Chef de Partie Pâtisserie en Cdi
Il y a 4 mois
L’hôtel Carlton Cannes, a Regent Hotel, a rouvert le 13 mars 2023, suite à son magnifique projet de rénovation et d’extension. Depuis son inauguration en 1913, l’établissement n’a jamais connu pareille transformation. 110 ans après son ouverture, la « Grande Dame » entre dans un nouveau siècle et c'est avec bonheur que nous écrivons le prochain chapitre de son histoire. L’hôtel est entièrement rénové et dispose de deux ailes prolongées dévoilant de nouvelles suites, d’un jardin intérieur de 2000m² agrémenté d’un bar et d’une piscine à débordement, d’un fitness & spa et d’un centre de conférence de 1800m².
Notre Chef Pâtissier, Jean-François Barberis, est à la recherche de sa/son Chef de Partie Pâtisserie pour renforcer son équipe en contrat à durée indéterminée.
Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez faire découvrir aux clients une expérience culinaire inoubliable. Vos responsabilités sont de garantir la qualité constante des desserts et diverses préparations de votre partie.
Nous souhaitons que le client bénéficie d’attentions particulières et à ce titre nous avons besoin que vous soyez attentif(ive), prévenant(e) et que vous fassiez en sorte de créer des moments mémorables et individualisés.
Vos missions seront les suivantes, sans qu’elles soient totalement exhaustives:
- Réaliser les préparations culinaires relevant de votre partie
- Gérer l’approvisionnement
- Être force de proposition pour l’amélioration des recettes et l’élaboration de nouveaux plats.
- Relayer les informations du Chef Pâtissier auprès de votre équipe
- Manager les commis, apprentis et stagiaires et leur transmettre votre savoir
- Veiller au bon respect des normes d’hygiène et sécurité
- Maintenir et développer continuellement ses connaissances en restauration
- Apporter son support lorsque l’équipe a besoin de renfort.
Vous avez de l'ambition, du talent et, bien entendu, certaines compétences indispensables ?
Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder idéalement les qualifications, l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivantes:
- Formation technique professionnelle requise (minimum CAP)
- Maîtrise parfaite des règles HACCP
- Vous justifiez d'une expérience similaire d’au moins 2 années idéalement en Hôtellerie Restauration haut de luxe.
- Vous maîtrisez des techniques culinaires telles que le travail du sucre, du chocolat, ou de la boulangerie
- Votre goût pour la pâtisserie fait de vous un(e) réel(le) passionné(e) de votre métier et votre priorité est d’apporter une expérience client unique et singulière
- Vous "jouez collectif" et aimez travailler avec les équipes de la salle pour la fluidité du service
- Exemplarité constante, dynamisme, esprit d’équipe, qualités relationnelles, honnêteté, rigueur, bon sens, méthode, qualités pédagogiques.
- Vous aimez évoluer dans un contexte exigeant et en pleine évolution.
- Vous appréciez particulièrement vous mettre au service des clients.
- Vous devez répondre aux exigences légales pour travailler en France.
En retour, nous vous offrirons un salaire et des avantages sociaux compétitifs, des réductions sur les hôtels dans le monde entier et des opportunités d'acquérir de nouvelles compétences et de faire progresser votre carrière.
- Nature des contrats proposés : CDI à pourvoir rapidement
- Salaire brut de 3.060 euros
- Statut Agent de maîtrise - 35 heures hebdomadaires
- Horaires sans coupure et 2 jours de repos consécutifs
- Ce poste implique de travailler le week-end et pendant les vacances scolaires
- Indemnité mensuelle brute de nourriture : 180 euros
- Indemnité de transport selon distance domicile
- Intéressement, plan d’épargne entreprise, mutuelle d’entreprise
- Cours collectifs de boxe et de yoga pour les collaborateurs
- Restaurant d'entreprise de grande qualité
- Tarifs CSE dont location d'appartements mer & montagne
- Accès aux tarifs employés dans tous nos hôtels de la compagnie IHG
- Poste non logé, accompagnement à la mobilité suivant profil
Vous rejoindrez une équipe bienveillante et passionnée par la création d’expériences mémorables qui font que nos clients se sentent spéciaux et faisant ainsi du Carlton Cannes, le lieu de travail idéal.
