Chef(Fe) de Partie
Il y a 7 mois
**Description de l'entreprise**
Rue du Quatre Septembre, la collection Adresses Hotels annonce la prochaine ouverture du boutique hôtel 5 étoiles, l'Hôtel Hana. Discret et élégant dans son décor aux inspirations japonisantes, cet immeuble haussmannien accueillera 26 chambres dont une suite sous les toits, un espace spa et fitness. HANABI, le restaurant bar, sublimera une carte midi et soir inspirée de l’art culinaire japonais.
**Description du poste**
En tant que Chef(fe) de partie, vos missions seront les suivantes:
- Veiller au bon déroulement de la production et des services de son équipe
- Manager les commis, apprentis et stagiaires en leur transmettant votre savoir
- Veiller au développement et au perfectionnement de son équipe
- Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique
- Connaître et applique les règles relatives aux allégations nutritionnelles
- Contrôler du respect des règles d’hygiène
- Entretenir les locaux
- Maitriser les outils bureautiques (souhaitable : savoir utiliser un logiciel de gestion de stocks)
- Connaître les règles d’équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle
- Faire respecter les fiches techniques
- Anticiper les besoins et participe au contrôle de la gestion des matières premières
**Profil recherché
-
Chef(Fe) de Partie
il y a 2 semaines
Paris 15e, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF(FE) DE PARTIE H/F - Chef(fe) de partie expérimenté(é), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant votre qualité de vie ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !PARIS 15EME (75) CDI Temps...
-
Chef-fe de Partie
Il y a 7 mois
Paris, France LECOINTRE PARIS Temps plein**QU’EST-CE QU’ON CUISINE ?** **100% de produits frais et de saison - sans concession ! - du lundi au vendredi, en CDI & le midi uniquement.** Notre pari ? Réinventer, pour de vrai, la restauration d’entreprise. Comment ? En commençant déjà par cuisiner sur place (« la base ! ») 100% de produits et de saison, issus majoritairement de circuits...
-
Chef(Fe) ou Demi-chef(Fe) de Partie Patisserie
Il y a 7 mois
Paris 17e, France Relais & Châteaux Temps pleinJob opening criteria The company Le Chef, Louis-Philippe VIGILANT, recrute un ou une chef(fe) ou demi-chef(fe) de partie Patisserie au sein du restaurant 2* "La Côte d'or" du Relais Bernard Loiseau. Sous la responsabilité su Sous-Chef vos missions principales seront: La préparation et la mise en place des pâtisseries et des services nécessaires à...
-
Chef de Partie
Il y a 7 mois
Paris, France ARTICHEF SAS Temps pleinPapy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super...
-
Chef(Fe) de Partie
Il y a 7 mois
Paris 9e, France RESTAURANT AU PETIT RICHE Temps pleinAu Petit Riche, c'est un morceau du patrimoine gastronomique français où l’amour du produit et la bonne humeur se côtoient en permanence. Une cuisine française traditionnelle, parsemée de touches modernes, une cuisine qui respecte le produit et sa mise en œuvre, jamais esclave des tendances, plutôt gardien des valeurs. Notre but : produire une...
-
Chef de partie
Il y a 7 mois
Paris, France ARTICHEF SAS Temps pleinPapy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super équipe. Travailler...
-
Chef/fe de Partie Polyvalent/e Restaurant
Il y a 7 mois
Paris, France Pôle Emploi Temps pleinChef de restaurant étoilé, spécialisé en cuisine fusion, recherche un/e chef/fe de partie polyvalent/e, diplômée/e d'une grande école de cuisine française ou internationale, ayant une bonne expérience dans des établissements gastronomiques en France et/ou à l'étranger. La connaissance des différentes parties est requise, ainsi que celle des...
-
Chef(Fe) de Partie Boulangerie
Il y a 7 mois
Paris 1er, France Ritz Paris Temps pleinLe/La Chef(fe) de Partie Boulangerie assure l'approvisionnement, la production et le contrôle de son poste de travail. Il/Elle est responsable de la formation et de la gestion de son équipe. Diplôme(s) en formation boulangerie. 2 ans d'expérience au même poste au sein d'une boulangerie de renom, de préférence. A pourvoir dès que possible Type...
-
Chef(fe) de Partie
Il y a 8 mois
Paris, France Hogsalt Restaurant Group Temps plein 2 800 € - 3 400 €Chef(fe) de Partie / Line Cook La Renommée embauche Chef(fe) de Partie (H/F)Hogsalt, une société de restaurants basée aux États-Unis, recrute un/une chef(fe) de partie à temps plein dévoué(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à Paris! Le restaurant la Renommée se situe dans un bâtiment historique du très prestigieux 1er...
