Responsable de Laboratoire de Pâtisseries

il y a 2 semaines


SaintMartinleBeau, France La Maison du Mochi Temps plein

La Maison du Mochi confectionne de manière artisanale des pâtisseries d'origine japonaise. Notre spécialité est le Daifuku-Mochi (il s’agit d’une boule toute douce composée d’une enveloppe de riz gluant et d’un cœur aux parfums variés), mais nous fabriquons aussi d’autres pâtisseries, confiseries et chocolats d’inspiration japonaise, en ayant à cœur de faire évoluer régulièrement notre gamme avec des ingrédients soigneusement sélectionnés au gré des saisons.

Dans le cadre du développement de notre entreprise, nous recrutons un ou une Responsable d’atelier à Saint Martin le Beau (37).

Vous cherchez un métier dans l'artisanat d'excellence. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), dynamique, vous avez le sens du travail en équipe. Rejoignez-nous

Vous encadrerez une équipe dynamique de 7 personnes en cuisine en veillant au bon climat social au sein de l’atelier.

Vous organiserez et planifierez la production et serez garant de la productivité et du haut niveau de qualité de nos produits.

Vous interviendrez sur toutes les étapes de fabrication de nos pâtisseries : confection des diverses préparations, façonnage des mochis, dressage et conditionnement (nous vous formerons à nos méthodes de fabrication).

Vous veillerez au respect des normes d'hygiènes

Vous participerez à la mise au point des nouvelles recettes.

Une expérience en encadrement dans une cuisine ou boulangerie, pâtisserie, chocolaterie est attendue.

Le poste est en horaire de journée.

**Avantages**:

- Week-ends de 3 jours (Temps de travail de 35h sur 4 jours)
- 6 semaines de congés payés
- Tickets restaurants
- Mutuelle d'entreprise

Salaire : 2 270 € brut, négociable selon profil

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 270,00€ par mois

Programmation:

- Repos le week-end
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/09/2024



  • Saint-Martin-le-Beau, France La Maison du Mochi Temps plein

    La Maison du Mochi confectionne de manière artisanale des pâtisseries d'origine japonaise. Notre spécialité est le Daifuku-Mochi (il s’agit d’une boule toute douce composée d’une enveloppe de riz gluant et d’un cœur aux parfums variés), mais nous fabriquons aussi d’autres pâtisseries, confiseries et chocolats d’inspiration japonaise, en...

  • Responsable de Laboratoire

    il y a 3 semaines


    Saint-Beauzire, France LABORATOIRE ICARE Temps plein

    Descriptif du poste L'unité Méthodes et Développement accompagne ses clients partenaires dans le développement et l'optimisation de procédés et produits innovants, l'évaluation avec des essais sur mesure et la fabrication d’indicateurs biologiques. Assurer une réponse pro-active aux demandes novatrices et proposer une structure unique dédiée à...


  • Le Mans, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Description du PosteVéritable chef d'entreprise, expresser en autonomie votre âme de Responsable et gestionnaire au rayon Pâtisserie Traditionnel et Libre-Service de la structureDévelopper pleinement votre potentiel et vos compétences à travers des missions enrichissantes et variées en étant à la fois :Leader : structurer, organiser et...

  • Responsable Laboratoire

    il y a 3 semaines


    Le Havre, France DE GRAET CONSULTING Temps plein

    Descriptif du poste Rattaché(e) à la Direction Technique, vos principales missions seront: - Animer, encadre et veiller à la montée en compétences de l’équipe, - Garantir le respect des plans de contrôle (qualité, environnement,) - Participer à l’analyse des exigences clients et au traitement des réclamations clients, - Assurer le...

  • Manager de rayon patisserie

    il y a 4 semaines


    Le Mans, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Quelles sont les missions ?DESCRIPTIF DU POSTEVéritable chef dentreprise, vous exprimez en autonomie votre âme de Responsable et gestionnaire au rayon Pâtisserie Traditionnel et Libre-Service de la structure.A ce titre, vous développez pleinement votre potentiel et vos compétences à travers des missions enrichissantes et variées, en vous montrant à...

  • Manager de rayon patisserie

    il y a 4 semaines


    Le Mans, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Quelles sont les missions ?DESCRIPTIF DU POSTEVéritable chef d'entreprise, vous exprimez en autonomie votre âme de Responsable et gestionnaire au rayon Pâtisserie Traditionnel et Libre-Service de la structure.A ce titre, vous développez pleinement votre potentiel et vos compétences à travers des missions enrichissantes et variées, en vous montrant à...


  • Le Mans, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Quelles sont les missions ?DESCRIPTIF DU POSTEVéritable chef d'entreprise, vous exprimez en autonomie votre âme de Responsable et gestionnaire au rayon Pâtisserie Traditionnel et Libre-Service de la structure.A ce titre, vous développez pleinement votre potentiel et vos compétences à travers des missions enrichissantes et variées, en vous montrant à...

  • Manager de rayon patisserie

    il y a 3 semaines


    Le Mans, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Quelles sont les missions ?DESCRIPTIF DU POSTEVéritable chef d'entreprise, vous exprimez en autonomie votre âme de Responsable et gestionnaire au rayon Pâtisserie Traditionnel et Libre-Service de la structure.A ce titre, vous développez pleinement votre potentiel et vos compétences à travers des missions enrichissantes et variées, en vous montrant à...

