Assistant Chef de Cuisine

Il y a 6 mois


L'IslesurlaSorgue, France Hana Group Temps plein

**Description de l'entreprise**
Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.

Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande distribution proposent des spécialités panasiatiques préparées en show cooking devant nos clients. Nos principales marques SUSHI GOURMET, SUSHI MARKET et IZAKAYA font de nous le leader de la GMS.

Nous sommes fiers de nos produits, mais encore plus des femmes et des hommes, qui chaque jour, font de cette aventure notre réussite. C’est pourquoi nous attachons une importance toute particulière à l’accompagnement, le développement et la formation de chacun.

**Description du poste**
Vos missions au quotidien sont les suivantes:

- Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards d'entreprise.
- Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la qualité de la production.
- Participer à la création des nouveaux plats.
- Maîtriser parfaitement la préparation culinaire et la création des sushis et des techniques de fabrication.
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.
- Respecter les règles en matière HACCP.
- Approvisionner, gérer les stocks et réceptionner les commandes.
- Gérer et animer l'équipe du stand.
- Être force de proposition dans l’élaboration des menus, de la carte et des offres du mois.
- Former l'équipe et s’assurer qu’elle soit au fait des nouveaux process, nouvelles recettes, etc

**Qualifications**
Vous possédez une première expérience minimum de 5 ans dans le métier de la restauration. Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d'équipe.
Connaître la cuisine asiatique est un vrai plus.
Les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous.
Vous savez gérer une équipe, s’organiser et gérer les priorités et les situations de stress.

**Informations supplémentaires**
**En nous rejoignant vous bénéficiez**:

- D’une formation sur nos produits et recettes.
- D’une possibilité d'évolution et/ou d’une mobilité en France.
- De travailler en journée sans coupure, pas de travail de nuit.
- De 2 jours de repos par semaine.
- D’une conciliation vie privée vie professionnelle.
- De primes et variables.

Rémunération de : 13,80 € brut par heure correspond à un salaire mensuel brut de 2466,06 € brut mensuel pour une base 40H.


  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 6 mois


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France MAS DE CURE BOURSE Temps plein

    Chef de partie saisonnier CAP/BEP 2 ans d 'expérience Capacité d'organisation, compétences dans les techniques de cuisine, créativité et passion. Vous intégrerez une équipe jeune et passionnée dans une entreprise à taille humaine qui vous assure une qualité d'environnement de travail. Vous interviendrez au Bistrot de la piscine le midi et au...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Restaurant L'Idisle Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la création de plats délicieux et innovants. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre en valeur vos...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Restaurant L'Idisle Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la création de plats délicieux et innovants. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre en valeur vos...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Le 17 Place aux vins Temps plein

    **Overview** **Responsabilités**: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Préparer et cuisiner des plats de qualité en respectant les normes d'hygiène - Gérer les stocks, les commandes et les coûts des aliments - Former et encadrer le personnel de cuisine - Assurer la satisfaction des clients en garantissant la qualité des plats...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France L’Atelier Terre et Mer Temps plein

    **Overview** **Responsabilités** - Superviser la préparation des aliments et des plats - Gérer efficacement une équipe de cuisine - Assurer la qualité des préparations culinaires - Diriger le service en restauration - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire **Compétences** - Expérience en gestion et supervision en...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 6 mois


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Nous recherchons un  Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par...


  • La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour renforcer son équipe à La Rochelle, France. En tant que Chef de Cuisine Assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...


  • Ivry-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un candidat pour occuper le poste de Chef de Cuisine Assistant à Ivry-sur-Seine, France. En tant que Chef de Cuisine Assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Restaurant L'Idisle Temps plein

    Le Domaine de la Petite Isle Hôtel - Restaurant 4 - recherche son Second de cuisine. Hôtel de 82 chambres, Restaurant de 70 couverts en intérieur et 70 couverts en terrasse. Cuisine traditionnelle évoluant au fil des saisons. Poste en CDD jusqu'à fin octobre. Possibilité de CDI 39 heures hebdo salaire 2250 euros brut. Sous la responsabilité du...


