Chef de Partie

Il y a 3 mois

Le Tholonet, France Page Personnel Temps plein

Le Chef de Partie assure:
La production culinaire:

- Réaliser des plats cuisinés chauds et froids,
- Adapter si nécessaire les plats à la demande des clients,
- Assurer le portionnage,
- Envoyer les plats en fonction de la demande en salle,
- Organiser et entretenir son poste de travail,
- Effectuer l'entretien des locaux et du matériel.

La gestion:

- Réceptionner les commandes et contrôler les produits,
- Assurer les approvisionnements de sa partie,
- Gérer les stocks et les pertes.

Le management:

- Coordonner l'activité des cuisiniers avec les commandes en salle,
- Encadrer, coacher et former son équipe,

Liste non exhaustive.

Il doit disposer d'au moins une expérience en tant que Commis de Cuisine ou Chef de Partie au sein d'un établissement étoilé ou gastronomique. Il doit avant tout être une personne de terrain, avec un goût prononcé pour le challenge et le travail d'équipe. Nous recherchons quelqu'un de fédérateur, de créatif et qui soit force de propositions.

Page Personnel Restauration identifie les meilleurs talents dans le secteur de restauration (Chefs de Cuisine, Seconds de Cuisine, Commis...) afin de répondre au mieux aux attentes et aux besoins ciblés de ses clients.

Notre client, établissement étoilé proposant des plats gastronomiques relevés de couleurs du Sud, situé à Aix-en-Provence, recherche un Chef de Partie pour piloter et encadrer une équipe de Commis de Cuisine.

Cadre de travail stimulant, horaires en coupure, 2 jours de repos consécutifs, logement sur place possible, avantage en nature nourriture pour chaque repas...

  • Chef de Partie Chaud

    Il y a 3 mois

    Le Tholonet, France Honest-Inn Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie Chaud (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie Chaud, vous serez responsable de la préparation des aliments et du service en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Le Tholonet, France Thedra Aix - Intérim Recrutement CDI Temps plein

    Thedra Aix recherche pour la restauration d'un groupe hôtelier, un chef de partie (H/F), Vos missions : - Préparation des entrées, plats, desserts - Mise en place de son poste pour le service - Mise en place de la carte restaurant, banqueting et personnel - Service de midi, envoie des plats de la carte et banqueting - Nettoyage de son poste et de la...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Magny-le-Hongre, France Radisson Hotel Group Temps plein

    Notre restaurant, au sein du Radisson Blu Paris Marne La Vallée 4*basé à Magny-le-Hongre, propose une cuisine d’inspiration italienne à base de produits frais… Nous recherchons un Demi-chef de partie (H/F)  passionné ,  créatif  et  organisé  pour rejoindre notre équipe dynamique et bienveillante. Avantages Travail sans coupure ...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris est une entreprise de restauration haut de gamme avec 32 restaurants dans le monde, ainsi que des activités de fabrication de chocolat et de café. Notre vision est de proposer une expérience gastronomique exceptionnelle.Le restaurant que vous rejoindrezNous recherchons un chef de partie dédié pour rejoindre notre équipe au sein du...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Nogent-le-Phaye, Centre-Val de Loire, France Restalliance Temps plein