  • Manager de rayon patisserie

    il y a 3 semaines


    Le Mans, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Quelles sont les missions ?DESCRIPTIF DU POSTEVéritable chef dentreprise, vous exprimez en autonomie votre âme de Responsable et gestionnaire au rayon Pâtisserie Traditionnel et Libre-Service de la structure.A ce titre, vous développez pleinement votre potentiel et vos compétences à travers des missions enrichissantes et variées, en vous montrant à...


  • Le Mans, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : DESCRIPTIF DU POSTEVéritable chef d'entreprise, vous exprimez en autonomie votre âme de Responsable et gestionnaire au rayon Pâtisserie Traditionnel et Libre-Service de la structure. A ce titre, vous développez pleinement votre potentiel et vos compétences à travers des missions enrichissantes et variées, en vous montrant à la fois un(e)...


  • Saint-Astier, France ENGP Conseil - Cabinet de recrutement Temps plein

    ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché, dans la recherche et l'intégration d'un Responsable Boulangerie Pâtisserie Viennoiserie (H/F). L’univers du rayon boulangerie englobe le traditionnel et le libre-service. **Missions**: **Opérationnel**: - Assurer au quotidien des rayons pleins, propreset marchands, - Faire ses...


  • Montbonnot-Saint-Martin, France ABIOLAB Temps plein

    **Offre d’emploi : Responsable de réception du laboratoire environnement** **Lieu de travail : Montbonnot Saint-Martin (38)** **Contrat de travail : CDI - Temps plein 35h** **Rejoindre Abiolab - Asposan** PME en forte croissance (110 salariés, 4 laboratoires en France), ABIOLAB propose depuis de nombreuses années une large gamme d’analyses...

  • Commis Pâtisserie

    Il y a 2 mois


    Saint-Denis, France SAS FLEUR DE METS Temps plein

    Née en 2003, FLEUR DE METS fait aujourd’hui partie du cercle des grands traiteurs organisateurs de réception de la capitale. Positionnée sur les marchés de réception évènementielle et d’exposition & congrès, FLEUR DE METS s’est dotée d’un outil de production performant qui lui permet l’organisation d’événements de plus de 5000...


  • Le Mans, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de nousMon client situé au Mans (72), est un acteur majeur et leader de la grande distributionProfessionnel(le) de terrain, laccompagnement des collaborateurs et la satisfaction client est primordiale pour vousCette opportunité est alors faite pour vous Véritable Homme/Femme de gestion, rejoignez les équipes en tant que MANAGER DE RAYON...

  • Responsable de Production

    il y a 3 semaines


    Saint-Berthevin, France L'Atelier de L'Ozanne Temps plein

    L'Atelier de l'Ozanne LAVAL (53) recherche un(e) Responsable de Production afin de renforcer l'équipe en place. Vous aurez pour missions: - Le management de l'équipe de production - Assurer, au travers d'une bonne communication avec l'équipe de vente, un bon approvisionnement de la boutique - Fabrication traditionnelle d'une large gamme de pâtisseries...


  • Saint-Denis, France Départemental de la Réunion Temps plein

    **Attachés Territoriaux, Ingénieurs Territoriaux, Ingénieurs en chef Territoriaux et Boilogistes-Vétérinaires-Pharmaciens Territoriaux**: **974230401001460**: - **Catégorie **:A - Administrative - **Niveau d'études **:Bac+3 et au-delà - Saint-Denis **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement,...

  • Manager de rayon patisserie

    il y a 4 semaines


    Le Mans, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Quelles sont les missions ?DESCRIPTIF DU POSTEVéritable chef d'entreprise, vous exprimez en autonomie votre âme de Responsable et gestionnaire au rayon Pâtisserie Traditionnel et Libre-Service de la structure.A ce titre, vous  développez pleinement votre potentiel et vos compétences à travers des missions enrichissantes et variées, en vous montrant...

  • Manager de rayon patisserie

    il y a 4 semaines


    Le Mans, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Quelles sont les missions ?DESCRIPTIF DU POSTEVéritable chef dentreprise, vous exprimez en autonomie votre âme de Responsable et gestionnaire au rayon Pâtisserie Traditionnel et Libre-Service de la structure.A ce titre, vous  développez pleinement votre potentiel et vos compétences à travers des missions enrichissantes et variées, en vous montrant...

  • Manager de rayon patisserie

    il y a 3 semaines


    Le Mans, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Quelles sont les missions ?DESCRIPTIF DU POSTEVéritable chef dentreprise, vous exprimez en autonomie votre âme de Responsable et gestionnaire au rayon Pâtisserie Traditionnel et Libre-Service de la structure.A ce titre, vous  développez pleinement votre potentiel et vos compétences à travers des missions enrichissantes et variées, en vous montrant...


  • Saint-Martin-le-Gaillard, Normandie, France Intermarché Temps plein

    de l'entrepriseRejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise Intermarché, c'est l'enseigne historique...