Si cette offre vous ressemble, postulez maintenant
At IHG, we’ve made a promise. As one of the world’s leading hotel groups, we’re here to deliver True Hospitality for Good. Making our guests and colleagues feel welcome, cared for, recognised and respected - wherever they are in the world. Want to be part of the journey?
Guests have made grand entrances through the doors of Regent® Hotels & Resorts for nearly half a century. Born in 1970, our collection of modern hotels and resorts are home to stays both serene and sensational. The type of experiences that elevate above the noise and charm for even the mos
-
Cdi : Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 4 mois
Cannes, France Hotel Martinez Temps pleinSummary Inauguré en 1929, l’Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. Le style Art Déco caractérise ce lieu iconique de La Côte d’Azur à travers ses différents espaces de vie, recréant l’harmonie parfaite entre une nature généreuse et un art de vivre méditerranéen. Ses 410...
-
Contrat saisonnier
Il y a 6 mois
Cannes, France Hyatt Corporation Temps pleinContrat saisonnier : Chef de partie Patisserie The Unbound Collection Hotel Martinez France - CannesCulinaryHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: CAN002570Worldwide Summary Inauguré en 1929, l’Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. Le style Art Déco caractérise ce lieu...
-
Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 6 mois
Cannes, France MONDRIAN CANNES Temps pleinSur le célèbre boulevard de la Croisette, à seulement 550 mètres du Palais des Festivals, le tout nouveau Mondrian Cannes dispose de 75 chambres et suites donnant sur la mer ou la ville. L'hôtel propose une expérience culinaire unique avec son restaurant et son bar et dispose d'une plage privée, le Hyde Beach Cannes. Pour compléter ses équipes...
-
Chef de Partie Patisserie
Il y a 4 mois
Cannes, France LA PLAGE DU FESTIVAL Temps plein**Offre d'Emploi : Chef de Partie - LA PLAGE DU FESTIVAL** **Rejoignez notre équipe sur une emblématique plage de la croisette à Cannes !** Le restaurant La Plage du Festival, situé en bord de mer et reconnu pour sa savoureuse cuisine méditerranéenne, est à la recherche d’un(e) Chef(fe) de Partie Patisserie pour enrichir son équipe. Si vous êtes...
-
Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 6 mois
Cannes, France Hôtel JW Marriott Cannes Temps pleinL’hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 261 chambres. Il dispose de plusieurs salles de réunion, d’un restaurant, d’une terrasse panoramique, d’un auditorium de 825 places et d’une piscine. Notre hôtel dispose également d’une plage « Palais Stéphanie Beach ». Notre hôtel et notre plage accueillent une clientèle haut de gamme,...
-
Contrat saisonnier
Il y a 7 mois
Cannes, France Hyatt Corporation Temps pleinContrat saisonnier : Demi Chef de Partie Pâtisserie The Unbound Collection Hotel Martinez France - CannesCulinaryHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: CAN002237Worldwide Summary Inauguré en 1929, l’Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. Le style Art Déco caractérise...
-
Contrat saisonnier
Il y a 6 mois
Cannes, France Hyatt Corporation Temps pleinContrat saisonnier : Chef de Partie Pâtisserie - Palme d'Or The Unbound Collection Hotel Martinez France - CannesCulinaryHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: CAN002577Worldwide Summary Inauguré en 1929, l’Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. Le style Art Déco...
-
Chef de Partie
Il y a 7 mois
Cannes, France aquila RH Temps pleinAquila RH Cannes, acteur de recrutement en CDD ,CDI, depuis plus de 10 ans, recherche pour l'un de ses clients, un chef de partie H/F Nous sommes actuellement a la recherche d'un chef de partie pour un etablissement situé sur le secteur de **Mougins **, vous devrez aussi bien maitrisé les cuissons des viandes et des poissons, des notions en pâtisserie...
-
Chef de Partie
Il y a 7 mois
Cannes, France aquila RH Temps pleinAquila RH Cannes, acteur de recrutement en CDD ,CDI, depuis plus de 10 ans, recherche pour l'un de ses clients, un chef de partie H/F basé à Mouans Sartoux (06). Nous sommes actuellement a la recherche d'une personne sérieuse souhaitant un poste sur du long terme, Une expérience en tant que chef de partie polyvalent est exigée (chaud et froid) La...
