Responsable de La Restauration Municipale
Il y a 2 mois
Synthèse de l'offre
**Employeur**
**MAIRIE DU POULIGUEN**
17, rue jules benoît
- 44510 Le pouliguen
**Site web de l'employeur**
**Lieu de travail**
- Le pouliguen
**Poste à pourvoir le**
- 01/04/2023
- 24/02/2023
**Type d'emploi**
- Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste**
- Poste vacant suite à une mutation vers autre collectivité
**Nombre de postes**
- 1
Détails de l'offre
**Famille de métier**
- Restauration collective > Production et distribution en restauration collective**Grade(s) recherché(s)**
- Agent de maîtrise
- Agent de maîtrise principal
- Technicien
- Technicien principal de 2ème classe
- Technicien principal de 1ère classe**Métier(s)**
- Responsable des sites de distribution de repas**Ouvert aux contractuels**-
**Temps de travail**
- Complet, 1607h / an**Expérience souhaitée**
- Confirmé**Management**
- Oui**Descriptif de l'emploi**
- Sous la direction du Directeur Général des Services, vous êtes chargé(e) d'organiser, de superviser et de contrôler la production et le fonctionnement de la cuisine centrale:
- Environ 250 repas par jour:
- Service sur place pour les enfants des écoles maternelle et primaire publiques, le centre de loisirs et le personnel municipal
- Livraison en liaison chaude pour les enfants de l'école privée
- Préparation des repas des enfants du multi-accueil
- Plateaux-repas pour les personnes âgées
Vous êtes également pleinement engagé(e) aux côtés de l'équipe municipale sur les projets du parcours éducatif de l'enfant et sur la perspective de labellisation " mon restau responsable " dans une dynamique de Plan Alimentaire Territorial porté par l'intercommunalité auquel vous prendrez part aux cotés des élus du secteur.**Missions et conditions d'exercice**
- 1° Management:
- Encadrer, animer, coordonner et évaluer l'équipe de la restauration scolaire composée de 3 agents
- Impulser une dynamique de cohésion d'équipe
- Echanger et collaborer avec la référente surveillance de cantine et son équipe afin de mutualiser les règles de vie et organiser des animations sur le temps de repas.
2° Gestion administrative et financière:
- Veiller à la bonne gestion des stocks et préparer les commandes de marchandises, dans le respect du budget dédié
- Rechercher et assurer des relations avec les fournisseurs (une connaissance du territoire serait appréciée)
- Assurer le suivi des tableaux de gestion
3° Gestion de la qualité nutritionnelle des repas:
- Assurer l'éducation au goût et la diversification de l'alimentation : repas à thème, nouvelles recettes (notamment végétariennes)
- Produire et contrôler la qualité des repas et le bon calibrage des denrées par type de convives
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles
4° Accompagnement de l'équipe municipale sur les projets du service:
- Poursuivre la démarche Poul'Menu sur la constitution des repas et sa dynamique participative (parents, enfants)
- Travailler à l'obtention de la labellisation " Mon restau responsable "
- Participer au projet éducatif de territoire
- Participer et être force de propositions au sein du Projet Alimentaire Territorial (PAT) de Cap Atlantique en faveur d'une agriculture et d'une alimentation durables.
**Profils recherchés**
- Compétences techniques- Maîtrise du pilotage d'une équipe
- Maîtrise des techniques culinaires
- Maîtrise des règlementations applicables en restauration scolaire
- Maîtrise des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
- Maîtrise des risques professionnels de la restauration collective
- Aptitude à l'utilisation de l'outil informatique (pack office et messagerie, perspective d'implantation d'un outil métier)
Profil recherché- Formation de cuisinier
- Expérience en restauration collective et en management d'équipe
- Qualités relationnelles et sens du travail en équipe
- Rigueur et méthode dans l'organisation du travail
- Capacités d'initiative et réactivité
- Polyvalence
- Titulaire du permis B
Contact
**Contact**
- 02 40 15 08 01
**Informations complémentaires**
- Merci d'adresser votre lettre de motivation et votre curriculum vitae au service Ressources Humaines au plus tard le 24 février 2023.
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Responsable Adjoint de La Bibliothèque Municipale
il y a 1 mois
Joinville-le-Pont, France Mairie de Joinville-le-Pont Temps pleinSituée dans un cadre d’exception entre le bois de Vincennes et les bords de Marne et la ligne du RER A, la ville de Joinville le Pont (20 500 habitants), labellisée « Terre de jeux 2024 », est dotée d’un patrimoine culturel reconnu, de nombreux équipements, d'un tissu associatif dynamique et d’une population très attachée à la qualité des...
