Chef Gerant Cuisine

il y a 3 jours


Beauvais, France Unapei 60 Temps plein

**Description entreprise**:
Vous souhaitez donner le meilleur de vous-même au sein d'une association qui place la promotion de la personne et le développement de tous au cœur de sa démarche ? Si vous aussi, vous souhaitez apprendre, partager et progresser en permanence tout en étant guidé par un projet associatif ambitieux, rejoignez nos équipes

Association créée en 1965 et affiliée à l’Unapei, reconnue d’utilité publique, l’Unapei de L’Oise, regroupe des établissements et services accueillant des enfants, adolescents et adultes en situation de handicaps, porteurs de troubles du développement intellectuel, d’autisme ou de polyhandicap. C'est dans cet univers que nous prenons soin de nos 770 collaborateurs, véritables ambassadeurs présents au sein des 25 établissements et services situés sur le département de l’Oise.

Nous mettons la transparence, la bienveillance, le respect, la liberté de choix au cœur de toutes nos actions pour développer notre ambition qui est d’entreprendre pour une société plus inclusive et solidaire

**Description du poste**:
Nous recherchons dans le cadre d’un CDI temps plein notre futur Chef-gérant (F/H) pour notre établissement situé à Beauvais dans le département de l’Oise.

Sous la responsabilité du Directeur Restauration vous réaliser l’ensemble de la prestation et gestion culinaire d’un établissement médico-social et mettez en œuvre les techniques de production culinaire, en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

**Nous avons besoin de vous pour**:
Vous avez à cœur de vous inscrire dans un projet associatif ambitieux faisant écho à des valeurs humaines et sociales fortes et d’embarquer vos collaborateurs dans de nouvelles aventures.

Concrètement, vous serez amené à:
Production culinaire
- Utiliser/ Adapter les fiches techniques aux conditions locales, aux circonstances, et selon le référentiel
- Adapter les menus
- Suivre et contrôler le bon fonctionnement de la distribution
- Vérifier la qualité des produits

Management, animation d'équipe
- Animer les réunions pré et post service (briefing et débriefing)
- Accueillir, intégrer et animer l'équipe
- Identifier les dysfonctionnements et mettre en place les actions correctives
- Organiser le travail de l'équipe

Relation convives, inter-service et extérieurs
- Appliquer le référentiel UNAPEI 60
- Gérer les relations avec les convives, les autres services et les fournisseurs
- Présenter et valoriser les produits
- Suivre et contrôler la qualité de la prestation et de la satisfaction des convives

Gestion
- Mettre en œuvre et appliquer le budget alloué
- Analyser la gestion mensuelle et réaliser un plan d’actions correctives
- Passer les commandes de denrées alimentaires
- Réaliser les inventaires mensuels

Cette liste est non exhaustive, il y a de nombreux projets au sein de l’Unapei de l’Oise et nous comptons sur vous pour y contribuer.

Rejoignez-nous Rejoindre l’Unapei de l’Oise c’est ouvrir les portes à une carrière qui vous ressemble en y donnant un sens. C’est rejoindre une association aux valeurs sociales et humaines fortes soucieuse de l’accompagnement de ses salariés, des résidents et des familles. C’est aussi rejoindre une association engagée qui vous permettra de révéler votre talent.

**Profil recherché**:
**Vous êtes notre prochain Chef-gérant si**:

- Vous êtes titulaire d’un diplôme de type CQP Chef-gérant; Bac Pro Cuisine, vous avez une expérience confirmée en tant que chef gérant.
- Votre passion pour l’univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur
Vous êtes reconnue pour votre capacité d’adaptation
- Au-delà de vos compétences techniques, vous êtes reconnu pour votre sens du relationnel, vos capacités d’écoute et de communication.


  • Chef Gerant de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Beauvais, France EHPAD Résidence L'Age d'Or ( Beauvais) Temps plein

    La résidence l’AGE D’OR située en plein cœur de BEAUVAIS (Oise) est un EHPAD d’une capacité de 89 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une CHEF GERANT DE CUISINE** pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour maladie) en centrant toujours chaque décision autour du bien être de nos résidents et de nos...

