Maître D'hôtel

il y a 18 heures


SaintMaximinlaSainteBaume, France ROLAND PAIX TRAITEUR Temps plein

Rattachement hiérarchique : Directeur des Opérations / Responsable Extras

Mission principale:
En tant que Maître d’Hôtel, vous serez responsable de la coordination et du bon déroulement des prestations sur site. Vous superviserez les équipes de serveurs et veillerez à offrir un service irréprochable qui reflète l’excellence et le professionnalisme de notre entreprise.

Principales responsabilités:
**1. Préparation des réceptions**
- Assister à la réunion de briefing en amont des prestations pour comprendre les besoins spécifiques.
- Préparer le matériel nécessaire (plan de salle, consignes, listing personnel).
- S’assurer de la mise en place de la salle selon les standards définis (dressage des tables, organisation des espaces).

**2. Encadrement des équipes**
- Encadrer et superviser les équipes de serveurs sur site.
- Réaliser le briefing avant chaque prestation pour rappeler les consignes et les standards de qualité.
- Répartir les tâches entre les membres de l’équipe et gérer les temps de pause.
- Être le référent et le garant de la discipline et de l’attitude professionnelle des équipes.

**3. Gestion opérationnelle pendant les réceptions**
- Assurer le bon déroulement du service (timing, qualité, fluidité).
- Superviser le service à table, le buffet ou le cocktail, en intervenant si nécessaire pour corriger les imprévus.
- Maintenir une communication fluide avec le client ou les responsables de l’événement.
- S’assurer du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire sur le site.
- veiller au respect du timing en donnant le tempo auprès des clients et auprès de son équipe y compris auprès des équipes de cuisine

**4. Qualité et relation client**
- Être l’interlocuteur principal des clients sur site pour répondre à leurs demandes et s’assurer de leur satisfaction. Être l’ambassadeur de ROLAND PAIX et de ses valeurs auprès des clients et de l’ensemble des intervenants (site, prestataires )
- Adopter une posture proactive pour anticiper et résoudre les problèmes éventuels.
- Garantir une prestation conforme aux attentes de l’entreprise et des clients.

**5. Fin de réception et reporting**
- Veiller au rangement et au nettoyage des lieux après la prestation.
- Effectuer un débriefing avec les équipes pour identifier les points positifs et les axes d’amélioration.
- Rendre compte à la direction des opérations de la prestation réalisée (bilan, observations, incidents éventuels).

**Profil recherché**:
Compétences techniques et comportementales:

- Expérience : Minimum 3 ans d’expérience en tant que Maître d’Hôtel ou poste similaire dans l’hôtellerie/restauration événementielle.
- Leadership : Capacité à gérer et motiver une équipe, prise de décision rapide et efficace.
- Organisation : Rigueur, gestion du stress et sens des priorités.
- Compétences techniques : Parfaite connaissance des techniques de service à table, du dressage, et des règles d’hygiène et de sécurité.
- Communication : Aisance relationnelle et excellente capacité de communication avec les équipes et les clients.
- Langues : Français courant (l’anglais serait un plus pour les événements internationaux).

Qualités personnelles:

- Exemplarité et professionnalisme.
- Sens aigu du détail et de la qualité de service.
- Réactivité et esprit d’initiative.
- Esprit d’équipe et bienveillance.

Conditions d’emploi:

- Type de contrat : CDD (journalier, temps plein ou temps partiel en fonction des besoins).
- Lieu de travail : Sud de la France, avec déplacements réguliers sur les lieux des réceptions.
- Rémunération : Selon profil et expérience.
- Avantages : Intégration dans une entreprise dynamique, travail sur des événements prestigieux, possibilité d’évolution.

