Chef Gerant de Cuisine
Il y a 7 mois
La résidence l’AGE D’OR située en plein cœur de BEAUVAIS (Oise) est un EHPAD d’une capacité de 89 résidents.
Nous recrutons actuellement **un/une CHEF GERANT DE CUISINE** pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour maladie) en centrant toujours chaque décision autour du bien être de nos résidents et de nos professionnels.
Vous travaillez de 7h00 à 19h00 en toute autonomie, vous êtes seul en cuisine sous la responsabilité directe de la directrice.
Vous aurez en charge de:
Gérer votre budget alloué
Gérer les stocks
Préparer les menus
Préparer les commandes
Gérer la réception des marchandises
Vous êtes le garant du respect des normes HACCP et maîtrisez la reglementation sur la cuisine collective en EHPAD
Vous réalisez votre plonge batterie.
Le chef de cuisine prépare, cuisine des plats, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.
Il/Elle met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
Il/Elle contribue au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.
Il/Elle a pour missions principales:
- LA PREPARATION DES MENUS
- LA GESTION DES COMMANDES
- LA GESTION DU STOCK
- LE RESPECT DU BUDGET
- LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES
- LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES
- LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE
**Vous souhaitez travailler en équipe ? **Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles. Encadrement de 10 aides soignants/ jour, 2 IDE/jour et 4ASH par jour.
**Vous souhaitez être entendu **? La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.
**Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ?** Nous disposons d’une salle de pause équipée de chauffeuse pour pouvoir faire la sieste, de poufs, d’une télévision, d’une cuisine avec frigo, évier et micro ondes. La salle de pause et la salle de bain du personnel a été entièrement rénovée et équipée.
Un espace extérieur de pause vous est également réservé.
Les équipements de cuisine sont neufs ou remplacés régulièrement.
La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.
**Poste à pourvoir immédiatement**:
1 CDI à temps plein
**Rémunération** 2400€ brut mensuel
Reprise d’ancienneté possible
Chèques cadeaux
Comité d’entreprise externalisé
Mutuelle d’entreprise
**Compétences**:
Diplôme CAP Cuisine
**Expérience**: 2 ans requis
**Horaires**:
Travail en 12h00 payé 10h, de 7h00 à 19h00
Roulement sur 2 semaines,
Travail 1 weekend sur 2
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Chef Gerant de Cuisine
Il y a 7 mois
Beauvais, France EHPAD Résidence L'Age d'Or ( Beauvais) Temps pleinLa résidence l’AGE D’OR située en plein cœur de BEAUVAIS (Oise) est un EHPAD d’une capacité de 89 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une CHEF GERANT DE CUISINE** pour compléter notre équipe hôtelière en centrant toujours chaque décision autour du bien être de nos résidents et de nos professionnels. Vous travaillez de 7h00 à 19h00...
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Chef Gerant Cuisine
Il y a 6 mois
Beauvais, France Unapei 60 Temps plein**Description entreprise**: Vous souhaitez donner le meilleur de vous-même au sein d'une association qui place la promotion de la personne et le développement de tous au cœur de sa démarche ? Si vous aussi, vous souhaitez apprendre, partager et progresser en permanence tout en étant guidé par un projet associatif ambitieux, rejoignez nos équipes...
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Chef gérant
il y a 2 semaines
Beauvais, France INTERACTION Temps pleinEntreprise :Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutement (intérim, CDD, CDI, formation) pour accompagner le développement de l'activité des PME, ETI et Grandes Entreprises, dans le respect de nos engagements RSE.En faisant vivre nos valeurs (Liberté, engagement, exigence, collectif, sur-mesure et proximité), nous plaçons...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Beauvais, France Proch’Emploi Temps pleinProch'Emploi recherche pour un hotel un Chef de Cuisine (H/F) Responsable, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients en cherchant en permanence l'amélioration, tout en gérant le processus de production des repas et en assurant une prestation de qualité. Vous encadrez, formez, organisez et coordonnez le travail de votre équipe. Vous êtes...
