Chef Cuisinier
Il y a 2 mois
**OFFRE CHEF-FE DE CUISINE**
**Nous recherchons notre prochain-ne Chef-fe de cuisine, passionné-e et expérimenté-e.**_**Le poste est à pourvoir dans un établissement refait à neuf, notamment en ce qui concerne les cuisines : grand espace de travail, ergonomique et fonctionnel, équipements neufs et dernier cri**_
**| CONTEXTE DU POSTE |**
Vous organisez l'ensemble de la production du restaurant et du coffee-shop qui propose une cuisine de saison et créative, du "fait maison".
Dans la cuisine de The Roof, vous travaillerez exclusivement à partir de produits frais, locaux, bruts et de saison.
**| PROFIL RECHERCHÉ |**
Vous possédez une expérience significative en tant que chef(fe) de cuisine et avez développé de réelles aptitudes managériales.
Vous êtes désireux(se) de vous intégrer dans une entreprise en plein développement.
Vous coordonnez une équipe de cuisiniers dans la bienveillance et veillez à la montée en compétences et à l’implication de chacun.
Vous êtes créatif et autonome.
Un goût prononcé pour le "fait maison", la pâtisserie, la cuisine végétarienne et/ou vegan et la street-food serait un vrai plus.
Vous mettrez en avant vos connaissances et compétences en matière culinaire, d'hygiène et de sécurité.
**| VOTRE MISSION |**
- Vous êtes garant(e) de la qualité des prestations culinaires servies, de leur conformité aux fiches techniques et de la satisfaction des clients en adéquation avec la politique commerciale de l'établissement.
- Vous gérez l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine, optimisez les coûts des matières premières, et contrôlez les inventaires.
- Vous avez la charge de l'approvisionnement, de la mise en place du service, du nettoyage de la cuisine et de la plonge conformément aux procédures ' F and B '.
- Vous formez, encadrez et développez les compétences de vos collaborateurs et les accompagnez dans leur évolution professionnelle.
- Vous êtes en charge d’une partie administrative (reporting de suivi des indicateurs, fiches techniques, calculs des coûts )
- vous participez activement et êtes fort de proposition en matière de développement des offres du restaurant et du coffee-shop
- Vous êtes garant de l'hygiène, de la sécurité et de la qualité alimentaire de la cuisine et des productions.
**| CONDITIONS D'EMBAUCHE |**
Nous embauchons en CDI, à 39h (heures supplémentaires rémunérées).
2 jours de repos consécutifs par semaine.
Service le midi (pas de coupures), du mardi au samedi, sauf évènements ponctuels
Salaire à déterminer, avantages salariaux : mutuelle, tickets restaurants, tarifs préférentiels, primes d'activité.
Poste à pourvoir au 1er septembre 2024
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Horaires:
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
- Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 15/09/2024
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Cuisinier en Brasserie
il y a 1 semaine
Bayonne, Nouvelle-Aquitaine, France Hana Group Temps pleinVous cherchez un emploi stable et équilibré dans le secteur de la restauration ? Nous recherchons un Cuisinier en Brasserie pour rejoindre notre équipe dynamique à Hana Group.En tant que cuisinier, vos principales missions seront de :Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya.Réaliser...
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Cuisinier en Brasserie
il y a 2 semaines
Bayonne, Nouvelle-Aquitaine, France Hana Group Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine en Brasserie. Le candidat idéal aura une bonne connaissance des techniques de cuisine et sera capable de travailler dans un environnement dynamique.MissionsAssurer la qualité et la sécurité des produitsTravailler en équipe pour atteindre les...
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Chef Cuisinier
Il y a 2 mois
Bayonne, France Bistro toque Temps plein**Overview** **Duties**: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Préparer et cuisiner des plats de qualité - Assurer la gestion des stocks et des commandes - Maintenir des normes d'hygiène strictes **Qualifications**: - Expérience préalable en tant que Chef Cuisinier ou dans un rôle similaire - Connaissance approfondie des...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Bayonne, France SANTOSHA BAYONNE Temps pleinURGENT : cherche CUISINIER maitrisant le wok à Bayonne (H/F) Santosha est un restaurant spécialisé dans la street food du sud est de l'Asie. Nous cuisinons des plats typiques comme notre fameux Pad Thai, Nasi Goreng ou le Red Curry. Nous travaillons avec des produits frais et nous transformons tous nos aliments directements dans nos cuisines! Voici les...
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Cuisinier en Brasserie
il y a 7 jours
Bayonne, Nouvelle-Aquitaine, France Hana Group Temps pleinPoste de Commis de CuisineVous êtes un cuisinier expérimenté en Brasserie, souhaitant rejoindre une équipe dynamique et stable. Nous recherchons un commis de cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe de production culinaire.MissionsAssurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/...