    Poste à pourvoir : Chef de Partie (F/H)Nous recherchons un Chef de Partie (F/H) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de Restalliance. Ce poste est proposé en contrat CDD temps plein.Vos missions : En tant que Chef de Partie, vous aurez l'opportunité de préparer des plats faits maison, en utilisant des ingrédients frais et de saison. Vous...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris est une entreprise de restauration haut de gamme avec 32 restaurants dans le monde, ainsi que des activités de fabrication de chocolat et de café. Notre vision est de proposer une expérience gastronomique exceptionnelle.Le posteNous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe au SALON La Première AIR...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris est une entreprise de restauration haut de gamme avec 32 restaurants dans le monde, ainsi que des activités de fabrication de chocolat et de café. Notre vision est de proposer une expérience gastronomique exceptionnelle.Le posteNous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe au SALON La Première AIR...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Nogent-le-Phaye, Centre-Val de Loire, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (F/H) pour rejoindre notre équipe dynamique chez Restalliance.Poste : CDD à temps plein.Vos missions :En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation de plats faits maison, en utilisant des ingrédients frais et de saison. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Gérant pour servir...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Nogent-le-Phaye, Centre-Val de Loire, France Restalliance Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie (F/H) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de Restalliance.Votre rôle : En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation de plats faits maison, en utilisant des ingrédients frais et de saison. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Gérant pour offrir une...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDans le cadre de la Maison DUCASSE Paris, nous recherchons un Demi-chef de partie pour rejoindre notre équipe au SALON La Première AIR France, situé dans l'aéroport Roissy Charles De Gaulle.Ce poste vous offrira l'opportunité de travailler dans un environnement luxueux et exceptionnel, où vous serez en charge de la préparation et de la...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDans le cadre de votre intégration à l'équipe de la Maison DUCASSE Paris, vous serez chargé de collaborer étroitement avec les chefs de partie pour la préparation et la réalisation des plats.Vos missionsAssister les chefs de partie dans la préparation des produits et les mises en place qui leur sont confiées.Participer à la préparation...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDans le cadre de la Maison DUCASSE Paris, nous recherchons un Demi-chef de partie pour rejoindre notre équipe au SALON La Première AIR France, situé dans l'aéroport Roissy Charles De Gaulle.Ce poste vous offrira l'opportunité de travailler dans un environnement luxueux et exceptionnel, où vous serez chargé de prendre soin des clients à toute...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDans le cadre de la Maison DUCASSE Paris, nous recherchons un Demi-chef de partie pour rejoindre notre équipe au SALON La Première AIR France, situé dans l'aéroport Roissy Charles De Gaulle.Ce poste vous offrira l'opportunité de travailler dans un environnement luxueux et exceptionnel, où vous serez en charge de la préparation et de la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Nogent-le-Phaye, Centre-Val de Loire, France Restalliance Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie (F/H) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de Restalliance.Poste : CDD temps plein.Vos missions quotidiennes :En tant que Chef de Partie, vous aurez l'opportunité de préparer des plats faits maison à partir de produits frais et de saison, tout en interagissant avec nos convives dans un...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Charenton-le-Pont, France Le bistrot de charenton Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant bistronomique un chef de partie expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe. Responsibilités: - Préparer et cuisiner des aliments selon les spécifications du chef. - Gérer et superviser le personnel de cuisine. - Maintenir la qualité et la présentation des plats. - Surveiller les stocks de...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Magny-le-Hongre, France Radisson Blu Hotel Paris, Marne-la-Vallée - Kitchen Temps plein

    Notre restaurant, au sein du Radisson Blu Paris Marne La Vallée 4*basé à Magny-le-Hongre, propose une cuisine d’inspiration italienne à base de produits frais Nous recherchons un Demi-chef de partie (H/F) **passionné**, **créatif **et **organisé** pour rejoindre notre équipe dynamique et bienveillante. **Avantages** - Travail sans coupure -...

  • Chef de Partie Froid Et Chef de Partie Pâtisserie

    Il y a 3 mois

    Le Palais, France BREIZH EMPLOI 56 Temps plein

    Breizh emploi 56 ( groupement d'employeurs en Cafés, Hôtels, Restaurants et campings) recherche pour un de ses adhérents de Belle ile en Mer un(e) chef de partie pâtisserie. Poste logé individuellement à pourvoir au plus vite jusque fin Octobre. Restaurant ne travaillant que des produits frais de saison. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du...

  • Chef de Partie Assistant

    il y a 3 jours

    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France Ducasse Paris Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris, un groupe de 32 restaurants à travers le monde, ainsi que des activités de chocolaterie et de café, sont animés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût. Nous recherchons un Demi-chef de partie pour rejoindre notre équipe au SALON La Première AIR France, situé dans l'aéroport Roissy Charles De Gaulle. Ce...

  • Chef de Partie Assistant

    il y a 4 jours

    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France Ducasse Paris Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris, un groupe de 32 restaurants à travers le monde, ainsi que des activités de chocolaterie et de café, sont animés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût. Nous recherchons un Demi-chef de partie pour rejoindre notre équipe au sein du SALON La Première AIR France, situé à l'aéroport Roissy Charles De Gaulle....

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Le Havre, France Restauration, Coté mer Temps plein

    Bonjour, nous recherchons un Chef de Partie polyvalent pour notre brasserie à Etretat, au bord de mer. Le salaire est négociable selon compétences, et le poste peut déboucher sur un CDI a l'année. poste ouvert à un débutant si motivé pour la saison Le poste est non logé. Nous recherchons du personnel ayant un moyen de transport autre que le bus,...