Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Cardito Village est un groupe de restauration familial, qui promeut la cuisine traditionnelle italienne.
Cardito Village Groupe est attentif à l’esprit de partage, aux traditions, à l’importance de la transmission et à l’exigence apportée sur la sélection des produits.
Nous sommes accompagnés par l’agence WILMOTTE & ASSOCIÉS ARCHITECTES sur l’aménagement et la décoration de chaque restaurant qui sont imaginés dans une atmosphère chaleureuse, ainsi que par le groupe ENODIS, référence française, qui assure la conception et la production des installations de cuisine.
**Description du poste**
**MISSIONS**:
- Travailler en collaboration avec le Chef de cuisine
- Diriger les chefs de partie, demi-chefs de partie, commis et plongeur
- Remplacer le Chef de cuisine en son absence ou les chefs de partie en leurs absences
- Être en mesure d’exécuter toutes les fonctions du Chef de cuisine en son absence et le bon fonctionnement de la cuisine
- Contrôle de la qualité de la production et de sa conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser le travail de la brigade de cuisine
- Application des bonnes pratiques d’hygiène et de l’ensemble des règles HACCP
- Gestion des stocks et des commandes sous la supervision du Chef de cuisine
- Contrôle de la bonne utilisation des équipements et des matériels
- Supervision de la distribution
- Réalisation des inventaires
- Organisation des postes de travail
- Entretien du matériel de la cuisine
- Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels inconvénients
- Prévision des approvisionnements en fonction de la production
- Vêtements professionnels adaptés, propres répondants aux normes d’hygiène et sécurité et aux règles de l’entreprise
- Veiller à la qualité et à la satisfaction clients
**APTITUDES & QUALITÉS PROFESSIONNELLES**:
- 2 ans d’expérience minimum en cuisine
- Français courant & notion d’Italien parlé et écrit apprécié.
**CARACTÉRISTIQUES DU POSTE**
- CDI
- Temps Plein - Journées continues et en coupure
- 2 jours de repos consécutifs
- **DISPONIBILITE IMMEDIATE**
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 100,00€ à 2 600,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Disponible le week-end
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 02/04/2024
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Second de cuisine F/H
Il y a 3 mois
Rosny-sous-Bois, France Elior Group Temps pleinInformations générales Second de cuisine F/H CDI 93110 Rosny-sous-Bois, France Temps complet Plus de 2 ans Cuisines centrales BAC Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e)...
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Second de cuisine F/H
il y a 4 semaines
Rosny-sous-Bois, France Elior Group Temps pleinInformations générales Second de cuisine F/H CDI 93110 Rosny-sous-Bois, France Temps complet Plus de 2 ans Cuisines centrales BAC Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e)...
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Second de cuisine F/H
il y a 1 mois
Rosny-sous-Bois, France DO Cuisines Centrales Temps pleinElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Fontenay-sous-Bois, Île-de-France Sodexo Temps pleinInformations généralesSECOND DE CUISINE H/F- Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:- Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.- Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Bois-Guillaume, Normandie, France Mamma Mia Temps plein**Le restaurant Mamma Mia est à la recherche de son futur Second de cuisine **Le Groupe Frenois est un groupe de restauration situé sur Rouen et son agglomération. Nous comptons aujourd'hui 3 restaurants, la Pizzeria et la Brasserie du Drugstore situés à Rouen, et Mamma Mia situé à Bois-Guillaume, et nous compterons bientôt 5 restaurants avec...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Bois-Colombes, Île-de-France DomusVi Temps plein**Présentation**La résidence recherche un second de cuisine (h/f) dans le cadre d'un poste en cdi temps complet (vous travaillez en roulement avec un weekend sur deux).Située à Bois-Colombes (92), à proximité de Paris - Porte Maillot, et facilement accessible en transports en commun (bus 178/N52/167 et RER J ou L), la résidence médicalisée Le Cap...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Bois-Guillaume, France G comme Gourmande Temps pleinTitre du poste: Second de Cuisine (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Second de Cuisine compétent et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...
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Second de Cuisine H/F
il y a 1 jour
Fontenay-sous-Bois, Île-de-France API Restauration Temps pleinLes missions du posteAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion Dans le cadre de notre développement sur la région Paris...
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Second de Cuisine Tournant
il y a 2 semaines
Les Pavillons-sous-Bois, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur **93** **en contrat** **CDI **temps complet.** Au quotidien Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Bois-Guillaume, France Mamma Mia Temps plein**Le restaurant Mamma Mia est à la recherche de son futur Second de cuisine !** Le Groupe Frenois est un groupe de restauration situé sur Rouen et son agglomération. Nous comptons aujourd’hui 3 restaurants, la Pizzeria et la Brasserie du Drugstore situés à Rouen, et Mamma Mia situé à Bois-Guillaume, et nous compterons bientôt 5 restaurants avec...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Bois-Colombes, France DomusVi Temps plein**Présentation** La résidence recherche un second de cuisine (h/f) dans le cadre d'un poste en cdi temps complet (vous travaillez en roulement avec un weekend sur deux). Située à Bois-Colombes (92), à proximité de Paris - Porte Maillot, et facilement accessible en transports en commun (bus 178/N52/167 et RER J ou L), la résidence médicalisée Le...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Sernin-du-Bois, Bourgogne-Franche-Comté, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein de l'un de nos établissement situé à SAINT SERNIN (07)**,** pour vous confier les missions...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Soisy-sous-Montmorency, France COMMUNAUTÉ D'AGGLOMÉRATION PLAINE VALLÉE Temps pleinLe second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe. Les missions principales seront: - Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade - Production culinaire - Transmettre des informations - Contrôle du...
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Second de Cuisine H/F
il y a 1 jour
Fontenay-sous-Bois, France API Restauration Temps pleinLes missions du posteAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !Dans le cadre de notre développement sur la...
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Second de cuisine tournant
il y a 4 semaines
Les Pavillons-sous-Bois, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur 93 en contrat CDI temps complet. Au quotidien Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Bois-Colombes, France api restauration Temps pleinFonction: Second de cuisine H/F Référence: SECUI/IDFE/16293 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: - " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut _**_d’entreprise à mission_**_, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
La Ville-du-Bois, Île-de-France MAIRIE DE LA VILLE DU BOIS (91) Temps pleinMissions principales:- Préparation des repas (connaissances HACCP)- Seconder le chef dans ses missions de gestion et de management- Livraison des repas et contrôle sur les sites déportés (Permis B requis)- Assistance dans tous les postes du service de restaurationQualification en cuisine obligatoire (certification et expérience)Horaires de travail:-...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Saint-Gildas-des-Bois, France LA PART DES ANGES Temps plein**À propos de nous** LA PART DES ANGES est un restaurant à cuisine ouverte qui offre à ses clients des plats faits maison à partir de produits frais et de saison et issus de recettes de la cuisine traditionnelle française. Notre restaurant La Part des Anges est à la recherche de son futur second de cuisine pour venir accompagner le chef au sein de...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
La Ville-du-Bois, France MAIRIE DE LA VILLE DU BOIS (91) Temps pleinMissions principales: - Préparation des repas (connaissances HACCP) - Seconder le chef dans ses missions de gestion et de management - Livraison des repas et contrôle sur les sites déportés (Permis B requis) - Assistance dans tous les postes du service de restauration Qualification en cuisine obligatoire (certification et expérience) Horaires de...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Chapelle-des-Bois, France Miléade Temps plein**Vous allez**: - Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid - Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation - Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité - Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios - Participer à l’organisation du travail au...