Emplois actuels liés à Maître D'hôtel - AixenProvence - Château de la Gaude

  • Assistant(E) Maître D'hôtel

    Il y a 3 mois

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **4 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des...

  • Maitre D'hotel

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Euro Consulting Hôtellerie Temps plein

    Nous recrutons **1 Maître d'hôtel (h/f)** pour un **Hôtel 5* avec Restaurant 1* Michelin **situé en **Provence**. - Expérience Hôtellerie de Luxe ou Restaurants Gastronomiques étoilés au guide Michelin exigée._ Poste en CDI Salaire négociable suivant profil. Si intéressé(e) ou l’un(e) de vos collègues, envoyez nous votre CV via le site. A...

  • Assistant(E) Maître D'hôtel

    Il y a 3 mois

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **4 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des...

  • Assistant(E) Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France Le Coude à Coude Temps plein

    Restaurant centre ville Aix, concept bar à vins et assiettes à partager Concept tourné autour de la convivialité, du plaisir et du partage : rire, boire & manger Capacité 80 couverts, cuisine locale et de saison Soirées live music le jeudi soir Ouvert du mardi au samedi, en coupure **À propos du poste** Nous recherchons un maître d'hôtel ou une...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France Staffmatch Marseille Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Restaurant L'Orangerie Temps plein

    L'Hôtel Aquabella & Spa à Aix en Provence recrute pour son restaurant l'Orangerie, un assistant maître d'hôtel. Dans le but de gérer les équipes du restaurant et d'assister le Maître d'hôtel nous recherchons une personne dynamique, organisée et ayant le sens du relationnel. Gestion d' une équipe Accueil client Sens des responsabilités et...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 7 mois

    Aix-en-Provence, France Ama Terra – Pierre Gagnaire Temps plein

    Le maître d'hôtel est le chef de la salle qui orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. Il intervient dans le déroulement du service pour remplacer un sommelier, pour apporter un conseil culinaire ou encore assister un chef de rang dans leurs...

  • Assistant Maitre D'hôtel

    Il y a 7 mois

    Aix-en-Provence, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein

    **Votre Mission**: Êtes-vous prêt à embrasser un rôle essentiel au sein d'une équipe de service d'élite dans un établissement cinq étoiles ? Si l'art du service, le souci de la satisfaction client et l'aspiration à l'excellence sont vos moteurs, cette opportunité est faite pour vous ! Nous recherchons pour l'un de ses clients, prestigieux hôtel...

  • Maître D'hôtel

    il y a 3 semaines

    Aix-en-Provence, France FRL Recrutement Temps plein

    _**FRL Recrutement **_est à la recherche d'un(e) Maître d'Hôtel F/H pour rejoindre les équipes d'un Hôtel Luxueux 5* du côté d'Aix en Provence !_ **LE POSTE**: Rattaché(e) au Directeur de la Restauration, **vous êtes en charge de coordonner l'activité du personnel de salle et de contrôler le travail des équipes.** **Vous avez également pour...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 7 mois

    Aix-en-Provence, France MTM TALENTS Temps plein

    MTM Talents recherche pour un de ces clients, un(e) Maître d'hôtel H/F passionné(e)et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant gastronomique de renom situé vers Aix en Provence. Si vous êtes motivé(e), créatif(ve)et que vous avez une connaissance approfondie de l'art culinaire et du service exceptionnel, cette...

  • Assistant Maître D'hôtel

    Il y a 7 mois

    Aix-en-Provence, France Restaurant L'Orangerie Temps plein

    L'Hôtel Aquabella & Spa à Aix en Provence recrute pour son service Séminaire & Banquet un assistant Maître d'hôtel. Nous recherchons une personne dynamique, organisée et ayant le sens du relationnel afin de gérer en équipe le service séminaire et banquet de notre établissement. Gestion d' une équipe Compétence en service banquet (cocktail,...

