Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Angers, France SOLVE RECRUTEMENT Temps plein

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Brasserie chic au sein d’une bâtisse historique du 19ème siècle, alliant histoire et cadre industriel branché, son:
**Chef de cuisine h/f**

**Basé à Angers (49)**

**Poste**:
Vous intégrez une équipe jeune et soudée d’une cinquantaine de personnes dont 16 dédiées à la cuisine.

Vous managez votre équipe en lien avec 2 Chefs pour servir entre 200 et 600 convives par jour avec différentes sortes de restauration:
Une carte classique se mariant parfaitement avec la production de bières artisanales du site, faite d’excellents produits frais en circuits courts, tout fait maison ;

Un menu d’exception chaque midi où vous pourrez laisser libre court à votre imagination ;

Un service traiteur haut de gamme digne d’une restauration étoilée avec la mise en place d’ateliers culinaires.

Vous formez vos équipes et contrôlez les envois, appliquez les suivis règlementaires et d’hygiène, gérez les stocks et entretenez le matériel.

**Profil**:
Vous bénéficiez d’une expérience au sein d’une belle maison (restaurant étoilé, domaine...), d’une Brasserie de luxe ou d’un village vacances haut de gamme avec l’expérience d’un certain volume quotidien.

Vous aspirez à évoluer et à transmettre vos idées au sein d’une équipe bienveillante et dynamique.

**Autres informations**:
Contrat en CDI de 39h (heures supplémentaires rémunérées)


  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Angers, France Mercure Lac de Maine Temps plein

    Vous travaillez en tant que Chef de cuisine au sein du restaurant de l'Hotel Mercure Angers Grand Maine. Vous étés responsables de: - l'élaboration de la carte (créativité) - au passage/réception des commandes, - l'établissement des inventaires. - Prendre en charge la cuisine et son équipe dans sa totalité Travail du lundi au vendredi et certains...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Angers, France Scolarest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef de Cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à Angers (49). **Horaires**: - Pas de weekend travaillé - Pas de coupure - du Lundi au Vendredi de 7h - 15h - Vous **préparez, organisez et supervisez** la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. - Vous** **êtes** le garant du respect des règles...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Angers, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef de Cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants dans le secteur Médical à **Angers (49).** **Type de contrat**: CDI à temps complet - 37h **Planning**: Lundi au Vendredi + (1 W.E/2) de 7h à 15h45 **Avantages sociaux**: 13ème mois / RTT / CE et Mutuelle Entreprise / Repas fourni Vous préparez, organisez et supervisez la...

  • Stagiaire Cuisine

    il y a 5 jours


    Angers, France MERCURE LAC DE MAINE Temps plein

    **Job Description**: - Vous accompagnez notre Chef de cuisine et notre Second de cuisine dans les cuisines de notre restaurant Le Diffen Work Experience - Ponctualité - Dynamisme - Rigueur - Professionalisme **Benefits**: Repas sur place

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Angers, France HOTEL D'ANJOU - RESTAURANT ODORICO ANGERS Temps plein

    **Le Restaurant Odorico en quelques mots** Restaurant récemment ouvert en interne de l'hôtel d'Anjou, recevant en moyenne 35 couverts par service, avec une cuisine du marché les midis sous forme de menus, et une cuisine gastronomique les soirs en format "découverte à l'aveugle". Le chef et son équipe aiment mettre en valeur des produits de qualité de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Angers, France Joe carpa Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie pour notre restaurant de type brasserie dans le centre ville d'Angers. Sous l'autorité du chef, vous évoluez au sein d'une brigade de professionnels, vous êtes autonome et gérez votre poste. Vous travaillez des plats de qualités dans une brasserie du boulevard Foch. Deux jours de repos consécutifs. Poste à pourvoir...

  • Chef / Cheffe de Cuisine

    il y a 1 mois


    Angers, France Pôle Emploi Temps plein

    Découvrez dans un décor de récup' industrielle, une cuisine aux saveurs gastronomiques servie dans une ambiance bistrot. L'Avvinà casse les codes pour partager avec le plus grand nombre la bonne cuisine et les bons vins. Notre établissement propose le soir des tapas et des plats à partager. Vous voulez rejoindre une équipe dynamique ? Vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Angers, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un **Second de cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **Angers (49).** **Contrat**: CDI en temps plein **Planning**: Du Lundi au Vendredi + (1 W.E/2) de 7h30 à 14h30 ou de 11h30 à 19h **Avantages**: RTT, 13ième mois, Repas fournis, Primes, CE... **_Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Angers, France Emploi 86 Temps plein

