(H/F) Chef de Partie

il y a 1 mois


Nantes, France Groupement d'Employeurs Nord Ouest Vendée Temps plein

Notre adhérent recrute pour sa saison 2023 un(e) chef de partie du 13.02.2023 au 30.09.2023

Vous êtes un cuisinier confirmé et polyvalent, ce poste est fait pour vous

Vous véhiculez l’image du restaurant par votre attitude, votre gentillesse, votre professionnalisme et votre disponibilité.

Au sein de votre brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine, vous prennez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité. Vous assurez la gestion des stocks de votre partie et en informer votre hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire journalier. Vous devez maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Vous assurez la préparation des plats culinaires froids et chauds, vous assaisonnez et présentez avec soin et précision.

**Vos activités**:

- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réalisation des plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former ses commis.

**Ses qualités principales**:

- Bonne communication, sens du relationnel.
- Sens du management et respect de la hiérarchie.
- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances.

**Lieu**: Noirmoutier en l'île

**Type de contrat**: CDD du 13.02.2023 au 30.09.2023

**Durée hebdomadaire**: 35 heures

**Taux horaire**: 14.00€ brut


  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de pomme de Terre** en centre-ville de Nantes, recherche pour compléter son équipe un **Chef de Partie (H/F) en CDI.** **Objectif : faire évoluer le restaurant en brasserie l'été** Restaurant ouvert du lundi au dimanche. **Votre mission sera de participer à**: - **Réaliser la production des préparations et recettes** selon...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de pomme de Terre** en centre-ville de Nantes, recherche pour compléter son équipe un **Chef de Partie (H/F) en CDI.** **Objectif : faire évoluer le restaurant en brasserie l'été** Restaurant ouvert du lundi au dimanche. **Votre mission sera de participer à**: - **Réaliser la production des préparations et recettes** selon...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de pomme de Terre** en centre-ville de Nantes, recherche pour compléter son équipe un **Chef de Partie (H/F) en CDI.** Restaurant ouvert du lundi au dimanche. **Votre mission sera de participer à**: - **Réaliser la production des préparations et recettes** selon les fiches techniques, - Veiller à la **qualité **des mets et de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de pomme de Terre** en centre-ville de Nantes, recherche pour compléter son équipe un **Chef de Partie (H/F) en CDI.** Restaurant ouvert du lundi au dimanche. **Votre mission sera de participer à**: - **Réaliser la production des préparations et recettes** selon les fiches techniques, - Veiller à la **qualité **des mets et de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO44 Recherche un UN CHEF DE PARTIE H/F pour une brasserie située dans le centre ville de Nantes. Extra le 28/02/2023. Horaire de 8h00 à 15h00. **Missions**: Poste chaud principalement. Envoi plat chaud du menu Préparation des burgers **Référence**: 97219 **Date de début**: 01/03/2023 **Date de fin**:...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste Reso 44 recherche pour l'un de ses adhérents un Chef de partie H/F. Venez rejoindre une ancienne institution de la métropole Nantaise. Vous évoluerez au sein d'un décor chaleureux et une ambiance atypique. Passioné(e) par la cuisine traditionnelle vous travaillez au poste chaud avec un planning en coupure et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, France Château de la Barbinière Temps plein

    Le Château de la Barbinière recherche un chef de partie (H/F). Missions principales: - Réception et vérification des marchandises - Mise en place - Service - Participation à l'élaboration de nouvelles recettes Vous êtes dynamique et motivé, satisfaction client, confiance et ambition sont des valeurs que vous partagez, rejoignez notre équipe ! - 2...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, France Château de la Barbinière Temps plein

    Le Château de la Barbinière recherche un chef de partie (H/F). Missions principales: - Réception et vérification des marchandises - Mise en place - Service - Participation à l'élaboration de nouvelles recettes Vous êtes dynamique et motivé, satisfaction client, confiance et ambition sont des valeurs que vous partagez, rejoignez notre équipe ! - 2...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, France Restaurant La Table de Villeneuve Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments, ainsi que de la manipulation des aliments. Responsabilités: - Préparer les plats selon les recettes et les normes établies - Superviser et coordonner les activités de la...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Nantes, France Restaurant les terrasses de l'erdre Temps plein