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines

    Saint-Rémy-de-Provence, France Hôtel Le Vallon de Valrugues & Spa Temps plein

    **Le Vallon de Valrugues & Spa est un hôtel de luxe 5 étoiles situé au cœur du Parc Naturel Régional des Alpilles, à Saint-Rémy-de-Provence (13). Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Maître d'Hôtel (H/F) pour notre restaurant gastronomique ouvert à l’année.** **MISSIONS : Vous êtes en charge du service du déjeuner et du...

  • Assistant Maître D'hôtel

    Il y a 7 mois

    Aix-en-Provence, France Restaurant L'Orangerie Temps plein

    L'Hôtel Aquabella & Spa à Aix en Provence recrute pour son service Séminaire & Banquet un assistant Maître d'hôtel. Nous recherchons une personne dynamique, organisée et ayant le sens du relationnel afin de gérer en équipe le service séminaire et banquet de notre établissement. Gestion d' une équipe Compétence en service banquet (cocktail,...

  • Assistant Maître D'hôtel Matinh/f

    Il y a 7 mois

    Aix-en-Provence, France Restaurant L'Orangerie Temps plein

    L'Hôtel Aquabella & Spa à Aix en Provence recrute un assistant Maître d'hôtel Matin. Nous recherchons une personne dynamique, organisée et ayant le sens du relationnel afin de gérer son équipe lors du service du petit déjeuner et du déjeuner. Gestion d' une équipe Compétence en service et en management Organisation Respect des règles...

  • Maître D'hôtel Banquet

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Restaurant L'Orangerie Temps plein

    L'Hôtel Aquabella & Spa à Aix en Provence recrute un Maître d'Hôtel pour notre service de séminaire et banquet. Nous recherchons une personne dynamique, disponible et ayant le sens du relationnel. Capable de gérer une équipe et avec bon sens de l'organisation. Cette personne sera en charge tout au long du déroulé des différents...

  • Maitre D'hôtel

    Il y a 7 mois

    Aix-en-Provence, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein

    **Votre Mission**: Vous êtes à la recherche d'un métier de service en contact avec la clientèle Nous avons quelque chose pour vous ! Nous recherchons pour notre client, acteur majeur de l'hôtellerie de luxe sur la région aixoise, un maitre d'hôtel H/F qui accueille les clients à leur arrivée, orchestre minutieusement le travail des commis, des...

  • Maitre D'hôtel Restaurant Gastronomique

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France Legal & HR Talents Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Notre cabinet et sa branche spécialisée dans le recrutement en hôtellerie-restauration Pour notre client, acteur majeur de l'hôtellerie et de la restauration luxe sur les Bouches du Rhône (13), nous recherchons en CDI 39H: Maître d'Hôtel restaurant gastronomique Vos missions principales: -...

  • Maître D'hôtel Responsable

    Il y a 7 mois

    Aix-en-Provence, France MTM TALENTS Temps plein

    MTM Talents recherche pour un de ces clients, un(e) Maître d'hôtel H/F passionné(e)et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant gastronomique de renom situé vers Aix en Provence. Si vous êtes motivé(e), créatif(ve)et que vous avez une connaissance approfondie de l'art culinaire et du service exceptionnel, cette...

  • Maître D'hôtel

    il y a 3 semaines

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **4 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Roissy-en-France Hyatt Place Paris CDG Airport Temps plein

    Hyatt Place & Hyatt House CDG Airport Nous recherchons un / une Maitre d'Hôtel pour rejoindre notre équipe F&B. Au programme ? Vous rejoindrez une équipe jeune & dynamique, au sein d'un hôtel fraichement ouvert en Octobre 2020. Sous la supervision du Directeur de la Restauration et de son assistant, le/la maître d’hôtel participera à la gestion...

Maître D'hôtel

Il y a 5 mois

AixenProvence, France Château de la Gaude Temps plein

**Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5
- **Relais & Châteaux**, propose **4 restaurants **à notre clientèle:
**'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des vignes, avec vue sur la mythique Sainte-Victoire.

