Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Le Maméta Bistro, cherche son nouveau chef de cuisine. Situé au centre-ville de Mont-de-Marsan, ouvert à l'année, Vous êtes en quête d'un nouveau challenge culinaire, devenez le nouveau chef de ce lieu, reconnu, convivial et animé de Mont-de-Marsan. Le restaurant est ouvert du lundi au samedi midi et du mardi au samedi soir propose une cuisine sur place et à emporter, avec des produits frais. Capacité de 100 places à l'intérieur et 50 en terrasse, nous sommes un Bistro/Brasserie avec des plats traditionnels, faits maison avec une pointe de modernité. Profil recherché : - Expérience en tant que chef de cuisine ou second - Leadership éprouvé et compétences en supervision - Créativité, rigueur et sens du détail - Maîtrise des techniques culinaires et manipulation des aliments - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité Responsabilité : - Pilotage de la cuisine, comprenant une équipe de 5 personnes - Création et conception de menus reflétant une cuisine Bistro/Brasserie en collaboration avec le second de cuisine et la gérante - Gestion des commandes, des stocks et des fournisseurs, en veillant à la qualité des produits - Collaboration avec le second de cuisine et le Manager du restaurant - Maintien des standards d'hygiène et de sécurité en cuisine - Gestion des opérations quotidiennes de la cuisine avec efficacité Nous Offrons : - Un poste à temps plein avec 2 jours de repos et 2 soirées par semaine - Un environnement de travail convivial, dans une cuisine spacieuse et bien équipée - L'opportunité de contribuer à l'évolution d'une établissement reconnu
- **Qualification**:Cadre
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:24 Mois
- **Compétences recherchées**:
- Chaîne du froid
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Législation alimentaire
- Production culinaire
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Définir des besoins en approvisionnement
- Déléguer, responsabiliser
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Faire preuve d'autonomie
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
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Chef de Cuisine
Il y a 4 mois
Mont-de-Marsan, France Bistrot de Marcel Temps plein**Le Bistrot de Marcel recrute un(e) COMMIS(E) DE CUISINE - CDI** **MONT DE MARSAN (40) - Temps complet** Véritable Manager et sous la responsabilité du directeur d’établissement, vous êtes à la tête d’une équipe d’une dizaine de personnes que vous accompagnez au quotidien dans l’organisation des services. Leader reconnu, passionné par les...
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Sushiman
Il y a 2 mois
Mont-de-Marsan, France CORNER CUISINE DISTRIBUTION Temps pleinNous recrutons une équipe dynamique pour notre corner de sushis. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine japonaise et souhaitez faire partie d'une équipe en pleine expansion, rejoignez nous ! Postes à pourvoir: Chef Sushi (H/F) Missions principales: Élaboration de sushis et autres spécialités japonaises de qualité. Gestion des approvisionnements...
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Chef de Cuisine Tournant
Il y a 7 mois
Mont-de-Marsan, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Chef de Cuisine Tournant H/F sur le secteur de **Mont-de-Marsan** en **CDI temps complet**. **Au quotidien** : Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre...
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Chef de Cuisine Pénitentiaire
Il y a 3 mois
Mont-de-Marsan, France Eurest Temps pleinNous recrutement un **Chef de Cuisine** F/H pour intégrer notre établissement pénitentiaire situé à **MONT DE MARSAN **(33). Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par l’encadrement des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous surveillance...
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 7 mois
Mont-de-Marsan, France O'Green Oak Temps plein**Le O’Green Oak Pub recrute un(e) CHEF(FE) DE PARTIE CUISINE - CDI** **Temps complet (35h)** **Poste et profil recherché**: Rattaché(e) au chef de cuisine, vous êtes un véritable soutien à la production culinaire et au bon déroulement du service. Vous êtes en adéquation avec notre culture culinaire et notre qualité de service. Convivial(e),...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Mont-de-Marsan, France Oxygène Intérim Mont De Marsan Temps pleinOxygène Intérim Mont-de-Marsan, spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Chef de Partie (H/F) pour un client situé à Mont-de-Marsan, 40000.En tant que Chef de Partie, vous serez impliqué dans la gestion et la préparation des plats au sein d'une brigade de cuisine.Vos missions pour ce poste :• Préparation des plats...
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Chef de Cuisine
Il y a 4 mois
Mont-de-Marsan, France O'Green Oak Temps plein**Le O’GREEN OAK PUB recrute un(e) CHEF DE CUISINE - CDI** **MONT DE MARSAN (40) - Temps complet** Véritable Manager et sous la responsabilité du directeur d’établissement, vous êtes à la tête d’une équipe d’une dizaine de personnes que vous accompagnez au quotidien dans l’organisation des services. Leader reconnu, passionné par les...