  • Brive-la-Gaillarde, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour renforcer son équipe à Brive-la-Gaillarde, France. En tant que Chef de Cuisine Assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France La balade des saveurs Temps plein

    Préparer les ingrédients pour les plats sous la supervision du chef - Assister le chef dans la préparation culinaire - Maintenir des normes élevées d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace en restauration **Experience** Les...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Chez Ju Temps plein

    Mise en place, élaboration, production et envoie des entrées, aide cuisine en collaboration avec le chef de cuisine. Cuisine à base de produits et légumes frais. Dressage des desserts, fabrications des crêpes, gaufres et coupes de glaces Entretien du poste de travail et du matériel. Notre restaurant recherche une personne motivée et...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Philéas Club Temps plein

    Pour continuer sa folle aventure, le Philéas Club Recherche un Second de cuisine F/H afin de rejoindre l’équipe et d'épauler le chef dans sa volonté de lier qualité, plaisir et ambition. Pour réaliser une cuisine soignée, nous recherchons un(e) professionnel(le) ayant une bonne formation technique, une expérience solide, un état d'esprit...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France La balade des saveurs Temps plein

    **Responsabilités** - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments et la gestion globale de la cuisine - Superviser le personnel de cuisine pour assurer des normes élevées de qualité et d'efficacité - Participer activement à la préparation culinaire et à la coordination des services - Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine...


  • L'Isle-sur-la-Sorgue, France Chez Ju Temps plein

    Plonge et Aide cuisine, préparation et mise en place. Envoie des entrées et du poste froid sur certains services; travail en équipe et en collaboration avec le chef de cuisine. Entretien de l'établissement à l'ouverture 2 jours/semaine Cuisine à base de produits et légumes frais. Entretien du poste de travail et du matériel. Notre restaurant...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France MAS DE CURE BOURSE Temps plein

    Nous recherchons un **CHEF DE PARTIE** confirmé, motivé, dynamique, Nous proposons une carte réduite évoluant avec produits de saison et producteurs locaux avec changement toutes les 4 semaines environ. 2 jours de congé consécutifs pointage des heures, grande cuisine de 100 m² à la lumière du jour et semi ouverte. Le tout dans un très bel...

  • Seconde de Cuisine

    Il y a 6 mois


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Restaurant L'Idisle Temps plein

    Le Domaine de la Petite Isle Hôtel Restaurant 4 - recherche son second de cuisine Notre restaurant de 70 couverts maximum propose une carte traditionnelle alliant produits de saison, simplicité et bonne cuisine CDD de 39 heures hebdomadaires avec 2 jours de repos consécutifs. Aucune coupure nous ne faisons que des longues Élaboration des menus en...

  • Assistant de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Asnières-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Nous recherchons un Assistant de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Asnières-sur-Seine. En tant qu'Assistant de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef et le sous-chef pour préparer des plats de haute qualité.Voici les responsabilités clés :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer...


  • L'Isle-sur-la-Sorgue, France cafe de france Temps plein

    Restaurant brasserie, bonne réputation cherche commis de cuisine. Notre cuisine consiste à élaborer des plats traditionnels de brasserie de bonne qualité avec ponctuellement des suggestions plus qualitatives. horaires 32 heures / semaine. Repos le WE. Le respect des règles d'hygiène est indispensable. Vous devrez être organisé rigoureux et vous...

  • Assistant de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Brive-la-Gaillarde, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel compétent pour occuper un poste clé dans son équipe à Brive-la-Gaillarde, France. En tant qu'Assistant de Cuisine, vous collaborerez étroitement avec le chef et le sous-chef pour préparer des plats de haute qualité, tout en contribuant à l'efficacité du service.Compétences requises :Expérience dans la...