**'La Source'** représente merveilleusement la version raffinée et décontractée d'une brasserie contemporaine au cœur de notre château du XVIII siècle : un **bistrot chic ** mettant parfaitement en valeur l'ambiance et l'élégance qui caractérisent le Château de la Gaude.

**'Le KAISEKI'**, notre dernier restaurant gastronomique japonais proposant une cuisine osée aux alliances inattendues et explosives

La brasserie **'Le K' **propose un véritable espace entre clair-obscur et spécialités japonaises dans **un cadre des plus éblouissants **

**Nous recrutons un(e) Maître d'Hôtel (F/H)**

Vous avez le sens du détail et, pour vous, accueillir le client est un plaisir ? Sous la responsabilité du Responsable de Restauration, vous assurez le bon déroulement des services et vous dirigez une équipe de salle et coordonner les Assistants Maîtres d'Hôtel, Chefs de Rang, serveurs, et runners.

Il est un Manager -Clé qui doit motiver et diriger les équipes, en montrant l’exemple en termes de dynamisme ou de bienveillance envers le personnel qu’il encadre.

**Mise en place**:

- Préparer et aménager la salle en étroite collaboration avec les assistants Maître d’Hôtel, chefs de rang et les commis, et lors d'évènements en collaboration avec le service Events
- Vérifier la propreté de la salle, du matériel et des offices
- Dresser et vérifier la mise en place avec les équipes
- Vérification des uniformes de tout le personnel (chemises bien blanches - chaussures cirées - costumes propres, badge, coiffure et allure générale.)
- Vérification technique (lumière, musique, clim, mobilier, tapis )

**Service**:

- Veiller au bon déroulement du repas
- Accueil souriant et chaleureux des clients dès leur arrivée.
- Avoir une connaissance parfaite du menu et de la carte des vins, afin de renseigner et conseiller la clientèle sur la carte proposée
- Veiller à la bonne prise des commandes
- Service des mets avec le chef de rang ou le commis
- Respecter et faire respecter le protocole de service, le même pour le débarrassage
- Suivi du rang : repasse pain, eau, tirer les fauteuils pour les clients, les accompagner aux commodités.
- Respecter des séquences du service (proposition systématique des apéritifs, eaux minérales, vins, entrées, plats, fromage, desserts, boissons chaudes, digestifs).
- Vérification systématique des additions par le chef de rang et sommelier afin d’éviter toute erreur de facturation
- Fidéliser de la clientèle et s’assurer de la satisfaction et remontant les éventuelles remarques
- Prévenir le responsable de Restauration ou si nécessaire, la Guest Manager de tout incident survenu pendant le service (aussi bien en cuisine qu’en salle)
- Faire des ouvertures et des fermetures
- Faire des contrôles de caisse et en fermeture, la clôture de la journée.

**Profil recherché**:
Vous vous caractérisez par votre dynamisme et votre aisance relationnelle. Vous véhiculez l’image et l’ambiance de l’établissement au travers d’une présentation soignée. De préférence diplômé(e) en hôtellerie-restauration, vous maîtrisez les techniques de service. Vous maîtrisez l’anglais, la pratique d’une autre langue est appréciée.

**Qualités personnelles **:Professionnel, ponctuel, motivé, honnête, rigoureux, sens du contact, organisé, présentation soignée, sens du détail et du bien faire, passionné et souriant. Le maitre d’hôtel est le chef d’orchestre de la salle, il est LE manager en charge en l’absence du Responsable de Restauration.

**Conditions salariales**:

- CDI
- 2 jours repos consécutifs
- Parking privé & surveillé
- 10 min du centre-ville d'Aix-en-Provence - non accessible en transport en commun & non logé

**Avantages**:

- Possibilité d’évolution
- Possibilité de mobilité au seins des 4 restaurants
- Formations en interne
- Tenues fournies
- Service de pressing
- Réductions tarifaires sur les prestations et produits du Domaine
- Mutuelle et prévoyance prise en charge à 50%

**Ce poste vous correspond ?**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 650,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 23/08/2024