Personnel de Cuisine

il y a 1 mois


Tours, France RESIDENCE CHOISEUL Temps plein

Description du poste:
A 10 min de la gare, proche des arrêts de bus et tramway, la Résidence Choiseul est un bâtiment historique, ancien séminaire accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en longs séjours (EHPAD 48 lits).
Chaque jour, grâce aux compétences et à la conscience professionnelle de notre équipe, nous pouvons accompagner nos résidents et les accueillir avec respect en leur témoignant toute l‘écoute dont ils ont besoin.

Votre mission:
Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP.

Vous aurez pour missions principales:
Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons )
Suivre des règles d‘hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
Assurer l‘organisation et la préparation des couverts
Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
Manager le personnel de restauration.

Rémunération: à partir de 2300€ + Prime ségur 206€ + Avantages groupe (13ème mois, prime d‘intéressement, titres restaurants etc)
Horaires : 7h30 - 12h30 / 13h30 - 15h30 (pas de travail le week-end ou exceptionnellement )

Votre profil:
Titulaire d‘un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique privilégié et des connaissances d‘HACCP.
Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l‘hygiène.
Et si votre compétence faisait la différence ?
Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s‘adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons
- en

Votre formation:
CAP

Niveau d'expérience:
1 an(s) d‘expérience requise

Remunération brute:
Négociable


  • Personnel de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Tours, France RESIDENCE CHOISEUL Temps plein

    Description du poste: Résidence Choiseul Tours Votre mission: Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en respectant les zones...

  • Personnel de Cuisine

    il y a 1 mois


    Tours, France RESIDENCE CHOISEUL Temps plein

    Description du poste: A 10 min de la gare, proche des arrêts de bus et tramway, la Résidence Choiseul est un bâtiment historique, ancien séminaire accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en longs séjours (EHPAD 48 lits). Chaque jour, grâce aux compétences et à la conscience professionnelle de notre équipe, nous...

  • Personnel de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Tours, France RESIDENCE CHOISEUL Temps plein

    Description du poste: A 10 min de la gare, proche des arrêts de bus et tramway, la Résidence Choiseul est un bâtiment historique, ancien séminaire accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en longs séjours (EHPAD 48 lits). Chaque jour, grâce aux compétences et à la conscience professionnelle de notre équipe, nous...

  • Personnel de Cuisine

    il y a 5 jours


    Tours, France RESIDENCE CHOISEUL Temps plein

    Description du poste: A 10 min de la gare, proche des arrêts de bus et tramway, la Résidence Choiseul est un bâtiment historique, ancien séminaire accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en longs séjours (EHPAD 48 lits). Chaque jour, grâce aux compétences et à la conscience professionnelle de notre équipe, nous...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Tours, France La Manufacture Temps plein

    Véritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d’encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d’initiatives et de solutions. **Vos missions**: - assurer la réalisation des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Tours, France La Manufacture Temps plein

    Véritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d’encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d’initiatives et de solutions. **Vos missions**: - assurer la réalisation des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Tours, France La Manufacture Temps plein

    Véritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d’encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d’initiatives et de solutions. **Vos missions**: - assurer la réalisation des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Tours, France La Manufacture Temps plein

    Véritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d’encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d’initiatives et de solutions. **Vos missions**: - assurer la réalisation des...


  • Tours, France temporis Temps plein

    DEVENEZ NOTRE PROCHAIN COLLABORATEUR INTÉRIMAIRE ! Bonjour, Virginie, Bertrand et Jean t’accueillent du lundi au vendredi chez Temporis Tours ! **Notre métier**: permettre à des entreprises de trouver leurs perles rares ; comme toi ! Ce que tu trouveras en nous rejoignant c’est un super accueil, de l’écoute, du professionnalisme, des bons...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Tours, France Interaction Temps plein

    Aujourd'hui nous recrutons un CHEF DE CUISINE H/F sur Tours Nord pour un EHPAD. Vos missions: - Gérer les cuissons - Elaborations des plats - Respects des règles d'hygiène - Superviser le personnel de cuisine. Poste à temps plein Travail la semaine et un weekend sur deux Horaires soit de matin soit de soirée Un à deux jours de coupure dans la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Tours, France Interaction Temps plein

    Aujourd'hui nous recrutons un CHEF DE CUISINE H/F sur Tours Nord pour un EHPAD. Vos missions: - Gérer les cuissons - Elaborations des plats - Respects des règles d'hygiène - Superviser le personnel de cuisine. Poste à temps plein Travail la semaine et un weekend sur deux Horaires soit de matin soit de soirée Un à deux jours de coupure dans la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Tours, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 08/02/2023. Vous êtes en quête de challenges, de réussite, et d'accomplissement personnel ? Vous êtes motivé(e), adaptable et organisé(e) ? Alors ce job est fait pour vous ! Qui sommes-nous ? RESO, est un groupement d'employeurs spécialisé dans le secteur CHR (hôtellerie, restauration, tourisme).! **Aujourd'hui nous recrutons**: CHEF...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Tours, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste Vous êtes en quête de challenges, de réussite, et d'accomplissement personnel ? Vous êtes motivé(e), adaptable et organisé(e) ? Alors ce job est fait pour vous ! Qui sommes-nous ? RESO, est un groupement d'employeurs spécialisé dans le secteur CHR (hôtellerie, restauration, tourisme).! **Aujourd'hui nous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 18 heures


    Tours, France Le Turon Temps plein

    **À propos de nous** Le Turon est une petite entreprise située à 37000 Tours. Notre société est professionnelle, agile et créative. Points clés de notre environnement de travail: - Formation sur le terrain **Responsibilities**: - Élaborer des menus variés et équilibrés. - Organiser et gérer les stocks de denrées alimentaires. - Superviser...

  • Commis de cuisine

    il y a 1 mois


    Tours, France Welljob Temps plein

    A propos du poste L'Agence WELLJOB Tours recherche activement un talentueux commis de cuisine pour son client. En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle polyvalent et essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine, étant la première étape de la hiérarchie culinaire. Travaillant sous la direction bienveillante du chef cuisinier et...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Tours, France JPJ le Saint Germain Temps plein

    La Brasserie Le St Germain] est à la recherche d'un Second de Cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez de l'expérience dans la cuisine française traditionnelle que vous êtes prêt à travailler dans un environnement convivial, cette opportunité est faite pour vous ! Responsabilités: En tant que Second de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Tours, France brasserie bar le st germain Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la supervision de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas - Superviser l'équipe de...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Tours, France Diamond Solutions Temps plein

    Un de nos prestigieux établissement partenaire 5 étoiles situé près d'Orléans est à la recherche d'un Commis de Cuisine pour compléter son équipe culinaire dynamique. Ce poste est une excellente opportunité pour un commis enthousiaste de perfectionner ses compétences dans un environnement de haute gastronomie. Missions principales - Assistance...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Tours, France BLOCK OUT Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine H/F créatif, capable de gérer des commandes, ses coûts matières, gérer du personnel de cuisine, réaliser des plats du jour et veiller au respect des normes HACCP. Nous proposons un CDI avec un de statut cadre au forfait jour. Jour de travail du Lundi au Vendredi. Primes sur objectif. Le restaurant est une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Tours, France SARL ARTHUR Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de coordonner les opérations de cuisine, ainsi que de préparer des plats délicieux et de haute qualité. Responsabilités: - Concevoir et préparer des menus créatifs en tenant compte des préférences et...