-
Chef de Partie
Il y a 6 mois
Cannes, France aquila RH Temps pleinAquila RH Cannes, acteur de recrutement en CDD ,CDI, depuis plus de 10 ans, recherche pour l'un de ses clients, un chef de partie H/F basé à Mouans Sartoux (06). Nous sommes actuellement a la recherche d'une personne sérieuse souhaitant un poste sur du long terme, Vous devrez avoir une expérience exigée en tant que chef de partie polyvalent (chaud et...
-
Chef de Partie
Il y a 6 mois
Cannes, France aquila RH Temps pleinAquila RH Cannes, acteur de recrutement en CDD ,CDI, depuis plus de 10 ans, recherche pour l'un de ses clients, un chef de partie H/F basé à Mouans Sartoux (06). Nous sommes actuellement a la recherche d'une personne sérieuse souhaitant un poste sur du long terme, Une expérience en tant que chef de partie polyvalent est exigée (chaud et froid) La...
-
Stage : Pâtisserie
Il y a 7 mois
Cannes, France Hyatt Corporation Temps pleinStage : Pâtisserie Unbound Collection Hotel Martinez France - CannesInternHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: CAN002239Worldwide Summary Inauguré en 1929, l’Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. Le style Art Déco caractérise ce lieu iconique de La Côte d’Azur au...
-
Chef de Partie Débutant
Il y a 7 mois
Cannes, France aquila RH Temps pleinAquila RH Mouans-Sartoux joue un rôle central dans le secteur du recrutement, en se spécialisant dans les contrats intérimaires, les CDD et les CDI, avec un focus particulier sur les domaines de l'hôtellerie et de la restauration. Chez Aquila, nous privilégions une approche personnalisée à 100 %, où il vous suffit de nous faire part de votre projet...
-
Commis Pâtisserie
Il y a 6 mois
Cannes, France Restaurant New York New York Temps pleinNous recherchons un(e) Commis - Pâtisserie talentueux(se) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique de pâtisserie. **MISSIONS** - Assister le Chef Pâtissier dans la préparation des pâtisseries selon les recettes établies. Contribuer à la création de nouvelles recettes et de présentations innovantes. - Respecter les normes d'hygiène et...
-
Private Chef
Il y a 6 mois
Cannes, France Montclair Chef Temps plein**Position**:Private Chef **Location**:Private villa near Cannes, France **Contract**:Permanent contract, can be live In (in a studio apartment) or live Out **Salary**:DOE / Negotiable **Package**:5 weeks paid vacation per year **Gender**: Can be Male or Female **Start date**:ASAP **Requirements**: - Must be Culinary-trained - Food hygiene certified -...
-
Chef de Partie
il y a 2 jours
Cannes, France TRIBECA Temps plein**Le tout nouveau restaurant **TRIBECA CANNES RECRUTE ! son Chef de Partie en CDI !** - Au sein de notre groupe, nous sommes attachés à des valeurs fondamentales telles que l'excellence du savoir-faire, la qualité et l'authenticité._ En tant que **CHEF DE PARTIE** (H/F) vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du restaurant, vos...
-
Commis Pâtisserie
Il y a 3 mois
Cannes, France Lucia Cannes Temps plein**Titre du poste**: Commis Patisserie (H/F) **Lieu **:Cannes **Type de contrat**: CDI / CDD / Temps plein **À propos de nous**: - Lucia est une célébration du maximalisme élégant, un restaurant en front de mer, un bar et une plage parés d'une harmonie de couleurs vibrantes et d'une riche diversité de textures et motifs. Telle la playlist de nos DJ...
-
Chef de Partie
Il y a 7 mois
Cannes, France L'epicurieux Temps pleinNous recherchons un chef de partie. Salaire à partir de 1800,00€ et en fonction des compétences. Jour de repos : Dimanche / Lundi Horaires : Coupures Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 39 semaines Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages: - Flextime Types de primes et de gratifications: -...
-
Chef de Partie
Il y a 6 mois
Cannes, France CAFE HOCHE Temps pleinChef de Partie (H/F) ( non logé) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe culinaire pour...
-
Chef de Partie
Il y a 6 mois
Cannes, France Table 22 Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments, ainsi que de la manipulation des aliments dans notre établissement de restauration. Responsabilités: - Préparer les plats selon les recettes et les normes de qualité...