-
Chef(Fe) de Partie
Il y a 7 mois
Paris, France Hogsalt Restaurant Group Temps plein**La Renommée embauche Chef(fe) de Partie (H/F)** - Hogsalt, une société de restaurants basée aux États-Unis, recrute un/une chef(fe) de partie à temps plein dévoué(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à Paris! Le restaurant la Renommée se situe dans un bâtiment historique du très prestigieux 1er arrondissement de Paris._ **Le...
-
Chef(Fe) de Partie Table Gastronomique Hotel 4 en
Il y a 7 mois
Paris 17e, France SASU Resthoconseil Temps pleinOUVERTURE ÉVÉNEMENT - BOUTIQUE HÔTEL 4 ÉTOILES À PARIS 17ÈME ! Nous recherchons des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration passionnés de cuisine pour rejoindre notre équipe dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel hôtel de charme 4 étoiles à Paris en mai. Nous avons réalisé un établissement adaptant les codes d'aujourd'hui...
-
Chef(Fe) de Partie Pâtisserie
Il y a 4 mois
Paris, France IRASSHAI Temps plein**L'entreprise** Fondée en 2022 par une équipe de passionnés du Japon, iRASSHAi est une invitation à découvrir l’alimentation japonaise au cœur de Paris. Au menu ? Le SHOKUDO la cantine, le KISSABA le café/ le bar, L'ÉPICERIE, la vente À EMPORTER et le BIWAN la table. Contemporain et accueillant, iRASSHAi est le nouveau rendez-vous des amateurs...
-
Chef de Partie
Il y a 3 mois
Paris, France RefR Temps pleinPour notre restaurant partenaire à Paris nous recherchons: **Chef(fe) de Partie - Paris 08 - 2 à 5 ans d'expérience** Notre restaurant partenaire haut de gamme recherche un(e) chef(fe) de partie pour intégrer son équipe. Poste: Mise en place, participation à la création des plats. Conditions: - Horaire en coupure et en continue - 2 jours de...
-
Chef de Partie
Il y a 7 mois
Paris, France Dupont Café Convention Temps pleinDUPONT Café Paris recherche: Un/une Chef(fe) de partie pour ses cuisines ! Cuisine de Brasserie française classique de qualité à base de produits frais cuisinés sur place. Nous recherchons une personne autonome et organisée, propre et capable de travailler parfois seul(e) dans sa cuisine. Rejoignez une enseigne de brasserie française moderne et...
-
Chef(Fe) de Partie
Il y a 4 mois
Paris 6e, France Restaurant du Sénat Temps pleinchef de Partie (H/F) Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des activités au sein de la cuisine. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les...
-
Chef de Partie
Il y a 7 mois
Paris, France PARIS-B Temps pleinChef(fe) de partie recherché(e) pour notre restaurant: **Néo-Bistro Paris 10 ! référencé au BIB MICHELIN !! & éco-table :)** Rejoignez notre équipe passionnée de cuisine avec des produits ultra-frais et directement issus de producteurs locaux. Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie talentueux(se) pour compléter notre équipe. Nous...
-
Chef(Fe) de Partie
Il y a 7 mois
Paris 6e, France Il Vicolo Temps pleinIl Vicolo recrute un chef de partie! Ce restaurant gastronomique italien couronné par le Gambero Rosso International et l’Accademia di Cucina Italiana recherche un jeune chef de partie pour compléter sa squadra dirigée par le chef Maurizio Carlucci. Expérience dans la gastronomie italienne favorable. CDI, cinq jours hebdomadaires, fermé dimanche et...
-
Chef de Partie Cuisine
Il y a 2 mois
Paris 14e, France SASU Resthoconseil Temps plein**Offre d’Emploi : Chef(fe) de Partie (Poisson & Viande) PARIS 14e** Brasserie parisienne emblématique, reconnue pour son excellence et son histoire culinaire, recherche deux **chef(fe)s de partie** pour renforcer ses équipes. Avec une capacité de 400 à 600 couverts par jour, cette institution offre un environnement de travail dynamique et exigeant,...
-
Chef de Partie
Il y a 2 mois
Paris, France Zapi Temps plein**Description de l'entreprise** Pizi, Restaurant italien spécialisé dans la pizza romaine fine et croustillante qui propose également des antipasti et des pastas fraîches, faites sur place. Nous travaillons essentiellement avec des produits 100% italien de qualité. Nous proposons de vous permettre de travailler 4 jours en profitant de 3 jours de...
-
Chef(Fe) de Partie
Il y a 7 mois
Paris 3e, France Ristorante National Temps pleinAu sein d’un hôtel 4*, en plein cœur du 3em arrondissement, le **RISTORANTE NATIONAL** recrute **un(e) chef de partie aux entrées** - **CDI 39h**: - **2 jours de repos consécutifs**: - **4 continues + 1 coupure**: - **Entre 1900€ Net à 2000€ Net en fonction expérience** - Missions principales :_ En tant que Chef de Partie, vous participez...