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Cuisinier en Brasserie
il y a 6 jours
Bayonne, Nouvelle-Aquitaine, France Hana Group Temps pleinPoste de Commis de CuisineVous êtes un cuisinier expérimenté en Brasserie, souhaitant rejoindre une équipe dynamique et équilibrée. Nous recherchons un commis de cuisine pour rejoindre notre équipe de production.MissionsAssurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya.Réaliser...
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Cuisinier en Brasserie
il y a 1 semaine
Bayonne, Nouvelle-Aquitaine, France Hana Group Temps pleinVous êtes cuisinier en Brasserie, ou autre type de restauration, et vous cherchez un nouveau défi ?Vous avez la chance de rejoindre l'équipe de Hana Group, où vous pourrez développer vos compétences en cuisine et travailler dans un environnement dynamique et équipe.Missions clés :Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des...
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Cuisinier-ère - Bayonne (64) (H/F)
Il y a 2 mois
Bayonne, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Cuisinier/chef de Partie Relief Et Traces
Il y a 2 mois
Bayonne, France relief Temps pleinPoste de cuisinier en 39h, 1 longues et 4 coupures, évolutif. Nous recrutons pour Relief et Traces, le STREETFOOD. Service en moyenne d'une trentaine de clients Equipe complète composée de deux cuisiniers et un serveur. descriptif du poste: Réception des commandes, préparation culinaires, services, plonge etc... Polyvalence et motivation...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Bayonne, France Brasserie BASA Temps plein**Overview** **Responsabilités** - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments - Contribuer à la mise en place et à la réalisation des préparations culinaires - Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la coordination du service en restauration - Assurer la propreté de la cuisine et des...
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Chef Cuisinier
Il y a 2 mois
Bayonne, France YOU SUSHI Temps pleinLe restaurant You sushi recherche 1 Chef de cuisine dont les compétences sont: La confection de sushis, la découpe de poisson, de fruits et légumes, l'élaboration de sauces, de préparations, l'entretien de la cuisine et le management de son équipe. Il est en charge des commandes auprès des fournisseurs. La formation se déroule en interne dans nos...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Bayonne, France DomusVi Temps plein**À propos de nous**: Dans le centre ville de Bayonne dans les Pyrénées-Atlantiques (64), la résidence services les Templitudes de Bayonne "Résidence Bihotza" offre un cadre de vie élégant à proximité des commerces et centres de soin. A proximité de la gare, la résidence bénéficie du passage d’une navette gratuite à 200 m. Cet...
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Chef de cuisine
Il y a 2 mois
Bayonne, France DomusVi Temps pleinÀ propos de nousDans le centre ville de Bayonne dans les Pyrénées-Atlantiques (64), la résidence services les Templitudes de Bayonne "Résidence Bihotza" offre un cadre de vie élégant à proximité des commerces et centres de soin. A proximité de la gare, la résidence bénéficie du passage d’une navette gratuite à 200 m.Cet établissement fait...
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Chef de cuisine collectivité
il y a 2 semaines
Bayonne, Nouvelle-Aquitaine, France CRIT BAYONNE Temps pleinA propos de l'entreprise :CRIT BAYONNE est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications. Nous sommes un partenaire...
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Commis de cuisine H/F CDI
il y a 2 semaines
Bayonne, France Hana Group Temps pleinDescription du posteVous êtes cuisinier en Brasserie, ou autre type de restauration, vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h, et sur une plage horaire 6h-15h majoritairement, n’hésitez plus, rejoignez nous !En tant que commis, vos principales missions vont...
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Cuisinier - second de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Bayonne, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinLe Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Établissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux),...
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Cuisinier·ère en restauration collective
il y a 1 mois
Bayonne, Nouvelle-Aquitaine, France Mille et Un Repas Temps pleinPosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) cuisinier(ère) en restauration collective pour rejoindre notre équipe à Bayonne.Au sein d'un restaurant scolaire, vous serez rattaché(e) au chef gérant et intégré(e) à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service. Vous participerez au bon...
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Cuisinier·ère en restauration collective
il y a 1 mois
Bayonne, Nouvelle-Aquitaine, France Mille et Un Repas Temps pleinPosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) cuisinier(ère) en restauration collective à Bayonne (64).Au sein d'un restaurant scolaire d'une moyenne, vous êtes rattaché(e) au chef gérant et intégré(e) à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, vous participez au bon déroulement de la...
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Chef de cuisine collectivité
il y a 3 semaines
Bayonne, Nouvelle-Aquitaine, France CRIT BAYONNE Temps pleinA propos de l'entreprise :CRIT est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications. Nous sommes là pour répondre aux...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Bayonne, France MOMA Kitchen Temps pleinDescription du poste Le MOMA Kitchen est le 1er food court de Bayonne. Situé au coeur de l'agglomération il rassemble sur 1000m2, 6 corners de cuisine et un bar. C'est un lieu de vie et de saveurs, qui propose à ses clients une expérience gustative, dans un environnement convivial et connecté.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons une...