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Chef-fe Gérant-e Beauvais
Il y a 7 mois
Beauvais, France Mille et un repas Temps pleinEmployer Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Beauvais, France Proch-Emploi Beauvais Temps pleinEntreprise Proch'Emploi est le dispositif sur-mesure créé par la Région Hauts de France et intégré à la Communauté d'Agglomération du Beauvaisis au développement économique pour favoriser l'emploi local et faire le lien entre les demandeurs d emploi et les employeurs qui peinent à recruter, principalement les TPE PME et collectivités. Service...
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Chef Gerant
il y a 1 jour
Beauvais, France Newrest Temps plein**Vous êtes à la recherche d’un nouveau défi managériale !?** **Au menu ? Cuisine raffinée, gestion d'équipe et passion !** **Venez rejoindre nos équipes spécialisées en Restauration Collective d'entreprise, sur notre site basé dans l'OISE (60).** **CHEF GERANT H/F** Rattaché au Chef de secteur, cuisinant de métier, vous assurer la gestion...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Beauvais, France Sodexo Temps pleinInformations générales SECOND DE CUISINE H/F - Chez Sogeres, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Beauvais, Hauts-de-France EHPAD Résidence L'Age d'Or ( Beauvais) Temps pleinL'EHPAD Résidence L'Age d'Or, situé à Beauvais, recrute un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe hôtelière.Nous offrons une rémunération mensuelle brute de 1 766,92 € + SEGUR 206€ et bénéficiez également d'une mutuelle d'entreprise.Missions PrincipalesGérer les stocks de nourritureRespecter les menus préparésGérer la réception des...
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Chef de Cuisine Assistant
Il y a 2 mois
Beauvais, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €beBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer son équipe à Beauvais, France. En tant que chef de cuisine assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Beauvais, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Rejoignez l'équipe de beBee Professionals à Beauvais, France, en tant que Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la...
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Chef de Cuisine Senior
il y a 4 semaines
Beauvais, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €Détails du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine Senior pour renforcer notre équipe à Beauvais, en France.Compensation et AvantagesVous pouvez attendre une rémunération attractive d'environ 25.000€ par an, avec des possibilités d'évolution dans votre carrière professionnelle.Description du PosteEn tant que Chargé de Cuisine Exécution, vous...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Beauvais, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Description du PostebeBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Beauvais, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité exceptionnels, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Compétences attendues :Préparation et cuisson des...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 3 jours
Beauvais, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €Poste de Commis de CuisineRattaché(e) au chef et au sous-chef, vous serez chargé(e) de la préparation des plats en contribuant à leur qualité et à l'efficacité du service.Nous recherchons un professionnel passionné par la cuisine qui peut travailler sous pression et en équipe.FonctionAider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...
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Chef-gérant (H/F)
il y a 4 semaines
Beauvais, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Picardie**, nous...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Beauvais, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Beauvais, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Vous serez chargé de :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de...
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Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Beauvais, France La Côte et l'Arête Temps pleinOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd’hui,...
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Chef de Cuisine Exerçant
il y a 4 jours
Beauvais, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Description du postebeBee Professionals recherche un chef de cuisine pour renforcer son équipe à Beauvais. Le candidat idéal sera responsable de la préparation et de la présentation de plats de qualité, garantissant ainsi la satisfaction des clients et le respect des normes d'hygiène.Rôle et responsabilitésPréparer et cuisiner les plats selon...
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Second Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Beauvais, France The First Coffee Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef de cuisine dans ses missions. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Beauvais, France Proch’Emploi Temps pleinPROCH'EMPLOI recherche un commis de cuisine h/f, passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre une équipe conviviale pour un complexe hôtelier sur Beauvais. Sous la supervision du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats et veillerez à la bonne tenue de la cuisine. **Vos missions principales**: - Assister le chef et les cuisiniers...