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Responsable de La Bibliothèque Municipale
il y a 1 mois
Joinville-le-Pont, France Mairie de Joinville-le-Pont Temps pleinSituée dans un cadre d'exception entre le bois de Vincennes et les bords de Marne et la ligne du RER A, la ville de Joinville le Pont (19 200 habitants) est dotée d'un patrimoine culturel reconnu, de nombreux équipements, d'un tissu associatif dynamique et d'une population très attachée à la qualité des services à la population. Depuis plusieurs...
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Gardien de Police Municipale
il y a 1 mois
Savigny-le-Temple, France Ville de Savigny-le-Temple Temps pleinDans un environnement mêlant dynamique de la ville et sérénité de la campagne, notre municipalité vous offre le juste équilibre pour conjuguer projets professionnels, savoir-faire et qualité de vie. **La ville de Savigny-le-Temple** **Recrute pour le Service de la Police Municipale** **4 Gardiens de Police Municipale (H/F)**: Cadre d’emploi gardien...
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Agent Du Patrimoine
il y a 1 mois
Le Havre, France CENTRE DE GESTION DE LA FONCTION PUBLIQUE TERRITORIALE DE L'OISE Temps pleinLe Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale de l’Oise recherche pour la commune de SERIFONTAINE (60) un AGENT DU PATRIMOINE - médiathèque municipale (H/F) Vos missions Accueil du public, renseignement sur les services offerts par la structure Accueil scolaire et périscolaire Aide à l'installation et organisation des rencontres,...
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Responsable Entretien Et Restauration
il y a 1 mois
Le Haillan, France cdg69 Temps pleinSynthèse de l'offre **Employeur** **MAIRIE DE LE HAILLAN** 137 Avenue Pasteur - 33186 Le Haillan **Site web de l'employeur** **Lieu de travail** - Le Haillan **Poste à pourvoir le** - 03/04/2023 - 26/02/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste** - Poste vacant suite à une radiation des cadres...
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Gardien de Police Municipale
il y a 1 mois
Savigny-le-Temple, France Ville de Savigny-le-Temple Temps pleinMissions principales et objectifs: Cadre d’emploi gardien de Police Municipale (Catégorie C) Titulaire ou Contractuel sur le fondement de l’article (article L332-14 Code de la Fonction Publique) La ville de Savigny-le-Temple compte près de 30 000 habitants et dotée de caméra de vidéoprotection. Elle est ainsi la 5ème ville de Seine-et-Marne et la...
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Un(E) Responsable Du Service Restauration Et
il y a 1 mois
Savigny-le-Temple, France Ville de Savigny-le-Temple Temps pleinCadres d’emploi : Agent de maîtrise (C) ou Technicien (B) Titulaire ou Contractuel sur le fondement de l’article (article L332-14 Code de la Fonction Publique) Dans un environnement mêlant dynamique de la ville et sérénité de la campagne, notre municipalité vous offre le juste équilibre pour conjuguer projets professionnels, savoir-faire et...
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Responsable Adjoint Service Police Municipale
il y a 1 mois
Castelnau-le-Lez, France cdg69 Temps pleinSynthèse de l'offre **Employeur** **CASTELNAU LE LEZ** RUE CROUZETTE CS40013 - 34173 CASTELNAU LE LEZ **Lieu de travail** - CASTELNAU LE LEZ **Poste à pourvoir le** - Dès que possible - 12/03/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - création d'emploi- ?**Nombre de postes** - 1 Détails de l'offre **Famille de métier** - Prévention et...
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Assistant Responsable Restauration
il y a 1 mois
Le Muy, France Camping RCN Domaine de la Noguière Temps pleinÊtes-vous cet assistant dynamique responsable de la restauration qui aime s'assurer que tout se déroule bien et que nos clients peuvent passer de bonnes vacances ? Vous êtes un vrai fonceur et aimez l'agitation et la diversité dans la restauration ? Alors c'est vous que nous cherchons ! **Votre fonction** Vous êtes assistant responsable de la...
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Policier Municipal
il y a 1 mois
Le Chambon-Feugerolles, France cdg69 Temps pleinSynthèse de l'offre **Employeur** **Mairie de LE CHAMBON FEUGEROL.** PLACE JEAN JAURES BP 39 - 42500 LE CHAMBON-FEUGEROLLES **Lieu de travail** - LE CHAMBON-FEUGEROLLES **Poste à pourvoir le** - 01/03/2023 - 01/03/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - création d'emploi- ?**Motif de vacance du poste** - Poste créé suite à un nouveau...
