Demi Chef de Partie

il y a 1 semaine


Bordeaux, France Leihia Temps plein

-ENTREPRISE
EXPERT RH
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**Rejoignez l’équipe de Demi Chef de Partie H/F**:

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**Descriptif du poste**:
**Le poste en quelques mots**:
Leihia est la première plateforme digitale qui combine l'intelligence artificielle et l'humain afin de révéler quels sont vos talents.

Elle vous **offre le bilan de vos talents et compétences, puis**, elle vous met en relation avec des consultants et vous propose un emploi, stage ou alternance fait pour vous.

Leihia propose par ailleurs, **une solution inédite et innovante aux recruteurs de toute taille**, pour les aider dans leurs enjeux de recrutement, de mobilité et de RSE.

Avec Leihia et pour la première fois, les entreprises recrutent autrement : sans CV, sans profil de poste; en plaçant le sens et les valeurs au centre de leur stratégie RH.

Notre client, le club med, est l’inventeur du concept des vacances ‘’tout compris’’. Il réinvente l’alchimie du bonheur depuis plus de 70 ans. Aujourd’hui leader mondial incontesté des vacances haut de gamme tout compris, le club med exploite plus de 70 resorts partout dans le monde. Le club med est présent dans 26 pays répartis sur 5 continents et emploie près de 25 000 GOs et GEs de 110 nationalités différentes.

Rejoindre le club med, c’est vivre son métier différemment, vivre une expérience professionnelle riche, multiculturelle et partager un mode de vie unique. Les valeurs de proximité, d’échange, de partage fédèrent les collaborateurs, tout comme l’exigence induite des prestations proposées.

Si vous pensez que vacances riment avec l’exception et l’unicité des relations, le club med vous apportera un métier épanouissant et galvanisant.

**Nous recrutons des Demi chefs de partie H/F**

Nous recherchons des profils dans toute la France. Vous aurez un métier passionnant qui vous permettra d'effectuer votre première saison à la neige, pour profiter des pistes pendant vos repos

Tous nos postes sont ouverts en CDD saisonnier de 4 à 8 mois. Nos contrats bien que saisonniers, vous permettent d’envisager votre carrière au club, au gré des villages que vous découvrirez tout au long de votre vie professionnelle en village.

Après une période d’adaptation de 15 jours dans l’un de nos villages, vous gérez d’une main de maître la composante des menus en fonction de votre partie. Vous participez avec votre dynamisme aux préparations, aux cuissons et aux dressage des menus. Vous gérez le réassort des buffets chauds et froids. Vous travaillez en équipe sous la responsabilité du Chef de partie.

Vous maîtrisez les techniques de production culinaire ainsi que les différentes techniques de cuisine

Vos missions seront diverses et variés.
Vous stockez les denrées de matières premières selon les méthodes apprises lors de votre intégration au village.
Vous planifiez la production selon les commandes, les produits en stock et la saisonnalité.

Vous avez le gout du travail bien fait c’est pourquoi vous maîtrisez les calculs et conversions de quantités et unités de mesure.

Vous managez une équipe de commis et les former aux techniques du métier. Vous savez travailler en binôme avec le chef de partie et vous appliquez les règles d’hygiène et de salubrité en vigueur.

Vos missions au quotidien:

- Æ Vous élaborez les plats de votre partie (chaud, froid, petit déjeuner)
- Æ Vous vérifiez la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (plus de 3000 couverts par service)
- Æ Vous proposez un service à l’assiette au buffet en personnalisant la relation client
- Æ Vous encadrez une équipe de 2 cuisiniers minimum
- Æ Vous garantissez la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club med ainsi que l’entretien du patrimoine
- Ce poste est présenté avec un logement de fonction que vous partagerez avec 1 ou 2 autres employés. Vous aurez un jour de repos dans la semaine et vous aurez accès au restaurant du personnel. Les tenues sont fournies et blanchies.

De nombreuses possibilités d’évolutions réelles et rapides vous sont proposées. Nous avons un institut de formation renommé, l’institut du goût pour accompagner votre développement au sein de l’entreprise. Et si vous deveniez chef de partie GO à l’issue de cette première saison ?

Vos atouts pour vous épanouir en poste:

- Vous êtes créatif, vous savez surprendre vos clients par l'invention gustative de vos mets
- Vous êtes rigoureux et maitrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécurité
- Vous êtes passionné et vous adorez transmettre la passion de votre métier
- Vous parlez plusieurs langues, c'est un atout.
- Vous êtes pugnace, vous ne renoncez jamais et plus vous vous sentez débordé, meilleur vous êtes

La pratique de l’anglais serait un plus

Chez nous, vous serez nourri et logé dans le village qui vous accueillera

Nous sommes impatients de faire


  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France IHG Temps plein

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  • Demi Chef de Partie

    il y a 3 heures


    Bordeaux, France Leihia Temps plein

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  • Bordeaux, France Tentazioni Temps plein

    Nous recherchons un commis cuisine/demi - chef de partie selon compétences Restaurant étoilé 24 couverts par services 5 services soir 2 services déjeuner Contrat en CDI Libre courant novembre Contrat de 41H semaine Deux jours de repos consécutifs Salaire à partir 1750€ net par mois selon compétences Type d'emploi : Temps plein,...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Comme demi-chef de partie, vous assurez une étroite coordination avec le commis de cuisine. Vous rythmez la préparation des produits jusqu'à la réalisation des plats, tout en veillant à ce que chaque détail soit en place, comme les notes d'une partition bien écrite. Pour ce poste, votre adaptabilité et votre organisation seront vos meilleurs atouts...

  • Demi-chef(Fe) de Partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France AccorHotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un hôtel Luxury lifestyle 5 étoiles unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde...