Vous êtes passionné(e) par l’événementiel et souhaitez mettre votre savoir-faire au service de prestations haut de gamme ? Rejoignez notre équipe en tant que Maître d’Hôtel et contribuez à créer des moments inoubliables

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 1 jour

Rémunération : à partir de 23,00€ par heure

Lieu du poste : En présentiel


  • Maître d'Hôtel F/H

    il y a 1 semaine


    La Richardais, 35780, Saint-Malo, France Hôtel Le Nouveau Monde Temps plein

    Le poste de Maître d'Hôtel F/H Le restaurant "les 7 Mers" recrute 1 Maître d'Hôtel. Nous proposons une cuisine gastronomique pour une clientèle individuelle et de groupes - séminaires, française et internationale - Vous participez à la gestion d'équipe, - Vous êtes force de proposition et savez prendre des initiatives, - Vous...

  • Maître d'Hôtel F/H

    il y a 2 semaines


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    Le poste de Maître d'Hôtel F/H Le restaurant "les 7 Mers" recrute 1 Maître d'Hôtel. Nous proposons une cuisine gastronomique pour une clientèle individuelle et de groupes - séminaires, française et internationale - Vous participez à la gestion d'équipe, - Vous êtes force de proposition et savez prendre des initiatives, - Vous participez aux...

  • Maitre D Hotel

    Il y a 6 mois


    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Maître d’hôtel (H/F) pour compléter son équipe de Restauration. Le Maître d’hôtel (H/F) coordonne et contrôle l’ensemble des activités de...

  • Maitre D Hotel

    Il y a 6 mois


    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Maître d’hôtel (H/F) pour compléter son équipe de Restauration. Le Maître d’hôtel (H/F) coordonne et contrôle l’ensemble des activités de...


  • La Motte, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons une personne pour le poste de Maître d'hôtel au sein d'un restaurant traditionnel. Le/la maître(sse) d'hôtel assiste le Responsable Restauration dans l'ensemble de ses responsabilités techniques : organisation et déroulement du service (gère une équipe d'une dizaine de personnes), vos missions : - accueille la clientèle, la...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 3 mois


    Saint-Louis, France Bee'z Pro Temps plein

    BEEZ PRO Mulhouse recrute un maitre d'hôtel h/f pour le restaurant - casino de BLOTZHEIM (68) Nous recrutons un ou un maitre d'hôtel h/f expérimenté, qui a le sens de l'accueil client. Vous serez en charge de l'accueil et du conseil aux clients. Vous supervisez le service en salle (organisation, coordination de l'équipe,...) selon la charte...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Saint-Malo, France Hôtel Le Nouveau Monde Temps plein

    **L'entreprise** Tout proche de la cité corsaire, directement sur la plage, l’Hôtel Le Nouveau Monde** propose 83 chambres, un restaurant et un bar avec vue sur mer. Il possède Spa, piscine à jets sous-marins, hammam, solarium Vue mer ou côté sud, les chambres inspirent luxe, calme et évasion. Le restaurant « Les 7 Mers » largement ouvert sur la...


  • La Salle-les-Alpes, France Hôtel Le Grand Aigle Temps plein

    La direction de l'hôtel Le Grand Aigle** recherche son/sa Assistant(e) Maitre d'Hôtel pour la saison hivernale dans la vallée de Serre Chevalier, de mi-Décembre à début Avril. Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel: Service du soir uniquement, environ 80 couverts. Shift approximatif 15h - 23h. - Assiste le responsable de restaurant sur quelques...

  • Maitre D'hotel

    Il y a 5 mois


    Vineuil-Saint-Firmin, France Hôtel Mercure Chantilly Resort & Conventions Temps plein

    Le réseau Atypio Hotels Resorts recherche un Maître D'Hôtel** H/F **pour le Mercure 4** Chantilly Resort Convention - Adn : Sensibilité environnementale - Energie communicative - Ecoute - Maitrise de soi_ - Les plus :_ - Eco-responsable - Réactif et à l’écoute - Pro ascenseur social - Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe (avec...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 6 mois


    Saint-Tropez, France Hôtel de Paris Saint-Tropez Temps plein

    **NOTRE ETABLISSEMENT** L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez est un Hôtel cinq étoiles, apprécié par les amoureux de la nature, de la gastronomie, de la fête, du shopping et de l’art de vivre à la française. Entre détente, authenticité, luxe et traditions, L'hôtel...

