Chef Gerant Cuisine
Il y a 6 mois
**Description entreprise**:
Vous souhaitez donner le meilleur de vous-même au sein d'une association qui place la promotion de la personne et le développement de tous au cœur de sa démarche ? Si vous aussi, vous souhaitez apprendre, partager et progresser en permanence tout en étant guidé par un projet associatif ambitieux, rejoignez nos équipes
Association créée en 1965 et affiliée à l’Unapei, reconnue d’utilité publique, l’Unapei de L’Oise, regroupe des établissements et services accueillant des enfants, adolescents et adultes en situation de handicaps, porteurs de troubles du développement intellectuel, d’autisme ou de polyhandicap. C'est dans cet univers que nous prenons soin de nos 770 collaborateurs, véritables ambassadeurs présents au sein des 25 établissements et services situés sur le département de l’Oise.
Nous mettons la transparence, la bienveillance, le respect, la liberté de choix au cœur de toutes nos actions pour développer notre ambition qui est d’entreprendre pour une société plus inclusive et solidaire
**Description du poste**:
Nous recherchons dans le cadre d’un CDI temps plein notre futur Chef-gérant (F/H) pour notre établissement situé à Beauvais dans le département de l’Oise.
Sous la responsabilité du Directeur Restauration vous réaliser l’ensemble de la prestation et gestion culinaire d’un établissement médico-social et mettez en œuvre les techniques de production culinaire, en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
**Nous avons besoin de vous pour**:
Vous avez à cœur de vous inscrire dans un projet associatif ambitieux faisant écho à des valeurs humaines et sociales fortes et d’embarquer vos collaborateurs dans de nouvelles aventures.
Concrètement, vous serez amené à:
Production culinaire
- Utiliser/ Adapter les fiches techniques aux conditions locales, aux circonstances, et selon le référentiel
- Adapter les menus
- Suivre et contrôler le bon fonctionnement de la distribution
- Vérifier la qualité des produits
Management, animation d'équipe
- Animer les réunions pré et post service (briefing et débriefing)
- Accueillir, intégrer et animer l'équipe
- Identifier les dysfonctionnements et mettre en place les actions correctives
- Organiser le travail de l'équipe
Relation convives, inter-service et extérieurs
- Appliquer le référentiel UNAPEI 60
- Gérer les relations avec les convives, les autres services et les fournisseurs
- Présenter et valoriser les produits
- Suivre et contrôler la qualité de la prestation et de la satisfaction des convives
Gestion
- Mettre en œuvre et appliquer le budget alloué
- Analyser la gestion mensuelle et réaliser un plan d’actions correctives
- Passer les commandes de denrées alimentaires
- Réaliser les inventaires mensuels
Cette liste est non exhaustive, il y a de nombreux projets au sein de l’Unapei de l’Oise et nous comptons sur vous pour y contribuer.
Rejoignez-nous Rejoindre l’Unapei de l’Oise c’est ouvrir les portes à une carrière qui vous ressemble en y donnant un sens. C’est rejoindre une association aux valeurs sociales et humaines fortes soucieuse de l’accompagnement de ses salariés, des résidents et des familles. C’est aussi rejoindre une association engagée qui vous permettra de révéler votre talent.
**Profil recherché**:
**Vous êtes notre prochain Chef-gérant si**:
- Vous êtes titulaire d’un diplôme de type CQP Chef-gérant; Bac Pro Cuisine, vous avez une expérience confirmée en tant que chef gérant.
- Votre passion pour l’univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur
Vous êtes reconnue pour votre capacité d’adaptation
- Au-delà de vos compétences techniques, vous êtes reconnu pour votre sens du relationnel, vos capacités d’écoute et de communication.
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Chef Gerant de Cuisine
Il y a 6 mois
Beauvais, France EHPAD Résidence L'Age d'Or ( Beauvais) Temps pleinLa résidence l’AGE D’OR située en plein cœur de BEAUVAIS (Oise) est un EHPAD d’une capacité de 89 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une CHEF GERANT DE CUISINE** pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour maladie) en centrant toujours chaque décision autour du bien être de nos résidents et de nos...
