Chef de Production
il y a 2 semaines
**Description du poste**
No More Penguins est une entreprise d'évènementiel culinaire haut-de-gamme, intégrants tous les aspects de la gestion de ses évènements:
- Gestion de projet
- Logistique
- Service
- Bar
- Animation culinaire
Nous sommes traiteur référent dans soixante lieux d'exception de la capitale et gérons deux restaurants (Fabula, Les Petites Mains).
Nous possédons un laboratoire de cuisine et dans le cadre de son développement, nous recherchons un.e **Chef.fe de production**.
**Vous aurez les missions suivantes**:
1) Production:
- Assurer l’organisation et la préparation des productions au sein du laboratoire.
- S’assurer de la qualité de l’exécution des productions.
- Occuper un poste de production au sein de la cuisine et manager une équipe d’une quinzaine de personnes.
- Appliquer les exigences de productivité et de rendement déterminées par la direction.
- Se porter garant du respect strict des fiches techniques.
- Élaborer des cartes de type traiteur et snacking, avec le soutien de la directrice du site
- S’assurer que les règles d’hygiène et de sécurité sont respectées et appliquées (normes HACCP et Plan de Maîtrise Sanitaire de No More Penguins).
2) Gestion:
- S’assurer de la bonne gestion des stocks et des commandes fournisseurs.
- Prendre en charge les opérations d’inventaire.
- Participer à l’analyse des ratios avec la directrice du site et met en place les actions correctives nécessaires.
- Participer à l’élaboration et la mise en route des nouveaux projets, en collaboration avec la direction.
3) Management:
- Animer son équipe et veille à créer une bonne ambiance de travail
- Assurer la formation de ses collaborateurs aux process de fabrication et aux règles d’hygiène.
**Profil recherché**:
- Maîtrise des techniques de production culinaire et expérience gastronomique indispensable
- Maîtrise des normes et des règles d’hygiène
- Management et animation d’équipe
- Rigueur et organisation
- Bonne humeur communicative
- BEP ou CAP cuisine
- Expérience exigée de 5 ans minimum en tant que chef ou second dans une structure gastronomique
**Conditions**:
- CDI à 39h / semaine
- 3750 € brut mensuels pour 169h
- Prise en charge à 50% du forfait transport
- Mutuelle entièrement prise en charge par l'entreprise (Alan, valeur 50€)
- Le poste est à pourvoir dès que possible
Type d'emploi : CDI
Salaire : à partir de 3 750,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
Formation:
- CAP / BEP (Exigé)
Expérience:
- Second ou chef dans une structure gastronomique: 5 ans (Exigé)
Lieu du poste : In person
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Chef de Production
il y a 4 semaines
Paris 20e, France No More Penguins Temps pleinDans le cadre du développement de son laboratoire de production alimentaire, No More Penguins recherche un(e) chef(fe) de production pour assurer la mise en route et le suivi de plusieurs productions culinaires. **Dans ce cadre, vos missions seront**: 1) Production: - Assurer l’organisation et la préparation des productions au sein du laboratoire. -...
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Assistant de Production en Alternance
il y a 1 mois
Paris 16e, France Production 520 Temps pleinTu es à la recherche d’une nouvelle expérience riche en autonomie et en responsabilité où ton rôle deviendra primordial dans l’entreprise ? Tu aimes le challenge et les défis ? Viens rejoindre notre famille et deviens assistant de production ! **Qui sommes-nous ?** Production 520 est une agence indépendante de production et de création...
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Stage Assistant de Production en Laboratoire de
il y a 1 mois
Paris 20e, France No More Penguins Vivres Traiteur Temps pleinDans le cadre du développement de notre laboratoire de cuisine, nous recherchons un stagaire assistant de production. Notre labo comporte quatre business units: - production pour notre activité de traiteur évènementiel : carte saisonnière - production traiteur sur-mesure - production pour nos restaurants : carte signée par des chefs étoilés -...
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Chef Patissier
il y a 1 mois
Paris 20e, France No More Penguins Temps pleinPour son laboratoire de cuisine (m. Porte de Vincennes), No More Penguins recherche un.e chef.fe patissier.e pour gérer l'ensemble desproductions sucrées pour les activités suivantes: - Restauration éphémère - Vente B2C - Traiteur - Sous-traitance de chef(fe)s **Dans ce cadre, vos mission seront**: 1) Mise en place et supervision des...
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Opérateur de Production
il y a 1 mois
Paris, France BASF Agri Production S.A.S. Temps pleinSite majeur de la chimie fine en Haute-Normandie, BASF Agri-Production Saint-Aubin lès Elbeuf est dédié à la fabrication de matières actives pour la protection des cultures. Site SEVESO, ses clients sont les usines de formulation de BASF ou Internal d'autres sociétés industrielles réparties sur les cinq continents. **MISSIONS...