    **Description du poste**: Elior, filiale d'Elior Group, est n1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Angers, France Elior Temps plein

    Second de cuisine F/HPublié le 05 Aoû. 2023 Restauration Entreprises Second de cuisine F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - ANGERS (49) - RESTAURATION ENTREPRISES - PLUS DE 2 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ?...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Angers, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à **SAUMUR** **Type de contrat**: CDD **Planning**:Lundi au vendredi 07H - 15H (Cycle 3 semaines) 1 WEEK-END SUR 3 TRAVAILLÉ **Avantages**: - 13ième mois, - RTT, - Repas fournis, - Mutuelle d'entreprise - Contact direct avec le client - Plan d'Epargne entreprise - Centre de...

  • Chef.fe de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Angers, France Scolarest Temps plein

    Nous recrutons **un Chef de Cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants scolaires situé à **ANGERS (49).** **Horaires**: Du lundi au vendredi 07H-15H - Temps complet Poste à pourvoir dès que possible **Avantages**: - RTT - Meilleure conciliation vie privée/pro - 13ème mois - Mutuelle avantageuse - CE - Primes - Repas nature - Evolutions de carrière...


  • Angers, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein d'un Hôtel** à Angers, vous réalisez les différentes missions: - Elaboration et mise en place des plats pour le servir - Dressage et envoi des plats - Réception de la marchandise - Aide le chef à la création de nouvelles cartes Vous devez savoir préparer les viandes et les poissons. -Elaboration de certaines sauces basiques Le travail en...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Angers, France SARL LA MAISON DU QUAI Temps plein

    Notre restaurant, la Maison, situé au cœur d'Angers, recherche de nouveaux talents pour compléter son équipe. Vous travaillerez dans un cadre enchanteur avec une vue sur la Maine et sur le château d'Angers. Avec 3 salles et 3 terrasses, vous allez pouvoir avoir un réel terrain de jeu aux univers différents. Un petit rappel des avantages: - 2 jours...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Angers, France Restaurant Brasserie de la Gare Temps plein

    La **"Brasserie de la Gare"** recherche **CHEF DE PARTIE H/F CDI 39h par semaine** Rejoignez notre équipe ! Salaire à négocier selon votre expérience + 2 jours et demi de repos consécutifs par semaine + pourboires + primes + mutuelle + CE Restaurant familiale et authentique, face à la Gare d'Angers Environ 250-300 couverts par jour Cuisine...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours


    Angers, France La Reserve Angers Temps plein

    Vous intégrez une équipe jeune et dynamique d'une quinzaine de personnes, vous êtes polyvalent, adaptable et motivé. La passion de la cuisine, le bon sens & la rigueur peuvent remplacer l'expérience. Poste à pourvoir pour début 2024 Cuisine Brasserie / Bistrot, restaurant panoramique sur le toit du théâtre du Quai: 150 à 350 couverts / jour....

  • Second de Cuisine

    il y a 12 heures


    Angers, France Sodexo Temps plein

    Dans le cadre d’une ouverture, nous recherchons un second de cuisine H/F au sein d’un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner) et réalisant 1130 couverts par jour en semaine et 80 couverts par jour le weekend. Rattaché(e) au Chef de cuisine principal, vous travaillerez au sein d’une équipe de 27 personnes. **Vos...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 4 semaines


    Angers, France Restaurant Brasserie de la Gare Temps plein

    La **"Brasserie de la Gare"** recherche **CHEF DE PARTIE H/F CDI 39h par semaine** Être capable de gérer le poste garde manger, apporter ses idées et techniques. Gestion des commis et apprentis en soutien du chef Rejoignez notre équipe ! Salaire à négocier selon votre expérience + 2 jours et demi de repos consécutifs par semaine + remboursement...


  • Angers, France Biltoki Angers Temps plein

    La cuisine du marché, restaurant bistrot des Halles coeur de Maine d'Angers, recherche un.e aide cuisine passionné.e en Temps Partiel (25h) Au cœur des halles Biltoki, le bistrot « cuisine du Marché » proposera une cuisine généreuse, gourmande et authentique, avec une carte signée par le chef étoilé Pascal Favre D'Anne. Le poste demande un sens...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours


    Angers, France Emploi 86 Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons dans l'immédiat un commis de cuisine H/F, 2 postes à pourvoir minimum. Si tu es à la recherche de nouveaux challenges et d'un lieu où cohésion d'équipe et bonne humeur sont la recette secrète de notre dream team, alors tu es au bon endroit ! Dans le cadre de tes fonctions, tu seras amené(e) à...