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Chef Gerant de Cuisine
Il y a 6 mois
Beauvais, France EHPAD Résidence L'Age d'Or ( Beauvais) Temps pleinLa résidence l’AGE D’OR située en plein cœur de BEAUVAIS (Oise) est un EHPAD d’une capacité de 89 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une CHEF GERANT DE CUISINE** pour compléter notre équipe hôtelière en centrant toujours chaque décision autour du bien être de nos résidents et de nos professionnels. Vous travaillez de 7h00 à 19h00...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Beauvais, France Proch’Emploi Temps pleinProch'Emploi recherche pour un hotel un Chef de Cuisine (H/F) Responsable, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients en cherchant en permanence l'amélioration, tout en gérant le processus de production des repas et en assurant une prestation de qualité. Vous encadrez, formez, organisez et coordonnez le travail de votre équipe. Vous êtes...
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Chef-fe Gérant-e Beauvais
Il y a 6 mois
Beauvais, France Mille et un repas Temps pleinEmployer Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Beauvais, France Proch-Emploi Beauvais Temps pleinEntreprise Proch'Emploi est le dispositif sur-mesure créé par la Région Hauts de France et intégré à la Communauté d'Agglomération du Beauvaisis au développement économique pour favoriser l'emploi local et faire le lien entre les demandeurs d emploi et les employeurs qui peinent à recruter, principalement les TPE PME et collectivités. Service...
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Chef de Cuisine Assistant
Il y a 2 mois
Beauvais, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €beBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer son équipe à Beauvais, France. En tant que chef de cuisine assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Beauvais, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Rejoignez l'équipe de beBee Professionals à Beauvais, France, en tant que Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la...
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Chef de Cuisine Senior
il y a 2 semaines
Beauvais, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €Détails du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine Senior pour renforcer notre équipe à Beauvais, en France.Compensation et AvantagesVous pouvez attendre une rémunération attractive d'environ 25.000€ par an, avec des possibilités d'évolution dans votre carrière professionnelle.Description du PosteEn tant que Chargé de Cuisine Exécution, vous...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Beauvais, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Description du PostebeBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Beauvais, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité exceptionnels, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Compétences attendues :Préparation et cuisson des...
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Chef-gérant (H/F)
il y a 1 semaine
Beauvais, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Picardie**, nous...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Beauvais, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Beauvais, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Vous serez chargé de :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Beauvais, France La Côte et l'Arête Temps pleinOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd’hui,...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Beauvais, France Proch’Emploi Temps pleinPROCH'EMPLOI recherche un commis de cuisine h/f, passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre une équipe conviviale pour un complexe hôtelier sur Beauvais. Sous la supervision du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats et veillerez à la bonne tenue de la cuisine. **Vos missions principales**: - Assister le chef et les cuisiniers...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Beauvais, France Elior Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Au sein d'un restaurant, vous réaliserez et encadrerez la production pour le self pour environ 150 Personnes. CDD jusqu'au mois de septembre. Fermeture pour congés 3 semaines sur le mois d'aout. Responsabilités: - Gérer et superviser les activités quotidiennes de la cuisine - Assurer le respect des normes...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Beauvais, France La Côte et l'Arête Temps pleinOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd’hui,...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Beauvais, France La Côte et l'Arête Temps pleinOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd’hui,...
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Troisième de Cuisine
Il y a 6 mois
Beauvais, France La Côte et l'Arête Temps pleinOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd'hui,...
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Chef de Cuisine Restaurant
Il y a 3 mois
Beauvais, France LA FABBRICA DEL GUSTO Temps pleinRESTAURANT LA FABBRICA DEL GUSTO À BEAUVAIS RECHERCHE CHEF DE CUISINE. - CONTRAT CDI 39H SEMAINE - SALAIRE EN FONTION DE L'EXPERIENCE - EXPERIENCE EN CUISINE TRADITIONNELLE OU ITALIENNE au moins 4 ans INDISPENSABLE Télétravail - Non Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois Horaires: - Disponible le...
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Aide de Cuisine Expérimenté
Il y a 2 mois
Beauvais, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €beBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer son équipe à Beauvais, France. En tant que cuisinier junior, vous contribuerez à la préparation des plats, en aidant le chef et le sous-chef à atteindre les objectifs de qualité et d'efficacité.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Beauvais, France Proch’Emploi Temps pleinPROCH'EMPLOI recherche un second de cuisine h/f, passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre une équipe conviviale pour un complexe hôtelier sur Beauvais. Sous la supervision du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats et veillerez à la bonne tenue de la cuisine. **Vos missions principales**: - Assister le chef et les cuisiniers...