  • Maître D Hôtel

    Il y a 6 mois


    La Rochelle, France Hively Hospitality - Mercure Temps plein

    **Notre hôtel **:L'Hôtel Mercure La Rochelle Vieux Port est à la recherche d'un Maître d'Hôtel passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Situé au cœur de La Rochelle, notre établissement de renom dispose de 150 chambres élégantes, d'un coffee-shop, d'un bar à cocktails, et d'un restaurant bistronomique entièrement...


  • 42000 Saint-Étienne, France SA RESEDA Hôtel Ibis St Etienne Temps plein

    Description du poste Au sein d'un restaurant, nous recherchons un(e) Maître D'hôtel (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Maître D'hôtel, vous serez responsable de superviser et de coordonner les activités liées au service dans notre établissement. Responsabilités: - Service : Assurer un service...

  • Assistant Maitre D'hotel

    Il y a 5 mois


    Vineuil-Saint-Firmin, France Hôtel Mercure Chantilly Resort & Conventions Temps plein

    Le réseau Atypio Hotels Resorts recherche un **Assistant Maître D'Hôtel H/F **pour le Mercure 4** Chantilly Resort Convention - Adn : Sensibilité environnementale - Energie communicative - Ecoute - Maitrise de soi_ - Les plus :_ - Eco-responsable - Réactif et à l’écoute - Pro ascenseur social - Deux jours de repos consécutifs comme règle de...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 1 semaine


    Saint-Germain-en-Laye, France SC CHATEAU DU VAL Temps plein

    Nous sommes à la recherche de notre Maitre d'Hôtel (H/F) pour nous rejoindre dans cette formidable aventure et accompagner notre prochaine ouverture dans un cadre exceptionnel. Réenchantons ensemble le métier d’hôtelier contemporain ! Le Maitre d'Hotel (H/F) supervise la qualité de la prestation de service délivrée aux clients. Ses missions sont...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 2 mois


    La Motte, France LE DOMAINE DE SAINT ENDREOL GOLF & SPA RESORT Temps plein

    Maître d'Hôtel (H/F) Nous recherchons un maître d'hôtel (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant du Domaine. (ouvert 7j/7) - Prise de poste immédiate. **Contrat CDI / 35h semaine **_(horaires en continus ET en coupures) / 2 jours de congés par semaine - Travail les week-ends et jours fériés _**: - Poste non...


  • La Colle-sur-Loup, France Hôtel & Restaurant Alain LLORCA Temps plein

    Nous vous proposons d'intégrer le restaurant Alain Llorca 1 étoile MICHELIN, à la Colle sur Loup, en qualité de Maître d'hôtel/ Assistant MDH Missions et principales responsabilités: - Assurer le bon fonctionnement du restaurant ; - Accueil et prise en charge des commandes des clients ; - Être responsable et participer activement au bon...


  • La Colle-sur-Loup, France Hôtel & Restaurant Alain LLORCA Temps plein

    Nous vous proposons d'intégrer le restaurant Alain Llorca 1 étoile MICHELIN, à la Colle sur Loup, en qualité de Maître d'hôtel/ Assistant MDH à partir de mois d'Octobre Missions et principales responsabilités: - Assurer le bon fonctionnement du restaurant ; - Accueil et prise en charge des commandes des clients ; - Être responsable et participer...

  • Maitre D'hotel

    Il y a 3 mois


    Saint-Louis, France Bee'z Pro Temps plein

    BEEZ PRO Mulhouse recrute un maitre d'hôtel h/f pour le restaurant - casino de BLOTZHEIM (68) Nous recrutons un ou un maitre d'hôtel h/f expérimenté, qui a le sens de l'accueil client. Vous serez en charge de l'accueil et du conseil aux clients. Vous supervisez le service en salle (organisation, coordination de l'équipe,...) selon la charte...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 4 mois


    La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    **Description de l'entreprise** Ouvert en 2010, l’hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs. La beauté...


  • La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    **Description de l'entreprise** Ouvert en 2010, l’hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs. La beauté...