispositions légales en vigueur. VOS...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Le Gosier, France CASADATCHA Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de créer des suggestions toutes les semaines. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez...

  • Conseiller Clients

    Il y a 6 mois


    Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps plein

    Afin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un **Conseiller clients / Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur Gard et Hérault (principalement...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 1 semaine


    Le Plessis-Belleville, Hauts-de-France MyJobCompany Temps plein

    Informations sur l'offre d'emploi Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) Tradicional pour occuper le poste de Chef de cuisine dans notre établissement traditionnel. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des plats traditionnels, ainsi que de la gestion du service de cuisine. **Compétences requises** :Expérience confirmée en cuisine...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 6 heures


    Fontenay-le-Comte, France HOTEL FONTARABIE Temps plein

    Nous recherchons 1 chef de partie /Second de cuisine en collaboration avec 1 chef de cuisine exécutif ,1 second, 1 chef de partie et un commis/plongeur. - RESTAURANT ouvert du LUNDI AU SAMEDI, horaires à coupures reguliers, temps plein ,heures supplémentaires valorisées, mutuelle comprise, fermeture annuelle 2 semaines vacances scolaires de noël et...


  • Cormelles-le-Royal, Normandie, France LA COMIDA Temps plein

    Poste de Second de Cuisine à LA COMIDA (H/F)Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine dans notre restaurant situé au centre-ville de Caen.Présentation de la fonctionVous travaillerez sous l'autorité du chef exécutif pour aider à la préparation et à la présentation des plats. Vous serez...


  • Le Havre, Normandie, France LE CABRH Temps plein

    Présentation du posteCe poste est ouvert chez LE CABRH, une entreprise générale du bâtiment. Nous recrutons un chef de travaux exécutif pour gérer des chantiers en autonomie.Description du posteSous la responsabilité d'un directeur de travaux, vous serez en charge de l'étude du contrat, de la préparation de l'opération et de la définition des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Lons-le-Saunier, France Le Grand Café du Théâtre Temps plein

    Vous êtes passionné de cuisine et à la recherche d'une nouvelle aventure culinaire ? Rejoignez notre équipe du Grand Café du Théâtre, Brasserie située au cœur de Lons le Saunier. Sous la direction de la Cheffe exécutive et au sein d'une équipe de 5 personnes, vous aurez la responsabilité de seconder notre Chef de cuisine dans l'animation de...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 1 semaine


    Cormelles-le-Royal, Normandie, France LA COMIDA Temps plein

    LA COMIDA recherche son futur Second ChefbourSous l’autorité du chef exécutif, vous aurez en charge de mener à bien le service et le management dans un restaurant situé au centre-ville de Caen. Le poste requiert une bonne connaissance des normes HACCP pour garantir la qualité et la sécurité des produits.Mission du PosteAssurer la coordination entre...


  • Le Cannet-des-Maures, France Chateau Saint Roux Temps plein

    **I/ Etablissement d’appartenance**: Château Saint Roux Domaine appartenant au groupe **MDCV,** le **Château Saint-Roux** est un établissement mêlant **authenticité et convivialité**. Niché au cœur de la **plaine des Maures** vous retrouverez à proximité du domaine les villes de Vidauban, Le Cannet-Des-Maures, Le Luc... Sur site d’exception...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Castelnau-le-Lez, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Domaine de Verchant** situé à Castelnau-le-Lez**, à 5 minutes de Montpellier **et un écrin de verdure aux portes de Montpellier."L'endroit a toutes les qualités de "l'ailleurs", un endroit qui vous déconnecte du monde sans faire de vous un étranger. Un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du temps...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours


    Le Gosier, France L'EPICURIEUX Temps plein

    Nous recherchons un/e Cuisinier/e (H/F) talentueux/se pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant bistronomique créole l'Epicurieux; situé au Gosier. Nos attentes: - Préparer et cuisiner les plats selon les standards établis - Assurer la manipulation sûre et hygiénique des aliments - Collaborer avec l'équipe de cuisine et de service pour...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Le Mans, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Le Mans, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Le Havre, Normandie, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Le Havre, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Havre, Normandie, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €

    Développez vos compétences en cuisine avec nousL'opportunité est à vous ! Nous recherchons un Chef de Cuisine motivé pour rejoindre notre équipe à Le Havre, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats délicieux qui satisferont les attentes de nos clients.Qui sommes-nous ?Nous sommes beBee Professionals, une...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Gallargues-le-Montueux, France Les Jasses de Camargue Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Dans le cadre de l'ouverture du nouveau restaurant de L'hôtel & Résidences Les Jasses de Camargue, nous recherchons notre futur chef de cuisine (h/f). Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies - Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les tâches - Assurer le respect des normes d'hygiène...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Haillan, Nouvelle-Aquitaine, France EHPAD Résidence La Clairière de Bel Air Temps plein

    Nous sommes en recherche d'un Chef de Cuisine pour notre établissement, la Résidence La Clairière de Bel Air. Cette opportunité est idéale pour les professionnels souhaitant se démarquer dans leur carrière.Le candidat idéal devra posséder une formation spécifique de niveau V (CAP de cuisine) et avoir de l'expérience en textures modifiées....

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Haillan, Nouvelle-Aquitaine, France EHPAD Résidence La Clairière de Bel Air Temps plein

    Établissement Médico-Social : Un Défi Réwardant">Nous recherchons un professionnel pour nous aider à offrir un environnement de vie agréable aux résidents de notre établissement.L'établissement EHPAD Résidence La Clairière de Bel Air est situé dans une zone facilement accessible, offrant une qualité de vie exceptionnelle à ses résidents. Nous...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    Il y a 7 mois


    Noisy-le-Grand, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-3754 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée FLORA TRISTAN - 27 rue des Hauts Roseaux - 93160 - NOISY LE GRAND un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Le Havre, France SAS Domaine de la Rançonnière Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) **Le Restaurant de la Ferme de la Rançonnière**: Nous sommes à la recherche de notre Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe passionnée de restauration. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez travailler dans un environnement familial, au sein d'un cadre exceptionnel, avec des produits frais et de qualité, cette...