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Assistant de Production de Séjours Scolaires à
il y a 4 semaines
Paris 20e, France La ligue de l'enseignement Temps pleinMouvement d’éducation populaire, la Ligue de l’enseignement est une association qui promeut et assure par ses actions l’accès à l’éducation, la culture, les vacances, le loisir éducatifs et le sport, pour toutes et pour tous. La Ligue de l’enseignement c’est aussi le premier organisateur de colonies et de classes de découvertes en France...
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Responsable de Production
il y a 4 semaines
Paris 20e, France Sodexo Temps pleinInformations générales RESPONSABLE DE PRODUCTION H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients...
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Chef de Production
il y a 1 mois
Paris, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF DE PRODUCTION H/F - Chef de production (H/F) expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !VELIZY...
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Chef de Production
il y a 1 mois
Paris, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF DE PRODUCTION H/F - Chef de production (H/F) expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !LA...
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Chef de Production
il y a 4 semaines
Paris, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF DE PRODUCTION H/F - Sodexo Live ! est l'un des segments stratégiques du groupe Sodexo. Ce segment assure en France et dans le monde une importante activité de gestion de sites de prestige, culturels et sportifs, et de grands événements. - Depuis plus de 30 ans, les Internationaux de France de Tennis représentent un moment...
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Chef de Secteur Proxi
il y a 1 mois
Paris 20e, France Virage Conseil Force de Vente Temps plein**L'entreprise** Spécialiste du développement des ventes auprès des industriels, **Virage Conseil** accompagne de très nombreuses marques prestigieuses dans l'univers de la grande consommation par l'externalisation de leur force de vente. Nos 500 collaborateurs sont aujourd’hui au service de plus de 250 marques nationales et internationales. Fort de...
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Chef D'équipe Production
il y a 1 mois
Paris, France Page Personnel Temps pleinEn tant que Chef d'Équipe Production, vos missions seront les suivantes: - Assurer le management du personnel de production, - Faire respecter les programmes de fabrication, anticiper et construire les besoins d'effectifs, - Assurer le suivi de la production en terme de qualité, délai et coût, - Préparer le programme interne et externe de production, -...
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Chef de Production
il y a 1 mois
Paris 15e, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF DE PRODUCTION H/F - Chef de production (H/F) expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !PARIS...
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Chef Gérant
il y a 1 mois
Paris 20e, France Newrest Temps plein**Vous êtes à la recherche d’un nouveau défiVous souhaitez exprimer toute votre créativité en travaillant des produits frais !?** **Venez rejoindre nos équipes spécialisées en Restauration Collective, sur notre site scolaire basé à Paris 20ème.** **CHEF GERANT H/F** Rattaché au Chef de secteur, cuisinant de métier, vous assurer la gestion...
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Chef Equipe Vmc
il y a 4 semaines
Paris 20e, France ENGIE Temps pleinRequisition ID: 2209- Location: PARIS, FR, 75020ENGIE Home Services (4200 personnes, 250 sites en France) est N°1 en France de l'entretien, du dépannage et de la maintenance des systèmes de chauffage, de climatisation et de production d’eau chaude. - ENGIE HOME SERVICES place la diversité au cœur de ses préoccupations et s’engage notamment sur...
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Chef D'equipe de Production
il y a 1 mois
Paris, France Talents Industrie Temps plein**Description de l'entreprise**: Notre client, entreprise mondiale spécialisée dans la boulangerie industrielle, recrute UN(E) CHEF D'ÉQUIPE DE PRODUCTION EN 3X8 (H/F) **Description du poste**: Talents Industrie, la division spécialisée sur les métiers techniques en Industrie, accompagne de manière personnalisée ses confidentialité sont des...
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Chef de Production
il y a 1 mois
Paris 15e, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de Production H/F au sein d'un de nos établissement situé à PARIS 15ème (75), pour vous confier les missions suivantes: -...
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Chef D'équipe Production
il y a 1 mois
Paris, France SAS AIRMUST Temps pleinLe LABORATOIRE AIRMUST, fondé en 2013, est un acteur historique sur le marché du e-liquide français. Fabriquant de e-liquide, notre engagement est de garantir des produits de haute qualité aux consommateurs, par la maitrise de l’intégralité de notre processus de production jusqu’à la commercialisation auprès de nos partenaires...
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Cdi Chef de Réception en Hôtellerie
il y a 1 mois
Paris 20e, France Résidence internationale de Paris Temps plein_Chef de réception Hôtel H/F 35 heures _ **Missions principales** Responsable du service Accueil Réception des clients à leur arrivée faciliter le bon déroulement des séjours clients Gestion courante Optimisation du remplissage de l’établissement Tenue de caisse Tenue du planning du service gestion du service en toute autonomie **Missions...
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Adjoint Chef D’équipe Production Florale
il y a 1 mois
Paris, France Ville de Nancy Temps pleinDate de publication de l'offre 22/02 - 30/04/2023 Type d'emploi - Fonctionnaire Catégorie de métier Gestion des espaces naturels Nom de l'organisme Ville de Nancy - Mission Missions principales: - Planification et organisation des travaux de production- Planifier et coordonner les travaux de production en fonction du plan de fleurissement de la...