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Policier Municipal
il y a 1 mois
Le Havre, France cdg69 Temps pleinSynthèse de l'offre **Employeur** **ETRETAT** - 76790 ETRETAT **Lieu de travail** - ETRETAT **Poste à pourvoir le** - 01/04/2023 - 08/03/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - création d'emploi- ?**Motif de vacance du poste** - Poste créé suite à un nouveau besoin **Nombre de postes** - 1 Détails de l'offre **Famille de métier** -...
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Police Municipale
il y a 1 jour
Le Grand-Bornand, France MAIRIE DU GRAND BORNAND Temps plein3 agents de surveillance de la voie publique & assistants temporaires de Police Municipale - ASVP/ATPM (H/F) **Postes saisonniers à temps complet, à pourvoir du 14 décembre 2023 au 31 mars 2024** En plein cœur du Massif des Aravis, en Haute-Savoie, idéalement située entre le Mont-Blanc, le Lac d'Annecy et la Suisse, le Grand-Bornand est une Commune...
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Policier Municipal
il y a 1 mois
Bar-le-Duc, France cdg69 Temps pleinSynthèse de l'offre **Employeur** **BAR LE DUC** 12 rue Lapique - B.P. 60559 - 55012 BAR LE DUC **Lieu de travail** - BAR LE DUC **Poste à pourvoir le** - 20/02/2023 - 17/02/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste** - Poste vacant suite à une radiation des cadres (retraite, démission,...) **Nombre...
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Recrutement – Deux policiers municipaux
il y a 1 semaine
Nogent-le-Rotrou, France COMMUNE DE NOGENT LE ROTROU Temps pleinLe ville de Nogent-le-Rotrou recrute deux policiers municipaux (H/F) Détails de l’offre Famille de métiers : Prévention et sécurité publique > Police municipale Grade(s) recherché(s) : Gardien brigadier Brigadier-chef principal Métier(s) : Policier ou policière municipal Ouvert aux contractuels : Poste à pourvoir prioritairement par voie...
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Recrutement – Deux policiers municipaux
il y a 1 jour
Nogent-le-Rotrou, France COMMUNE DE NOGENT LE ROTROU Temps pleinLe ville de Nogent-le-Rotrou recrute deux policiers municipaux (H/F) Détails de l’offre Famille de métiers : Prévention et sécurité publique > Police municipale Grade(s) recherché(s) : Gardien brigadier Brigadier-chef principal Métier(s) : Policier ou policière municipal Ouvert aux contractuels : Poste à pourvoir prioritairement par voie...
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Assistant(E) Du Sce de Police Municipale/référent
il y a 4 semaines
Saint-Martin-le-Vinoux, France Mairie de Saint-Martin-le-Vinoux Temps plein**Missions** Positionné dans le service de la Police Municipale, l’agent sera en poste de 8h30 à 12h30 du lundi au vendredi. Il sera chargé de l’accueil téléphonique des administrés et des différents interlocuteurs du service. Il sera aussi en charge du traitement et suivi des dossiers et procédures administratives (arrêtés, courriers) Il a...
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Responsable Restauration
il y a 1 mois
Nogent-le-Phaye, France Zoo-Refuge La Tanière Temps pleinLe zoo-refuge LA TANIERE, situé à Nogent-Le-Phaye, en Eure-et-Loir, recherche un responsable du pôle restauration (h/f). En lien direct avec la direction, vous viendrez prendre la responsabilité du pôle restauration du parc. Vous encadrerez et coordonnerez toutes les activités de votre secteur. Vos principales missions seront les suivantes: -...
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Agent Polyvalent de Restauration Et
il y a 1 mois
Le Havre, France Ville de SOTTEVILLE LES ROUEN Temps pleinFilière: **Technique** Métier: **Restauration** Catégorie: **C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD ou titulaire **SOTTEVILLE LES ROUEN** **(Seine-Maritime 76)** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **1 à 2 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **01/03/2024** **Descriptif et missions**: AGENT...
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Agent de Police Municipale Par Voie de Detachement
Il y a 2 mois
Le Havre, France cdg69 Temps pleinSynthèse de l'offre **Employeur** **Commune d'ALENCON** Direction des ressources humaines - place foch - cs 50362 - 61014 Alencon cedex **Lieu de travail** - Alencon **Poste à pourvoir le** - 15/03/2023 - 20/02/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - création d'emploi- ?**Motif de vacance du poste** - Poste créé suite à un nouveau...
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Électricien au Centre Technique Municipal
il y a 2 semaines
Le Pecq, France Ville du Pecq Temps pleinÉlectricien au Centre Technique Municipal (H/F) Description du poste : Chatou, Ville des impressionnistes (30 000 habitants et 600 agents communaux) Située dans les Yvelines (78) à 15mn de Paris (RER A) et à 6km de Saint Germain en Laye Recrute pour la Direction des Services Techniques un : Électricien au Centre Technique Municipal...