Chef de Cuisine Pénitentiaire

Il y a 4 mois


Valence, France Eurest Temps plein

Nous recherchons un **Chef de Cuisine** F/H pour intégrer notre établissement pénitentiaire situé à **VALENCE **(26).

Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par l’encadrement des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous surveillance de l’Administration Pénitentiaire), en valorisant l’équipe qui lui est confiée.

Votre rôle est d’apporter votre expertise culinaire au sein de notre établissement en formant et déléguant la production des repas auprès de la main d’œuvre pénale.

**Type de Contrat** : CDI 35H

**Planning de travail : Tournant sur 4 semaines**

Semaine 1 : Matin : 07H30 - 15H30 (Production)

Semaine 2 : Soir : 10H30 - 18H30 (administration et allotissement chariot)

1 weekend sur 3 : Journée complète et en autonomie 7H00 - 18H30

Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de **nos avantages sociaux, **on vous en partage quelque un : 13e mois, RTT, CSE et Mutuelle Entreprise, Prime PSM, Prime PAC

**Un casier judiciaire vierge est requis** pour occuper ce poste.

Vous serez chargé(e) d’assurer les tâches principales suivantes:

- ** Gestion **des menus, des approvisionnements et des stocks
- ** Animation**, **formation **et motivation des équipes
- ** Organisation **et gestion du processus de production des repas
- Application de **l’hygiène et des normes HACCP **en vigueur dans le groupe**.**

Être Chef de Cuisine dans le pénitentiaire, c’est savoir encadrer son équipe mais également gérer ses approvisionnements. Créatif, motivé et passionné, vous serez un élément moteur dans l’équipe que vous managez.

**Compétences requises**:

- Maîtrise des techniques de cuisine
- Connaissances normes hygiène et sécurité (HACCP)
- Management (encadrer, former)
- Diplomatie et fermeté
- Travail en équipe
- Sens de l’organisation et de la responsabilité
- Capacité d’adaptation.

Titulaire d’un BEP/ CAP Cuisine, Bac Pro, BTS Hôtellerie Restauration, CQP Chef de Cuisine ou une expérience en management restauration, vous avez une expérience de 3 à 5 années sur un poste équivalent.
- ** #CGFrecrute



  • Valence, France Eurest Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de Cuisine** F/H pour intégrer notre établissement pénitentiaire situé à **VALENCE **(26). Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par l’encadrement des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous surveillance de...


  • Valence, France Eurest Temps plein

    Nous recherchons un Responsable Restauration F/H pour intégrer notre établissement pénitentiaire de Valence. Le poste de Responsable Restauration consiste à manager l’équipe du mess (lieu de restauration du personnel travaillant pour l’Administration Pénitentiaire), l’équipe et le Responsable Cantine (la cantine désigne le supermarché de la...


  • Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France MyJobCompany Temps plein

    Si vous cherchez un emploi stable avec horaires réguliers, nous sommes à la recherche d'un employé de restauration pour notre centre pénitentiaire à Valence. ActivitésPréparation et service des repasPlonge et nettoyageLa journée commence à 7h30 et se termine à 15h du lundi au vendredi. Le salaire est de 11.88 € par heure.

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Valence, France L'ESCALE DE FONFON Temps plein

    **À propos de nous**: Le Groupe Alphonse et Jean, dont fait partie l'Escale de Fonfon, est en plein développement. Nous sommes fiers de perpétuer une tradition culinaire marseillaise tout en innovant pour satisfaire nos convives. En tant que Chef de Rang, vous aurez l'opportunité de contribuer à notre succès et de bénéficier d'éventuelles...


  • Valence, France GEPSA INSTITUT Temps plein

    Identifiant de la demande: 13683- Lieu de travail: VALENCE, FR, 26000GEPSA Institut recherche un.e Formateur.trice CUISINE Basé au Centre Pénitentiaire de VALENCE, ce poste est à pourvoir dés que possible dans le cadre d'un CDD de 10 mois (jusqu'au 30/06/24) à 35 heures hebdomadaire. Rattaché à un Responsable Secteur du site, vous animerez, dans les...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Rejoignez notre équipe de beBee Professionals à Valence, France, en tant que Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la présentation...

  • Chef de Cuisine Équipe

    il y a 1 mois


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Nous recherchons un Chef de Cuisine motivé pour rejoindre notre équipe à Valence, France.Détails du PosteTitre : Chef de Cuisine ÉquipeRémunération attractive estimée entre 28 000€ et 32 000€ par an, en fonction de l'expérience.Tâches :Assister le chef et le sous-chef dans la préparation des plats;Contribution à la qualité et à...

  • Chef de Cuisine Junior

    Il y a 3 mois


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel motivé pour renforcer son équipe à Valence, France. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...


  • Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Valence, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de haute qualité.Salaire estiméLe salaire est compétitif et correspond approximativement à 30 000 euros par an.Description du posteVous serez chargé de la préparation et de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Valence, France Job Hospitality Temps plein

    Nous recrutons un CHEF DE CUISINE H/F pour** le **restaurant** **gastronomique** d'un hôtel qui occupe une place de cœur dans le village de la Drôme (26), non loin de Valence et de Lyon, capitale des Gaules et de la gastronomie. Les propriétaires animent la maison et perpétuent la tradition de la belle cuisine gastronomique et bistronomique qui...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 24 000 € - 32 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Valence, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...


  • Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 24 000 € - 32 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Valence, France, en tant que Chef de Partie !En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et le Sous-Chef pour la création de nouveaux plats et assurerez la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Valence, France Restaurant 5et5 valence Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des aliments et du service de haute qualité à nos clients. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Planifier...


  • Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    En tant que Chef de Cuisine chez beBee Professionals, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité qui répondent aux attentes de nos clients.Description du poste :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi, en garantissant une présentation attrayante et des portions appropriées.Gestion des stocks de matières premières et...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Valence, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à** Valence** en **CDI à temps complet**. **Au quotidien**: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre...

  • Chef de Cuisine HF

    il y a 4 semaines


    Valence, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un tablissement situ Valenceen CDI temps complet.Au quotidien: tre Chef de Cuisine chez Restalliance cestavant tout animer une quipe et participer la ralisation dune prestation culinaire de qualit pour le plaisir des rsidents des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite.Vous pilotez...

  • Chef Cuisine

    Il y a 7 mois


    Valence, France Escale de Fonfon Temps plein

    L'escale de Fonfon est à la recherche de son nouveau chef de cuisine (H /F), poste à pourvoir en CDI 3100€ Brut. Vos missions: - Elaborer les menus, les cartes et définir les tarifs des plats. - Superviser la préparation des aliments, contrôler/effectuer le dressage et l’assemblage des plats. - Contrôler le respect des procédures de travail et...


  • Valence, France Point B Valence Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de restaurant rapide.En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la coordination des opérations en cuisine et de la gestion de l'équipe de cuisine pour garantir des repas de qualité et un service efficace. Exigences: - Experiences préalable en cuisine,de...

  • Gestionnaire de Partie

    Il y a 3 mois


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 24 000 € - 32 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Valence, France.En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et le Sous-Chef pour la création de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Valence, France Job Hospitality Temps plein

    Nous recrutons un CHEF DE CUISINE H/F pour le restaurant gastronomique d'un hôtel qui occupe une place de cœur dans le village de la Drôme (26), non loin de Valence et de Lyon, capitale des Gaules et de la gastronomie. Vous aurez pour principales responsabilités: - Définir la carte et préparer les fiches techniques, - Manager l'équipe de cuisine, -...