Chef D'équipe Cuisine
il y a 1 mois
Le CENTRE REGIONAL DE REEDUCATION ET READAPTATION FONCTIONNELLES **LES CAPUCINS** (403 lits), établissement participant au service public hospitalier, recrute un **Chef d'équipe cuisine H/F** pour un **CDD temps plein** (CC FEHAP 31.10.51) à pourvoir dès que possible et pour un **minimum d'un mois**.
**Missions**:
- Assurer le suivi de la production de repas quotidienne en lien avec le logiciel de restauration (Hestia)
- Encadrer le travail de production des prestations des différents ateliers du service (distribution, plonge cuisine et plonge centrale)
- Encadrer le conditionnement et la distribution des repas.
- Encadrer une équipe de 6 à 9 personnes
- Participer à la gestion de production, à l’évaluation et à la maitrise de la qualité de prestation (bonnes pratiques d’hygiène, qualité gustative des plats )
**Profil recherché**:
- Titulaire d’un BAC PRO ou BTS en restauration
- Expérience de gestion d’équipe en restauration traditionnelle ou collective
- La connaissance du secteur santé est appréciée.
- Esprit d’équipe, autonomie, organisation, réactivité et polyvalence sont les qualités attendues.
Travail en roulement avec 1 weekend sur 3 travaillé (prime de dimanche et jours fériés), acquisition de RTT, de 27 congés payés, chèques vacances et cadeaux par le comité d’entreprise.
Rémunération selon CCN51 - reprise d’ancienneté, avantages en nature et primes de dimanche et jours fériés
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail en journée
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef D'équipe Cuisine
il y a 1 mois
Angers, France LES CAPUCINS Temps pleinLe CENTRE REGIONAL DE REEDUCATION ET READAPTATION FONCTIONNELLES (403 lits), établissement participant au service public hospitalier, recrute un chef d'équipe cuisine H/F pour un CDI temps plein (CC FEHAP 31.10.51) à pourvoir à partir du 25 mars 2023. **Missions**: - Encadrer le travail de production des prestations culinaires des différents ateliers...
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Adjoint Chef D'équipe
il y a 1 mois
Angers, France Adapei Maine-et-Loire (49) Temps plein30/01/2024 **L’Adapei 49, Association médico-sociale accueillant 1 400 personnes en situation de handicap au sein** **de 39 établissements et services répartis sur** **le département du Maine et Loire** **850 salariés** Recrute pour** Odea** **Pôle ENTREPRISES ADAPTEES** **1 Adjoint(e) au Chef d’Equipe (H/F)** Secteur Pré-traitement de la...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Angers, France Scolarest Temps pleinNous recrutons un **Chef de Cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à Angers (49). **Horaires**: - Pas de weekend travaillé - Pas de coupure - du Lundi au Vendredi Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Angers, France Scolarest Temps pleinNous recrutons un **Chef de Cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **ANGERS (49).** **Type de contrat**: CDI **Planning** Lundi au Vendredi de 7h - 16h **Avantages**: - 13ième mois, - RTT, - Repas fournis, - Mutuelle d'entreprise, - Contact direct avec le client - Plan d'Epargne entreprise - Centre de formation interne Vous préparez,...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
ANGERS, France Sodexo Temps pleinDans le cadre d'une ouverture, nous recherchons 2 Chefs de cuisine H/F au sein d'un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner) et réalisant 1130 couverts par jour en semaine et 80 couverts par jour le weekend.Rattaché(e) au Directeur de site, vous ferez partis d'une équipe de 27 personnes.Vos missions :· Ravir...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 2 jours
Angers, France HOTEL D'ANJOU - RESTAURANT ODORICO ANGERS Temps plein**Le Restaurant Odorico en quelques mots** Restaurant ouvert en janvier 2023, au sein d’une sublime salle entièrement rénovée et sublimée de l'hôtel d'Anjou, recevant en moyenne 35 couverts individuelles par service plus des groupes en raison de la présence de salons de séminaires dans nos locaux, avec une cuisine du marché les midis sous forme de...