    Au cœur du parc des expositions, on s’attable dans notre restaurant spacieux au look contemporain et cosy pour profiter de la vue sur l’Erdre à travers les larges baies vitrées (ou en terrasse). Au menu, plusieurs options entre les goûteuses grillades (de bœuf notamment), les bonnes assiettes bistrotières ou le joli choix de tapas. Pour la soif,...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Nantes, France Synergie Temps plein

    **A propos de notre client**: Pour l'un de nos clients, situé sur l'ile Beaulieu, proposant une cuisine Fait Maison et de type semi gastronomique, nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Froide ( F/H). **Descriptif du poste**: En vos qualités de Chef de Partie Froide, vous maitrisez parfaitement votre poste de travail. Vous interviendrez...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, France Crêperie Chez Mamie Nenette Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Nantes, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef de Partie - Restaurant - CDD - Saint-Martin-de-Ré** **2200; - euros net + Logé + Nourri et blanchi** **ENTREPRISE** Chef de Partie (H/F) en CDI / CDD Poste à pouvoir : rapidement **DESCRIPTION DU POSTE** Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine. ✦ Vos missions si vous l’acceptez - Vous êtes responsable de la préparation...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, France GUINDAILLE Temps plein

    Guindaille*, c'est le nouveau bar à manger qui a ouvert ses portes il y a six mois à Rue Fouré ! C’est une cuisine de type bistro le midi et des assiettes à partager le soir, en travaillant des produits frais, locaux et de saison. Nos maîtres mots ? La gourmandise, la générosité & surtout la qualité. Pour ça, nous recherchons notre nouvelle...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Nantes, France Le chenin Temps plein

    Chef de Partie (H/F) - Offre d'emploi Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Partie confirmé, passionné avec une culture de la gastronomie et la notion des saisons pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique. Dans une cuisine avec du matériel de qualité et agencée avec réflexion, vous exécuterez une cuisine précise et généreuse. Vous...

  • Chef de Partie

    Il y a 31 minutes


    Nantes, France WhiteFields Café Temps plein

    **Le Whitefields Café recherche son nouveau Chef de Partie H/F !!** Au **WhiteFields Café** on est funs, dynamiques et on est passionnés par notre métier. Que l’on soit serveur débutant ou cuisinier débutant, on est sans cesse épaulé par nos Managers. Aujourd’hui, le WhiteFields Café c’est une vraie famille qui se challenge de jour en...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, France Hotel Les Prateaux Temps plein

    Hôtel Restaurant Les Prateaux à Noirmoutier-en-l'Île (85) recrute un chef de partie tournant (entrée, dessert) de fin mars à fin octobre. Cuisine gastronomique, produit locaux, de saison, de qualité. 40 couverts maximum pour 6 services (dîners) par semaine. Chef de Partie Entrée et/ou Dessert suivant expérience. Vous aurez en charge les...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, France L'Abreuvoir Temps plein

    Le restaurant "_**L’Abreuvoir**_", **maître restaurateur**, situé à Héric, recherche **un Chef de Partie ou d'un Cuisinier H/F (39H/semaine).** **Votre mission sera de participer à**: - **Réaliser la production des préparations et recettes** selon les fiches techniques, - **Veiller à la qualité des mets** et de la présentation avant l'envoi, -...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 jours


    Nantes, France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio by Marriott International Temps plein

    "Derrière la façade grandiose de notre Hôtel, le Romantisme d'antan se mêle au modernisme téméraire".L’Hôtel Le Parchamp Paris Boulogne Tribute Portefolio (4 *) recherche son. sa Chef de Partie (H/F) pour compléter sa brigade.En qualité de Chef de Partie (H/F), vos missions seront les suivantes :Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Nantes, France L'Abreuvoir Temps plein

    Le restaurant "_**L’Abreuvoir**_", **maître restaurateur**, situé à Héric, recherche **un Chef de Partie H/F (39H/semaine).** **Votre mission sera de participer à**: - **Réaliser la production des préparations et recettes** selon les fiches techniques, - **Veiller à la qualité des mets** et de la présentation avant l'envoi, - **Être créatif...