Responsable Restauration

Il y a 7 mois


Marseille, France Orpea Temps plein

**Famille professionnelle/ Métier**:
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Responsable restauration

**Intitulé du poste**:
Responsable restauration (Marseille) H/F

**Contrat**:
CDI

**Temps de travail**:
Temps complet

**Rythme de travail**:
Jour

**Description du poste**:
Nous recherchons un.e Responsable Restauration en CDI sur notre clinique Mon Repos, afin de participer à redonner le sourire à nos patients, notamment lors des repas.

Sous la responsabilité de la direction de l'établissement, vous aurez pour missions principales:

- Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier et l'optimiser, inventaire mensuel, contrôle des livraisons )
- Assurer la continuité du service restauration en cas d'absence d'un membre de l'équipe
- Management de 10 personnes (2 cuisiniers, 4 commis et 4 plongeurs),
- Gestion du planning.

Rémunération : à partir de 2 750 Brut

Rythme de travail : 08h00 à 16h00 du lundi au vendredi
- En rejoignant le Groupe ORPEA, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe:

- Primes de cooptation,
- Possibilité de faire des heures complémentaires / supplémentaires,
- Avantages CSE,
- Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU)
- Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité au sein du Groupe : par exemple, en tant qu’AS, possibilité d’évoluer vers le métier d’infirmier(e) grâce à des parcours de formation variés (formation initiale complète ou partielle, validation des acquis par l’expérience, alternance pro A)
- Parentalité : places en crèche (Babilou), congés enfants malades de moins de 16 ans

Vous pourrez prendre part à une dynamique de travail positive et collaborative avec de nombreux projets qui associent les salariés.

**Profil**:
Niveau d’études min. requis :CAP/BEP Cuisine

Niveau d’expérience min. requise : 5 ans d'expérience en restauration collective.

Vous aimeriez prendre soin de nos ainés ? Vous recherchez l’utilité au quotidien et vous appréciez le travail en équipe pluridisciplinaire ?

Alors votre place est chez ORPEA

**Ce que nous offrons**:
LE GROUPE AUQUEL VOUS APPARTIENDREZ

Le Groupe ORPEA, est un acteur de référence avec une expertise reconnue en matière de soins et des équipes engagées au quotidien.

Il dispose d’activités diversifiées et complémentaires à travers un réseau de 354 établissements répartis sur toute la France. En effet, le Groupe propose une offre globale de services et de soins pour prendre en charge les personnes fragiles et en perte d'autonomie : EHPAD, maisons de retraite médicalisées, Soins de Suite ou de Réadaptation, Psychiatrie, services d’aide à domicile.

**Type d'établissement**:
**Type d'établissement**:
Cliniques Psychiatrique

**Localisation du poste**:
**Lieu**:
MARSEILLE

**Niveau d'études min. requis**:
1- Diplôme technique ou équivalent



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