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Chef de Cuisine Collective
il y a 1 mois
Angers, France RESTAUVAL Temps pleinVous intégrez un restaurant d'entreprise situé à Angers sud quartier Roseraie proche du courrier de l'Ouest, accueillant en moyenne 60 convives par jour en service au self. Bon cuisinier, assisté de notre employée de restauration, vous préparez sur place les repas à partir de produits frais et selon vos propres recettes tirées de la cuisine...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Angers, France SOLVE RECRUTEMENT Temps pleinSolvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Brasserie chic au sein d’une bâtisse historique du 19ème siècle, alliant histoire et cadre industriel branché, son: **Chef de cuisine h/f** **Basé à Angers (49)** **Poste**: Vous intégrez une équipe jeune et soudée d’une cinquantaine de personnes dont 16 dédiées à la...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 mois
Angers, France SAS Brasserie Imbach Temps plein**La Brasserie Milord d'Angers recrute un chef de partie expérimenté h/f. Vous aurez pour mission de** : CDI temps plein. 2,5 jours de repos consécutifs par semaine et 6 semaines de CP. Salaire motivant selon profil. - Assister au quotidien les seconds de cuisine dans toutes les tâches suivantes. - Etablir la carte, les suggestions, les plats du jour,...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
ANGERS, 49100, Angers, France Sodexo Temps pleinDans le cadre d'une ouverture, nous recherchons 2 Chefs de cuisine H/F au sein d'un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner) et réalisant 1130 couverts par jour en semaine et 80 couverts par jour le weekend.Rattaché(e) au Directeur de site, vous ferez partis d'une équipe de 27 personnes.Vos missions :· Ravir...
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Responsable Cuisine
il y a 1 mois
Angers, France Ma RH Temps pleinNous recrutons pour noter client, restaurateur à Angers. Au sein de l'établissement, en tant que Responsable de la cuisine vous êtes le chef d'orchestre d'une équipe de 3 à 5 personnes. Vous serez en charge de: - encadrer l'équipe de la cuisine ; - préparer et faire préparer les différentes recettes (épluchage, découpe...) ; - réaliser et...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Angers, France La chouette Temps pleinNous sommes à la recherche d'un commis de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe en tant qu'employé extra. Si vous souhaitez acquérir une expérience pratique dans un environnement professionnel, cette offre est faite pour vous ! Responsabilités: - Assister les chefs de cuisine dans la préparation des repas en respectant les normes...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Angers, France La chouette Temps pleinNous sommes à la recherche d'un(e) Second(e) de Cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant traditionnel. En tant que Second(e) de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour créer des plats délicieux et de qualité supérieure pour nos clients. Responsabilités: - Gérer...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Angers, France api restauration Temps pleinFonction: Chef de cuisine H/F Référence: CCUI/MA/15730 Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT Mission: Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et...
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Gérant Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Angers, France SOGERES Temps pleinTu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e**) chef cuisinier(e)...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Angers, France Mercure Lac de Maine Temps pleinVous travaillez en tant que Second du Chef de cuisine au sein du restaurant de l'Hôtel Mercure Angers Grand Maine. Vous étés responsables avec l appui du Chef: - l'élaboration de la carte (esprit pour la mise en place et le service - Réception des commandes, - l'établissement des inventaires. - Prendre en charge la cuisine et son équipe dans sa...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 semaines
Angers, France BENTOUCH GROUPE Temps plein**LE CHATEAU DE NOIRIEUX** RECRUTE, SON CHEF DE PARTIE H/F ! **Demi partie cuisine bienvenu ! **Poste basé à BRIOLLAY (49).** **Le château de Noirieux** ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins. **À 20min d’ANGERS**, franchissez la...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Angers, France La chouette Temps pleinNous sommes à la recherche d'un(e) Second(e) de Cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre bar restaurant. En tant que Second(e) de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour créer des plats délicieux et de qualité supérieure pour nos clients. Evolution possible Responsabilités: -...
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Second de Cuisine Confirme
il y a 1 mois
Angers, France HOTEL D'ANJOU - RESTAURANT ODORICO ANGERS Temps plein**Le Restaurant Odorico en quelques mots** Restaurant ouvert il y a un an et attenant à l'hôtel d'Anjou ! Y sont organisés les petits déjeuners chaque matin, les déjeuners et diners du mardi au samedi, et des événements internes ou cocktail privatifs et uniques, selon demande. Avec une cuisine du marché les midis sous forme de menus, et une...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Angers, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Second de cuisine F/H** **CDI** **ANGERS (49)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! - Vous...