  • Bordeaux, France LE CLEMENCEAU Temps plein

    Restaurant haut de gamme, ouvert 7 jours sur 7 recherche un(e) demi chef(e) de partie en pâtisserie afin de compléter son équipe. Vous travaillerez en collaboration avec le chef pâtissier. Personne sérieuse, rigoureuse avec un bon esprit d'équipe 2 jours de congés consécutifs , Travail en coupure et en journée selon planning Primes...


  • Bordeaux, France LE CLEMENCEAU Temps plein

    brasserie de luxe dans le centre historique de Bordeaux recherche son demi chef de partie pâtisserie. Vous travaillez en collaboration avec une équipe de professionnels autant en dessert de restaurant que dessert boutique. Vous travaillez sur des cartes respectant les produits de saison et toutes pâtisseries et desserts sont fait maison. Nous recherchons...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France SARL ECHO BORDEAUX Temps plein

    Le groupe de restaurants Echo Family (Echo, Chiocchio, et Chamade), restaurants vivants et engagés du quartier Saint Pierre à Bordeaux recherchent un(e) demi-chef(fe) de partie en CDD qui saura parfaitement s’intégrer à son équipe jeune et dynamique. Ambiance de travail pro mais positive et épanouissante. Missions Générales: - Participer à la...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France SAS RESTO-PUB COGNAC Temps plein

    Si toi aussi tu as un pet au casque, arrête ton abonnement Basic Fit, viens rejoindre notre équipe de bras cassés et tente l’aventure Au Bureau ! Au choix un CDI 35 ou 39 heures avec 2 jours de repos consécutifs. Dans ton Starter Pack les heures supplémentaires sont bien évidement rémunérées et le verre de débauche fourni. Les moins du...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France Château Grand Barrail Temps plein

    Vous cherchez à évoluer dans un établissement 5* et dans un cadre apaisant, ne tardez pas à nous rejoindre. En tant que Chef de partie vos principales missions seront en partie: - Responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef - Vous assurerez un rôle d'encadrement des Demi-Chefs de Partie et Commis de cuisine. -...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France Château Grand Barrail Temps plein

    Vous cherchez à évoluer dans un établissement 5* et dans un cadre apaisant, ne tardez pas à nous rejoindre. En tant que Chef de partie vos principales missions seront en partie: - Responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef - Vous assurerez un rôle d'encadrement des Demi-Chefs de Partie et Commis de cuisine. -...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Bordeaux, France Le bistrot d’aurelie Temps plein

    Nous recherchons chef de Partie, gestion du poste froid et dessert possibilité d'apprendre le chaud. Deux jours de repos consécutifs plus une demi journée. Restaurant traditionnel Français, 55 places assises. Intégrez une équipe calme et dynamique, rigoureuse et professionnelle. Salaire négociable selon expérience. Type d'emploi :...

  • Cheffe ou Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France Le Café du Levant Temps plein

    **Le Café du Levant** **25 rue Charles Domercq à Bordeaux** **Brasserie créé en 1896, une des plus belle brasserie de Bordeaux.** **Cherche Cheffe ou Chef de Partie, poste chaud ou froid** **Contrat CDD ou CDI** - **1 800,00€ net mensuel 2 310,00 Brut**: - **Repos 2 jours et demi par semaine**: - **Cuisine traditionnelle de Brasserie**: -...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France Le Palais Gallien Temps plein

    restaurant gastronomique le chapon fin. Recrute son chef de partie ou demi chef de partie confirmé au garde manger pour renforcer son équipe pour un beau projet de renouveau Vous souhaitez vous inscrire dans un restaurant ambitieux au sein d’une belle équipe dynamique et respectueuse d’autrui. vous êtes le ou la bienvenue Type d'emploi : Temps...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France PARIS-B Temps plein

    Notre établissement situé à **Bordeaux Rive droite**, **recherche actuellement h/f chef de partie en cuisine, demi-chef de partie et commis de cuisine** pour rejoindre notre équipe dynamique. Nous offrons **un salaire compris entre 1600€ et 2000€ net **pour 39 heures de travail par semaine, avec deux jours de repos. Les horaires incluent des jours...


  • Bordeaux, France IHG Temps plein

    **Qui sommes-nous** **_ L’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel_** est synonyme de Luxe avec un service d’exception. Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, _ **l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel**_ concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. C'est...

  • Le Quatrième Mur

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Le Quatrième Mur - La Brasserie Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France Adéquat Temps plein

    ADEQUAT LIBOURNE recherche pour son client sur ST EMILION, un Chef de partie (F/H). Ce sera pour une mission d'interim en vue d'un recrutement ou recrutement direct. Vous travaillerez au sein d'un prestigieux hotel restaurant, En tant que Chef de partie, vous ferez partie d'une brigade comptant 8 personnes à l'année et serez sous la supervision d'un CHEF....

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Bordeaux, France GINA Temps plein

    **Notre restaurant**: C’est un point de vue inédit sur Bordeaux : restaurant & bar en rooftop, face à la Cité du Vin. Ajoutez à ça les saveurs italiennes du concept Gina et c’est la Dolce Vita qui flirte avec la Garonne. Au menu de (très) bons produits sans chichi : bar à mozza, plateaux d’antipasti, pizzas et autres classiques des meilleures...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France Hôtel Mercure Lac Temps plein

    **L’Hôtel MERCURE Bordeaux Lac recherche un(e) chef de partie expérimenté en cuisine** Depuis son ouverture, notre hôtel a toujours visé l’excellence. Intégrés dans le groupe ACCOR nous avons à cœur de nous développer, d’innover, dans une idée de performance durable. Vous rejoindrez une équipe de professionnels basée sur des relations de...