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Commis de Cuisine, Plongeur
Il y a 6 mois
Mont-de-Marsan, France SARL TRATTORIA PEPPE Temps pleinNous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et le service des aliments. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Résumé du poste: En...
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Mont-de-Marsan, France eurest Temps pleinDescriptif de l’offre Nous recrutement un Chef de Cuisine F/H pour intégrer notre établissement pénitentiaire situé à MONT DE MARSAN (33). Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par l’encadrement des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la...
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Commis de Cuisine Et Plongeur
il y a 1 mois
Mont-de-Marsan, France BRASSERIE LA MADELEINE Temps pleinA Mont de Marsan, la brasserie la Madeleine, recherche un(e) commis de cuisine et plongeur(se) sachant maîtriser les missions classiques liées à ce poste. Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments et du soutien aux chefs dans la...
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Second Cuisine
Il y a 6 mois
Mont-de-Marsan, France O Green Oak PUB Temps plein**Le O’Green Oak Pub recrute un(e) SECOND(E) DE CUISINE - CDI** **MONT DE MARSAN (40) - Temps complet (39h)** Rattaché(e) au chef de cuisine, vous avez en charge l'organisation et l'encadrement de la production culinaire et la supervision du service. Vous êtes en charge du management de l'équipe en l’absence du chef, vous connaissez tous les...
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Chef de cuisine en milieu marin
il y a 3 semaines
Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France Marine Nationale Temps pleinRejoignez l'équipe de la Marine Nationale comme chef de cuisine en milieu marin ! SalaireL'salaire varie entre 1550€ et 2300€ par mois, selon votre lieu d'affectation et votre situation familiale. Description du posteEn tant que matelot restaurateur, vous serez chargé de préparer les repas pour les membres de l'équipage. Vous...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Mont-Dore, France Hôtel de Russie Temps pleinRestaurant de montagne recherche chef de cuisine pour la saison d'hiver. Poursuite souhaitée. Cuisine fait maison à base de produits frais. Equipe de 4 personnes l'hiver. Logement sur place. Salaire selon profil et avantages (fourchette annoncée en brut). Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 800,00€ à 3 500,00€ par...
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Plongeur, Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Mont-de-Marsan, France Le Lokal Temps pleinNous recherchons un(e) Commis de Cuisine - Plonge (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine-plonge ,.Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Assister les chefs dans la cuisson et le dressage des plats - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Assurer le respect des...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Mont-de-Marsan, France Acsent de Nouvelle Aquitaine Temps pleinAcSent de Nouvelle-Aquitaine, Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le secteur du Médico-Social recherche pour un Foyer d'Hébergement pour personnes en situation de Handicap à Mont de Marsan (33) - un(e) Commis de Cuisine H/F en CDI (25h00) disponible à partir du 1er Décembre 2023. Amplitude horaire: - Du Lundi au Vendredi de...
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Futur Poseur de Cuisines
Il y a 7 mois
Mont-de-Marsan, France Guisnel Distribution Mont de Marsan Temps plein**L'entreprise** Le Groupe Guisnel recrute ses Poseurs de cuisines d’aujourd’hui et de demain! Vous aimez le travail manuel mais également la polyvalence et le relationnel client? Alors n’hésitez plus! Vous êtes au bon endroit! Sa Culture d’Entreprise et ses valeurs sont reconnues par ses salariés, ses clients, ses prestataires et les...
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Poseur de Cuisines Confirmé
Il y a 2 mois
Mont-de-Marsan, France Guisnel Distribution Mont de Marsan Temps plein**L'entreprise** Spécialisée dans l’univers de l’habitat, la Maison Guisnel c’est avant tout 1200 collaborateurs animés par le goût du challenge, l’aventure et surtout avec un esprit good vibes ! **Description du poste et la Vie au travail **Nous recrutons sur le secteur **de MONT DE MARSAN - 40** **Un Poseur de cuisines (H/F) en CDI**: Ta...
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Chef de Production
Il y a 7 mois
Mont-de-Marsan, France Compass Group Temps pleinNous recherchons un **Chef de Production** H/F en CDI pour l’une de nos Cuisines Centrales située au sud de Mont de Marsan (Bas - Mauco 40 ) - 8000 couverts /jour **Type de contrat **:CDI 35H **Planning de travail **:Lundi au vendredi 07h00 - 15h00 Pas de coupure - Pas de travail le week-end **Avantages sociaux **:13ème mois / Mutuelle Entreprise /...
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Premier Chef de Partie
il y a 3 semaines
Mont-de-Marsan, France Sarl Pyrénées Temps pleinChef de Partie (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe culinaire pour garantir...
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Premier Chef de Partie
Il y a 7 mois
Mont-de-Marsan, France Sarl Pyrénées Temps pleinChef de Partie (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe culinaire pour garantir...