  • Chef Gerant de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Beauvais, France EHPAD Résidence L'Age d'Or ( Beauvais) Temps plein

    La résidence l’AGE D’OR située en plein cœur de BEAUVAIS (Oise) est un EHPAD d’une capacité de 89 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une CHEF GERANT DE CUISINE** pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour maladie) en centrant toujours chaque décision autour du bien être de nos résidents et de nos...

  • Chef Gerant de Cuisine

    il y a 1 mois


    Beauvais, France EHPAD Résidence L'Age d'Or ( Beauvais) Temps plein

    La résidence l’AGE D’OR située en plein cœur de BEAUVAIS (Oise) est un EHPAD d’une capacité de 89 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une CHEF GERANT DE CUISINE** pour compléter notre équipe hôtelière en centrant toujours chaque décision autour du bien être de nos résidents et de nos professionnels. Vous travaillez de 7h00 à 19h00...

  • Chef Gerant de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Beauvais, France EHPAD Résidence L'Age d'Or ( Beauvais) Temps plein

    La résidence l’AGE D’OR située en plein cœur de BEAUVAIS (Oise) est un EHPAD d’une capacité de 89 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une CHEF GERANT DE CUISINE** pour compléter notre équipe hôtelière en centrant toujours chaque décision autour du bien être de nos résidents et de nos professionnels. Vous travaillez de 7h00 à 19h00...

  • Chef Gerant Cuisine

    il y a 3 jours


    Beauvais, France UNAPEI60 Temps plein

    **L'entreprise**: Vous souhaitez donner le meilleur de vous-même au sein d'une association qui place la promotion de la personne et le développement de tous au cœur de sa démarche ? Si vous aussi, vous souhaitez apprendre, partager et progresser en permanence tout en étant guidé par un projet associatif ambitieux, rejoignez nos équipes ! Association...

  • Chef Gerant Cuisinier

    il y a 3 semaines


    Beauvais, France EHPAD Résidence L'Age d'Or ( Beauvais) Temps plein

    Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La résidence l’AGE D’OR située en plein cœur de BEAUVAIS (Oise) est un EHPAD d’une capacité de 89 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une chef gérant cuisinier** pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour maladie) en...

  • Chef-fe Gérant-e

    il y a 2 semaines


    Beauvais, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Beauvais, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Chef Gerant Cuisinier

    il y a 1 semaine


    Beauvais, Hauts-de-France EHPAD Résidence L'Age d'Or ( Beauvais) Temps plein

    Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?La résidence l'AGE D'OR située en plein cœur de BEAUVAIS (Oise) est un EHPAD d'une capacité de 89 résidents.Nous recrutons actuellement **un/une chef gérant cuisinier** pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour maladie) en centrant...

  • Chef-fe Gérant-e Beauvais

    il y a 3 semaines


    Beauvais, France Mille et un repas Temps plein

    Employer Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...


  • Beauvais, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT EN RESIDENCE SERVICES H/F - Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel. - Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: - Alors rejoins nous ! - Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table !BEAUVAIS...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Beauvais, Hauts-de-France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Beauvais, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd’hui,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Beauvais, France HOTEL MERCURE Temps plein

    VOS MISSIONS PRINCIPALES: En tant que chef d’orchestre de la cuisine, vous coordonnez, dirigez et supervisez l’ensemble de l’activité de la cuisine et de ses différentes parties. En tant que Chef de Cuisine, vous organisez et coordonnez le travail de l’équipe, gérez les stocks, veillez au bon fonctionnement du service, élaborez les cartes et les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Beauvais, France Elior Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Au sein d'un restaurant, vous réaliserez et encadrerez la production pour le self pour environ 150 Personnes. CDD jusqu'au mois de septembre. Fermeture pour congés 3 semaines sur le mois d'aout. Responsabilités: - Gérer et superviser les activités quotidiennes de la cuisine - Assurer le respect des normes...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Beauvais, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd’hui,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Beauvais, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Beauvais, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd’hui,...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Beauvais, France Convivio Temps plein

    Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Beauvais, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd’hui,...